茶树栽植

自明代起，茶农逐渐讲究茶树栽植技艺，并积累了“土壤气候之适宜，种籽之选育，栽植施肥之得法。三者齐备，茶树之生长，无不欣欣向荣”的栽种经验。 民国时期，境内茶树栽种仍沿袭传统旧法：栽种前先清理山地，砍去乔木，烧垦后挖穴将种籽直播，每亩100—400丛不等，茶地普遍间套杂粮、油桐等。这种方法，广种薄收投产期长，栽种6年后才能开园采摘。只有龙井茶区，采取等高丛植和条植，筑梯砌坎，茶园整齐成片。 解放后，茶树种植方法有较大的变革，茶园面貌大有改观。50年代中期，改传统丛栽为条栽，产量增两倍以上。60年代，改间作为专业茶园，全市建设集中连片的专业化茶园55，720亩。70年代，改粗放经营为集约经营，重点建设茶叶商品基地。按照“集中连片，等高种植；深翻土壤，施足底肥；修筑梯地，路渠相通；采用良种，合理密植”的规范发展茶园，标准高，质量好，成为杭州茶叶增产主要基地。 1973年，杭州开始建设“矮化密植速生茶园”试验，改变了种茶稀植低产的传统习惯，使茶树一年种，两年采，三年亩产超双百，四年五年夺高产，经济效益好。1975年后，向全市茶区逐步推广，到1985年，全市共发展密植速成茶园46，206亩，占全市总面积的7.1％。

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茶树虫害--茶树肾毒蛾

茶 树 肾 毒 蛾 学名Cifuna 1ocuples Walker 鳞翅目，毒蛾科。别名肾纹毒蛾、大豆毒蛾。分布在全国各产茶区。 寄主 茶树、大豆、绿豆、苜蓿、蚕豆、柿、柳等多种农作物。 为害特点 幼虫咬食茶树叶片，发生严重时把茶叶取食一光。 形态特征 见豆科害虫——大豆毒蛾。(成虫翅展雄34—40mm，雌45—50mm。触角干褐黄色，栉齿褐色；下唇须、头、胸和足深黄褐色；腹部褐色；后胸和第2、3腹节背面各有一黑色短毛束；前翅内区前半褐色，布白色鳞片，后半黄褐色，内线为一褐色宽带，内侧衬白色细线，横脉纹肾形，褐黄色，深褐色边，外线深褐色，微向外弯曲，中区前半褐黄色，后半褐色布白鳞，亚端线深褐色，在R5 脉与Cu1 脉处外突，外线与亚端线间黄褐色，前端色浅，端线深褐色衬白色，在臀角处内突，缘毛深褐色与褐黄色相间；后翅淡黄色带褐色；前、后翅反面黄褐色；横脉纹、外线、亚端线和缘毛黑褐色。雌蛾比雄蛾色暗。幼虫体长40mm左右，头部黑褐色、有光泽、上具褐色次生刚毛，体黑褐色，亚背线和气门下线为橙褐色间断的线。前胸背板黑色，有黑色毛；前胸背面两侧各有一黑色大瘤，上生向前伸的长毛束，其余各瘤褐色，上生白褐色毛，II瘤上并有白色羽状毛(除前胸及第1—4腹节外)。第1—4腹节背面有暗黄褐色短毛刷，第8腹节背面有黑褐色毛束；胸足黑褐色，每节上方白色，跗节有褐色长毛；腹足暗褐色。) 生活习性 长江流域茶区年生3代，贵州湄潭2代，均以幼虫在茶树中下部叶片背面越冬，翌年4月开始为害。贵州一代成虫于5月中旬一6月下旬发生，第二代于8月上旬一9月中旬发生。卵期ll天，幼虫期35天左右，蛹期10一13天。卵多产在叶背。初孵幼虫集中在叶背取食叶肉。成长幼虫分散为害，食叶成缺刻或孔洞。严重时仅留主脉。老熟幼虫在叶背结丝茧化蛹。防治方法 (1)清除在茶树叶片背面的越冬幼虫，减少虫源。(2)掌握在各代幼虫分散为害之前，及时摘除群集为 害虫叶，清除低龄幼虫。(3)药剂防治 参见茶毒蛾。

