茶树叶片有鳞片、鱼叶和真叶之分。鳞片是幼叶的变态，无叶柄，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛与蜡质，随芽体膨大开展而逐渐脱落，起保护芽和减少蒸腾的作用。茶树越冬后，春季到来，气温上升，在气温达到日平均10℃以上，连续5天，休眠芽即开始萌动生长，首先是鳞片张开，芽头露出，接着就萌发出第一片小叶子，称之为鱼叶。片，因形似鱼鳞而得名，叶柄宽而扁平，侧脉隐而不显，叶缘平滑无锯齿或前端有锯齿，叶尖圆钝。茶树的叶一般指真叶，为发育完全的叶片。片形状有椭圆形(长宽比1.5~2)、卵形(长度比1.5~2，最宽处靠近叶基)、长椭圆形(长宽比3~4)、披针形(长宽比3~4，最宽处靠近基部)、倒卵形(叶的中部以上最阔，以下渐狭，类似倒置的卵形)、圆形(近圆，或叶尖徼凹)等。其中，以椭圆形和卵形居多叶缘大都平展，但也有波浪形或向背翻转的，后两种叶缘也是叶质较柔软的特征。
叶缘上有锯齿，锯齿的大小和疏密受环境影响较大，一般为16~32对。按叶缘形状可分锯齿形(叶缘呈尖锐的锯齿状，齿端向前)、重锯齿形(叶缘的大锯齿上有小锯齿)、齿牙形(叶缘的齿端呈等腰三角形)、缺刻形(叶缘缺刻较深，或呈三角形)。锯齿的腺细胞脱落以后，叶缘上留下褐色的疤痕，这也是茶树叶片的特征之一。无论叶片的形状如何，叶缘锯齿都是上部明显，下部逐渐趋平滑叶片的叶尖有急尖(叶尖较短而尖锐)、渐尖(叶尖较长，呈逐渐尖斜)、钝尖(叶尖钝而不尖)和圆尖(叶尖近圆形)之分。叶尖的形状也是茶树分类的重要形态特征之一。
茶树叶片为网状脉，具有明显的主脉，并向两侧发出许多侧脉，侧脉间又分出几条细脉。主脉和侧脉约成45~80°角，侧脉仲展至边缘2/3处即向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，构成封闭式的网状系统，这是茶树叶片的义一个鉴别性特征。侧脉的对数随茶树品种而异，一般8~9对，多的10~15对，少的5~7对。叶片大小变异很大，叶长，短的为5厘米，长的可达20厘米，叶宽，窄的为2厘米，宽的可达8厘米。叶片大小一般以定型叶为标准，用0.7系数法计算其面积，即叶面积(平方厘米)叶长(厘米)×叶宽(厘米)×0.7。叶片大小的划分，通常以叶面积在60平方厘米以上的为特大叶，40~60平方厘米的为大叶，20~40平方厘米的为中叶，20平方厘米以下的为小叶。茶树的叶片可塑性大，易受环境和栽培技术的影响而发生变化，但就同一品种而言，叶片形态特征(尤其是无性繁殖的茶树)变化较小。在生产上，叶片大小、色泽和省生角度等，可作为鉴别品种和确定栽培技术的重要依据。M.Cy316.com
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销售包装又称内包装或小包装,是茶叶运输过程中运输包装以内的包装,直接与顾客见面的包装形式,对于包装设计和包装材料4的安全、环保和卫生。一般销售包装包括听装、盒装和袋装等,所使用的包装材料包括纸包装材料、塑料包装材料}、金属包装材料、玻璃包装材料及上述4大材料的复合包装材料,木材、竹等天然材料也常常使用在茶叶的销售包装中。
1.纸质包装及材料；纸质包装包括纸盒、牛皮纸、竹(木)盒和袋泡茶滤纸等茶叶内包装,在应用上,纸质材料作为获取精美装饰效果的材料,广泛用于茶叶礼品盒。纸质包装材料主要有白纸板、铜纸板、金(银)卡纸等,成本低、机械加工性能好,易于印刷,无毒、无害、无味、安全、卫生,以及具有较好的耐热性,可以进行高温高压灭菌处理。现代造纸技术通过浸渍、涂布、层合和真空镀膜等方法对原纸进行加工,得到的纸塑复合包装和防潮涂膜纸质包装,更具有防潮、遮光、耐油、保香等保护性能。例如,日本一家公司生产一种能长期防止茶叶发霉变质且不损害茶叶风味的新型包装纸,把特别的单甘油酯融合,溶于水与乙醇的水溶液,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理干燥而成,可保持长期茶叶的鲜度:而德国采用旧报纸和面粉作为材料,开发出生产泡沫纸的新工艺,不用化学添加剂可以一次成型,使用后还能回收加工。
