贡眉作为福鼎白茶中的一个品种,也归于我国的传统名茶,其不仅口感滋味醇爽鲜纯,而且内质也特别丰富,常饮对身体有很好的保健作用。那么常喝贡眉白茶有什么功效和禁忌呢?
喝贡眉白茶的功效
1、保护牙齿
贡眉白茶中含有丰富微量元素,符合多种氨基酸,这些物质能保护人类牙齿,防止蛀牙生成,另外他们还能在牙齿表面形成保护层。
2、清热降火
贡眉白茶是一种性质寒凉的茶饮,人们冲泡饮用后能清热降火,也能清心除烦,在夏天炎热天气中,人们多喝一些贡眉白茶,还能预防中暑,它也能让人夏天出现的头晕和体倦无力,等中暑症状很快好转。
3、增加食欲
增加食欲提高人类消化功能是公民白茶的重要功效,因为贡眉白茶能促进消化液分泌,并能消食去腻,加快肠胃蠕动,它对人类的食欲不振和消化不良以及食少腹胀等症状都有一定缓解作用。
4、保护眼睛
保护眼睛缓解眼疲劳,预防多种眼科疾病,发生使人们喝贡眉白茶的主要作用。因为贡眉白茶具有一定的药用价值,它含有丰富的维生素,a源这种物质被人体吸收后,能加快人体内视紫质合成并能提高视网膜功能,经常饮用能预防视力下降,也能防止电磁辐射对人的眼睛产生伤害。
5、缓解疲劳
贡眉白茶是一种典型的碱性饮品,它能加快人体内多种酸性物质代谢,并能直接影响人类大脑垂体的活动,人们冲泡饮用这种茶饮后能加快肌肉收缩并能缓解身体疲劳,还能让人类大脑保持清醒,每到午后人们精神不振昏昏欲睡的时候,多喝些贡眉白茶,就能让这种症状消失。
喝贡眉白茶的禁忌
1、不饮过浓贡眉白茶
首先,喝贡眉白茶要注意的一个事项就是不喝浓度过高的茶水,喝浓茶其实并不是一个好的习惯。因为浓贡眉白茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
2、睡前不饮贡眉白茶
其次,喝贡眉白茶要注意的一个事项是临睡觉前不喝茶,否则的话其实对睡眠是有影响的。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
3、进餐不大量饮贡眉白茶
再次,喝贡眉白茶要注意的一个事项是进餐不大量的喝茶,这个问题其实是很常见的。那么进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不宜饮贡眉白茶
从次,喝贡眉白茶要注意的一个事项是酒后不宜喝茶,否则对肾脏的健康是有影响的。因为饮酒之后,酒中的乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉!
白茶经过多年的存放之后,茶叶的物质就会随着时间发生变化,茶性也会由凉转为温和的茶性,并且滋味也会变得更加的醇和。即多年存储之后成为了老白茶,这时候的老白茶就会适合多数人饮用来了。
老白茶越陈越香
老白茶是以越陈越香闻名于世,何谓越陈越香,就是陈放的时间越长久,茶品就变得越陈越香。品味道就越佳,就是老白茶自古以来的,品饮方式,早有这样的一句话来描述老白茶经营模式:爷爷藏茶孙子买,有些具有时代代表性茶品更是价格不菲,老白茶也是在业界被冠予《能喝的古董》于西方的红酒相媲美。老白茶可饮——可藏是老白茶的双重特点,价比黄金贵,是时间换来的效益,是一种隐形的资产,也是一种保险的投资,它具有只涨不跌的耐久性。
越陈越香的原理:老白茶被誉为可以喝的古董,其越陈越香是大家公认的,老白茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,可溶性糖等密切相关,老白茶贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。老白茶经一定时间存放后,汤色由原来的黄绿或橙色向红浓明亮逐渐过渡,滋味出现醇和,滑爽的感觉,由于茶多酚氧化酯性茶素减少,可溶性糖增多,收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊陈香,有枣香,药香等。老白茶是后发酵茶,存放的年份也久,品质就也好。现在消费者一般购买陈年老白茶饮用,但陈茶的成型需要时间。
陈年老白茶如何鉴别?
从外观上:
自然陈化的白茶饼是“五颜六色”的。白毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色。而转化后的叶子呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。而做旧白茶,则是颜色统一,死气沉沉,毫无生机。呈现单一的褐色或黑色。
从口感香气上来看:
我们知道陈年的老白茶有糯香、枣香、药香等,闻起来是十分舒服的。干茶香可以通过高温等方式创造,但茶的口感骗不了人。自然陈放的白茶,茶汤顺滑,入口甘甜,且盖碗、杯底都香气十足,茶汤口感无强烈差别。
如果你遇到一款老白茶,香气寡淡且沉闷,有苦涩感、锁喉感迟迟不褪,且含有强烈刺激的异味,或发酵过度的味道,喝了让人极为不适,那说明你很有可能遇到了一款做旧茶。
叶底也是最后一大指标:
正常陈化老白茶的叶底鲜活,且弹性大,叶底静脉走水清晰。而做旧茶的叶底死气沉闷,无弹性。叶脉不清晰,稍微拨动就烂碎。
白茶虽然历史悠久,但要说流行,也就近十年的事情,换言之,在十年前人们是不会刻意去收藏很多白茶的,因此,可以肯定的说,市场上很大一部分老白茶,都是“做旧”的发酵茶。所以三合唐提醒您:买茶需谨慎,最好先尝尝!
陈年的老白茶是比新白茶要更适合多数人饮用的,而且保健效果也会更好。喝陈年老白茶我们也需要正确的饮用,身体不适,或者空腹的情况下酌情饮用的。总之,再好的茶我们也需要适时适量,正确的饮用才行。
晚上能喝白茶吗
白茶晚上可以喝,但是要以淡饮为主,并且适量即可。
白茶性情较平和,刺激性较弱。尤其是老白茶,素来有助于睡眠,煮着喝效果更佳。尤其三年及以上的老白茶效果更佳。而且,为了不影响睡眠,得喝淡茶,咖啡碱要一定的量才能发挥作用,淡茶所析出的咖啡碱有限,建议缩短冲泡时间及降低水温,所以茶友们可以喝淡一点的茶。
白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,是鲜叶的17.2倍,具有良好的抗氧化功效,是其它茶类的15-21倍,白茶加工过程的黄酮类含量会升高16.2倍。黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,并对白茶茶汤的色泽与滋味都有一定的影响。现代科学研究发现,白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍、维他命C的20倍,一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁。
由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓人体葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。
饮白茶能促进胰液的大量分泌,导致人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。实践中更是发现,年份越长对于降血糖效果更明显,白毫银针相对白牡丹对于降血糖效果更明佳。
白茶的泡法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
(1)量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
(2)温度的控制,水温要求在90到100。
(3)冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
(1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
(2)闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
(3)赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
(4)品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。
(5)添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
本次内容就介绍到这里。晚上可以适量的饮用白茶,注意不要喝浓茶。白茶药效性能很好,具有平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,常饮对身体的好处是很多的。
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