随着市场上的白茶越卖越火,跟随着来的也有不同风格的白茶上市,比如有荒野白茶、野生白茶、有机白茶等,许多商家都利用这些卖点去吸引消费者购买,而往往消费者也被这些不同生长环境的白茶而搞混淆了,傻傻分不清楚这些不同环境的白茶之间到底有什么区别。为了让大家彻底的了解清楚荒野白茶、野生白茶、有机白茶的生长环境特点,今天在这里做个详细的介绍。
荒野白茶,其实并非是真正野生的茶,最初是由人工播种种下,然后再后期因为种种原因而荒弃的不要的茶园,是不经过任何人工干预的自然生产的白茶;荒野白茶,生长周期时间长,有一个的根基,根深干粗,吸取了日月之精华、承受大地的滋养,所以生活的更加的纯净,各种杂草杂木、昆虫生物环境多样化,所以茶叶的品质是非常高的。
价格:因荒野白茶的根系粗,面积小,采摘困难,加工工艺难度高,所以价格方面是白茶中最贵的茶,正宗荒野白茶,品质上等的每斤价格至少得在80000-10000元左右。
野生白茶,是真真正正的野生野长的茶树,有零星分布,量很少,性状分歧,才算得上是真正的野生,所以非常的可贵;而市场上的大部分野茶,都是栽培型的野茶,也据说20-30年左右的荒野茶,这样的也叫做野生茶;这类茶园对比起那些3-5年的荒野白茶是更加的少的,因此栽培型野菜的产值也并不是很大的。
价格:由于野生白茶的产量是非常低的,市场价格也是偏高的,大概每斤价格有几百元到几千元的不等,具体的价格还需要看茶叶的品质而决定。
有机白茶,和荒野白茶有很大的区别。什么是有机呢?也就是说从栽培至今都是有人管理的,采用的是有机肥料种植,比如羊粪、牛粪等;初虫害的药物都是有机、无残留的;一切都是按照国家有机食品标准种植、制造的;有机白茶,大家可以理解它为是温室里长大的。
价格:因产量比较高,所以价格方面会因为品质不同而不同,价格方面分别是几十元到几千元不等。
总结:相信大家看完这荒野、野生、有机的白茶生长环境特点以外,都比较清楚这三种茶叶自身的特点和优势;其实,任何一种白茶,它的品质、价格都需要茶友们自己去斟酌的,一款好茶,也需要选对值得信任的商家,然后再从其中慢慢的去品尝、领教,才可以尝试出各种滋味的区别。
茶花是我国名花之一,树姿优美,四季常绿,花姿绰约,色彩娇艳,花期又长,千百年来一直受到人们钟爱。
茶花的习性,对光照方面的要求,是喜半阴,忌烈日。在上海和长江中、下游地区栽培时,夏秋季应防止烈日曝晒,尤其是对一些产自我国云南地区的名贵茶花,如皇冠、花宝珠和十八学士等。否则,易出现叶片的白烧病,即出现不规则的、大小不一的枯焦斑块,正像来信所述的这种毛病。那么前几年没有出现这种毛病,而在同一地点,同样的夏天的今年,却为啥会出现这种情况呢?对此,我认为:其原因之一,是今夏上海高温烈日来得比往年早,刚生长不久的新叶,还未完全老化,却被突如其来的强阳光曝晒,经不住了,于是就出现灼伤的斑块。另一原因,可能受到过环境的变化。如以前斜上方有其他树木遮荫,夏天茶花处在半阴的环境。今年种在茶花旁边的树木,进行了修剪,于是减少或失去了炎夏遮荫条件,那么就加重或增加了茶花叶面的灼伤程度,从而也就出现更多的枯焦斑块了。
那么被灼伤枯干的叶片怎么办呢?要它由枯变绿,这已不可能。如仍把它留在茶树上,这样又会影响整体欣赏价值,唯一办法,只有随着时间的推移,结合树形修剪时,逐步又分批地把枯叶剪去之。