2.金属包装及材料；金属包装包括金属罐、金属盒和镀金包装等,金属罐最为普遍,如马口1铁罐(镀锡薄钢般用镀锡薄钢板制成,罐形有方形和圆筒形等,盖有单层盖和双层盖两种,密封方式分为一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上,一般罐可采用封入脱氧剂包装法,以除去包装内的氧气:密封罐,多采用充气、真空包装,设计精致的金属罐适合于高档茶的包装。用于茶叶包装的金属材料基本上可分为钢材和铝材两大类,钢材有镀锡薄钢板、无锡薄钢板、镀锌薄铁板和低碳薄钢板等,铝材有铝箔和铝合金薄板。金属包装材料具有优良的阻性、气密性、防潮、保香性和遮光性,能长时间保持茶叶的质量,延长货架寿命。
3.玻璃包装及材料；士质包装包括玻璃罐、陶瓷罐等茶叶包装,一般内衬塑料或金属包装袋。土质包装材料有优良的阻隔性、气密性、防龋性和光学性能,以及很高的抗压、稳定性、化学惰性和耐内压强度,可以制成透明、光洁和含各种颜色的茶叶包装,以屏蔽紫外线和可见光。但是抗冲击强度不高,增加了茶叶的运输费用,而且为了方便再次封口,在茶叶包装采用塞盖和滑盖,有时存在封口不良而影响茶叶贮存品质的情况。
4.塑料包装及材料；塑料包装材料广泛使用在茶叶包装中1,该包装具有大方、美观及包装陈列性好的特点,不论是大包装还是小包装,常使用塑料以增强茶叶包装防潮、阻气功能。
小包装一般指商品茶的销售包装,规格多样,但一般在1千克以下,最小的仅为1.5-2克。日前通用的塑料包装材料主要有聚乙烯(PE)、聚内烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酰胺尼龙(PA)、聚(PET)聚乙烯醇(PVA,维尼龙)、聚氯乙烯(PVC),塑料包装材料
茶叶具有吸湿和吸收异气的特性,包装材料必须干燥、坚固、防潮和无异味,不得有荧光物质,在长途贮运中能保持茶叶原有色、香、味品质。包装材料的规格要求,在我国出口茶叶检验标准中有详细规定。茶叶作为一种特殊的商品,由于受到自身和客观条件的限制,对于茶叶包装及包装材料有别于其它一般性商品的包装,从茶叶的加工到销售,可以将茶叶包装分为运输包装、销售包装。销售包装又称内包装或小包装,是茶叶运输过程中运输包装以内的包装,直接与顾客见面的包装形式;运输包装又称外包装或大包装,通常又分为单件运输包装和组合包装(集合运输包装)两类。
运输包装及材料
输包装是在茶叶运输过程中,保护茶叶以及销售包装免受损坏的外包装,可用木板箱、纸板箱和胶合板箱等。
1.木板箱；木板箱是利用木材,根据一定规格尺寸加工制作而成,材料要求坚固、表面平直、干燥、无虫蛀和无强烈气味等,板厚约10厘米。目前公认枫香属的树种最适合于包装茶叶,其云次有枫杨、刺桐、蓝果木、橄榄木、木棉、泡桐、柳木、杨木和金钱松等,而杉木是茶叶包装茶箱的忌用材料。
2.纸板箱；纸板箱可分为瓦楞纸板箱和硬纸板箱两类,瓦楞纸板箱在茶叶包装运输中使用较为普南遍,瓦楞纸板箱是由瓦楞纸板经成箱加工而得到的,典型的瓦楞纸板至少是由两面层纸板,中叶层瓦楞芯纸,用胶黏剂黏接而成的复合加工纸板,不仅具有较强耐压强度和减震缓冲作用,而也且便于印刷宣传茶叶 胶合板是将原木浸泡蒸煮后,沿年轮旋转切成大张的薄木片,经过剪切、干燥、涂胶。
3.胶合板箱；再经压制而成。胶合板的木片层数均采用为3~11的奇数层,厚度为2.5毫米、2.7毫米、3毫米和4毫米等,相邻两木片的纤维应互相垂直胶合板还可以采用模压成型,利用旋切的单板木片,经过干燥、涂胶,用成型模具在115℃温度下热压成型,再经过加工装配,制成各种形状的产品和容器。模压胶合板制品表面平滑、质轻、坚固、不易变形和开裂、吸水率低,具有防潮、防腐性能。
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设计茶叶包装,首先要考虑的是它的材料与结构,包装材料选用是否合适,直接影响着商品的质量,这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的,所以一般易选用结构精密,便于开启的材料来做茶叶包装。随着包装工业的发展和现代高科技的结合,涌现出了许多新型的包装。
