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买普洱茶|购买普洱茶时的注意事项

2019-11-13
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成。不但有保健减肥作用还有药理作用,据《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。  在普洱的起源地----云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉。 ——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质. 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多,良莠不齐,消费者在选择时应加甄别: ①乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区,树龄在500年以上,和樟树等多树种混生,构成完整的植物生态系统,不施肥不用杀虫剂,营养成分充足,增值潜力大,但价格较高,适宜经济条件较宽裕的人士品用; ②普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈,口感甘甜润滑,气味自然; ③生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用; ④普洱茶的增值潜力大,收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益,但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品; ⑤年限久的普洱茶确实口感好、品味高,但市场上老茶的品种和数量是及其有限的,而且价格极其高昂。为追求利润,一些不法商人采取各种手段制作假老茶,由于一般人很难在外观上辨别真伪,其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购买。 ⑥纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。 我们建议您购茶时以"清纯正气"作评鉴标准:一是清:闻其味:味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位,存放干仓,不可位于潮湿处。四是气:品其汤,口味温和,不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品,都应到信誉好的专卖店,这样的店内种类齐全,品质有保证。

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冲泡普洱茶时的注意事项


每种茶在冲泡时都要考虑各种因素,普洱茶亦不例外。

1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

2、泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。

云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

3、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。例如,用350毫升紫砂壶“宽壶留根闷泡法”冲泡八十年代生产的中档七子熟饼“7572”(勐海产)时,投茶量6-8克,经“洗茶”后注入沸水,闷泡5分钟后,倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时,投茶5-7克,经“洗茶”后注入沸水,闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡“民国”时期的紧茶时,投茶量适当增加,闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。

4、关于“洗茶”:“洗茶”这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶,“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。

冲泡普洱茶时要注意这些细节。

淘宝上怎么购买普洱茶?网上购买普洱茶注意事项


随着时代的发展,各种品类的电商迅速崛起,普洱茶叶也随之进入电商化。天猫、淘宝上的普洱网店越来越多,价格、质量参差不齐,面对互联上我们看不见的实物普洱茶,我们该如何挑选购买呢?接下去就跟着小编一起来看看,如何在淘宝上购买普洱茶吧?

普洱茶

一、了解店铺的掌舵人

掌舵人的生平经历、专业能力、行业影响力,都影响着店铺的未来和茶品的品质。

选购普洱茶,可以选择一些具有实力的企业店和天猫店,点击店铺头像,查看法人资质。如果掌舵人在这个行业积累多年,技术过人,那店里的茶叶不会差到哪里去。如下图,店铺顶端可以点开了解这个店的法人或者掌舵人信息。2006-2014年,是淘宝野蛮生长的时间,去年315曝光的刷单,大家应该都有了解,所以过去的一些数据,只是一个参考点,不能全信。庆幸的是,随着淘宝大数据对刷单、数据造假等的严厉监管,淘宝反而会留下很多真正做好产品的店家,品质与口碑大家越来越重视,因为过去的套路,现在淘宝都用不了了。

二、了解店铺的综合实力

店铺的综合实力,体现在可靠的茶原料生产基地、正规茶厂制茶、专业的仓储环境等。这些从详情页其实都可以体现。很多人是不敢把自己的仓库放到详情页里面去的,因为不少店家,压根儿就没有仓库,更不要谈干仓、温湿度的专业了。

普洱茶

三、参考店铺的行业地位

在这个行业内,这家店铺口碑如何?是否有一定的荣誉及资质?掌舵人的专业实力如何?这些都是参考的指标。可以在店铺首页或者详情页,了解其定位、荣誉、资质等。

四、查看买家好评

买家好评是客户对茶品的真实反馈,也是选购茶品的一个参考标准,但不是唯一指标。早年淘宝刷单风行,刷销量、给好评、冲黄钻的现象十分疯狂,很多店铺的好评在那时已经刷起来了。所以,买茶时要有一定的鉴别能力。大家可以参考最近的一些评价信息,看下评价时间。如今淘宝越来越规范,就近参考买家评价,有一定的帮助。

