白茶属于发酵茶,是一种品质特别高的茶叶,白茶对于冲泡也很讲究,只有用特定的方式,在特定的条件下冲泡出来的白茶才会好喝,营养才能得到很好的释放,所以下面小编就给大家介绍一下泡制福鼎白茶的水温是多少度吧!
泡制福鼎白茶的水温
福鼎白茶用开水冲泡,不会迅速的和水融合,而是有一个缓慢释放的过程,所以冲泡白茶直接用100°的水,是没有问题的。同时用100°可以让好茶更好,而有缺点的白茶,就会暴露出它的缺点。
所以,综合以上的分析,白茶,无论你是白毫银针,还是寿眉,都可以用100°开始进行冲泡,而且我们还建议用100°的开始进行冲泡。
福鼎白茶的冲泡方式
1、茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出。目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8、品茶
先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。然后小口品饮,回味甘甜。
总的来说,冲泡白茶最适合用沸水冲泡,且用沸水冲泡不急可以更好饿吸收白茶的营养,最主要的是用沸水冲泡能辨别白茶的真假,何乐而不为!
下面小编为大家带来一篇《冲泡白牡丹茶的水温》,希望能够帮助到大家。
白牡丹茶是中国的历史名茶,毫香浓郁,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,泡法也十分讲究。冲泡的时候要注意茶量、水温、手法等相关要素,按照正确的方法冲泡出来的白牡丹茶滋味才会更佳。那么,就水温来说,冲泡白牡丹茶的水温是多少呢?下面一起来了解看看。
冲泡白牡丹茶的水温
白牡丹茶虽是白茶,但是茶汤的颜色更像黄茶,汤色杏黄清澈,香气鲜爽,需要用90~100℃的开水冲泡,静放5分钟后才能饮用。
白牡丹茶冲泡方法很多,下面介绍下白牡丹茶的不同冲泡方法:
1、杯泡法
用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
3、壶泡法
用壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
用大壶:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
饮用禁忌
1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
2、不宜空腹喝白牡丹茶。
3、老年人一般每人每天只要5克就足够,不宜喝太多,避免造成“物极必反”,起不到保健的作用。
白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。
常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效,是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
本文《冲泡白牡丹茶的水温》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
下面小编为大家带来一篇《喝白茶的适宜人群》,希望能够帮助到大家。
很多人都有喝茶的习惯,但一般大家都不会注意根据自己的身体来喝茶。喝茶是因人而异的,白茶的功效与作用显著,很多人都会喝白茶来保健养生,那么那些人群更适合喝白茶呢?
喝白茶的功效
1、增强免疫力
福建农林大学在以四氯化碳肝损害小老鼠为研讨对象的动物试验中,发现白茶能明显下降小老鼠的转氨酶和丙二醛含量,下降起伏分别为21.8%和38.5%。
2、提神
喝白茶提神的效果是比较理想的,白茶中含有比较丰富的咖啡碱,这种物质可以让人的神经得到振奋,起到提神的作用。
3、杀菌
白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用,白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。
4、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
5、明目
白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
6、白茶有缓解痛风症状的功效
中医把白茶作为治疗痛风的偏方,长期喝白茶可以降低血尿酸,对痛风的症状有一定的缓解的作用。白茶含丰富多种氨基酸,性寒凉,具有祛暑解毒清热的功效,有退热的作用,还有类似抗生素一样的作用;由于白茶具有降火的作用,所以对牙痛也有很好的缓解作用;炎炎夏季常喝白茶还有很好的清热解暑作用。
喝白茶的适宜人群
1、年迈长辈三高人群
白茶中的茶氨酸可以起到抑制血压的作用,生物碱和类黄酮两种物质能使血管壁适当的松弛,从而增加了血管的有效直径,通过血管舒张来使血压得到下降。
茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的“清道夫”。白茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量。
2、肠胃不佳的人
我们知道不同的茶,茶性不同,喝茶的人需要根据自身的体质选择凉性或者温和的茶。适宜浓度下茶性温和的老白茶、黑茶、熟普和红茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,甘滑、粘稠、醇厚的茶水进入人体肠胃之后,还会形成一层膜,附于胃的表层,对胃产生保护的作用。长期饮用可以起到养胃、护胃的作用。另外,老白茶还有促进肠胃蠕动的功能,长期饮用有助于通便,提高肠道免疫力。
3、常对屏幕的人
熬夜工作需要充沛的精力,此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实,白茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,使头脑清醒,思维敏捷,同时又能加快血液循环,促进新陈代谢。劳累后喝一杯白茶,你会感到如释重负,从香气到汤味,从内到外按摩着你紧绷的神经。
白茶茶叶中含有多酚类物质、脂多酸、维生素C等,能有效降低辐射。另一方面,长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤,茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。因此,我们建议,常对电脑办公的人员,要养成喝白茶的好习惯。
4、体寒湿重的人
体质虚寒的人手脚冰冷,血液循环不畅,到了秋冬寒凉时节,会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状。此时我们的身体就需要一杯温热暖性的老白茶,来促进全身血液的循环,抵御寒意来袭。
而体内湿气重的人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。其中多数属于脾胃功能不好,也有一些属于虚寒体质,这时需要选择老白茶、黑茶、熟普、红茶等温性滋胃的茶来养护。这些茶能够有效行气排湿,另一方面茶具有的利尿功能,也能很好的帮助人排除体内的湿气。
白茶茶质上乘,富含人体所需的大量营养物质,因此,白茶喝起来滋味爽口,香气高扬,惹人陶醉,初次外,常喝白茶对身体的保健养生的功效与作用也是非常显著的,通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的喝茶养生保健。
关于本文《喝白茶的适宜人群》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
水温多少度适合泡白茶呢?很多新手刚开始泡茶可能都会遇上这样的难题。然后!很多新茶友就会去看网上各种各样的知识点了。不看不知道,一看吓一跳!说95℃的也有,80℃的也有,各种各样的答案那是层出不穷,哪一个是正确答案呢?