1.加制成耐热食品包装材料；加拿大安大略省Guelph大学食品技术中心研制成功了一种新型耐高热食品包装材料PEN聚乙烯荼酚树脂。这种材料与目前传统食品包装材料PET聚对苯二甲酸乙二醇酯混合后形成EN/PET新型耐高热、抗脆裂、不怕潮湿、抗氧化和耐紫外光辐照的新型耐高热食品包装材料。由于新型食品包装材料具有耐高热的特性,食晶包装可以在高温处理中完成,比如果酱可以在94℃中热包装,因而食品的寿命可有效地延长。
2.系列烟用塑料新品；日前,南京中达公司向来自国内60多家烟草企业的代表及特邀专家学者推出了新开发生产的一系列软塑新品。据悉,目前该公司的主管新产品已形成BOPP、CPP和BOPET三大系列100多个品种。其中,BOPP香烟专用包装薄膜产销量全国第一,CPP生产线全国最大。今年上半年以来,该公司又先后开发了阻燃膜、超强膜等产品。此外,公司今年上半年还成功地开发出了新一代防伪烟膜,获得国家三项专利,并且还开发出了可以替代传统的BOPT拉线膜的BOPP热收缩膜包装,具有同步收缩的优良特征。
3.新型软质食品包装；瑞士推出一种类似牙膏包装的透明、软质的食品包装,这种包装采用PET材料,不仅不影响被包装物的味道和香气,而且良好的阻透性可在货物保质期内保证食品质量。这种包装质轻耐用,透明包装可以看清楚内部包装物,盖子开闭容易,具有安全、清洁、易于使用的特点,并具有良好的环保性:一是易于回收;二是壁薄;三是消费后的空包装可压缩减容,便于运输。由于包装材料的尺寸和形状可变性大,可以包装从糊到半流体的食品。
4.高强度轻量玻璃容器；现已研制的高强度轻量玻璃容器成为性能良好的茶叶包装材料,表面喷涂多彩的图案不仅能重复使用,还可作为精美的工艺品。
5.天然材料和复合材料；天然材料和复合材料又为绿色茶叶包装提供了新的选择,如PET/sIoX涂覆膜、CPP多功能新型复合软包装材料就是一种便于回收的绿色茶叶包装材料应该指出的是,有些国家已经使用新型茶叶包装,到目前为止在整个茶叶包装中所占的比重还不是很大,仅在主要的优质茶叶包装中使用,如印度的大吉岭茶、美国和西欧国家加工和销售的特色茶、美味茶等。
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茶叶包装的颜色、图案、字体不仅要具备传达产品信息的功能而且也是我国茶叶文化灵速的体现，更是包装中不可缺少的设计元素。
1.文字设计；文字设计是包装设计中的最重要的设计要素之一，它不仅有直接传达产品的信息的功能，而且也能完美的体现中国的文化内涵。在许多包装设计中可以不使用图形，但绝不会没有文字，甚至可以完全靠文字支持构图的形式美感。书法代表着中华民族文化的精髓，采用书法字体描绘商品名称，或将古诗词以优美的书法形式表现于茶叶包装上，已成为设计民族风格的种形式特征，为茶叶包装增添了一份特有的灵气。
例如还可以从茶道、茶艺的书面风格上找到书法文字特点运用到包装上去，但一定要注意茶叶包装的文字不易过于僵硬、繁琐、含糊，不能简单的照搬书法，在把握书法韵律的同时应该对原有书法中不适合的部分加以改动，要简洁、明了，充分体现商品的属性，要考虑消费者的辨识能力，使人一目了然。文字的多少应视包装物外表面的面积大小和形状特征而定，同时还要注意的是字体与包装图案应该相匹配。包装的标志要醒目、整齐、清晰，并有完整的标签，标明茶叶商标、名称、产地、净重和等级，以及简要介绍该茶的品质特征和保健作用，对于些特殊的茶叶，如紧压茶等，在其包装上都应附有饮用方法的说明等。
2.图形设计；包装设计一般离不开图形设计，图案作为视觉空间设计中的一种符号现象，起着沟通人与文化、信息的作用，是产品包装的主要信息承载者。图案的运用能使茶叶包装更加形象、生动有趣，具有一定的寓意象征性。而在现代茶叶包装设计中，许多茶叶包装借助图案来体现茶叶的特点和茶叶生产地的地域性从而宣传茶叶商品在图案设计方面，茶叶包装的图案应当针对消费者群体的特点来定位，更好的体现出商品的内涵。