五、参考价格

在网上购买普洱茶,价格也是一个重要的参考因素。如果自己平时对普洱茶有研究,对茶叶的成本有一定的了解,那一定会知道几十元一大提的茶叶,原料是什么质量。所谓“一分钱一分货”,好的茶品,贵有贵的道理,无论是网上还是线下购物,这一点都通用。

普洱茶

总的来说,在网上购买普洱茶或是别的种类茶叶的时候,一定不可贪图便宜随便购买,以免买到假的茶叶。在普洱茶到货的时候,一定要先打开确认茶叶质量再进行签收,以免遇到茶叶在运输过程中损坏或者丢失的现象。小编建议,条件允许的话,还是选择商场或者实体店或以及找认识的茶商购买自己想要的茶叶,这样质量更能得到保证。

关于存放普洱茶的注意事项!


要想存放好普洱茶,那么还得注意很多问题,否则再好的茶,不注意存放问题的话,那么再好的茶,也会给你存废了。下面一起来看看,存放普洱茶需要注意什么问题。

1、原料的选择,自然是要选择那些品质相对的茶叶,最好是那种有机、无污染、可以转化的茶,这样的普洱茶存放价值才会更加高。

2、其次,大家挑选普洱茶的时候,一定要了解它的制作工艺,根据它的制作工艺,再选择合适、正确的存放方法,这才是陈放转化的一个关键。

3、越陈越香是工艺正确、仓储正常的普洱茶的发展趋势。

4、存储普洱茶的过程中,仓储中的密封性、透气性、透光性等,都是存放普洱茶的关键,一定要做到密封,定期通风,定期散光照射,这才有利于物质的转化。

5、由于各地区的地域气候不同,所以大家一定要注意防潮,这样才可以避免出现霉变、受潮的情况发生,才可以给你存储一手好茶做铺垫。

6、普洱茶的转化,和茶叶内部的含水量是有非常大的关系的,如果环境湿度过高或是过低的话,那么都会影响的转化的速度和品质的变化,所以含水量也是非常重要性的关键步骤。

提示:其实,要想储存出一手好茶,上面这些因素都是很关键的;如果还不是那么专业的话,那么建议是购买那些价格比较便宜,但具有收藏价值的普洱茶来存放,当做一个实验品一般,等到存放技术炉火纯青了,然后再去买些价格高一点的普洱茶来存放。个人认为,收藏茶是一种兴趣爱好,不主张以收藏普洱茶来提升价值,然后再获取暴利。望大家平常心对待。

关于普洱茶存放的注意事项!


普洱茶被称为是“可以喝的古董”,有越陈越香的说法,随着存放年份的增长,茶叶不断发酵后,品质和价格都呈现不段上升的趋势。品质好的、陈年时间长的普洱茶,可以说得上是“天价”,并且每年增长,价格就会涨10-20%。如果你也对存放普洱茶有兴趣,那么一定要了解关于存放普洱茶的注意事项,这样才可以确保普洱茶的品质、口感不受任何影响。下面来看看,关于普洱茶存放的注意事项。

《普洱茶存放注意事项》

1、不可以太干

因为潮湿的空气,会导致茶叶发生霉变,许多人存放普洱茶的时候,会一味的去要求环境干燥,虽然说存放茶叶是忌湿的,但完全干燥的情况下,是不利于普洱茶的发酵的,建议存放普洱茶,要适当的去控制一下湿度。

2、温度适中

食物存放在冰箱内是可以延长保鲜期的,并且大家也会利于冰箱的低温来延长茶叶的保质期,但其实,这对于存放普洱茶来说是不合适的,太低的温度是不利于普洱茶的继续发酵的,大家只需要把普洱茶放在阴凉的室内存放即可。