福鼎白茶泡茶温度
1、白毫银针
茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可。上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。
2、白牡丹
白牡丹一芽一两叶,水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽。白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—100度之间。其它注意事项,类似白毫银针。
3、贡眉或寿眉
寿贡皆以茶叶为主,其形粗放,茶汤深红美艳,功效较为卓越。水温可在95-100度以上,这样,就会充分享受到其最美的部分。
4、老茶饼
老茶饼经压塑而生,较紧实,因存储时间较长,只有100度的水温,才能令其尽显本色。
白茶的泡法
1.白毫银针的泡法:冲泡白毫银针,主要注意事项有二:其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不臻至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。
2.白牡丹的泡法:白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—100度之间。其它注意事项,类似白毫银针。
3.贡眉或寿眉的泡法:寿贡皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,水温可在100以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。
4.新工艺白茶的泡法:新工艺白茶是白茶家族中的新秀,因其工艺特殊,其味浓醇清甘,近似闽北乌龙之“馥郁”,故,此茶以工夫法冲泡为宜。
5.老茶饼的泡法:老茶饼经压塑而生,较紧实,因存入时间较长,内部自然发酵起变化,茶味厚生独特,只有百度以上的水温,才能令其尽显本色。
总的来说,白茶品种多样,不同品类,有不同的冲泡水温和不同泡法!
冲泡白牡丹茶的水温
白牡丹茶虽是白茶,但是茶汤的颜色更像黄茶,汤色杏黄清澈,香气鲜爽,需要用90~100℃的开水冲泡,静放5分钟后才能饮用。
白牡丹茶冲泡方法很多,下面介绍下白牡丹茶的不同冲泡方法:
1、杯泡法
用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
3、壶泡法
用壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
用大壶:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
饮用禁忌
1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
2、不宜空腹喝白牡丹茶。
3、老年人一般每人每天只要5克就足够,不宜喝太多,避免造成“物极必反”,起不到保健的作用。
白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。
常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效,是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。
福鼎白茶属于白茶,可以保存很长的时间,且保存的时间越久,价值就越高,且福鼎白茶在加工的时候尽可能的保留了白茶的营养成分,所以在冲泡的时候选择适宜的水温非常的关键,那泡制福鼎白茶的水温是多少度大家知道吗?下面我们就来了解一下吧!
泡制福鼎白茶的水温
福鼎白茶不宜太浓,福鼎白茶味道稍微清淡一点口感会更好,所以一般150毫升的水用五克茶叶就足够。水温一定要注意,要在95℃左右这样可以充分的将里面的物质泡出来。最后。对于胃热的人,可以在空腹的时候饮用,胃寒的人一定要在饭后饮用。
福鼎白茶的泡法
1、杯泡
取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗泡
取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3、小壶泡
取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶泡
取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
泡福鼎白茶的注意事项
1、整块和散茶叶结合
在取茶叶的时候要将整块和散茶叶相结合,放到杯子里。散茶叶浸出速度会比较快,可以为前几泡提供足够的浓度。
2、充分醒茶
很多的白茶是属于压制而成的,比较结实,受水的过程会比较缓慢,所以在冲泡过程中需要更长的醒茶时间。醒茶时间可以为一分钟左右,让茶叶内质充分溶出。
3、使用较高的水温
福鼎白茶在冲泡的时候可以使用比较高的温度,最好是90到95摄氏度。因为在制作过程中,白茶饼的萎凋时间比较长,所以白茶饼的浸出率会比较低。
总的来说,福鼎白茶用开水冲泡,不会迅速的和水融合,而是有一个缓慢释放的过程,所以冲泡白茶直接用100°的水,是没有问题的。同时用100°可以让好茶更好,而有缺点的白茶,就会暴露出它的缺点。
很多人都有喝茶的习惯,但一般大家都不会注意根据自己的身体来喝茶。喝茶是因人而异的,白茶的功效与作用显著,很多人都会喝白茶来保健养生,那么那些人群更适合喝白茶呢?
