置身于公明山，恍如置身于莫大的乌龙茶博物馆。乌龙茶所散发出来的清香，令人心醉。公明山茶场位于缅甸佤邦勐冒县政府所在地，与中国云南省沧源县接壤，公明山有着“孔明”山的美称，地处高寒原始山区，海拔2489米。终年雨雾缭绕，形成独特的高山气候，这里的山山水水会带你走进值得一看，值得品尝的孔明茶。
佤邦所产的高山茶“七泡有余香”。
有人说茶是素净的隐者，生长在高寒原始山区的佤邦高山茶远离尘嚣的纷扰，在清静山间汲天地之精华。云雾缭绕的山脉、葱郁蔓生的植被，清新宜人的空气。自古高山出名茶，佤邦所产的高山茶芽叶柔软，叶肉厚实，香气馥郁，滋味醇厚，能随冲泡程序的变化产生显著不同，茶韵也会呈现出不同的层次变化，茶汤或清透或浓郁，茶味或淡香或馥郁，称得上“七泡有余香”。
曾为罂粟花故乡
这里曾为罂粟花的故乡，为了配合国际禁毒的政策，也给佤邦广大人民群众找一条适合于自己的发展路线，1998年4月16日创办了公明山茶场，然后以“替代种植”为出路，以茶树替换罂粟，使当地烟农转变为茶农。现在到公明山茶场，看到的处处都是整整齐齐的茶树，茶树垄一圈一圈向上面包裹而去，像美术图案一样起起伏伏，甚为壮观。在茶场的开垦过程中，得到中国政府、缅甸政府及广大人士的支持帮助，一路顺利进行，直到2001年12月30日竣工开业。茶园面积2000亩，投资总额2200万人民币，而生产的高山软枝乌龙茶以“三无”产品，无污染、无农药、无化肥更是享誉国内外。
出自世界名茶的首款混血茶
历史翻回到公元1885年，缅甸沦为英国殖民地。锡兰茶种、印度茶种流入缅甸。公元1940年，日本侵略者入侵缅甸，将日本茶种带入缅甸。到了20世纪90年代，为铲除毒源，在中国政府帮助下，台湾软枝乌龙茶种、云南古树茶种、福建茶种进入缅甸。公元2009年，云南荣康达有限公司投入技术、资金，参与茶场管理运营，并聘请台湾和泰国制茶大师亲临佤邦，将多种优质茶树与当地古茶树精心嫁接，在经历多次试种后，最终“催生”了多种“混血儿”的佤山奇茶。使佤山奇茶茶树成为能生长在海拔800~1600米以上最佳区域的高品质茶叶。这款血统源自中国、斯里兰卡、印度、日本等世界名茶“世家”的首款混血茶，颠覆了传统的六大茶类。佤山奇茶因为来自海拔2489米山巅，在铲除罂粟的肥沃佤邦土地上种植，被誉为“神泉”的公明山泉灌溉。佤邦土地上没有工业，无污染、无农残、无化肥。使佤山奇茶的采摘加工不落地，全手工采摘，叶片完整自然无损；茶叶汤色独特自然、洁净明亮，茶味醇厚，回味无穷；有奇特的香气能迅速安定情绪。有“趁热喝一口，生津2小时”的美誉。
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白茶是茶叶的一种，其中安吉白茶是非常有名的一款茶叶，喜欢喝茶的朋友应该都知道。那么，白茶可以泡几泡？白茶可以天天喝吗？
白茶好喝吗
打开后茶叶没有异味裁剪的大小和合适茶叶挑拣的也干净没有粗枝。第一泡后的茶叶，已经伸展开来，茶香温润有白茶那种温文尔雅的感觉。第一泡后的茶水，本人喜欢和浓茶，放的茶叶不算少，所以颜色偏深，但浓浓的茶香沁入心脾的感觉真是太棒了。茶水口感温润如棉茶香细细入春风感觉很棒。
白茶可以泡几泡
洗茶后第一泡(30秒)汤色明亮，清香可口。
第二泡明显颜色深了许多，口感厚重滑润了点，略带点涩味不过回甘还可以。
三泡后茶底还是不错。六泡后还觉得有余香)。
白茶可以天天喝吗一点可以泡一大壶而且味道不想其他茶叶越喝越淡、开水冲泡的时候有一股淡淡的清香、特别喜欢这种感觉、喝的时候淡淡的甘味、现在每天都会冲泡一壶喝一天、不过茶叶也不适宜天天喝的，要适量。
白茶的优缺点
白茶应该是属于比较淡的茶吧。清香味不及绿茶，回甘程度比铁观音逊色，但闻着还是有茶叶的清香的。茶茶叶长条，有微微茶香味。
茶汤颜色金黄金黄，冲泡后有茶香飘荡，但入口茶香味不够香醇。
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台湾省地区向来都以出产高山云雾茶而闻名，其中所产的高山乌龙茶，有如下特点：汤色蜜绿带金黄、茶香清新典雅，香气清雅，回甘明显，香味浓郁持久，是茶叶中的极品。其中阿里山所产的乌龙茶，是台湾高山乌龙茶中的经典代表象征，以独特的风味口感，浓郁的果香味而备受众多茶友们的喜爱。下面给大家推荐几个，台湾高山乌龙茶的品牌，有喜欢喝台湾高山乌龙茶的可以做个参考。
台湾高山乌龙茶品牌推荐
一、天福茗茶
公司创立于1993年，目前在大陆拥有的门市已经超过了1400家，是一家大型茶叶品牌，目前市场所出售的台湾高山乌龙茶，品质非常好，客户口碑非常好，值得信赖，推荐购买。
二、王德传茶庄
故事从1862年开始，创建人王俺尚于清同治年间由福建晋江渡海来台，在台南府城创立了第一家茶庄。王德传茶庄，简练的空间设计，在现代感中透露出百年老店的气质；没有矫揉造作的姿态，有的是亲切的微笑，专业的说明，真诚的好茶。
三、杜尔德洋行
台湾杜尔德洋行，是由约翰社杜尔德先生所创建，是地方上具有一定历史传承的制茶厂；该公司出产的茶叶品质高，质量合格，公司向来以坚持采用台湾各大茶区优质茶叶，是优质的历史茗茶。
四、iTea我茶