在茶叶包装设计中，提取国画的元素，以国画为主体图形，能收到良好的效果。另外，茶叶包装还可以借助地方文化的特色，用隐意的图形增加包装的感染力，如“云南高级礼品茶”的包装设计，借用了傣锦素材，再取用最具西双版纳代表性的漫飞龙笋塔照片，使包装洋溢着民族地区的乡土特色，古朴淳正
3.色彩设计；在茶叶包装设计中，色彩是影响视觉感受最活跃、最敏感的视觉要素之一。茶叶作为中国素、净、典、雅的传统文化代表，用色要格外慎重，力求少而精，简洁明快，或清新淡雅，或华丽动人，或质朴自然，要考虑到消费者的习俗和欣赏习惯，也要考虑到商品的档次、场合、品种、特性的不同而采用不同的色彩，使颜色搭配和谐、雅致、使人赏心悦目。同时根据茶叶产品的不同品种选用色彩来加大它的视觉冲击力，比如绿茶口感清新鲜爽，宜用青色、墨绿色相配，显示茶叶清香、鲜爽之特色：红茶口感强烈醇厚，宜用醒目的红色、黄色等暖色调的色彩，给人很浓郁的厚味之感；花茶口感清香味醇，宜用粉色、紫色等华丽梦幻的色彩；普洱茶一般选用的是黑色与棕色作为主色调的包装，呈现出普洱茶古朴厚重的风格。
例如“景谷茶叶”，西双版纳生物开发有限公司出品的一款绿茶，整体色调为绿色，突出茶叶纯天然的特点，同时也是人们崇尚自然，渴望回归自然的心理反应；画面右边大面积的留白反应傣族人民喜爱白色的色彩心理，给人干净清爽的印象，为其他设计元素留出了空间。橙黄色字样”绿色纯天然饮品”衬上黑色的底为整体偏冷的色调增加了暖色，在色彩关系上达到了平衡，与下方的花边形成色彩呼应，增强了画面的可视性。
4.文化、传统和民族三大要素；茶叶包装是茶文化的重要载体，茶叶包装应具有一定的品味和审美艺术性，要能很好地把茶文化的蕴含体现出来。比如普洱茶在云南，在进行茶叶包装设计的过程中，要充分考虑茶叶产地文化的特色，把地域文化因素表现在设计中，可以是优美的地方风光的提炼，浓郁的民俗风裂的概括，能让人从包装的图案、色彩等要素传达的信息中就能马上识别茶叶的品种与产地传统是一种风格，是一种时尚，应被赋予它新的内容、新的生命和新的形式，把一种精神贯串进去，一种神韵体现出来。越是民族的就越是世界的，茶文化是中国的特有的文化，在包装设计中体现出民族的特色，才是中国包装设计应该把握的趋向。
以茶的历史文化为背景的茶叶包装设计，可以从造型到图形、文字和色彩的设计三位一体进行设计，整个包装就是一幅历史画卷，使人们体会到茶文化历史的厚重感成功的茶叶包装装潢是表现企业文化，树立企业良好形象，推销食品的有效方法之达到吸引消费者，诱发购买欲望的功效。从包装形式来看，茶叶包装应该结合文化、传统和民族性三大要素，根据不同的品种、销路和对象，进行不同的包装设计。以云南普洱茶为例，其包装形式主要有藏销茶包装、紧压茶包装，出1|普洱茶包装和国内销茶包装。“七子饼”是普洱茶中最为传统、最为经典的一种包装形式，畅销港澳和东南亚一带。七子意为多子、多孙多富贵之意，七子饼茶以独具的中国风格和回归自然、朴实无华的魅力吸引着海内外的消费者。现在收藏普洱茶的人出于习惯都十分喜欢收藏七了饼。因为它除了体积小外还具有耐仓储、茶性保留完好等优点。
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(一)以茶的历史文化定位的茶叶包装设计
以茶的历史传说和有关茶的故事为题材进行茶叶包装设计,可以宣传历史文化知识,弘扬中国茶文化,使消费者在品茶的同时还可以品味到醇厚的历史文化。也可以模仿占代的茶器,采茶、制茶的器具,武器,乐器,以及砚台等,并在上面用图形和文字表现和说明相关的历史、故事,并采用与之相应的具有历史感的色彩加以渲染。如此,从造型到图形、文字和色彩的设计三位一体,整个包装就是一幅的历史画卷,带着人们回到已经过去了很久的历史年代,了解当时人们与茶之间发生的故事。
(二)以茶的地域特性定位的茶叶包装设计
