中国传统的养生里，都讲究搭配。按摩时讲究配穴，食疗讲究配菜、抓药讲究配方，都是为了让几种东西的特性相互促进或抵消，产生超出一种东西的效用。
茶也是如此，在白茶里面加入一些东西，换换新品味的同时，保健效果也加倍哦。
女性喝茶可以按年龄段选择茶谱，根据自身年龄的实际情况来调配茶，才能做到快速瘦身养颜，保持健康。
20-25岁女性
循环旺盛、排毒为主
推荐茶饮：新的白茶、牛奶白茶、菊花白茶等。
这个年龄段的女性中大部分是学生、白领，她们虽然代谢旺盛，但由于生活工作的限制，运动量有限，很容易出现肥胖。且由于生活的不规律，或长期对着电子设备，容易导致皮肤出油，青春痘茂盛。这时就要从排毒入手，喝茶清肠排毒分解脂肪。
牛奶白茶
材料：白茶5克，牛奶100克，红糖2克。
调制：
1.将老白茶放入壶中，加水煎泡3-5分钟。
2.将茶叶过滤掉，另以一只壶煮牛奶。
3.将牛奶煮沸后加入茶汁，加入红糖揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血排毒，强身健体。
26-35岁女性
代谢下降、调理瘦身
推荐茶饮：老白茶、玫瑰白茶、柑白茶等。
从25岁开始，女性新陈代谢开始逐渐下滑，经过生育之后有可能下滑得更快。因此，如果没有调理好内在循环，只是单纯的排毒可能会越发肥胖。这个阶段要选择能滋阴补肾的茶品。
玫瑰白茶
材料：玫瑰花15克，白茶3克，蜂蜜适量。
调制：
1.先将老白茶放在杯碗中，注入开水。
2.第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加老白茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
36-50岁女性
养胃去油、排毒燃脂
推荐茶饮：老白茶、红枣老白茶、枸杞白茶等。
中年发福似乎是女性不可抗拒的事实，这与身体代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系，因此这个年纪喝茶要以养为主，同时还要搭配局部燃脂的运动。
红枣老白茶
材料：红枣、老白茶各5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。
调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。
功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。冬季特别适合饮用红枣老白茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
50岁以上的女性
延缓衰老、保护心脏
推荐茶饮：老白茶、枸杞白茶等。
中老年女性饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。中老年人吸收功能、代谢机能衰退，过量饮茶会影响代谢。中老年女性晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
在白茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。
枸杞老白茶
材料：枸杞10-15粒、老白茶5克，放入茶杯中。
调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。
功效：美白养颜，延衰抗老的功效。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，白茶性凉，搭配一起，调理滋味。如能经常饮用，便可强身健体。
时光荏苒，经不住岁月的流淌，品茶是岁月长河里的一叶泛舟，缓缓漂流而来。
世间的百态，人情冷暖在不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心。
茶的平和清寂如中年人惯看秋月春风的心境，不再浮躁，不再张扬。
这一杯白茶的鸡尾酒为平淡的茶饮增添一抹滋味，添加饮茶乐趣。
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茶叶根据其发酵程度和生产方法分为红茶、绿茶、乌龙茶和其他类型，但是你听说过白茶吗？最近，英国杂志《最佳营养》(Best Nutrition)介绍说，与绿茶相比，白茶由于其制作工艺简单，在茶中保留了更多的营养成分。在中国，白茶不如绿茶和乌龙茶常见，但也有银针
茶叶根据其发酵程度和生产方法分为红茶、绿茶、乌龙茶和其他类型，但你听说过& ldquo白茶。？最近，英国杂志《最佳营养》(Best Nutrition)介绍说，与绿茶相比，白茶由于其制作工艺简单，在茶中保留了更多的营养成分。
在中国，白茶不如绿茶和乌龙茶常见，但也有不同的品种，如银珍白浩和白牡丹。喝白茶在英国很受欢迎。专家指出，所谓的白茶是由早春采摘的茶叶制成的。此时，茶叶和茶芽相对不成熟，绿叶上覆盖着白色绒毛，所以被称为& ldquo白茶。。
白茶比红茶和绿茶更容易制作。一般来说，绿茶是一种未经发酵的茶。绿茶的制作过程包括采摘、油炸、揉捻和干燥。红茶经过完全发酵，发酵度为80% & mdash；90%，生产过程包括采摘、萎凋、加捻等。，但不包括油炸绿色。白茶只是轻微的，大约是茶被拿起后的10% & mdash；30%发酵，无需任何翻炒或扭曲，直接干燥或干燥。由于制作工艺简单，工序少，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，与绿茶和乌龙茶相比，白茶的茶多酚含量更高，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能够提高免疫力，保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