单叶片茶一般指代我国传统茗茶——六安瓜片,这种茶是世界上唯一的,只采茶树嫩叶的第二片叶子炒制而成的茶叶,它是如此的与众不同,在茶叶中绝无仅有,独一无二。
像图中这种芽下第二片的“开面”茶叶就可以采了。开面的意思是叶子的“脸”刚刚打开,原来的芽尖“脸”是卷在里面的。
制作六安瓜片以第二叶为佳。茶树的第一片叶子是不要的,因为一直包裹着芽头,长出来时已经老了。第三和第四叶还过于柔嫩,含水量太高。
在一棵茶树上,每片叶子的长成是有先有后。过去的做法是在谷雨期间,待所有叶片长齐,然后一朝采下。到筛捡茶叶的时候,再将2,3,4片叶子各做分类。
而现在当第一片叶子长出来后,采茶工人便先将其采下,这样第二片叶子便能长得更快,其余叶片依次进行采摘。
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
六安瓜片
纠读音,六安瓜片,读六(lù)安,不读六(liù)安
从历史上讲,“六”是皋陶后裔的封地。《史记卷二·夏本纪》中记载,帝禹“封皋陶之后于英、六”,这便是古六国的雏形。这里的“六”,不是数字上的“6”,而是指“六”这个地方。因为在古汉语中,“六”与“陆”是通假字,意思是“四周略高的陆地”,这也符合古六国的丘陵地貌特征。
而“六安”之名源于汉武帝。公元前121年,淮南王刘安、衡山王刘赐谋反案发,二王自杀,汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字,别衡山国为六安国,封刘庆为六安王,取“六地平安,永不反叛”之意。“六安”之名由此而来,历代沿用。这里的“六”也是地名,所以应读“lù”。
随着我国科研人员首次成功破译茶树基因组,茶树基因研究就日渐深入了,今天,我们来了解一下茶树叶片颜色与基因型之间的关系:
茶树叶片颜色与基因型
(1)已知决定茶树叶片颜色的两对等位基因独立遗传。黄绿叶茶树的基因型有4种,其中基因型为GgYy的植株自交,F1将出现4种表现型。
(2)现以浓绿叶茶树与黄叶茶树为亲本进行杂交,若亲本的基因型为Ggyy、ggYY或Ggyy、ggYy,则F1只有2种表现型,表现型及比例为黄绿叶:黄叶=1:1或黄绿叶:浓绿叶=1:1
(3)在黄绿叶茶树与浓绿叶茶树中,基因型为GgYy、Ggyy的植株自交均可产生淡绿叶的子代,理论上选择基因型为Ggyy的植株自交获得淡绿叶子代的比例更高。
(4)茶树的叶片形状受一对等位基因控制,有圆形(RR)、椭圆形(Rr)和长形(rr)三类。茶树的叶形、叶色等性状会影响茶叶的制作与品质。现想用茶树甲(圆形、浓绿叶)、乙(长形、黄叶)为亲本,从杂交子一代中获得椭圆形、淡绿叶的茶树,请写出两个亲本的基因型:甲RRGgyy,乙rrggYy。
茶叶
茶树高质量基因组图谱的成功绘制揭示了决定茶叶适制性、风味和品质以及茶树全球生态适应性的遗传基础,必将大大加速茶树功能基因组学研究和优异新基因发掘,加快旨在提高茶叶品质和适应性的茶树新品种培育。
栽培茶树的主要目的是为了多采收嫩芽叶,因此除了用作采种子的茶树应加强保花保果外,对于采叶茶园来说,控制生殖生长,阻止或减少开花结实,这是促进营养生长,增产茶叶的有效途径。
