茶饼病是茶叶上一种严重的芽叶病害。在世界上一些主要产茶国家，曾因它的发生，给茶叶生产带来灾害性的损失。在我省山区和海拔较高的茶园发生比较严重。此病为害茶树新梢、新叶，直接影响茶叶产量和品质，带病斑芽、叶制成的茶易碎，成茶味苦。
此病仅在茶树嫩叶和新梢上发生，病斑多分布于叶尖和叶缘。在叶面先产生淡黄色水渍状小斑，以后逐渐扩大，颜色变深，成淡黄褐色圆斑，病斑正面慢慢凹陷，背面逐渐隆起，呈馒头状突起，并在其上面生出白色或淡红色粉状物。最后粉末消失，隆起部分萎缩成为淡褐色枯斑。发病严重时，多个病斑互相融合，使叶片肿胀、皱缩、卷曲成畸形。嫩梢被害时，引起嫩茎扭曲或折断，并引致新梢枯死。
茶饼病是由真菌引起的，在病斑突起部分的白粉，就是病原菌的担子和担子孢子。病原菌主要以菌丝体潜伏于病叶组织中越冬和越夏。次年春、秋季节当平均气温在15－20℃，相对湿度在85%以上时，即产生担子和担子孢子，担子孢子被风雨吹送到嫩梢上，遇水发芽侵入叶片组织，发展形成菌丝，并在其中生长，后期突破叶片下表皮，长出白粉状的子实层，成熟的担孢子再次侵入蔓延。带病的苗木可作远距离传播。但枯死的病组织不起传病作用。
茶饼病是一种低温高湿型病害。其发病受三个因素制约，当遇到较低温（16－18℃），高湿（相对湿度在85%以上），短日照时有利发病，引起流行。其担孢子受阳光直射半小时即丧失活力。所以，此病一般发生于高山茶园、郁蔽度大的茶园和阴凉多雨的季节。
对付茶饼病首先要加强茶园管理，勤除草，使茶园通风透光；要合理施肥、适当增施磷、钾肥，防止单施氮肥使枝叶柔嫩而增加发病程度。密植茶园，一定要施足基肥，以增强树势，提高抗病能力，要坚持勤采收，不要留叶太多，甚至可以不留叶。其次，可采用消除病原越夏场所的办法。夏季在加强茶园管理的基础上，减少荫蔽程度，利用阳光消除茶饼病病原菌越夏场所，使之无法渡夏。第三，在本病发生严重的地区，冬春修剪应在15－20天内全园修剪完毕，以控制次年春季茶饼病的发生。第四，化学药剂防治，目前有效的药剂不多，其中以十三吗啉和比锈灵较为有效。发病区在采摘期间如遇此病流行，可用75%十三吗啉乳剂1000－2000倍液或50%比锈灵可湿性粉剂1000－1500倍液于发病早期喷施，如无上述药物，则可用0.2%硫酸铜或75％甲基托布津1000倍液。隔10－13天后，需再喷一次。
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日前，第一的《一年之茶在于春》专题推出后，引起了相关茶人一定的反响。到发稿时止收到了许多茶人，特别是一线种植茶叶茶农的反馈，要求能否再搞一个有关植茶制茶的专题。为此，第一特请陈吓冬、周光来、马静等植茶专家围绕"如何提高春茶产量"、"春茶防治措施"、"影响春茶效益的因素"以及"改善茶叶品质，提高效益"等方面，对春茶的种植技术做更进一步的讨论，也欢迎各茶界人士进一步做出探讨！
春茶芽枯病的发生与防治
20 世 纪 70年代在我国茶树上发现的茶叶新病害一茶芽枯病(Phyl losticta.sp ) ，近年来因冬季气候变暖，在闽东乃至江南茶区早芽种的茶园出现不同程度的发生危害，严重地影响着春茶的产量与制茶质量，给茶叶生产者造成较大经济损失。被病菌侵害的春茶芽叶叶梢生长受阻，叶片萎缩卷曲，直接降低了春茶产量与质量。
发生危害情况
春茶芽枯病主要危害营养物质丰富的春茶幼叶和第1至3片嫩叶，先在叶尖或叶缘产生淡黄色或黄褐色小病斑，后扩展成不规则形状，病斑边缘明显或不明显。芽尖受害呈黑褐色枯焦状，萎缩不能伸展。病斑后期表面散生黑色细小粒点，且以叶片正面居多，感病叶片易破碎并扭曲，严重制约高档茶的制作，降低了春茶的经济效益。
该病是由半知菌亚门叶点属真菌侵染引起的，发生在气温15.200C，空气湿度较大的春季。病菌器抱子借风雨传播到幼嫩器官上侵染发病。当气温高于29℃时，病菌生长受抑制，停止发病.