此外，夏天经常喝白茶的人很少中暑。专家认为，这是因为白茶含有多种氨基酸，具有解热、防暑、解毒的功效。白茶也比绿茶有更强的杀菌作用。纽约佩斯大学的米尔顿&米德尔特；希芬伯格博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后用细菌将其放在实验台上。实验证明，牙膏与白茶混合后杀菌能力明显增强。因此，他认为多喝白茶有助于口腔清洁和健康。
白茶属于轻微发酵茶，是中国茶叶中的特殊存在，因为白茶是所有的茶叶种类中最具养生功效及其保健功效的茶叶，经常喝白茶对我们的身体有很多的好处，但是白茶虽好也有一定的禁忌，具体如下！
白茶饮用禁忌
1、发烧的人忌喝
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2、孕妇忌喝
孕妇别喝浓老白茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
3、哺乳期间的人忌喝
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
4、贫血患者忌喝
老白茶茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
5、患有肝病的患者忌喝
老白茶茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
6、神经衰弱的患者忌喝
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
7、患有胃溃疡的人忌喝
因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。
喝白茶的注意事项
1、不宜饮浓茶
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
2、不宜空腹喝茶
而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
3、不宜饮烫茶
不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
4、不要喝太多
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
综上所得，白茶是一种营养物质比较多的茶品，有很好的保健作用，在促进新陈代谢的同时也可以有滋阴润燥的作用，但是任何食物或者是饮品，都有利弊，所以大家一定要正确喝茶、科学饮茶！
随着喝白茶流行，其养生保健功效被渐渐认识和肯定，尤其是老白茶，因为其良好的保健功效备受关注和喜爱，而老白茶中的重要的物质--黄酮，也为“一年茶，三年药，七年宝”的说法提供了科学依据和理论支撑。
黄酮到底是什么物质？
黄酮是一类以苯色酮环为基础的酚类化合物，广泛存在自然界的某些植物和浆果中。而茶叶中的黄酮含量尤为丰富，也是茶多酚的主要成分之一。
茶多酚是茶叶保健功效的主要来源之一，也叫“茶单宁”，它并非是单一的物质，而是各种混合物的总称。
其主要的成分包括了儿茶素、黄酮、黄酮醇类、花青素类等，对白茶的色、香、味也起到重要的作用。
白茶中的黄酮
白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶，六者黄酮含量依次递减，由此可以发现经过萎凋工艺的茶类比杀青工艺的茶类黄酮含量均要高，其中又以白茶含量为最高。
而且白茶在贮存的过程中，多酚类物质结构发生了转化，在某种程度上促进了黄酮类物质的形成。
陈年老白茶黄酮类物质都比当年白茶的黄酮含量高，而且年份越长的老白茶，其黄酮含量增加的幅度越高、效果越显著。
黄酮的作用
黄酮是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种抗氧化作用可以减缓细胞的退化，起到延缓衰老的作用。
黄酮可以促进血液循环，降低胆固醇，常喝白茶可以使皮肤红润有光泽，还可以抑制炎性生物酶的渗出，有效增进伤口愈合和止痛，栎素由于具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。
白茶的历史悠久，享誉盛名，含有很多对于身体有利的成分，具备很多的功效，且在众多的茶叶中，白茶是最适合女性喝，因为白茶对于女性来说有很多的好处，那主要是包括哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
女性喝白茶的好处
1、防辐射
白茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
2、抗癌
白茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
3、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
4、美容护肤
白茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、醒脑提神
白茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
6、降血糖
白茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效。
7、抵抗病毒菌
白茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。
8、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
9、坚固牙齿
白茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
女性喝白茶的注意事项
1、月经期间忌喝
女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。
2、怀孕期间忌喝
一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶为妙。
3、哺乳期间忌喝
因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收，影响乳腺的血液循环，进而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。
4、更年期间忌喝
更年期间除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！
总的来说，白茶是一种具备很多价值的茶叶，研究证明，20年陈的老白茶，黄酮类含量高达13.26mg/g，是新白茶的2倍还多，是绿茶的3倍，所以可以看出，白茶在抗衰老方面是非常好的。
下面小编为大家带来一篇《喝白茶对身体的好处有哪些》，希望能够帮助到大家。
白茶是轻发酵茶，属于我国的六大茶类，白茶茶质上乘，滋味爽口，保健功效显著，是大众人群常喝的茶品。大家都知道喝茶对身体有好处，今天小编为大家整理了喝白茶对身体的好处有哪些。
白茶的功效价值
1、“一年茶”是指当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
2、三年药”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
3、“七年宝”是指存放存放五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
喝白茶对身体的好处
好处1、降血脂
白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改动高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂防备脑血管病具有明显作用。
好处2、降血压
由于加工工艺简略，白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，一起含有丰厚的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，下降血液中的胆固醇浓度，一起能够增强血管的弹性和浸透才能。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流转，有利于下降血压。
好处3、降血糖
饮白茶还能医治糖尿病。日本医学博士小川吾七郎等在医治患有糖尿病的肺结核患者时，偶尔发现白茶对糖尿病有用果。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿患者进行临床试验，发现白茶对缓慢糖尿病具有明显作用。我国泉州市人民医院用“宋茶”（7～10年以上的陈年白茶）医治糖尿病，有用率达70%。在白茶产地福鼎对多位高血糖的患者所做的医学试验中，发现有71％的患者，在饮用半年以上白茶后，其高血糖病症消失。
好处4、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
好处5、抗氧化、抗衰老
现在国外的不少研讨发现，白茶具有较强的抗氧化、抗变老才能。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，一起自由基含量低。白茶中自由基含量比其他茶类的要低，而剩余的自由基正是人体变老、病变的重要原因，其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6～14.3倍。
白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌成长具有按捺作用。添加了白茶提取物的各种牙膏，灭菌作用得到增强，因而，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌作用，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被彻底按捺，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。尽管绿茶也有灭菌作用，但白茶的作用更强一些。
好处6、增强免疫力
福建农林大学在以四氯化碳肝损害小老鼠为研讨对象的动物试验中，发现白茶能明显下降小老鼠的转氨酶和丙二醛含量，下降起伏分别为21.8%和38.5%。
好处7、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