茶树虫害--茶树蛇眼蚧

学名 Pseudaonidia duplex (Cockerell)属同翅目，盾斯科。别名樟盾蚧、山茶圆介壳虫、茶圆介壳虫、蛇眼臀网盾蚧、樟圆蚧等。分布浙江、安徽、江西、湖南、湖北、广东、北京、四川、河北、陕西、山东、江苏、贵州；云南、福建、台湾。 寄主 茶树、油茶、樟树、柑桔、苹果；柿、桃、梨、栗、杨梅等。为害特点 以若虫和雌成虫刺吸枝、叶的汁液，受害严重的枝干稀疏，茶丛矮小，树势衰弱或叶片大量脱落，枝干枯死。 形态特征 介壳雌虫介壳圆形，背面隆起，直径2—3mm，暗褐色，边缘浅褐色稍带白 边，背侧有2个若虫蜕皮壳，黄褐色。成虫雌成虫体长1．1mm，卵圆形，紫色，无翅。前胸、中胸之间具1深缢沟，臀板背面具花纹。雄成虫体长0．7mm，翅展1．8mm，紫色，复眼黑色，触角10节丝状，翅白色。卵长0．2mm，椭圆形，浅紫色。初孵若虫椭圆形，浅紫色，触角、口器和足发达。2龄若虫的触角、足消失，体长0．7mm。蛹长0．7一0．8mm，长椭圆形，淡紫色。 （图右） 生活习性 浙江年生2代，台湾年生4代，以受精雌成虫在茶树枝干上越冬。浙江、江苏、安徽等省，翌年越冬成虫于4月中旬开始产卵，5月中旬进入盛孵期。7月中、下旬第一代成虫开始产卵，8月中旬进入孵化盛期。10月底一11月初雄成虫盛发，羽化后在枝干上迅速爬行，找寻雌虫交尾。雌成虫把卵产在介壳里，每雌产60粒，多者200余粒。初孵若虫找到适合部位把口针插入枝、叶组织里固定不动，吸食汁液，开始在体背分泌黄白色蜡质物。天敌主要有红点唇瓢虫、跳小蜂等。防治方法 (1)冬季或早春卵孵化前，剪除徒长枝和落叶未干枯的有虫枝条，可减少虫源。(2)重点防治第一代在早春剪枝后，若虫孵化盛末期，喷洒40％乐果乳油或50％马拉硫磷乳油、25％亚胺硫磷乳油800一900倍液。

茶树的种类|茶树分类

茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型：

乔木型茶树：形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树；云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高10米以上，主干直径需二人合抱。

半乔木形茶树：有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。

灌木型茶树：主干矮小，分枝稠密，主干与分枝不易分清，我国栽培的茶树多属此类。

当今已知最老的野生茶树为云南思茅镇沅千家寨2700年野生大茶树，这颗茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。目前最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树，树龄为1000年，高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成，因此称为“过渡型野生茶树。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树，高10米左右。还有一种是栽培型茶树，也称之为家茶，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或少为人采摘，简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种，树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区，也有很多类似茶园。“栽培型野生茶”，基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型，勐海南糯山人工栽培的茶树，树龄为800年最具代表性，但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾，高度多为1至2米，有些茶树茶农为了方便采摘，将其砍矮，在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况，而这些茶区都未喷洒农药，所以也称之为生态或有机茶。目前云南茶区台地茶茶园最多，光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园，因为台地茶种植较容易管理、产量多，但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。