调控茶树营养生长与生殖生长的技术措施主要有以下几项。
1、茶树的种植方式。采用密植茶树的方式,密度为常规茶园的3-5倍。在密植情况下,由于通风、光照等条件的改变,茶树处在比较阴湿的条件下。就能抑制生殖生长,使开花结实显著减少。由于密植茶园花果大大减少,就可使养分集中用于营养生长,多长芽叶,使不同方位的茶芽生长趋于均衡,即在发芽的数量、单芽的长度和重量上,边侧和蓬心相接近,而常规茶园则差异较大。
2、用施肥方式来调控。一般来说,在茶园增施氮肥比例可促进营养生长和抑制生殖生长。茶树叶子中的氮磷钾的平均比例时4.5:0.8:1.2,因此一般幼龄茶园采用1:1:1或1:1.5:1.5为宜,3-4年生茶园以2:1:1或2.5:2:1为宜,正式投产后提高氮素比例,以4:1:1(绿茶)或3:1.5:1(红茶)较好。
3、用修剪措施来调控。修剪能抑制花芽的形成,修剪时期不同,抑制程度也有差别,夏季是孕蕾的盛期,在这之前,修剪越迟则抑制程度越强。根据实测,如将春茶后修剪的现蕾数作为基数,则春茶前修剪的现蕾数为1.95倍,不修剪的现蕾数为6.15倍。
4、以采调控。按标准及时分批留一叶或二叶采摘的方法有利于抑制花芽分化,促进营养生长。不采茶的枝条,花芽分化率多为 2成左右,而采时仅留二叶的枝条,花芽分化率只有0.5成左右,枝条养得越长,花芽越多。
5、采取疏花疏果来调控。疏花疏果可以促进茶树的营养生长,因此除人工采花采果以外,还可采用化学除花果的办法。在生产上疏花可用1000-2000倍的乙烯利药液,在盛花期隔7-10天连续喷药2次,基本上可以达到疏花疏果,助长茶树多萌发芽叶,可增产1成以上。
6、采用茶园喷灌来调控。在旱季,茶园喷灌可以调节茶园的生态环境,促进营养生长而抑制生殖生长,提高茶叶产量和质量。
水金龟是乌龙茶中的珍品,其品质十分的优异,不仅有红茶的醇厚,又有绿茶的香甜,是一款集红茶与绿茶优点于一身的茶饮。众所周知,茶叶品质的好坏还会受到生长环境的影响,那么,水金龟的生长环境如何?一起来了解下吧。
水金龟生长环境
一、富含有机质化合物的土壤
1、水金龟茶土质,大部分成土母岩为火山砾岸、红砂岩和页岩组成。茶园土质受建梯壅土、挖山、客土等影响,土壤剖面混叠,含灰紫棕色红砂粒及小砾场,疏松而透水性强。
2、富含有机质,有效磷钾含量较高,土质偏酸性。这样的土壤条件下,水金龟茶树生长良好。
水金龟生长环境
二、良好的漫射光照
1、竹树成荫,长期云雾笼罩,造就了较好的漫射光环境,折射了波长较短的光质,使得波长较长的橙红光,蓝紫光更有利于水金龟茶树的光合作用。
2、同时荫蔽环境也缩短了日照是时间。使水金龟茶树叶张显得更大、持嫩好、品质更优。
水金龟生长环境
三、适中的温度及湿度
1、“盆景型”茶园环境,有利于温度的调节,荫蔽防止了强光直射。晚间,丹霞地貌吸收的太阳热量又能缓慢释放,极好地调节了适宜温度。
2、雨量充沛,时晴时雨,空气相对湿度大,土壤含水量高。茶园周国岩壁陡峭,岩顶植被茂密,水土保持良好。
以上就是水金龟的生长环境啦,肥沃的土壤、充足的光照、适宜的温湿度,才能孕育出优质的水金龟。
象棋云雾的生长环境
昭平县地处广西东部、桂江中游,山清水秀,历史悠久,文化底蕴深厚。昭平县自然资源丰富,茶叶是昭平县的新兴绿色支柱产业之一,全县现种有茶叶160000多亩,年产茶叶7030多吨。