好处8、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
喝白茶的注意事项
2、过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。
3、空腹直接服用白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。
4、如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。
5、睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
6、一些储藏比较差的白茶中，可能会含有黄曲霉素，科学家认为这种一种致癌物质，服用之后会增加患有癌症的可能性。
适当的服用白茶具有保健身体的作用，但是不科学的服用则会给身体带来副作用，并且不是所有人群都是适合服用的。通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好更健康的品饮白茶。
关于本文《喝白茶对身体的好处有哪些》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
秋分时节，太阳直射到赤道，昼渐短，夜渐长，对于热爱白茶的人来说不管昼夜如何变换，四季怎样更迭，喝茶始终是生活中最重要的一部分。
他们会从忙碌的时间中抽出身来，在品茶的时光里，精心沉思，忘却诸多烦恼！
晨起喝白茶，唤醒一天活力
人体在经过一晚上的新陈代谢，消耗了大量的水分，且血液的浓度大，早起时饮一杯白茶，不仅可以在干燥的深秋及时补充水分，而且还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜，十分有利于身体健康。由于白茶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，可以在慵懒困倦的早晨品一杯白茶，唤醒一天的活力。
如果早上时间太匆忙，没有时间坐下来品尝白茶，可以掰下一粒晒白金老白茶，一粒一泡，即使再忙碌也不要忘了早起时给自己泡一杯白茶。用每天这恰到好处的时间去细品一杯茶汤，自是舒适自在也休闲放松。
品一杯温热的白茶，不缓不慢
白茶与在其它茶类相比多的就是简单、自然，这份独特的气质让白茶独树一帜，从采摘、晾晒再到烘干，从清淡的新茶到醇厚的老茶，白茶一步一个脚印，不缓不慢，品茶时也自该从容不迫，摒弃浮躁！
而今天气渐冷，应切忌饮用冷茶，会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现，而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，都说喝温茶可以使人体的“火气”因茶的凉性而下降，陈年老白茶降火效果更佳，悠闲的时候煮一壶老白茶，不疾不徐，等到合适的温度再慢慢品味，不失茶人应有的风度。
白茶宜常饮，不宜间断
白茶具有降火消炎、美容养颜、三降三抗等功效，喝白茶就是一种健康的生活习惯，因此白茶宜常饮，不宜间断。只有细水长流方可品鉴白茶不同的滋味，从白毫银针到寿眉，从淡雅的新茶到老茶，也只有时间才能带我们领悟白茶特殊的魅力！
让自己忙碌的身躯在一盏白茶的时间里修养放松，只需将全副心思静静地沉浸在茶汤之中，感受茶的香气、口感和韵味。从忙碌中停歇，在健康时养生，喝白茶的好习惯就从这里养成。
白茶不炒不揉，工艺自然，在六大茶类中，白茶是氨基酸含量最高的一种茶。白茶中的氨基酸含量约2.6%-4.5%，其中茶氨酸占50%左右。
那么，氨基酸在白茶制作过程中有什么变化？氨基酸是如何影响白茶品质？它对人体有什么神奇功效？
氨基酸在白茶制作过程中的变化
白茶萎凋过程中，随着酶活性的提高，叶中蛋白质水解，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，氨基酸的含量趋于增加。
萎凋中后期，当叶内多酚类化合物氧化还原失去平衡时，邻醌生成增加，氨基酸被邻醌所氧化、脱氧等生成挥发类的物质，为白茶提供香气来源和先质。
萎凋开始12小时内，鲜叶中的氨基酸有所增加，随着多酚类氧化物的进行，氨基酸成分又有所下降。
至萎凋48小时后，氨基酸才又有所增加，至60小时氨基酸才有明显的增加。
萎凋72小时后其含量可达11.34mg/g，这也是白茶萎凋时间过短品质不佳的原因之一。
氨基酸对白茶品质的影响
增进茶汤滋味，氨基酸是白茶茶汤鲜爽度的重要构成成分。
提高茶叶香气，在加工过程中参与了茶叶香气的形成。
改进干茶色泽，在干燥过程中，氨基酸参与了非酶性褐色反应，与成品茶乌润色泽的形成有关。
对白茶的汤色起良好的影响。在白茶萎凋过程中与儿茶素的邻醌结合而成的有色化合物。
白茶中氨基酸的功效
一、影响脑内神经传达物质的变化，增强记忆力
茶氨酸进入脑后会使神经传达物质多巴胺显著增加，多巴胺在脑中起到重要的作用，缺乏时会引发帕金森症、精神分裂症。茶氨酸通过影响多巴胺的代谢和释放，相关的疾病也会得到调节和预防。
二、镇静作用，可能预防神经失调症、失眠症、经期综合症等
茶中咖啡碱的成分会让人兴奋，可是茶氨酸却可以缓解，起到镇静的作用，使人放松，镇静。同时这种镇静作用对于容易不安，烦躁的人会更有效。
三、保护神经细胞可能用于脑血栓。脑出血、脑中风、脑缺血以及老年痴呆症等疾病的防治
随着年龄的增加，脑障碍的发病率也高，而随着茶氨酸含量的增加，会提高神经细胞的存活率，茶氨酸与谷氨酸的结合，抑制了神经细胞的死亡。
四、降血压的作用