iTea我茶是目前台湾省比较火的一个网络茶行品牌，其创始人家族种茶历史已有近百年，家族传承第5代，茶园面积占地10万平方米，几乎覆盖了台湾省各大茶山，品牌进入大陆已有许久时间，所制的茶园，曾经在各大茶叶评比活动中活动许多奖项。
五、德鑫记
该公司从2010年1月1号起，就已经向中国大陆市场推进，茶叶品质非常好，备受茶友们的好评，是非常正宗的一款台湾高山乌龙茶。
六、森舟冻
森舟冻公司追求的是纯正生态的天然茶质，追求着健康、本然的生活品质，并且这款茶叶的知名度也是非常高的，顾客消费者的口碑也都是非常好的，值得推荐。
七、艺福堂
公司创立于2008年，创始人为李晓军，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。
以上的这几款台湾高山乌龙茶的品牌很不错，茶叶品质好，顾客口碑也非常不错，值得推荐。
高山茶与乌龙茶都是茶叶中的常见品种，也是很多品尝人的最爱，可是高山茶与乌龙茶的区别人们了解的却不多，有些人会把它们当做同一种茶叶，其实从根本上说，高山茶和乌龙茶之间是存在一定区别的，下面我就带大家具体了解高山茶和乌龙茶的区别有哪些。
高山茶与乌龙茶的区别
1、什么是高山茶
高山茶是人们对出产于高山地区茶叶的一种通称，它与加工工艺无关，只有能产茶的地方，有高山，那么那里出产的茶叶就能叫做高山茶，多数情况下，人们对高山茶的定义就是指出产于海拔一千米以上高原地带的茶叶。
2、什么是乌龙茶
乌龙茶是人们按茶叶加工工艺划分出的一个茶叶品种，这种茶叶也叫青茶，是一种半发酵的茶叶，它在加工时经过了杀青和萎凋以及摇青与半发酵等多道工艺。主要出产于中国的福建与台湾地区，而台湾地区的乌龙茶又多出产于高原地带，因此台湾乌龙茶也有高山乌龙茶的称号。
3、高山茶与乌龙茶其他区别
高山茶与乌龙茶除了分类原则不同以外，还有很多根本区别存在，它们冲泡时的水温以及泡出茶汤的色泽与味道都在存在一定的区别。高山茶可以是绿茶，也可以是红茶还可以是白茶这些茶叶各有各的特点，与乌龙茶区别很大，高山茶中只有高山乌龙茶是乌龙茶的一种，而且是乌龙茶中质量最高的存在。
乌龙茶的冲泡主要有烧水，投茶量，水温，浸泡时间，二次斟茶。选择一些品相相对好的茶叶，将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件。
乌龙茶的冲泡：1、首先是烧开水，水温以一沸水(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些动作包含着三道程序，即山泉初沸、白鹤沐浴和乌龙入宫。
2、接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香;开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序，称为悬壶高冲和春风拂面。
3、泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来;太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。这是第六、七道程序,叫做关公巡城和韩信点兵。
4、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。这是第八道程序，称为品啜甘霖。
乌龙茶的产区：一、广东茶区：以凤凰单枞最为有名。凤凰单枞的品种繁多，包括：宋种八仙、宋种1号宋、种东方红、玉兰香单枞等。
二、台湾茶区：东方美人、冻顶乌龙等。其中以东方美人和冻顶乌龙较为知名。东方美人茶香中蜜香、熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，生津绵润，唇齿留香;冻顶乌龙冲泡后，熟果香、花香浓烈，入口滋味醇厚甘润、
三、闽南茶区：安溪铁观音、黄金桂。安溪铁观音，冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀;黄金桂冲泡后，茶汤中香气高扬，常有桂花、栀子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。
四、闽北茶区：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷水仙(闽北水仙)。大红袍冲泡后茶汤橙黄清透，香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑，香气浓烈;铁罗汉，冲泡后气韵强劲、唇齿留香。水金龟冲泡后入口甘甜无苦无涩，香气高扬;武夷水仙冲泡后，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽。
乌龙茶怎么泡?乌龙茶的泡法
乌龙茶作为中国知名的茶，大家都很喜欢，但乌龙详细泡法大家了解吗乌龙怎么泡?这里给大家介绍乌龙茶的泡法。
冲泡乌龙茶1 备具
双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。