3、适宜的环境

存放普洱茶,环境地点必须要有流通的空气,不可以让茶味流失掉;并且适合单独存放,否则茶叶受到其他异味的影响,在气味上发生了变化。

《拆封过的普洱茶应该如何存放?》

因茶叶吸附性很强,所以对于已经拆封过的普洱茶,一定要做好密封工作,用食品袋子装好。

1、密封罐子

开封过的普洱茶,可以选择一个适当的容器,然后把茶叶用袋子包装好,放入罐子内,盖好盖子,密封好罐子口,预防空气的进入去氧化茶叶,这样的存放方法是非常适合已经开封过的普洱茶的。

2、自封袋

已经开封过的普洱茶单饼,可以选择自封袋子,非常的方便,并且还可以防潮,存放也方便,包装好的茶叶,选择放在一个干燥的环境下存放即可。

《普洱茶是否可以密封存放?》

1、普洱茶具有越陈越香的特点,在陈化的过程中需要氧气(但不能裸露在空间),自封袋相对密封,会减缓普洱茶的陈化。

2、可以密封保存,主要是为了防潮。如果用心点的话可以时不时的给普洱茶透点气。如果怕麻烦的茶友就密封加干燥剂,不发霉为原则。

收藏普洱茶需要注意什么?收藏普洱茶的注意事项


普洱茶是我国云南地区特有的一种茶叶,属于后发酵茶。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效,深受人们的喜爱。普洱茶已经成为人们生活中经常饮用的茶叶品种了,而越来越多的人也有收藏普洱茶的爱好了。那么在收藏普洱茶中,我们要注意什么呢?接下去我们一起来看看。

普洱茶

收藏普洱茶需要注意什么?

采摘:七分老叶三分枝。首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶最好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。

作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴。七分老叶三分枝,这样的茶饼就不错了。

储存:干仓才能出好茶。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。现在有的地方已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。这里四面通风,储存茶叶的架子全部用竹子搭成,进入“银行”的人员必须套上鞋套,并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”,真正的好茶只有在干仓才可以出来。如果茶叶本身是青饼,而又是经过干仓出来,那么100%会升值。

普洱茶

品尝:栗红通透味浓郁。干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏,主要以少量茶来冲泡判断。从茶水来看,好的普洱,茶水栗红、通透,而且没有渣滓,茶味浓郁。

如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤干,非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否为夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

普洱茶

以上就是有关收藏普洱茶的注意事项介绍。普洱茶的陈化受温度、空气、光线、时间以及环境等影响,茶叶的品质也有所差别。要使普洱茶具有升值的空间的话,不仅要购买到高品质的茶叶,还要再一个良好的环境下储存在可以,这样普洱茶才能增值。

铁观音买卖:购买铁观音时的注意事项


铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王,铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。但是安溪铁观音也不全部都是好的,品种不同,茶香和价格相差很大。作为消费者,要学一些茶叶知识,一般说,需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。误区一:铁观音越香越好人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。最好的铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。次好的铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上。一般的铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上。误区二:好的铁观音味带酸市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实,铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少,只不过在发酵过程中,有制作轻重之分,味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序,鲜香味较强;红茶发酵重,滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法,介红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘。通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”,不能用“酸味”陈述。误区三:往铁观音茶内加人参喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加人参,就像往乌龙茶里加甘草、人参,结果什么味都不是。这样的品茶方式,是糟蹋了铁观音。误区四:用紫砂壶冲泡铁观音铁观音是好茶,但如果没有相应的壶来冲泡,则是一件遗憾的事。茶叶与壶搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶,重香气,重滋味,应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高,如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等。

饮用普洱茶有哪些禁忌?女性喝普洱茶的注意事项


随着生活水平的提高,人们对自己的健康问题越来越重视,而普洱茶凭借强大的保健功能和迷人的芳香受到了很多消费者的欢迎。想必不少女性都会通过喝普洱茶来达到减肥的效果,但是在此过程中有一些事项必须注意。那么饮用普洱茶有哪些禁忌呢?现在就让我们看看女性喝普洱茶的注意事项。