通过一系列实验表明，茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来发挥降血压的作用。
五、增强抗癌药物的疗效
研究表明茶氨酸本身虽无抗肿瘤活性，却能提高多种抗肿瘤药物的疗效。茶氨酸与抗肿瘤药一起使用时，不但提高了抗肿瘤药的活性，并且还提高了其抑制肿瘤转移活性。
六、抑制癌细胞的漫润
在恶性肿瘤中，癌细胞会装移到身体的其他部位，抑制癌细胞的浸润是延长患者生命的有效手段。在一系列的实验中，当加入的茶氨酸浓度越高，其阻碍癌细胞浸润的能力也就越强，这与茶氨酸被吸收到体内后，在血液中浓度变化相关。
七、提高免疫力
茶氨酸是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌的主要物质，茶氨酸在人体肝脏内分解物乙胺，能调动T淋巴细胞产生干扰素，而干扰素又是形成人体抵御感染的“化学防线”。
下面小编为大家带来一篇《喝白茶对身体有什么好处》，希望能够帮助到大家。
喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用，特别是茶鞍酸有非常多的作用。而白茶就是一种健康的茶饮，营养价值高，保健功效多。那么，喝白茶对身体有什么好处？下面一起来了解看看。
喝白茶对身体有什么好处
1、提高免疫力
营养专家指出，白茶在六大茶类中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%，对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。
2、预防心脑血管疾病
白茶中黄酮类物质高于其他茶类，黄酮类化合物可增强毛细血管壁的抵抗性，具有抗氧化作用，有利于预防心脑血管疾病。
3、提神、利尿和解毒作用
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱，约占3%-5%左右，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性，是茶汤特有的风味，比红茶、绿茶等茶类中咖啡碱含量都高。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。
4、抑制血糖上升
白茶中的茶多酚、儿茶素和茶黄素，尤其是茶黄素效果最好，可以抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性，使多糖无法被吸收，直接排出体外，从而控制血糖升高。
5、预防夜盲症和干眼病
白茶中含有丰富的维生素A原，在体内能迅速转化为维生素A，维生素A可保护视力，预防夜盲症和干眼病等作用。
6、美容养颜作用
大量的科学研究表明，白茶中的茶多酚以及芳香类物质，可延缓皮肤衰老，抑制色素沉着在皮肤表面，保持皮肤湿润，具有美容养颜之作用。
喝白茶时的禁忌
1、胃寒的人不要空腹饮用：白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用，白茶茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。
2、喝白茶不要太浓：喝白茶不要太浓，7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求90℃以上的。
3、白茶的投茶用量不要太多：白茶每天饮用5-8克就差不多了，老年人不要饮用过多，不适宜空腹喝茶，会引起“茶醉”现象。
4、切勿用保温杯喝白茶：有一些茶友习惯用保温杯来泡茶，但这样的冲泡方法，虽然方便，但却品饮不出白茶的最佳口感，因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
白茶虽好，但也要正确饮用才能起到保健身体的作用。因此，喝白茶的时候要注意相关的禁忌问题，正确合理的饮用。
晨起喝白茶唤醒一天活力
老白茶经过长时间存储后，茶碱、咖啡因有所分解变化，而胃部是喜暖恶寒的，空腹喝杯白茶不会对肠胃造成刺激而发生胃绞痛等情况。
人体在经过一晚上的新陈代谢，消耗了大量的水分。早起时饮一杯白茶，可以稀释血液、防止损伤胃粘膜，有利于身体健康。
由于白茶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，可以在慵懒困倦的早晨品一杯白茶，唤醒一天的活力。
品一杯温热的白茶不缓不慢
白茶与在其它茶类相比多的就是简单、自然，这份独特的气质让白茶独树一帜，从采摘、晾晒再到烘干。
从清淡的新茶到醇厚的老茶，白茶一步一个脚印，不缓不慢，品茶时也自该从容不迫，摒弃浮躁！
天气渐冷，切忌饮用冷茶，会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现，而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，喝温茶可以使人体的火气下降。
陈年老白茶降火效果更佳，悠闲的时候煮一壶老白茶，不疾不徐，等到合适的温度再慢慢品味，不失茶人应有的风度。
白茶宜常饮不宜间断
白茶具有降火消炎、美容养颜、三降三抗等功效，喝白茶就是一种健康的生活习惯，因此白茶宜常饮，不宜间断。
只有细水长流方可品鉴白茶不同的滋味，从白毫银针到寿眉，从淡雅的新茶到老茶，也只有时间才能带我们领悟白茶特殊的魅力！
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