喝白茶的功效
1、增强免疫力
福建农林大学在以四氯化碳肝损害小老鼠为研讨对象的动物试验中,发现白茶能明显下降小老鼠的转氨酶和丙二醛含量,下降起伏分别为21.8%和38.5%。
2、提神
喝白茶提神的效果是比较理想的,白茶中含有比较丰富的咖啡碱,这种物质可以让人的神经得到振奋,起到提神的作用。
3、杀菌
白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用,白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。
4、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
5、明目
白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
6、白茶有缓解痛风症状的功效
中医把白茶作为治疗痛风的偏方,长期喝白茶可以降低血尿酸,对痛风的症状有一定的缓解的作用。白茶含丰富多种氨基酸,性寒凉,具有祛暑解毒清热的功效,有退热的作用,还有类似抗生素一样的作用;由于白茶具有降火的作用,所以对牙痛也有很好的缓解作用;炎炎夏季常喝白茶还有很好的清热解暑作用。
喝白茶的适宜人群
1、年迈长辈三高人群
白茶中的茶氨酸可以起到抑制血压的作用,生物碱和类黄酮两种物质能使血管壁适当的松弛,从而增加了血管的有效直径,通过血管舒张来使血压得到下降。
茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的“清道夫”。白茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量。
2、肠胃不佳的人
我们知道不同的茶,茶性不同,喝茶的人需要根据自身的体质选择凉性或者温和的茶。适宜浓度下茶性温和的老白茶、黑茶、熟普和红茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,甘滑、粘稠、醇厚的茶水进入人体肠胃之后,还会形成一层膜,附于胃的表层,对胃产生保护的作用。长期饮用可以起到养胃、护胃的作用。另外,老白茶还有促进肠胃蠕动的功能,长期饮用有助于通便,提高肠道免疫力。
3、常对屏幕的人
熬夜工作需要充沛的精力,此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实,白茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,使头脑清醒,思维敏捷,同时又能加快血液循环,促进新陈代谢。劳累后喝一杯白茶,你会感到如释重负,从香气到汤味,从内到外按摩着你紧绷的神经。
白茶茶叶中含有多酚类物质、脂多酸、维生素C等,能有效降低辐射。另一方面,长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤,茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。因此,我们建议,常对电脑办公的人员,要养成喝白茶的好习惯。
4、体寒湿重的人
体质虚寒的人手脚冰冷,血液循环不畅,到了秋冬寒凉时节,会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状。此时我们的身体就需要一杯温热暖性的老白茶,来促进全身血液的循环,抵御寒意来袭。
而体内湿气重的人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。其中多数属于脾胃功能不好,也有一些属于虚寒体质,这时需要选择老白茶、黑茶、熟普、红茶等温性滋胃的茶来养护。这些茶能够有效行气排湿,另一方面茶具有的利尿功能,也能很好的帮助人排除体内的湿气。
白茶茶质上乘,富含人体所需的大量营养物质,因此,白茶喝起来滋味爽口,香气高扬,惹人陶醉,初次外,常喝白茶对身体的保健养生的功效与作用也是非常显著的,通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的喝茶养生保健。
泡白茶怎么控制水温
白茶属于轻发酵茶,冲泡时,水温不宜过高。水温太高,轻易使茶汤变得苦涩。温度的控制要求在90℃到100℃。茶量方面,一般150毫升的水用3至5克的茶叶即可。
冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四到五次。
冲泡步骤:
1、备具:准备好茶具及白茶。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将白茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(新茶水温度要低些,90—95度为宜)。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
白茶审评方法
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为:将3克茶叶用150ml沸水冲泡,浸泡5min后对各审评项目进行审评。
(1)汤色:汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。
(2)香气:香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
(3)滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。
(4)叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。
以上内容就介绍到这里。白茶性寒凉,药用价值高,一般人群皆可饮用。另外,喝白茶保健身体健康,宜常饮,不宜阶段,常饮才能发挥白茶的药效性能。
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