乌龙茶
冲泡乌龙茶2 布具
冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上
冲泡乌龙茶3 温壶
开启茶盖，用开水回旋注入壶中，冲水量约2/3，让开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶，将壶中开水倒入品茗杯中，然后进行烫杯。洗杯时，最好用茶夹子，不要用手直接接触茶具，并做到里外皆洗。这样做的目的有二：一是清洁茶具;二是温具，以提高茶的冲泡水温。
冲泡乌龙茶4 置茶
冲泡乌龙茶时放上茶漏，取茶叶罐，用茶匙吧茶叶粗细分开，粗的放入茶壶水孔一边，细碎的放入壶把一边，上面再铺一层粗的，以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量为1克茶20毫升水，一般为壶的1/2。
冲泡乌龙茶5 洗茶
用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟，将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度)，使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。
冲泡乌龙茶6 冲泡
用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。
冲泡乌龙茶7 刮沫
用壶盖在壶口边缘平刮几下，将白沫刮去，盖上壶盖，再用100·C沸水在壶外面冲淋，提高壶温，俗称“春风拂面”淋壶后，静置1分钟。
冲泡乌龙茶8 分茶
将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，这道程序俗称“游山玩水”，然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中，目的是使每杯茶都浓淡均匀，俗称“关公巡城”。
冲泡乌龙茶9 点茶
最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中，使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。
冲泡乌龙茶10 奉茶
点茶后，各个茶杯的茶汤达到七八成满后，则有礼貌地双手奉杯，敬给宾客品饮。
冲泡乌龙茶11 品茶
先端起杯子慢慢由远及近闻香数次，后观色，再小口品尝，让茶汤寻舌而转，充分领略茶味后再咽下。
冲泡乌龙茶12 收具
将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。
国家规定，食品都存在保质期，而茶叶也是不例外的，过期的茶叶不可以饮用。而保证茶叶的品质，和存放方法是有非常大的关系的，如果存放不当的情况下，那么会导致茶叶失去了原有的口感风味，在这里告诉大家，即使一款再好、再贵的茶叶，过期时间长，变质严重的情况下，都是不可以饮用的。那么，台湾高山乌龙茶的保质期是多长时间呢？一起来了解一下。
《台湾高山乌龙茶的特点》
台湾省向来都盛产高山茶，因为台湾省境内有许多海拔地势非常高的茶园，海拔高1000米以上。高山乌龙茶，指的就是产自于台湾省高山上的乌龙茶，属于是半发酵茶；高山山清水秀，峰峦叠嶂、云雾多，空气湿度大，日照时间段，造成了茶园有非常细嫩、营养的特点，品质上乘；并且因为日照时间短，所以里面所含的儿茶素含量是明显降低很多的，所以形成了高山乌龙茶外形色泽翠绿，茶汤味道甘醇，有耐冲泡的特点，回味悠长。
《台湾高山乌龙茶的保质期》
台湾高山乌龙茶，这款茶叶的加工方式是轻微发酵的，保质期的话一般都是18个月时间左右；常温下，密封存放的情况下，那么可以适当延长一下保质期；茶叶存放过程中，把茶叶放入食品包装袋子内，然后挤压掉里面的空气，再用橡皮筋扎好袋子口，放在阴凉通风的地方；注意避免阳光直射，以免茶叶出现变质的现象发生。
《台湾高山乌龙茶的保存方法》
1、罐装储存
茶叶存放在密封的茶叶罐子中，然后放在阴凉的地方，并且要做好密封的工作，尽量减少空气的进入，还有减少异味的吸收，这样的保持方法，至少可以让茶叶保存几个月，甚至一年时间都不变质。
2、冷冻保存
茶叶在低温环境下存放时间是最长的，所以大家可以把茶叶密封包装以后，放入冰箱的冷冻室内，进行冷冻保存，这样可以把乌龙茶的保质期延长到3-5年的时间，而且不会发生变质，但是前提工作是一定要做好密封。
《台湾高山乌龙茶的存放技巧》
1、存放乌龙茶的的过程中，一定要做到干燥、避光、通风、防止异味。
2、市场上的许多乌龙茶都是已经包装好的，有的包装是塑料袋包装，有的是铝箔包装，有些是真空包装，无论是任何包装的茶叶，大家都需要尽量在保质期内喝完。
3、乌龙茶不要放在厨房，或是有异味，异味比较重的环境下存放，避免茶叶吸收异味，而导致变质情况发生。
以上就是关于台湾高山乌龙茶的保质期、保存方法还要存放技巧介绍了。只有合理的去存放好乌龙茶，才可以保证、延长它的保质期哦。
如何泡好一壶乌龙茶呢?