昭平县山峦常青,奇峰林立,风景如诗如画,民族风情浓郁,人文自然景观繁多,县城东有天然睡佛、西有美女奇峰,是广西著名旅游胜地之一。境内有奇峰长廊和古木参天、神秘莫测的原始森林;有桂江翠竹和鬼斧神工的天然溶洞;有摩崖石刻和迷人的瀑布温泉。然而,更令人神往的是至今已有500年历史、景色天然合一、被游客誉为"梦境家园"的广西区级风景名胜区黄姚古镇。古镇内曲径通幽、古榕参天,石板街、大宅门、古戏台、宝珠观(广西省工委旧址)、文明阁、古石桥和奇峰溪流,构成了一幅自然天成的图画,令国内外游客留连忘返……
一入昭平,茶乡茶韵便扑面而来。昭平茶好种,当你一踏进昭平境地就会有一片片茶园呈现你眼前;昭平人好客,当你一踏进农家民宅就会有一杯杯热茶送到你手上。到昭平你不得不品昭平茶,很快你就会品出一种源于自然、赋予艺术、融入情调、渗进愉悦的味道了。
在昭平只要你在公路上驾车随便行走,那山旁一片片茂绿的茶园都会随处可见。园中挂起的一个个灯是以灯防虫灭虫的生态无公害管护的一种方式。假如你体力强壮的话,进深沟、爬高山,更会吃惊,在那山泉潺灌的沟地,在那云雾缭绕的峰峦,也有一片片的丰茂叠翠茶园。历史上昭平橡棋山石崖茶、将军峰银杉茶、大塔山毛尖茶早就誉名各地。至今昭平茶叶品种较多,茶园面积达5万多亩。
要是你赶在清明前,那经过一个冬天的积蓄,憋足劲的茶树在春风的吹拂下,新芽长得清沏透绿,更是惹人喜爱。“早采一天是宝,晚采一天是草”,当天采的鲜茶,必须当天炒制完毕。当晨雾似轻纱披盖着大地的时候,一群群采茶女工在万绿丛中游动着点点花红,双手不停地在茶丛中点动。这时,你会在欢声笑语的回荡中,感悟到这是一种出自清山绿水、源于自然生态的山茶呀。
关于象棋云雾的由来传说
在昭平县城西北40余里的文竹乡境内有一座海拔967米的象棋山。据《昭平县志》记载:“象矶山面积极广,地产名茶,味极佳”。说起这象矶山和象棋山还有颇为离奇的诸多传说。象矶山上悬崖峭壁,怪石嶙峋,古树参天,遍野奇花异草,满山飞禽走兽,山上气候宜人。其中有一崖峰拔地而起,突兀云霄。远眺形似炮楼,故人称其为“石炮楼”。攀登上山,更是令人心旷神怡,“石炮楼”周围石笋林立,浓荫蔽日,远望众山小,近闻猴鸟声,云雾缭绕,清风徐徐,恰似处身于蓬莱仙境。
传说,很久以前,有众神仙遨游山川,路经象矶山时,被这周围的山色水光吸引,便坐在“石炮楼”崖下憩息观光,并摆出棋盘,互相对弈。仙童用山涧的清泉渗化仙丹为茶,侍奉神仙。众仙一边品茗、谈笑,一边着棋、浏览风光,兴尽宽怀后,觉得难得到此一游,应留迹人间,让百姓受惠。于是,命仙童将携来的仙丹撒入山涧,然后飘然而去。
从此之后,象矶山上四处悬崖峭壁生长出了许多茶叶树苗,一天,有位烧炭翁来到象矶山上采摘茶芽。他把摘来的茶芽,用炭火烤焙,反复搓揉烘干后,装入干竹筒内,每次下山卖炭时也顺便卖茶叶。众客饮到此茶,倍感芳香、甘甜,能提神醒脑,明目清心。便一传十、十传百,象矶茶在方圆几百里都传开了。后来,为纪念众仙棋手和这位烧炭翁,人们就更其山名为“象棋山”,在此山上长出的茶取名为“象棋茶”。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +