白茶一般需要多少水温泡合适
白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊，影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，最好控制在90-95度之间。
贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水，而且可以多泡一会，这样，就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
白茶要泡多久
冲泡时间长，茶味浓厚，冲泡时间短，茶和水还没有融合，茶汤里可能会有水味。
关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，总结经验如下：
白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。
适合喝白茶的人群
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。
延伸阅读
泡安吉白茶水温多少合适
安吉白茶属于绿茶，但是却分明前白茶和雨前白茶这两种，虽然都属于一种茶，但是对于冲泡所需水温的要求却是不一样的。
冲泡茶园头采我们通常用90度沸水，85度通常用来冲泡普通明前白茶，这类白茶通茶是在茶园大量开采时采摘，这是明前白茶对于冲泡水温的要求。
而对于雨前白茶而言，冲泡水温与采摘时间相反。通常雨前特级白茶选用85度沸水就可以了，而对于采摘比较晚的普通雨前白茶而言选用90度沸水冲泡。正好相反。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每100毫升水投茶2克（即1袋）、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。
最好采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。
泡安吉白茶的步骤
1、茶叶选择
一般优质安吉白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡安吉白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于安吉白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-90℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右安吉白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟即可饮用。
8、品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
安吉白茶饮用禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
安吉白茶是健康的绿茶饮品，常饮可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦，有不错的保健作用。
白毫银针冲泡5克左右即可，白毫银针的第一泡冲泡时间控制在3分钟就好，等到茶汤泛黄就可以喝了。而第二泡时则需要等待上5分钟左右，随后的几泡茶冲泡时间则需要根据实际情况而定时间了。
冲泡白毫银针注意
1.注意洗茶时间：冲泡白毫银针是需要洗茶的，洗茶时一定要注意时间。因为白毫银针是不宜在水里泡太久的，这样会造成茶叶的有效成分被浸出从而影响口感，并且还影响了某些好物质的摄取。
2.水温水质：冲泡白毫银针最好用85到95度的开水了，首先把水煮沸后让其自然冷却到合适的温度，再进行泡茶浸润十秒钟即可。另外水质也是有些讲究的，冲泡白毫银针最好使用天然的软水或者各种优质的天然泉水。但如果没有这些合适的水质情况下，则可以使用纯净水了，不过纯净水不宜大量长期饮用。
喝白毫银针的好处
1.清热降火
现在生活节奏快且丰富，喝酒成了许多年轻人尤其是男士的喜爱了。但是喝酒是很容易上火的，上火会使身体变得燥热，所以这可以通过多喝一些白毫银针茶来缓解降火。同时白毫银针也是招呼客人以及社交的好东西，爱喝茶的人还是很多的，不仅对身体健康有益同时也是种生活乐趣。
2.延缓衰老
每个人都希望自己青春永驻，尤其是对于女性来说。爱美是女人的天性，美这东西都需要靠保养的，这样才能使自己看起来不那么显老。所以现代延缓衰老成为了许多女性追求的目标了，很多人通过喝胶原带白或者其它补品来使自己延缓衰老。不过喝白毫银针茶也是可以延缓衰老的，能为带来延缓衰老增加胶原蛋白，让人拥有好皮肤好气色。
3.缓解疲劳
有着缓解疲劳和提神功效的白毫银针，这一点也是很适合上班一族的，并且还能使自己提高工作效率整个人都神清气爽了。上班一族有时候早晨是感觉很疲劳的，这时候来一杯茶是提神的最佳选择，但必须是在吃完早餐的前提下。
4.清心安神
虽然白毫银针可以缓解疲劳，但同时也是可以清心安神的，其也被人们称为安神茶了。白毫银针还能为带来良好健康的睡眠，能帮助提高睡眠质量。现代生活压力巨大，许多人都容易出现失眠的症状，所以睡眠不好的人平常可以多喝白毫银针茶。
5.养生效果
很多茶对于人体的养生效果是很好的，只要合理喝选对方法即可。白毫银针也是一样的道理，也被人们称为养生保健茶。平常适当多喝白毫银针能使人养心，养目，养肝，养颜以及养神养气等，多喝准没错啦~一般爱喝茶的人群都是以中老年人为多，还能帮助延年益寿身体健康!
白茶怎么喝？白茶三种喝法：
一、盖碗泡饮
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；
沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
二、紫砂壶泡饮
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具；
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二；
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味；
4、冲泡：90-95℃沸水为佳；
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）；
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用；
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
三、陶壶或玻璃壶煮饮
要想满屋飘香，用陶壶或者玻璃壶来煮老白茶是最合适不过的了。这样的煮饮方式既可以完全激发其香气，又可以品到老白茶最浓郁的柔糯滋味。看着沸水在壶中滚动，十分灵动惬意。
煮老白茶，首先需要一把壶，陶壶、玻璃壶皆可。过程中看着壶中咕咚咕咚的冒气也颇为有趣。
煮白茶，可以直接从干茶开始煮，也可几泡之后再煮。若是直接从干茶开始煮，适当的减少投茶量。茶量太多易使得茶汤变得浓烈和苦涩。一般600ml的水，投茶3-4g即可。
若想体验两种口感，取茶5g，盖碗泡个4~5泡之后，再放入壶中加600ml左右的水煮，煮出来的茶汤颜色更为深，更为饱满，能够最大程度的煮出茶中内含物质。
白茶一般能泡几次
白茶是可以冲泡四五次，但是由于循环冲泡，所以白茶的冲泡时间长度有所不同，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡，冲泡的次数越多，冲泡的时间就要相对长一点。
白茶药用价值高，常饮益处很多。不过，喝白茶保健养生也要正确饮用，白茶饮用注意事项具体如下：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
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