❶水温
可根据发酵、揉捻、烘焙程度的不同，以80、90、100度的来变化对待。
❷洗茶
对于把第一泡茶汤倒掉的洗茶说法，完全可见茶行事，绝非必须。
❸冲水
以高冲低斟为宜，也就是冲水以高位入壶，边注边打圈，以使茶叶受热平均。
乌龙茶
❹斟汤
以低位出壶，贴近匀杯边入汤，以免香气散失。
❺分盏
与斟汤相同，以低位出壶，贴近杯边入汤。
❻水
以山泉为佳。
❼器
盏则以外紫砂内白釉，既可赏汤映色又可赏气挂香。闻香套杯也非必须，懒人极简，仅以一款长形杯也可承汤拢气。
这就乌龙茶泡法介绍，小而全，对于爱茶者一点就通，可知茶道。
人参乌龙茶的泡法，可以降人参乌龙茶放置茶杯中，加入沸腾的开水，等待3分钟，茶叶香气四溢即可饮用。人参乌龙茶是一种珍稀茶品，具有养颜美容，提神醒脑的功效。
人参乌龙茶的传统泡法：1、泡茶前先用煮沸的开水把茶具清洗一遍，泡饮过程中还要不断清洗，使茶具始终保持热度。
2、分茶入壶，先把人参乌龙茶的碎末放进茶壶底部，盖以粗条，最后把中小叶放在最上面，以免茶末堵塞茶壶口。
3、冲茶时先循边缓冲，避免冲破“茶胆”，冲水时注意要使茶叶翻滚。
4、茶洗，当水满过茶叶时，立刻把水倒掉。
5、第二次加水至茶壶九成满即可，盖上盖子，用沸水淋壶身，大约2-3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
不适合喝人参乌龙茶人群：1.孕妇
孕妇是不适合喝乌龙茶包括其它任何茶都少喝。因为茶叶里有着咖啡因等物质，咖啡因具有兴奋作用，如果喝太多会导致胎儿的胎动增加还可能会影响腹中胎儿的生长发育。另外其它有咖啡因的食物最好少食用，性质和道理都是一样的，尤其是咖啡和巧克力都少吃。
2.便秘或失眠人群
很多人会认为茶能消化肠胃所以对治疗便秘也有帮助，其实不然，乌龙茶茶叶中有种对肠胃粘膜收敛的作用，一旦再喝茶只会加重便秘。另外失眠的人当然是不适合喝乌龙茶了，茶叶本来就是提神使人兴奋的东西，再喝茶只会让人兴奋而使大脑不需要休息。
3.缺钙、发烧人群
缺钙的人不适合喝乌龙茶，因为茶叶中的某些物质会抑制掉肠胃对钙的吸收从而使得更加缺钙了。而发烧时再喝茶会是人体的温度增加，特别是吃过药的一定不能喝茶，茶会把药物的作用解掉。
4.高血压、肝肾病人群
高血压是需要非常注意的，不适合喝乌龙茶，因为茶叶中都有咖啡因物质，会使人有兴奋作用从而激发了血压的增高，这样可能会导致心律不稳定。而有着肝肾的人要切忌别喝茶或乌龙茶都不适合，因为茶叶中的咖啡因是会影响肝肾功能的恢复。
5.贫血、溃疡人群
贫血的人本来都是需要补血的，喝茶会使人不容易吸收食物中的营养成分从而导致更需要补血，所以贫血的人是不适合喝乌龙茶的。另外有着溃疡病的人一样不适合喝茶，因为喝茶会使胃壁的细胞分泌出很多胃酸，胃酸太多的时候会影响到溃疡病的痊愈，还会抵消掉药物的功效。
6.身体较虚弱人群
身体比较虚弱的人群也不适合喝乌龙茶，特别是对于身体比较虚弱的女性来说，本来就是气血虚的弱体质，如果再喝茶只会让身体更加虚弱了。咖啡因类的食物最好少吃，能不吃则不吃。另外女性在经期时也是不能喝任何茶类有关的饮品，这一点要注意了。
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