主
1、形态特征：成螨体形小，长约0.15毫米，橙红色，前段体稍宽，由前向后渐细，呈圆锥形或胡萝卜形，体前段有2对足，伸向头部前方，腹背平滑，后体段有许多环纹，背面约有30环，尾端有1对尾毛。卵为球形，乳白色，水珠状。幼螨初孵化时乳白色，后变橙黄色；足2对，形状与成螨相似，但腹部环纹不明显。 2、发生规律：全年发生代数随区域不同而异，丽水茶区1年发生20-22代，世代重叠，虫态混杂，以成螨在叶背越冬。翌年3月中下旬气温回升后，成螨由叶背转向叶面为害。成螨有陆续孕卵及分次产卵的习性，卵散产于叶背，成螨趋嫩性极强，多为害新梢一芽二、三叶，占总螨口的70％以上。全年有两次明显的为害高峰朔，第一次在5月中旬～6月下旬，第二次在8月～10月高温干旱季节，对夏茶和秋茶影响极大.
3、防治方法：
(1)农业防治：干旱季节及时抗旱，加强肥水管理，增强树势，过于荫蔽的茶园要适当剪除荫枝，盛发期及时清除落叶，苗圃苗木以防为主，应在5月上旬喷药预防。如移栽时发现苗木有螨类为害，则应先喷一次药，几天后再起苗调运。秋、冬季进行轻修剪，并，将剪下的枝叶埋入土中，降低虫口越冬基数；
(2)生物防治：采用生物性无公害农药，在虫口高峰期前喷0.36%苦参素600-800倍稀释液。
(3)化学防治：摘期每亩用高效低毒农药73％的决螨特800～1000倍稀释液、10％的苯丁1000-1500倍稀释液喷洒。苗圃和采摘茶园于秋茶结束后用波美0.5度石硫合剂或95%150倍稀释液喷洒，对抑制其翌年发生率有显著效果。由于螨类虫体小而多，喷药时必须将叶背、叶面都均匀喷湿。
鉴别症状：茶轮斑病又称茶梢枯死病。分布在全国各产茶区。主要为害叶片和新梢。叶片染病嫩叶、成叶、老叶均见发病，先在叶尖或叶缘上生出黄绿色小病斑，后扩展为圆形至椭圆形或不规则形褐色大病斑，成叶和老叶上的病斑具明显的同心轮纹，后期病斑中间变成灰白色，湿度大出现呈轮纹状排列的黑色小粒点，即病原菌的子实体。嫩叶染病时从叶尖向叶缘渐变黑褐色，病斑不整齐，焦枯状，病斑正面散生煤污状小点，病斑上没有轮纹，病斑多时常相互融合致叶片大部分布满褐色枯斑。嫩梢染病尖端先发病，后变黑枯死，继续向下扩展引致枝枯，发生严重时叶片大量脱落或扦插苗成片死亡。
传播途径和发病条件：病菌以菌丝体或分生孢子盘在病叶或病梢上越冬，翌春条件适宜时产生分生孢子，从茶树嫩叶或成叶伤口处入侵，经7—14天潜育引起发病，产生新病斑，湿度大时形成子实体，释放出成熟子实体，借雨水飞溅传播，进行多次再侵染。该病属高温高湿型病害，气温25—28℃，相对湿度85％一87％利于发病。夏、秋两季发生重。生产上捋采、机械采茶、修剪、夏季扦插苗及茶树害虫多的茶园易发病。茶园排水不良，栽植过密的扦插苗圃发病重。品种间抗病性差异明显。
防治方法：
1、选用龙井长叶、藤茶、茵香茶、毛蟹等较抗病或耐病品种。
2、加强茶园管理，防止捋采或强采，千方百计减少伤口。机采、修剪、发现害虫后及时喷洒杀菌剂和杀虫剂预防病菌入侵。雨后及时排水，防止湿气滞留，可减轻发病。
3、进入发病期，采茶后或发病初期及时喷洒农药50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50％多霉灵可湿性粉剂1000倍液、25％多菌灵可湿性粉剂500倍液、80％敌菌丹可湿性粉剂1500倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、36％甲基硫菌灵悬浮剂700倍液，隔7~14天防治1次，连续防治2~3次。
1、形态特征：
有翅成蚜体长约2.0毫米，黑褐色，有光泽；触角第三节至第五节依次渐短，第三节上一般有5～6个感觉圈排成一列；前翅中脉二分叉，腹部背侧有4对黑斑，腹管短于触角第四节，而长于尾片，基部有网纹。有翅若蚜棕褐色，触角第三至第五节几乎等长，感觉圈不明显，翅芽乳白色。
无翅成蚜近卵圆形，稍肥大，棕褐色，体表多细密淡黄色横列网纹；触角黑色，第三节上无感觉圈，第三至第五节依次渐短。无翅若蚜浅棕色或淡黄色。
卵长椭圆形，一端稍细，漆黑色而有光泽。
2、习性及规律：
茶蚜在安徽一带茶区一年发生25代以上，以卵在茶树叶背越冬，在华南则多以无翅蚜越冬，甚至没有明显的越冬现象。以卵越冬的，在早春2月下旬当日平均气温持续在4℃以上时，越冬卵开始孵化，3月上中旬可达到孵化高峰，经连续孤雌生殖，到4月下旬至5月上中旬出现为害高峰，此后随气温升高而虫口骤落，直至9月下旬至10月中旬，虫口又复回升，出现第二次为害高峰，并随气温下降，出现两性蚜，交配产卵越冬。产卵高峰期一般在11月上中旬。
茶蚜趋嫩性强，聚集于新梢叶背和嫩茎上刺吸汁液，以芽下第一、二叶上的虫量最大。早春虫口以茶丛中下部嫩叶上较多，春暖后以蓬面芽叶上居多，炎夏虫口锐减，秋季又复蓬面。
茶蚜的繁殖速率快，繁殖能力强，在适宜条件下，完成一代只需5～7天，一头无翅雌蚜一生可繁殖子代35～45头。
茶蚜聚集在新梢嫩叶背及嫩茎上刺吸汁液，受害芽叶萎缩，伸展停滞，甚至枯竭，其排泄的蜜露，可招致煤菌寄生，被害芽叶制成干茶色暗汤混浊，带腥味，对茶叶产量和品质均有严重的影响。
在长江中下游茶区，茶蚜一年中有二次为害高峰，即春茶和四茶。春茶的受害程度往往重于秋茶。影响茶蚜种群消长的因子有气温、茶芽伸育条件和天敌因子。
冬季低温对越冬卵的存活无明显的影响，但早春寒潮可使若蚜大量夭折。茶蚜喜在日平均气温16～25℃、相对湿度70％左右的晴暖少雨条件下繁育，夏季的高温、多暴雨天气对其十分不利，造成虫口数量急剧下降。
茶蚜系属强趋嫩性的害虫，1芽2、3叶上的虫量占总虫量的90％以上，及时分批采摘不仅可带走蚜群，且恶化了茶蚜的营养条件，造成种群数量的下降，采摘批次少，或留养不采茶的茶园，茶蚜的危害一般较重。
茶蚜的天敌资源十分丰富，主要有瓢虫、草蛉、食蚜蝇等捕食性天敌和蚜茧蜂等寄生性天敌。常见的有异色瓢虫、龟纹瓢虫、中华大草蛉、门氏食蚜蝇、黑带食蚜蝇、蚜茧蜂等，春茶季节随着茶蚜虫口的增加，多种天敌数量也随之增加，对茶蚜种群的消长可起到明显的抑制作用。
3、防治措施：
（1）分批采摘
由于茶蚜集中分布在1芽2、3叶上，及时分批采摘是防治此虫十分有效的农艺措施。同时又恶化了茶蚜的食料条件，有利于减轻茶蚜对茶叶的危害。
（2）农药防治
危害较重的茶园应采用农药防治。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。药剂可选用10％吡虫啉（每667平方米用药10～15克）、80％敌敌畏（每667平方米用药50～60毫升）、50％辛硫磷（每667平方米用药50毫升）。
在棚室果菜类生产中，经常看到一些秧棵生长点卷曲萎缩、果实畸形干裂等，给生产造成严重损失。由于棚内的温湿度非常适宜茶黄螨的生长繁殖、果菜类又是它主要为害对象，螨虫体又极小，人们又看不到它，故不能及时防治。所以近年来发生为害的面积越来越大，应引起广大生产者的高度重视。
茶黄螨属蛛形纲、螨目、跗线螨科的有害微小害虫。主要为害棚菜中的黄瓜、茄子、西红柿、青椒和菜豆等果菜类。螨虫群集在菜秧的幼嫩部分，以刺吸危害。受害叶片背面呈灰褐或黄褐色，并有油质光泽，（这是同病毒病的主要区别）叶片边缘下垂卷曲。心叶受害叶片变窄、僵硬直立、皱缩、扭曲和畸形、严重时顶部干枯死亡。受害花不开放、脱落。受害果实表皮粗糙木栓化、变黄褐色、无光泽。茄子、西红柿果实受害龟裂、呈开花馒头状、味苦涩、不能食用。
由于螨虫体极小，人们用肉眼看不到，只有在解剖显微镜下，才能观察到椭圆型透明的虫体，所以极易把上述被害状误认为是生理病害或病毒病。
茶黄螨成螨冬季在温室内蔬菜秧棵上、杂草根部或土缝中越冬，翌春3～4月份开始繁殖为害。发育繁殖适温为16～23度。相对湿度为80%～90%时，7～10天就可完成一个世代。成熟雄螨活泼，当取食部位变老时，能携代雌幼螨向嫩尖部位转移，并交尾繁殖继续为害。
茶黄螨由于生活周期短，繁殖力极强，为害作物多而隐蔽，并因是螨虫科害虫，一般杀虫药物防治效果都不理想等原因，防治比较困难，所以必须以综合预防为主，进行全面防治才能收到良好效果。
1、用硫磺粉熏蒸消灭虫源。冬季茶黄螨虽然也可以在温室内生存，但种群数量少，繁殖慢、抗性低，应抓住这一有利时机，及时根治，以防扩散。方法是在棚菜前茬拉秧后，下茬育苗前，认真清除残枝落叶、拔除杂草、封闭好温室，每100平方米温室用0.5公斤硫磺粉拌入一倍量干锯末、在无风夜晚（最好是阴雨雪天）分放2～3堆点燃、熏24小时后开口放风。5～7天后就可育苗或定植菜苗。但必须注意，在用硫磺粉熏蒸时，棚内严禁有生长的蔬菜和人畜存在，防止发生意外。另外生长期的蔬菜更不准用此法灭虫。（此法对防治黑星病疫病及其它害虫都有很好效果）。
2、轮作。果菜与韭菜、生菜、小白菜、油菜、香菜等耐寒叶菜类轮作能减轻为害。
3、药物防治。茶黄螨的药物防治应坚持治早、治了的原则。在发现少量受害株时，可及时拔除被害株烧掉，同时用灭虫灵3000～4000倍液5%尼索郎乳油2000倍液每隔6～7天交互喷雾，不能混用。连喷3～5次。结合用杀虫烟剂熏蒸，5～7天一次，连熏2～3次，效果更好。
生产实践证明，过去常用的三氯杀螨醇、敌敌畏乳油、乐果等农药，由于长期使用，茶黄螨对它已明显产生抗药性，因此防效差或基本无效，应避免使用，以免贻误防治时机。
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