女性喝普洱茶的注意事项

1、生理期来临时不宜喝普洱茶

每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、怀孕期不宜喝普洱茶

孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

3、孕妇临产期不宜喝普洱茶

孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

4、产妇不宜喝普洱茶

生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

5、哺乳期不宜喝普洱茶

哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

6、更年期不宜喝普洱茶

正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶

较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多,可能导致胃液分泌增多,造成对溃疡的过度刺激。

以上就是女性喝普洱茶的注意事项的相关解答了,希望给大家一些帮助。

存贮普洱茶要注意的事项


1、光照光照是普洱茶的一致命伤害,不仅是指太阳光的直接照射,也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害,偶的观点在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解,以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成,所以不指光管照射)。由于光照对茶叶的影响,偶做了2个破坏性试验:分别将两个下关生沱用密封袋封存分别放在太阳及石英灯下进行直接光照。试验结果表明,太阳照射的普洱茶(照了1周)茶体表面发红有光泽,具有阳光照射的“日晒味”(这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味,别搞错了!你也可以在家试试,别用贵茶试,除非你只有贵茶,哈哈)开汤后汤色偏红,味带酸,没甘甜味,茶味非常淡,香气就是那个“日晒味+酸味”,叶底偏红(如果你想红些就多晒几天)。另一个使用石英灯照射的沱(照了半年,每天不少于5小时。晚上回家吃饭时开到睡觉,电费好贵)茶体跟日晒的区别不大,但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红,茶味、回甘、茶香明显转弱,但没“日晒味”和酸味。以上试验均以留样茶对比。另紫外光灯照的还没试过,主要是紫外线对人体有杀伤力,不敢开。

2、湿度及温度湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的,影响比光照更大,当茶叶受潮时,水分会使茶叶成分发生生物和化学变化。对此,偶又做了一下几个试验。把生沱分别至于一下环境:

A、高温高湿。熏蒸法(用温水增加空间湿度),温度>35度,湿度>80%B、高温低湿。烘烤法(用抽湿机),温度>40度,湿度<15%C、低温高湿。喷雾发(用水直接喷雾后存放低温环境),温度<10度D、低温低湿。干燥发(存放于干燥坛中,空调房控温),温度<25度,湿度<30%以上试验基于本人从事的行业,所以有化验和小环境模拟设备。感谢公司,哈哈..试验结果:A、长毛了,不敢喝。用扫清里后,表面发白,结构松散,有强烈的霉变味(晒晒可能没那么厉害,应该强通风也可以吹散些,很多人称为退仓吧?退了仓我也不敢喝,因为太“陈”了)。开汤后汤色漆黑、浑浊,有霉味,叶底炭化霉烂,黑黑的。

B、表面有光泽,色偏黄亮,较松散,有清淡茶香。开汤后汤色偏黄清澈,有茶叶清香和香甜味,口感清甜,回甘稍弱,无苦涩,叶底偏黄。

C、表面无光泽,有白点,有轻微霉味(看存放时间长短)。开汤后汤色红,有轻微霉味及茶叶香混合,口感“滑”,回甘回甜非常弱,有轻微苦味。叶底偏红。

D、表面黑亮,有光泽,具有茶香。开汤后汤色清且亮黄,有强烈的茶香,回甘回甜强,涩味比较重,叶底油绿。

3、异味异味这东西就不多说,茶叶容易吸味,存放的地方有什么味她就吸什么味,所以特别情调别在放茶的地方使用香水、药油、味道浓重之物。例如你放陈皮就有陈皮味;放桂花就有桂花味,等等。

4、氧气对普洱茶的作用我个人理解是有的,但时间很慢,效果不明显。偶把普洱茶存放在纯氧环境中,但变化不明显。通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度,防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机,可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风,夏季高温时可进行交换式通风,即只开窗或门,防止通风量过大。如果通风量过大,感觉如何?各位可以站在空调的散热机处站几分钟。请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间通风。

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