另外原产澳洲的茶树，身高大约３公尺，虽然叫茶树，但和茶一点关系也没有。茶树英文古字为TiTree，后因音近与混淆，也有「TeaTree」的俗称。茶树是桃金娘科植物，在植物分类上属于「白千层」的一种，学名为「亘叶白千层」。枝条长长，花为白色，它的生命力旺盛，即使被砍断，也能维持生命一段时间，精油是萃取其枝条及叶片，呈透明无色，香味很像松油及尤加利。土著很早就用茶树叶子治疗伤口，毒蛇咬伤也可做为解毒剂，世界大战也曾使用为消炎剂。澳洲原住民在生病或身体保健时会煮茶树的树叶来喝，此事经探险家库克船长发现，也试试这种「澳洲茶」的效果，并将心得带回英国研究，这是茶树的第一次科学发现。但是千万不要误会，茶树不是休闲饮料，而是作为药用，某些芳疗师或大众不明究理，就把TeaTree当作饮料了。

大红袍茶树【别名】大和红、锈钉子、油根、扁皂角

【来源】为豆科娥子梢属植物毛娥子梢Campylotropishirtella（Franch.）Schindl.[LespedezahirtellaFranch.]，以根入药。秋季挖根，洗净切片晒干。

【源形态】小灌木，高约1米，通体均被锈色硬毛。根直而长，可达50厘米，常有锈色油点，断面带浅红色。茎直立，枝有棱。三出复叶互生。夏秋开花，总状花序腋生或聚成顶生的圆锥花序，蝶形花冠紫红色。荚果斜卵形，仅一荚节，被贴生长柔毛，紫色网脉明显。种子长圆形。

【性味归经】微苦，涩、温。

【功能主治】调经活血，止痛，收敛。用于闭经，痛经，白带，胃痛；外用治黄水疮，烧烫伤。

【用法用量】0.5～1两；外用适量，鲜根烤出汁搽患处。

“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍为千年古树﹐稀世之珍﹐产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢﹐现陡峭绝壁上仅存4株﹐壁上有朱德题刻的“大红袍”三字﹐由岩缝渗出的泉水滋润﹐不施肥料﹐生长茂盛﹐树龄已达千年。大红袍茶树为灌木型﹐树冠半展开﹐分支较密集﹐叶梢向上斜生﹐叶近椭圆型﹐叶端钝略下垂﹐叶缘微向面翻﹐叶色深绿光泽﹐内货稍厚面发脆﹐嫩芽略壮﹐显亮﹐深绿带紫。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。　"大红袍"的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、;岩韵明显。

大红袍茶树被誉为：“茶中之王”的大红袍茶树，生长于武夷山九龙窠最后一窠岩脚下。大红袍茶之所以能获得“茶中之王”的美称，是因为它生长的环境得天独厚。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大。再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具。因而，大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠。

大红袍属半发酵茶﹐由于茶树长在岩石间﹐使得它的成份及滋味有别于其它茶种﹐从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工﹐品质特优的“名丛”﹐各道工序全部由手工操作﹐以精湛的工艺特制而成﹐成品茶香气浓郁﹐滋味醇厚﹐有明显“岩韵”特征﹐饮后齿颊留香﹐经久不退。

关于大红袍茶树名称由来，民间传说颇多。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时﹐突然发病﹐腹痛难忍﹐当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝﹐病痛即止﹐不药而愈﹐举人后来考取了状元﹐为了答谢和尚﹐专程前来拜谢﹐并将身穿的状元袍披在那株茶树上﹐该茶因而得名“大红袍”。也有的说某朝一位皇太后患病，终日肚疼鼓胀，卧床不起，遍请天下名医，用尽灵丹妙药，均不见效。后天心庙老方丈得知便献上九龙窠神茶一盒，治好了皇太后的病。皇帝便命大臣带上一件大红袍，代他前往武夷山谢恩。大臣到武夷山后便将大红袍披在神茶上，并将茶树取名为“大红袍”。但更多的人认为大红袍茶树是因为早春时节，叶芽勃发，远望通树艳红似火，远望宛如一件件大红袍覆盖树冠而得名。

品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

目前，大红袍茶树仅有四株。

复合茶树(compositeteaplant)

