买茶和卖茶,是茶客与茶商之间一个永恒的话题,也是一种斗智斗勇的表现。
经常有茶友说买了以次充好的茶,或是买的茶毫无性价比,甚至一些假冒品种的茶……那么我们一般在购买茶叶的时候需要注意些什么呢?
首先,在买茶前你最好先想好以下3个问题:
1:你在买茶之前,你对所要买的茶了解有多少?
2:你所买的茶,你知道如何去冲泡吗?
3:你是不是总想花少量的钱,去买到口感极佳的茶?
如果上面的问题你想得差不多了,那么就可以开始下面的买茶之路了。
茶商对三种人最欢迎,一种是一无所知的新茶客,一种是一知半解的喝茶爱好者,一种是贪图便宜的人,其实贪图便宜这一类人大多也就是前两类人。
大家是否在买茶的过程中发现一种现象?就是在你在店里试茶的时候,无论你说什么,老板都会有意无意的附和你,然后拿出几款你认识中的好茶,再告诉你,这茶如何品,如何好,香气足,茶汤透,回甘强等等之类的。
如果有以上这种情况,那么注意了,你买的茶大多不是什么好茶。至于原因,你只要知道一点,对店里茶最了解的,永远是老板,而不是你。所有营造出的附和你的口感的感觉,大多是假象。
也许会有茶友对这点不太赞同,但我告诉你一点,绝大多数的老板,都能根据你的需要,把同一款茶泡出不同的味道,这取决于泡茶的手法和泡茶的时间长短,还有泡茶的器具。
在这里着重分享一些关于买茶的小知识,大家可以作为参考:
1:超市的茶不要买。
因为超市很少有能喝的好茶,哪怕价格再贵。
2:不是冰柜里的茶不要买,熟普等除外。
因为绝大多数的好茶都需要放在冰柜里保鲜的,用大麻袋装着放在店里或是现成的包装好的茶,大多是陈茶或次茶。当然不排除一些无需保鲜的茶,比如炭培老茶和熟普等。
3:新品种的茶不要买。
比如茶商告诉你,某某嫁接的新品种金观音等等~这类茶价格一般不会便宜,而且口感未必会适合你。最主要的是:这类茶很少有的比较,被坑的可能性很大。
4:买茶的时候一定要试茶,而且要货比三家。
买茶的时候脸皮厚一点,不用担心试了茶不买,老板会砍你,大多数老板还是脾气很好的,毕竟现在是和谐社会嘛~
5:试茶的时候尽量让老板用白瓷器具泡茶。
因为白瓷杯才能最大程度的试出茶原本的味道,有些养了很久的紫砂壶,哪怕是差一点的茶,也能泡出口感不错的味道。
6:试茶的时候多注意老板泡茶的手法。
比如铁观音,老板会告诉你这茶很耐泡,7泡还有很足的味道。的确,好茶是这样,但你要知道,把握好泡茶的时间和手法,一般的茶也是可以做到的。
另外还要注意茶的工艺,比如消青,正味,拖酸等等……不同工艺的茶,耐泡度和香气也是不同的。
喝茶和买茶,是一个循序渐进的过程,不要指望一下子就能买到性价比多高的茶,就算偶尔买到,也只是运气。
一开始可以买些200左右的茶,也称为学费茶,因为这些茶就是用来培养你的口感和学习泡茶知识的,让你从喝茶过渡到品茶这个阶段。
在你对品茶有了一个正确的认识以及对茶的知识有了一定的了解之后,可以尝试买一些400、500元的茶,称为入门茶,这个档次的茶。
可以让你对品茶有一种更深层次的了解,比如细微的香气变化、回甘的醇度等等,这时候,你基本也就入门了。
爱茶之人,都想买到好茶,但茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望闻问切”,需要一定的茶叶知识。
以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。首先,有些东西需要规避!
一:忌买“茶名”
现今茶市上,不管什么茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。
二:忌买“包装”
差劲的茶包装得再“金碧灿烂或古色古香”,瓷瓶、锡罐、红木盒......,真可谓金玉其外,也是败絮其中,要注意区分。
三:忌买“大全”
有些茶商把各类差劲茶整合,加上所谓“高雅、精品”包装,命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各类名茶,得下点功夫。
四:忌买“地名”
到茶乡,尤其是旅游景点,如黄山、庐山、武夷山等,包括去台湾、日本,在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎,这些茶有可能以次充好、以假充真,或价格不实。
五:忌买“等级”
极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上,殊不知若真是此类茶,金何止千万。茶的等级,国家有明确划定,现已被一些茶商搞乱了,茶友们要小心!
