新白茶怎么泡？关键看新白茶的冲泡方法和新白茶的饮用注意事项。
新白茶的冲泡方法
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。
5、煮饮法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。
新白茶的饮用注意事项
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90 到100 。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
4.饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
5.白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
6.饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
7.白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
8.白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
以上就是对新白茶的冲泡方法和新白茶的饮用注意事项的介绍了，另外有兴趣的可以了解一下新白茶的品尝方法和技巧。
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所谓新白茶就是保存时间比较短的茶叶，新白茶与老白茶相比，最为突出的就是年份的问题，当然也因为不同的年份，便其滋味的不同，但是新白茶不适合煮，具体如下！
新白茶不建议煮
新茶为何不可以煮，新茶就是新制作出来的茶，由于新茶刚制成不久还未经过陈化，内含的咖啡碱和茶多酚等物质含量十分丰富，如果长时间放在水里煮新茶的物质会被快速分解出来，茶汤自然而然就会变得又苦又涩我们很难入口，新茶不像老白茶那样，老白茶经过了多年的沉淀，导致茶汤苦涩的两大物质逐渐减少（茶多酚、咖啡碱），黄酮类化合物有所上升，物质的变化，也让老白茶具有可煮性。
新白茶怎么冲泡
1、备洗茶具
冲泡白茶，建议选用透明无色的玻璃杯。先取温水洗杯，清洁的同时还能起到温杯、消毒的作用。
2、取茶
根据玻璃杯的大小，按1:50的比例量取白茶茶叶，也就是1克茶50毫升水。一般玻璃杯投放2-3克左右的白茶量即可。
3、润茶
往茶杯里倒入少许温水，水量以没过茶叶为宜，轻微转动一下玻璃杯，使白茶茶叶充分吸水，然后快速倒出茶汤。
4、品茶
品饮白茶茶汤前，可先观赏其汤色色泽、茶芽舒展的优美姿态和嗅闻浓郁的茶香。
老白茶怎么煮
1、煮茶壶的选择
煮茶相当于文火煲汤，待壶内茶水沸腾后，需转到最小火，慢慢地煮。陶壶的保温性能好，因此，在煮茶时，我们更建议选用陶壶。
2、投茶量
投茶量可根据陶壶大小酌情而取，一般在5~8克为宜，将茶叶装入纱布袋内待用。
3、煮茶
冷水、开水煮茶均可。
冷水煮茶时，先将茶包投入后，再注入冷水，将电陶炉调制大火，带茶汤沸腾后转为最小火，继续慢慢地煮。煮茶时需要耐心守候，注意水温，避免茶汤溅出。
4、试茶
煮茶过程中，可倒出适量茶汤品尝，根据个人口味把握煮茶时间。
待茶汤煮到适合自己品饮的程度后，将大部分茶汤倒入公道杯中，或者另一个壶里，方可进行品饮。
5、继续煮茶
首道茶汤倒出后，后续可再煮两次，逐次延长煮茶时间煮出来的老白茶与盖碗冲泡的滋味还是有所不同的，茶汤更厚、更滑、更绵、更柔，糯香与枣香更为明显。
总的来说，新白茶想比老白茶来说，保存的时间比较短，所以在喝新白茶的时候最好是用冲泡的方式，因为用煮的话问道太过于浓重，会影响新白茶的口感！
一、白茶选购，是一项大课题
深谙选购精髓，将优质白茶收入囊中，自然能让喝茶变得更加愉悦。
选购白茶，需掌握一项技能——区分新白茶与老白茶。
岁月有情，因年岁的存在，将白茶分出了新老。如楚河汉界一般，新老白茶划江而治，收割了全然不同的粉丝群体。
约定俗成的说法，存放不低于三年的白茶，可叫做老白茶。而当年制作好的白茶，自然就是新白茶。
白茶为什么要分新老？
一是为了满足不同人群的饮茶需求。
二是白茶是一款可长期保存的白茶，存放多年后白茶香气、口感是一种全新的体验。
三是白茶存放多年，老了之后也是一种回忆。
林林总总的原因，才有了今天这篇文章。不止一位茶友问到：“新白茶和老白茶，要怎么区分？”
要辨别新老白茶，最行之有效的方法，是做个“察颜观色”的人。
二、区分新老白茶，先做个“外貌协会成员”
但凡将新白茶与老白茶放在一起对比过的茶友，会发现两种白茶在外观上，差别巨大。就像是白种人与黑种人站在一起的差别。
毫不客气地说一句，经验老道的茶友，光从外观上便可区分出新茶与老茶。
要怎么看？只需要关注颜色即可。
新白茶，怎一个“绿”字了得。
新白茶，最大的特色便是鲜与嫩，由内而外颜色透露出一个信息——绿。
每每看见新白茶的翠绿模样，总是令人遐想到春天。
春来也，飘柳万绦绿如海。春天，草长莺飞，丝绦拂堤，处处洋溢着和暖的气息，奏响着和谐的旋律，演绎着动人的画面！春来了，三月的物既无声又有声地昭示着，在鸣啭的黄鹂声中，在含苞的迎春花中，在缠绵的春雨丝中，在飘扬的柳丝条中，到处在召唤着春天的来临！徜徉在三月的暖风中，小园徐步，怡然自得，春自已经到来。
新白茶，是青春洋溢的代名词。
就连以五彩色著称的秋寿眉，仍旧是绿色为主调。
七分绿，三分黄，色彩搭配相得益彰。
老白茶，模样沧桑饱经风霜。
若说新白茶是春天，那老白茶就像秋天。深秋，细雨，落叶，风去，霜来，多少带着点看苍凉的味道，昨天还弥漫着生命活气的绿叶，蓦地变得煞黄煞黄的。
好在，老白茶的外观所带有的色彩，是温暖的，即便如飘零的落叶，那也是浓艳的色彩，或是大红色，黄色，金黄色，洒满小道，点缀了色彩。
像是约好的一般，不管是白毫银针、白牡丹还是寿眉，存放了三年之后，外观颜色都变得更加深沉，从之前的绿色变黄、变褐，从此有了老态。
五彩的秋寿眉，变老后依旧是色彩斑斓，并不会随着年岁的改变而变得黑黢黢。
故而，区分新白茶与老白茶，看外观颜色就是一种有效的方式。
三、外观，并非唯一判断标准，以香气作为辅助，更加精准
管中窥豹，有时候容易造成判断有误。比如有的新白茶，它经过渥堆之后，色彩发生了剧烈变化，也会让它看起来有些老态。去年曾在寻茶路上，路遇自晒白茶，采下一筐的白茶，拿块塑料纸铺在地上，白茶直接晒在塑料布上，烈日烘烤，叶片蜷缩，原本鲜绿的颜色变成红褐、灰褐、黄褐，看起来老气横秋。
这些自晒茶，一看就被晒伤的模样，如同没抹防晒霜到海边游了一圈，瞬间被晒得通红。若是没有就经验，也会错将这些白茶误认为是老白茶。此时，我们需要其他标准用于辅助判断。
白茶模样会骗人，但香气和汤水不会说谎。
老白茶的香气，极有识别性。
老茶白毫银针的香气，常见有：
1.毫香
2.药香
3.稻谷香
4.粽叶香
老茶白牡丹的香气，常见有：
1.药香
2.花香（2014年的白牡丹饼，如今仍旧可感受到花香存在）
3.毫香
4.粽叶香
老茶寿眉的香气，常见有：
1.陈香
2.药香
3.枣香（饼茶）
4.粽叶香
像陈香、药香、枣香一类，这些香气需到一定年限后才会出现，在新白茶中，并不会横空出现。
香气作为辅助判断，能够更加精确判断白茶的年份。
新白茶，它的香气以鲜爽、花香为主。
新白茶的鲜爽香气，似青瓜、芭蕉叶的香气，更让人感到畅快，清新。
花香，也是新白茶的制胜武器。从白毫银针、白牡丹再到寿眉，新白茶中的花香突出，香型丰富。新白茶中入围的花香有：栀子花、玉兰花、木樨花、含笑花，还有一些道不出具体名字的香气。
这些花香组合在一起，成为新白茶重要的香气识别码。
四、判断新老白茶，别忘记汤水透露出的秘密
新白茶、老白茶不仅仅香气有差距，就连汤水也大有不同。从汤色到滋味，新白茶与老白茶早已宣告主权：我们不一样！
汤色，是新老白茶最显眼的差别：
新白茶，汤水玲珑剔透，赤金透亮。
白茶的色素，十分有趣，会随年份而改变。
新茶，秉承了“新”的特点，就连汤水的颜色都是嫩的。似鹅黄的小花开在春天里，像是人间的四月天，传递出温暖。
如林徽因所写：
雪化后那片鹅黄，你像，新鲜初放芽的绿，你是；柔嫩喜悦，水光浮动着你梦期待中白莲。你是一树一树的花开，是燕在梁间呢喃。
新白茶快出水后，第一冲表现为牙色，第二冲为浅秋香色，第三冲是赤金色，第四冲成了鹅黄色。之后的每一冲，色彩便在深深浅浅的黄色中交替。
老白茶，汤水橙黄，浓艳。
老茶，果然是老成的做派，就连汤色都变得更加浓艳，茶汤颜色更为深沉。橙黄、橙红是老白茶常见的汤色。煮过之后，汤色还像红宝石的颜色一般。
将二者汤色放在一起对比，自有分晓。
新白茶的味道，鲜爽是主旋律，花香溶于水中，汤水轻轻润润，啜一口汤水。鲜、爽、润、甜、香，都写在汤水中。
若是在吃完油腻食物后，喝一杯新白茶的汤，十分解腻。
冬季吃火锅，最喜欢带一小袋白牡丹或者是春寿眉，拿大壶泡了，放在手边，牛肉、羊肉吃完后，来杯鲜爽的茶汤解腻，再适合不过。同时新白茶还能清热解毒、消炎杀菌，可谓一举多得。
老白茶的汤水，走的是沉稳、醇厚路线，汤水中藏着成熟的气质。
老白茶的汤水与新白茶相比，大相径庭。
若将新白茶比作豆蔻少女，老白茶则是耄耋老者。
喝一口老白茶的汤，传递给味蕾的感觉，只有沉稳、成熟之感，汤水厚实，滋味甘醇，回甘生津，好不畅快。
在冬日暖阳下，喝一杯老白茶，还能驱赶寒冷，同时不错的选择。
汤水里，藏着新老白茶的气质，待认真喝过新白茶与老白茶，自是能发现二者的差别，还不止一点点。
五、如何区别新白茶与老白茶？
第一步，做个“察颜观色”的人。先从白茶的外观入手。
新白茶，以绿色居多，色彩明艳。老白茶，则以成熟的褐色为主，色彩少了轻佻，多了厚重。
第二步，懂得识别白茶的香气。
新白茶，香气是鲜爽的，如俏皮的少年，不安分，十分跳跃。再配合上馥郁的花香，足以让人沉醉。
老白茶，香气是沉稳的，药香、陈香十分熨帖，宽慰人心，给味蕾带来如温泉汤般的触感。
第三步，认真品尝汤水差别。
有了年份的存在，划分出新白茶与老白茶，同时让香气滋味有了差距。新白茶，汤水鲜爽、鲜甜。老白茶，醇厚、甘醇，药香溶于水中。
望闻问切，这四个步骤将轻松解开新白茶与老白茶的秘密！
下面小编为大家带来一篇《白茶怎么泡》，希望能够帮助到大家。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，还具有良好的药效性能，常饮的益处很多，是健康的茶品。冲泡的饮用的时候，要按照正确的方法冲泡，才能泡出一杯好喝的茶汤。那么，白茶怎么泡呢？下面一起来了解看看。
白茶的泡法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
（1）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
（2）温度的控制，水温要求在90到100。
（3）冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
（1）观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
（2）闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
（3）赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
（4）品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
（5）添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
喝白茶的好处
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
本次内容就介绍到这里，白茶宜常饮，不宜间断，经常饮用才能起到保健养生的作用。但是，泡饮的时候要注意用量，不能大量饮茶，也不能喝浓茶，冷茶等，要保持良好的饮茶习惯。
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