福安大白茶 原名高岭大白茶。无性系。小乔木型,大叶类,早生种。二倍体。 产地及分布:原产福建省福安市康厝乡上高山村。主要分布在福建东部、北部茶区。广西、安徽、湖南、湖北、贵州、浙江、江西、江苏、四川等省区有栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13003-1985。 特征:植株高大,树姿半开张,主干显,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面平,叶缘平,叶身内折,叶尖渐尖,叶齿较锐浅密,叶质厚脆。芽叶黄绿色,茸毛较多,一芽三叶百芽重98.0g。花冠直径3.8cm,花瓣7-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。 特性:芽叶生育力强,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高,每亩可达200-300kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸1.8%、茶多酚28.2%、儿茶素总量12.7%、咖啡碱3.8%。适制红茶、绿茶、白茶。制工夫红茶,条索肥壮紧实,显毫,色泽乌润,香高味浓,是制坦洋工夫之优质原料;制烘青绿茶,条索肥壮,色灰绿,显毫,香高似栗香,味鲜浓,是窖制花茶的优质原料;制白茶,芽壮毫显,香鲜味醇。抗旱性与抗寒性强。扦播繁殖力强,成活率高。 适栽地区:长江南北茶区。 栽培要点:应选择土层深厚的园地种植。增加种植密度,适时定剪3-4次,促进分枝,提高发芽密度。及时嫩采。
产地及分布:原产福建省安溪县大坪乡福美村,有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后,福建全省和广东、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13006-1985。
特征:植株适中,树姿半开张,分枝密,叶片呈水平状着生。叶椭圆形,叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶缘微波或平,叶身平,叶尖渐尖,叶齿锐深密,叶质厚脆。芽叶淡绿色,茸毛多,节间短,一芽三叶百芽重68.5g。花冠直径4.4cm,花瓣6瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较差。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高,每亩产乌龙茶可达200-300kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、儿茶素总量5.8%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶、绿茶、红茶,品质优。制乌龙茶,条索紧结重实,色泽褐绿润,香清高,味醇和;制红、绿茶,毫显,香高,味厚。抗旱性强,抗寒性较强。扦插繁殖力强,成活率高。
适栽地区:江南茶区。
栽培要点:应及时采摘,适度留叶。
福鼎大毫茶 简称大毫。无性系。小乔木型,大叶类,早生种。二倍体。 产地及分布:原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村,已有百年栽培史。主要分布在福建茶区。20世纪70年代后,江苏、浙江、四川、江西、湖北、安徽等省有大面积栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13002-1985。 特征:植株高大,树姿较直立,主干显,分枝较密,叶片呈水平或下垂状着生。叶椭圆或近长椭圆形,叶色绿,富光泽,叶面隆起,叶缘微波,叶身稍内折,叶尖渐尖,叶齿锐浅、较密,叶质厚脆。芽叶黄绿色,茸毛特多,一芽三叶百芽重104.0g。花冠直径4.3-5.2cm,花瓣7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。 特性:芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高,每亩可达200-300kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。适制红茶、绿茶、白茶。制工夫红茶,条索肥壮显毫,色泽乌润,香高味浓,汤色红浓;制烘青绿茶,条索肥壮,色翠绿,白毫多,香气似栗香,味醇和;制白茶,外形肥壮,白毫密披,色白如银,香鲜爽,味醇和,是制白毫银针、福建雪芽、白牡丹的原料。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。 适栽地区:长江南北及华南茶区。 栽培要点:应选择土层深厚的园地种植。增加种植密度,适时定剪3-4次,促进分枝,提高发芽密度。及时嫩采。
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