当今中国名茶正在迈向一个新的兴旺发展时期,传统名茶工艺精湛,新品名茶层出不剪,已经被茶学专家鉴赏为今古名茶的品种,总数不下二三百种之多。这些名茶覆盖到全国各遍及东西南北中。在包装设计时,对于地域特色很强的茶叶,设计时可以采用突出地方特的手法。在表现茶叶的地域文化方面,除了采用当地的包装材料和盛景外,还可以借助地方化的特色,用隐喻的图形增加包装的感染力。
(三)以茶道精神定位的茶叶包装设计
不光茶叶包装的视觉形象富含文化底蕴,透过视觉形象体现出来的思想内涵也应该是中国文化的精髓。关于中国茶道精神有多种说法,最广为认可的说法是“清”,清正廉洁(做事):“静”宁静致远(修心);“雅”高雅文明(做人);“和”天地人和(自然、社会和谐),在现代包装设计中不乏蕴含茶道精神的佳作。
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茶树原产于我国，属山茶科(Theaceae)、山茶属(Came11ia)、茶种(CamelliaSinensis)植物。在长期的历史变迁中，经过长期自然选择和人工选择，茶树形成了自己独特的植物学特性。了解茶树的植物学特性，掌握其生长发育规律，是科学运用各项农业技术措施，实现优质、高产和高效栽培的理论基础。株完整的茶树，通常可分为地上和地下两大部分。地上部分由芽、叶、茎、花、果实等器官组成，又称树冠；地下部分由长短、粗细和颜色各不同的根组成，又称根系。连接地上部与地下部的交接处，称为根颈。茶树的各个器官是有机的统一整体，彼此之间密切联系，相互依存。
茶树根系
茶树根系担负着固定植株、吸收运输、合成、贮藏营养和水分以及气体交换等主要功能。茶树根系由主根、侧根、须根(吸收根)和根毛构成。茶树种子的胚根生长形成主根，实生繁殖(种子繁殖)茶苗主根明显，而扦插繁殖的茶苗则没有明显的主根。侧根着生在主根上，大致呈横向生长，多数分布在20~50厘米土层内。主根和侧根分别呈棕灰色和棕红色，寿命较长，主要用来固定茶树，并将须根从土壤中吸收的水分和矿物质营养输送到地上部分。须根，又称吸收根，呈白色透明状，其上密生根毛，吸收水分、无机盐和少量CO2，寿命短且不断更新中，未死亡的则发育成侧根。茶树根系在土壤中的分布，依树龄、品种、种植方式与密度、生态条件以及农业技术措施等而有异。吸收根一般分布在地表下5~45厘米土层内，集中分布地于表下20~30厘米的土层内。茶树根有趋肥性、向湿性、忌渍性和向上壤阻力小的方向生长的特性，故有时根系帽度和深度不一定与树冠幅度和高度相对应：根系分布状况与生长动态是荼园施肥、耕作和灌溉等作业的主要依据，“根深叶茂、本固枝荣”揭示了培育好根系的重要性。
茶树的茎
茎是茶树与叶、花、果联系的轴状结构，包括主干、分枝和当年生的新枝。主干和枝条构成树冠的骨架，担负着输导、支持和贮藏等作用。自然生长的茶树按照茎分枝习性的不同道常分为乔木型、半乔木型和灌木三种类型(如图5-2、5-3、5-4)。乔木型茶树，植株高大，主干明显，分枝从主干上部抽生，多为野生，抗寒性很弱，云南省的普洱、西双版纳和临沧等茶区有大量的乔木型野生茶树和古茶树分布；半乔木型茶树植株较高，虽然有明显的主干较，但分枝部位距地面较近，在我国华南和西南茶区栽培较多；灌木型茶树植株比较矮小，没有明显主干，枝干大多从靠近地面的根颈处长出，呈丛生状态，耐寒性较强，适宜在我国江北和江南茶区生长。树冠形状因分枝角度不同而分为直立状、半开展(半披张状)状和开展状(披张状)三种。主干系指根颈至第一级侧枝的部位，由胚轴生育而成。着生叶片的茎为枝条，是由叶芽发育而成，初期未成熟的称为新梢，新梢发育木质化，由青绿变浅黄到红棕，即称为枝条。枝条老化由浅灰色进而呈暗灰色。由主干上长出的侧枝称一级侧枝，从一级侧枝分生出的侧枝称为二级侧枝，依次类推。茶树分枝有单轴和合轴分枝二种形式，自然生长的茶树一般在龄期呈单轴分枝，以后转为合轴分枝。
茶树的芽、叶