两个品种茶树经嫁接后形成的茶树。一个高产的砧木能够使一个品质优异的无性系增加产量而不损害品质。嫁接以芽接法、短穗嫁接法等效果为最好，取材和培育较简便，容易成活。芽穗和砧木枝梢的质量要求以半木质化、腋芽未开展的枝梢最合适。在扦插后的第12周开始拆除砧木上捆缚的薄膜带，于插扦后第20周再在砧木上回剪1次，剪到与接穗上的腋芽相齐为止。一般在愈合体形成后就可独立生活。在苗圃中的成活率一般为65%左右

茶树虫害--茶树星天牛

学名 Anop10phora chinensis(Forster) 鞘翅目，天牛科。别名白星天牛、银星天牛、桔根天牛、花牯牛、盘根虫等。

寄主 茶、大豆、柑桔、无花果、枇杷、苹果、梨、樱桃、杏、桃、李、核桃等。

为害特点 成虫啃食枝条嫩皮，食叶成缺刻；幼虫蛀食树干和主根，于皮下蛀食数月后蛀入木质部，并向外蛀1通气排粪孔，推出部分粪屑，削弱树势，于皮下蛀食环绕树干后常使整株枯死。

形态特征 成虫体长19—39mm，漆黑有光泽。触角丝状11节，第3—11各节基半部有淡蓝色毛环。前胸背板中央有3个瘤突，侧刺突粗壮。鞘翅基部密布颗粒，翅表面有排列不规则的白毛斑20余个。小盾片和足跗节淡青色。卵长椭圆形，长5—6mm，初乳白后黄褐色。幼虫体长45—67mm，

淡黄白色。头黄褐色，上颚黑色；前胸背板前方左右各具l黄褐色飞鸟形斑纹，后方有1黄褐色“凸”字形大斑略隆起；胸足退化；中胸腹面、后胸和1—7腹节背、腹面均有长圆形步泡突。蛹长30mm，初乳白后黑褐色。

生活习性 南方年生1代，北方2年l代，均以幼虫于隧道内越冬。翌春在隧道内做蛹室化蛹，蛹期18—45天。4月下旬至8月为羽化期，5—6月为盛期。羽化后经数日才咬羽化孔出树，成虫白天活动，交配后10—15天开始产卵。卵产在主干上，以距地面3—6cm内较多，产卵前先咬破树皮呈“L”或“上”形伤口达木质部，产1粒卵于伤口皮下，表面隆起且湿润有泡沫，5—8月为产卵期，6月最盛。每雌可产卵70余粒，卵期9—15天。孵化后蛀入皮下，多于干基部、根颈处迂回蛀食，粪屑积于隧道内，数月后方蛀入木质部，并向外蛀1通气排粪孔，排出粪屑堆积干基部，隧道内亦充满粪屑，幼虫为害至11一12月陆续越冬。2年l代者第3年春化蛹。

防治方法 (1)捕杀成虫，刺杀卵和初孵幼虫。(2)毒杀幼虫 可用80％敌敌畏乳油10—50倍液涂抹产卵痕，毒杀初龄幼虫；高龄幼虫可用细铁丝钩从通气排粪孔钩出粪屑，然后塞入l一2个80％敌敌畏乳油或40％乐果乳油10—50倍液浸过的药棉球或注入80％敌敌畏乳油500一600倍液、塞入磷化铝片半片，施药后用湿泥封口，有较好效果。(3)把树干距地面1m范围内涂白，阻止成虫产卵有一定效果。(4)试用注干法。具体做法参见桑树害虫一桑天牛。(可用YBZ—B型树干注射机，注入长效内吸注干剂，也可用直径4—5mm钢钉在距地面50—80cm处斜向45度打孔，孔深3—4cm，然后再用橡皮头滴管或兽用注射器注入注干剂。用药量计算暂借用林木计算法，即先量树干胸径，然后换算或查出直径，每cm直径注入药量0.5ml，直径10cm以上桑树，应通过试验适当加大药量。这种方法除防治天牛有效外，还可兼治其他蛀干害虫和介壳虫、蚜虫等。)