有的商人会在等级上大做
最近看到有茶友在媒体平台提问:现在网上有很多冰岛、老班章古树,100块钱买三片还包邮,而有的店铺,几千块钱才能买到一小片。同样都是名山古树茶,价格差异那么大,是有什么猫腻吗?网上的茶叶还能买吗?
其实网上买茶已经成为一种趋势,茶友们无需过分排斥,相比实体店需要承担店铺租金成本,网上的茶叶价格甚至要比实体店更便宜。但是行业内泥沙俱下,有人卖正品,也有人卖假货,拿普洱茶来说,每年春茶季,不少茶行业从业者涌向云南茶山,拍拍照、录点小视频、和茶农炒两锅茶,回去之后发发小视频发发图,这就是在做茶了,其实只是在“作秀”罢了。
在网上买茶,要注意些什么呢?
1.不要贪便宜
面对9.9元包邮的老班章和4900元的老班章,我会建议你选择贵的,因为9.9元包邮的老班章,仅仅是在营销一个名词概念罢了,真正的老班章古树鲜叶价格已经被炒到上万元一公斤了,商人都是要盈利的,商家把茶卖这么便宜还有利可图,茶叶的品质自然不用多想。
预算低没关系,买点干净卫生的口粮茶也挺好,最怕的是有几十块钱却想着喝几千块钱的口感,抱着这样的心思,买到的可能是价值几块钱的茶,价值不对等暂且不论,伤害身体就不划算了。
2.买茶前一定要做功课
如果你只是把茶当做白开水的调味剂,那么随便喝喝也没关系,如果你想要在喝茶的道路走的更宽广一些,在买茶之前,可以找一些网上直播课程或电台节目,和主播多交流互动,在这个过程中自己也会学到很多东西。
3.货比三家
最开始买茶,可以多看看几家店铺的产品介绍,结合自己之前学习的茶叶知识,大致可以判断哪些产品描述是在吹牛,哪些描是在实实在在的卖产品。当我们入圈一段时间,有了相对独立的判断力,就可以选择从自己比较信任的茶企手上购买产品了。
不管是送什么人,首先一个原则就是投其所好最为优先,只有对方喜欢的东西,送出手才会有价值,被拒绝的可能性也是最小的,所以第一个原则就是可以了解一下对方平时喜欢什么样的茶叶,这样送出去的东西就比较有效果,能送到对方的心坎里去。
如果不知道对方喜欢什么样的茶叶,那只能尽量送合适一点的茶叶为宜。
一、送长辈
长年的长辈送乌龙茶,乌龙茶属于半发酵茶叶,茶性相对比较柔和一点,对于人体的肠胃不会有太大的刺激作用,而且铁观音茶对人体有较好的抗氧化的作用,可以有效的抗衰老。常喝可以起到很好的保健作用。
二、送女士
送女士普洱茶、红茶。春节时候全国大部分地区天气比较寒冷,很多女士都会有体寒的状况,在睡觉之前喝一杯淡一点的普洱熟茶,不仅仅是可以起到一个很好的养胃的作用,熟茶喝了还可以暖胃,陈年老熟茶喝完两杯全身都开始暖起来,喝普洱茶虽然暖但是又不是上火,所以普洱茶和红茶是冬天最好的茶叶。加上普洱茶还有相当好的去脂肪的功效,可以说是冬天女士最好的朋友。
三、送年轻人
送给年轻人绿茶类,年轻人的口感不太适合喝那些比较醇厚的茶,品不出来那种韵味。而且绿茶类茶叶有减肥去脂的作用,而且绿茶对于吸烟者还有很好的抑制尼古丁的作用。现在年轻人吸烟的人群十分的多,所以送给年轻人绿茶才是最好的选择。不过绿茶一定要送新茶才好,不要送老茶,那样别人还没来得急喝就已经过期了就不太好了。
四、不过分追求包装
节日送礼,很多人都会追求礼物的包装上档次,这样送出去也倍有面子。不过小编想要和大家说,如果送茶礼的话,请不要过分追求包装,因为市场上被“过度包装”的茶叶,其性价比绝对很低,倒不如买一点偏小清新、精致风格的,不仅精美、符合年轻化,而且性价比超高。
五、需根据节气来定
对于春节买茶礼来说,一定要根据节气来定,这个时候如果送人一大罐的绿茶,可能花费不少,但是你买到的可能是夏秋茶或者是已经存放了快一年的陈茶,并不应景。倒是可以选择熟普、乌龙、红茶这些符合冬季饮用的茶,即能体现春节的“红红火火”,在茶叶的保质期上也有保障。
六、考虑对方的茶龄
茶叶的口感是因人而异的,对于新茶友或者茶小白来说,普洱茶过于苦涩,难以接受,而对于老茶客来说,绿茶、红茶偏清淡。因此,在送茶礼的时候也需要注意对方的茶龄和偏好,对于年轻人来说,可以送一些便携易冲泡的,经常喝茶的人士则可以选择普洱、乌龙这类深受老茶客喜爱的品种。
在中国送礼是一门大学问,不是说东西送出去了就算是成功了,很多人送了东西也没讨到好处,这才是最可怕的地方。想要送礼送得别人喜欢又开心,这可是要好好的揣摩人性的学问。
在鱼龙混杂的市场,不仅茶叶品质良莠不齐,就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶,其中还有些违反茶叶品质的,茶友们要擦亮眼睛仔细看了。买茶时别相信这些话。
1、不苦不涩不是茶
这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了,但事实真不是这样的。
通常,茶是由苦涩味的,但是好的茶具有良好的收敛性,能够很快将茶的苦涩转化成淡淡的甘甜,即回甘。
转化的越快,茶就越好,如果苦涩味一直停留在口腔,不能转化为甘甜,那么茶叶的品质很可能是不好的。
特别是苦涩难以下咽的次差茶,香气不纯,滋味没有,只有苦涩的次差茶,请当垃圾。
茶友们不要“不苦不涩不是茶”给骗了。
2、茶没好坏,适合就好
原本这句话挺有道理的,但这句话成立的前提是茶叶的品质要过关,而是选择适合自己,或者说自己喜欢的茶,比如茶类,或者说同类茶的品种,或者不只追求最好。但如今很多茶商断章取义,打着这句话的旗号,售卖品质不好的茶。
天天喝高品质的茶,嘴巴就会告诉你茶其实也有好坏之分。但适口却是真的,前提也是建立在茶品质过关的基础上。
3、茶香不好,但韵好
这句话本身就是矛盾的。茶韵是品茶时的一种特殊感受,是一种感觉、境界,香气是品评茶叶好坏的一个基本标准,茶香都没有,茶韵又从何谈起。
更何况,好茶多的韵与香气相关,没见过香气不好,却韵特别好的茶。比如观音韵,这样的铁观音香气一定非常迷人,因为还有前句兰花香。
4、我认识××茶叶大师,我爸是茶农
这句话更像是自我吹嘘的一种手段,卖茶不是卖人情,更何况,认识也不一定卖的就是好茶,不是还有很多明星代言的产品品质也不怎么样的吗?还有我爸是茶农,等等,已经成为营销的手段。
更何况,大师太多了,认不过来。茶农会营销,要价更狠,更不专心做茶,心不在,茶哪里会好。
中国自古就是礼仪之邦,每到逢年过节,“礼”字是脱不开的一个字。在中国送礼无非就是“烟、酒、茶”这几样东西最常见。最近几年来人们越来越关心身心健康了,所以现在喝茶、买茶、送茶的人是越来越多了。中国的饮茶文化有几千年之久,文化十分的厚重,喝茶对于身体健康有益是公认的事情。但是中国茶叶市场上茶叶的那么的多,该怎么送要送多少呢,这对于有选择困难的人来说真是一个天大的挑战啊。下面小编就好稍微整理一下,茶叶送礼买多少好。
茶叶送礼大致可分3种:
1、送特色
茶叶是具有原产地特色的农产品,在中国的六大类茶叶中,茶叶品种更是多到几千个,喝茶的人也是呈现多元化的。因此,送礼品茶一定要了解对方的喜欢哪个品种的茶叶。送的礼品茶既要符合对方的喜好也要体现茶叶的品种特征,送茶也是要与时俱进的,要跟上时代的潮流。价格可定义在200-400。
2、送心意
亲戚朋友之间没有职位高低,没有贵贱之分,送出去的是茶叶,收到的却是亲情、友情。这个时候送礼品茶最讲究的是心意。记住:贵的茶叶不一定是最好的,只有合适对方的才能说是最好的茶叶。价格可定义在100-200。
3、送健康
送礼品茶一定要将健康、安全摆在第一位。送的礼品茶一定要符合绿色、有机食品、无公害的国家标准。送礼品茶可以送小种红茶,野生红茶,老白茶,普洱熟茶或是普洱生茶,既能保健延年又能修身养性,何乐而不为呢?价格可定义在200-400
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