芽是叶、茎、花果的原始体，可以分为叶芽和花芽两种。叶芽为营养芽，其发育成枝条；花芽发育为花。叶芽按照着生部位分为定芽和不定芽。定芽又分为顶芽和腋芽。位于枝条顶端的芽称为顶芽，着生在枝条叶柄与茎之间的芽称为腋芽。顶芽和腋芽都有固定的位置，统称为定芽；顶芽停止生长而形成“驻芽”，驻芽与尚未活动的芽统称为休眠芽。不定芽又称为潜伏芽，是指肉眼难以发现的，隐藏在树F或根颈部树皮内的芽，通常情况下，潜伏芽常呈休眠状态，只有当茶树树于砍去一部分或全部时，剩余部分的潜伏芽才会萌发生长。人们常利用茶树的这种特性，采用重修剪或台刈的方法改造构冠，复壮茶树。
芽的大小、形状、色泽以及着生茸毛的多少与茶树品种、生长环境、管理水平有关。一般对绿茶品种来说，芽叶重、茸毛多、有光泽的，是茶树生长健壮、品种优良的重要标志。叶是茶树重要的营养器官。茶树生长所需要的有机物质主要是叶片光合作用合成的。叶片也是茶树蒸腾和呼吸作用的主要场所。因此，叶片在茶树生命活动中占有很重要的地位。栽培茶树的目的主要是为了采收幼嫩的芽、叶和茎。生产实践中，必需处理好采茶与留叶的关系，做到既要采茶能多收，又要留叶养好树，实行合理采茶茶树叶片是不完全叶。完全叶在植物学上是指包含叶柄、叶片和托叶的叶。茶树的叶片只有叶柄和叶片，但没有托叶，所以为不完全叶。茶树叶片在枝条上为单叶互生，着生的状态依品种而异，有直立的、半直立的、水平的、下垂的四种。在同一枝条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长，自上而下，叶片渐趋平展。
茶树栽培管理
20世纪50~70年代，省茶叶所开始对低产茶园的改造研究和推广。1985年，“云南省低产茶园改造”获云南省科技进步三等奖。1998年至今，临沧茶科所、省茶叶所开展了低产茶园低位嫁接换种技术试验示范，低位嫁接换种技术不断完善并日渐成为低产茶园改造的一条捷径。1965年省茶叶所研究出云南大叶茶密植、速成、高产栽培技术，1975年这一技术被全省茶叶科技座谈会所肯定。1987年，“大叶种茶密植速成高产稳产栽培技术研究”获国家农业部科技进步三等奖。
1988年茶树密植速成高产栽培技术被国家农业部列为重大推广项目。1994年，“高海拔湿凉山区茶叶高产稳产技术示范”获省科技进步三等级。到20世纪末期，云南全省共有密植速成高产茶园120万亩。1986年，省茶叶所在全国率先提出了生态茶园的概念。1986~1990年，开展了“园林化，复合茶园生态结构研究”。1988年“热带基诺山区科技开发研究”获西双版纳州科技进步一等奖，1989年获国家星火四等奖。
1992~1995年，省茶叶所与思茅市茶叶公司、澜沧富邦乡邦奈茶场共同开展了“无性系高产优质良种生态茶园示范”取得了较高经济效益，并进一步掌握了生态茶园结构及栽培管理技术。1994~1998年省茶叶所承担“澜沧速成高产优质茶果园综合栽培技术研究开发”，取得了较大的经济，生态、和社会效益。1999年，“澜沧县南甸茶果园综合栽培技术试验示范”获省星火三等奖。
2000年，“二芽二叶扦插育壮苗；高标准开垦、施足基肥、适时移栽为基础；遮阴盖草、勤施肥、防治病虫害；多次矮化定型修剪、合理采养培养树冠”获云南科技进步三等奖2001~2005年省茶叶所开展了“有机茶生产技术研究”，初步制定了有机茶园栽培管理技术规范。
2003年11月27日，“无性系良种速生高产优质有机生态茶园建设”在昆明通过专家验收，评价等级为“优”。2003年12月，省茶叶所100亩有机茶园和一座有机茶加工厂通过了中国农业科院茶叶研究所有机茶研究与开发中心的认证检查，获得了该中心颁发的有机茶证书。
省茶叶所采用科学的栽培管理技术对云南保塘古茶树的树冠、树幅、叶层厚度、新梢生长、鲜叶产量进行分析，研究结果表明：耕作一施肥一合理留叶采摘春、秋茶留养夏梢的措施能明显使茶树生长势增强，产量提高。这对加强古茶树的保护及茶叶生产具有重要的意义2007~2010年，云南农业大学对云南茶园生态的研究，构建了普洱生态园建设和有机、无公害化化栽培技术体系，在普洱茶生产区转换了5千亩有机茶园、建成50000亩无公害生态茶园，生态茶园的茶叶产量单产超过60公斤，辐射带动全省20%以上的茶园向生态茶园发展。
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茶树种质资源研究
云南茶树资源考察征集始于20世纪30年代，我国科学家蔡希陶、王启元、俞德浚等先后云南考察采集茶树标本。比较系统全面的考察与j征集开始于自20世纪80年代初，茶树被列入国家作物种质资源区域性考察内容。+要大规模考察征集有：1981~1984年对云南省61个县市考察，以云南省农科院茶叶研究所(简称省茶叶所)和中国农科院茶叶研究所为主体，会同省内有关地、州、县业务部门组成专业考察组，开展了云南茶树种质资源最全面、最系统地考察征集，共征集到各种茶树资源材料405份，其中栽培型茶树162份，野生型茶树198份，近缘植物15份，发掘出26个优良地方群体种和110个优良单株，在198处发现野生大茶树和批新的类型和变异体，20世纪90年代又进行了补充考察。
2004年，四双版纳州组织相关专家、学者对全州古茶树资源进行普查。考察发现，西双版纳拥有百年以上的占茶园总面积达82234亩、古茶树品种7个，是我国古茶树资源分布较集中、面积较大和种质资源类型较多的古茶区；2005年，普洱市政府(原思茅地区)组织了古茶树资源普查队，经过近两年系统而艰苦的工作，基本上查清了全市10个县市(区)136万亩古茶园和野生茶树居群以及古茶种质资源的种类、分布范围、利用价值。这些考察征集基本摸清了云南茶树种质资源情况，为同时，通过各种途径从省外和国外引进了云南茶叶产业的可持续发展获得了第一手宝贵稿一些茶树种质资源。
资源圃保存是目前采用最多的田间保存方式，特点是完整保存资源活体，便于研究鉴定和集中管理，防止资源丢失。1990年建成的“国家种质副海茶树分面”，是大叶茶资源保存中心和研究基地。经过近20年不断期整和完善，总血积达到30亩，并建有排灌设施、隔离障、大棚等，基本达到了实用、牢固、安全和方便的要求。不2013年底，勐海圃共保存7个省(市、区)、5个国家的张宏达分类系统的茶组植物28个种、变种和近缘植物等资源共2100份，并有逐年增加的趋势。1992年，成果“云南茶树资源研究及大叶茶国家种质圃的建立”研究成果获云南省科技进步二等奖，1996年，成果“茶树优质资源的系统鉴定与综合谭价”获国家科技进步二等奖。
在国家科技部基础平台项日支持下，省茶叶所对保存于国家种质勐海茶树圃中茶树种质资源，按产地、生物学特征、农艺性状、生化成分、利用价值、抗性等29个性状进行了整理编目，编入全国种质目录1080份，向平台提交了830份种质资源的共性描述数据，完成261份种质资源的芽叶花、果图像采集，录入图像719张，建立了拥有4万多个数据值的云南茶树种质资源数据库系统，为云南大叶茶种质资源共享平台的建设奠定了基础。2010年，省茶叶所参与成果“无性繁殖作物种质资源收集、标准化整理、共享与利用”获渐江省科学技术奖二等奖。2014年，省茶叶所成果“云南茶树种质资源收集鉴定评价及创新利用”获云南省科技进步奖三等奖。
本内容来自《云茶大典》
随着经济的发展,人民生活水平的提高,根据不同的地区、不同的用途和不同的消费群体,其要求各不相同,茶叶外观版面、颜色,包装材料、款式、规格等的外包装也越来越讲究。茶叶的包装在具备密封性好、遮光、避气、防潮、防挤压等条件的同时,还要注重外包装的设计,特别是销售包装。
茶叶销售包装的设计原则；茶叶包装的设计在传播茶文化内涵的同时,既费突出“绿色设计”与可持续发展的理念,还要科学的把握好包装的结构与外观设计,体现茶叶包装的安全、关观、人性化,引导消费者的购买,为钟爱茶的消费者提供更多了解茶叶和茶叶产地的机会。
1.安全原则；随着社会的发展与生活水平的不断提高,人们的观念也在变化着。消费者对食品安全极为重视,尤其是食品的包装材料引起了社会的关注。茶叶是一种可以长期储存的饮品,消费者在购买后往往希望便于储放,为了保证其特有的茶形、色泽及品质,在包装设计时我们不仅要研制许多材料在不伤害人们健康的同时还起到防潮、防氧化、遮光、阻当茶叶气味失散等功能面且还要考虑到运输、展销、携带及饮用等方面的保护措施,确保茶叶在流通中的完好无损。
2.美观原则；在茶叶包装设计过程中,在注重把一些独特的创新思维发挥到茶叶包装的内部结构中的同时,还应当搞好外包装的设计,尽量除去无谓的视觉元素,强化视觉主题,在一般规律中寻求变化。
3.人性化原则；茶叶包装设计必须适应商品的储藏、运输、展销以及消费者的携带与开启等,外包装盒也不宜过大,大体积的茶叶包装不便摆放与储存,消费后也会造成材料和空间的浪费,所以那种体积小、外表精致的包装容易被消费者接受和喜爱。小盒在放置时外形最好能相互吻合,有效利用空间资源,同时也有利于外包装的体积设计。所以,包装设计要比例合理、结构严谨造型精美,力求达到包装结构、功能齐全,突出人性化设计。
本内容来自《云茶大典》
近年来我国茶叶包装已取得了很大的进步,但是在面临世界经济一体化方向发展的趋势下,企业对茶叶包装理念的理解与包装操作等方而,还存在着严重的不足。首先,对茶叶包装民族化和时代化的意义认识不够重视,体现为设计思想比较保守,创品牌意识不足,没有形成茶叶包装的全新观念。
无论是从材质的运用,还是外包装的表现形式都比较墨守成规,缺乏革新与新意。其次,茶叶包装设计呈现出模式化趋势,不同厂家的产品外包装不论从色彩还是造型上都大同小异,并大量充斥于货架,缺乏个性,肽浅雷同现象较多,给消费者造成视觉审美的疲劳,留下的印象不深。再次,部分厂家和企业过度注重茶叶包装的商业功能,大肆的对茶叶进行豪华包装。
出现了茶叶包装材质名贵、体积过大、层次繁多及装饰奢华等大量过度包装的现象,严王背离包装的本意,造成资源的浪费,增加了消费者和社会的负担最后,品牌意识薄弱,市场上的茶叶大多只有名称没有晶牌。龙井、碧螺眷这些耳熟能详的茶品,只是一个品名,不是通常意义上的品牌。
企业大多把茶叶产品本身的名称和品牌名称合二为一,致使产品名称重叠混淆;或者为了迎合市场和消费者,比如为了迎合消费者对十大名茶的了解,把品牌自身的名称放置于绝对弱势的地位,导致消费者对品牌形象模糊。从茶叶包装来说,国内的茶叶企业普遍品牌意识薄弱,缺乏对包装与品牌的统一认识,忽略了一个好的合理的包装对推销产品、建立品牌形象的至关重要性。
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（一）必须在干仓陈化
前文已有详细说明，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿（《茶录》宋·蔡襄着）。
（二）温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶，此种情形在香港的茶库时有发生
（三）避免杂味感染
茶叶最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。因此，也应力求贮放环境清洁无杂味。茶喜叶而畏香药（宋·蔡襄语），喜清凉而恶蒸郁，喜清独而忌香臭（明·闻龙语）；茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟（《茶解》明·罗廪）
（四）利用竹箬包装
茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再力以箬，以真皮纸包之。（《茶疏》明·许次纾）这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑胶纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
（五）注意茶龄寿命
普洱茶陈化年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是汤有色，但茶味陈化、淡薄。
陈韵反映了历史的深度，但必须是在清雅、淡然的环境中度化过来的。品茗普洱茶是将普洱茶的生命，在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵，注入到我们的身体血脉中，与人类生命溶为一体。本内容来自《普洱茶》
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