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冰岛茶种植史

2019-11-13

临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。 据考证,在明代成化二十一年之前,冰岛及冰岛附近,就有茶树种植了,以上说法值得修正。

冰岛古茶种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木 庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故取名冰岛长叶。 源于勐库大雪山野生古茶树群落的,经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多。如章驮、南美、坡脚、冰岛、勐库等地。

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冰岛茶


相信大家对于冰岛茶的知识了解的都比较少吧,下面让小编给您介绍下。

冰岛茶

茶人大致描述当初03年收料及压制的详细情况,并告知,真正的冰岛茶,力道过于强劲,并不适于平常人饮用,当年还记得新茶压制出后,身体差点的,喝了立即顶不住。 我们也没太在意,开始品起来,初入口,平淡无奇,没有了茶人当年所描述的带苦的口感,我们还是认真地喝,三泡过后,逐渐感觉力道强劲,茶气从口腔后部,直接入胸,越喝到后来,口里的感觉逐渐被茶气压住。口感总是保持一种相同的味,茶气一道接一道,根本压制住口中的感觉,让人想起当年喝班章时,也是延绵的茶气将最初的烟味完全压住的感觉。两壶水不到,几个人都感觉顶不住了。力道之中,也隐约有一股清爽感位于力道的正中间。大家在一起吃了点东西,缓解了一下。

冰岛茶的知识介绍

茶友说,这个03的茶到现在还有如此强的力道,至少还得再放十年,再来喝。要是能喝到今年的新茶的纯料冰岛就好了,不知是什么滋味。 我知道09年韩国人收了较多的冰岛料,他们妥托冰岛茶叶精制厂压制。我就带他们在昆明的经销店看看,老板也讲了韩国人的收料情况,和委托压饼情况,老板从锁住的柜子中,拿出一片饼,取出几克茶样,告知是09年的新茶,是韩国人收料的哪些,他们也留了点,是非卖品。冰岛精制厂的茶我喝过,在力道上和我们喝的03年冰岛茶没有相似之处,力道中的暗藏的一股清爽感倒是很像。但老板拿出的这茶不是我以前喝过的,泡开后,一入口,我能找到以前喝他们家茶的入口的清香,似乎和先前喝的03年的冰岛没有相似之处。但第二泡,但第三泡开始,强劲的力道将口感完全带到先前的03年的口感去了,他们家杀青独特的口感,已经被力道完全的压住,才喝了一壶水。我就顶不住了。

以前只体会过饭饱的感觉,现在才知道什么叫茶饱的感觉,虽没有茶醉,却已经完全饱了。茶友也是和我一样的感觉。临走时,老板说:其实不要太执迷于纯料,还是以口感为主。 我感觉他说的很对,纯料的冰岛的茶气,其实不太适合于平时正常的品饮的,力道过强了。茶友很开心地离开了。还有多少茶友还在执着于纯料的冰岛呢?

个人总结如下: 不同的厂家,有不同的杀青技巧,同样的茶可以做出不同的口感。 一些茶气超强的大树茶,只要茶质没被损伤,最终表现出的力道,可以压住制法的不同带来的口感差别。

冰岛茶的史诗


六十年前人们说冰岛茶指的就是扁岛老寨的茶,而今天冰岛是一个行政村即冰岛村委会,下辖5个自然村,冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。从冰岛老寨俯瞰可看见山下的南勐河,南勐河发源于临沧南美乡,从冰岛进入双江地界,南勐河将勐库一分为二,勐库人将河两边的大山一边称东半山,一边称西半山。冰岛村委会所辖的坝歪、糯伍老寨,在南勐河东岸的山顶上,按勐库人的分法,它应属东半山;冰岛老寨、南迫、地界三个村在南勐河西岸,属邦马大雪山山脉,它应属于西半山。

冰岛老寨在邦马山脉北段的半山腰上,过去,从南勐河边走老路到冰岛老寨,至少要爬40分钟的山,现在土公路已通到冰岛老寨,上冰岛已不难。

冰岛村的傣族村民一直将自己居住的寨子称为“扁岛"或“丙岛”。傣语有两种译意,一为送青苔的地方,一为用竹篱笆做寨门的地方。冰岛现有52户人家,傣族有25户,拉祜族有5户,其余为汉族。

傣族从勐卯(今瑞丽)迁来冰岛至少已有600年的历史,1480年勐勐新一任傣族土司罕廷发上任时,冰岛(扁岛)村已存在。1485年罕廷发派冰岛傣族人去西双版纳取茶种,冰岛成为勐库第一个傣族种茶的村寨。

一百年前冰岛村全是傣族,冰岛傣族多姓俸,姓俸的傣族与勐库坝子傣族寨中的上层贵族有亲戚关系,冰岛的傣族村民今天仍讲傣语。如从1485年去西双版纳引茶种算起,冰岛傣族种茶已有500多年的历史,在勐勐土司统治时期,勐库许多村寨都来冰岛引过茶种,双江改土归流(1904年)之前,勐勐傣族土司向外送茶叶或茶籽都用冰岛的去送。冰岛一百年前是双江(勐勐)两个种茶的傣族村寨之一(另一个是忙波),冰岛茶是傣族土司罕廷发派人引来的种,冰岛茶的地位很高,相当于勐勐傣族土司的专用茶,冰岛的茶园也相当于是勐勐土司的私庄茶园、贵族茶园。勐勐傣族土司统治勐库400多年。冰岛茶在勐勐土司的重视和关照下,清光绪年以前已经声名远播。冰岛茶为后来整个勐库茶享誉国内外起过很大的奠基和推动作用。

冰岛的傣族人口清朝时期比现在多,冰岛在1904年以前就有一个规模很大的佛寺,说明清朝时期冰岛村居住的傣族人户是很多的。汉人进冰岛定居是改土归流1904年以后的事,1949年以前冰岛有多少茶园现查不到资料记录,但1953年和1954年云南的茶叶科技人员贡惠英、肖时英就进冰岛调查,1958年冰岛建起茶叶初制所说明当时冰岛茶叶产量是很高的,茶叶产量高才需建初制所,1950年至1958年冰岛没有增种过新茶园。

冰岛离临沧的勐托不远,1949年以前冰岛人大多将茶背去勐托街卖,勐托街有博尚人专门在那里收冰岛茶,勐托有许多傣族,勐托的傣族专门喝冰岛茶。

冰岛的傣族村民说,土司统治时,冰岛的茶籽未经土司同意不能带出勐库,其他寨子来要茶籽,多少由土司分配。从傣族村民的讲述可窥出,冰岛的茶园如同勐勐傣族土司的私产,冰岛茶籽调出调进得听土司的。

勐库1904年以前由勐勐傣族土司统治,说勐库各个村寨都去冰岛引过或领过茶籽完全可信。从罕廷发起历任勐勐土司官都在大力推广茶叶种植,因为改土归流以前勐库山区已经是村村寨寨都有茶园。

冰岛茶园也是傣族土司的育种基地,傣族土司有责任有义务向各个村寨发送茶籽。但说冰岛傣族寨是勐库最早种茶的村寨就不可信,布朗族至少比傣族早定居勐库两千年,公弄一带的布朗族至少在唐代以前已在勐库山区种茶。

冰岛作为双江古老的茶种输出地,新中国成立后,1953年起就进入了国家各级茶科所的视线,冰岛茶种的优良品质一直被重视,省内外不少著名的茶叶专家都去过冰岛。云南省内的临沧、凤庆、云县、镇康、勐海等20多个县都引过冰岛的茶种,云南出口的红茶,获奖的普洱茶都有冰岛茶的贡献。

冰岛曾经的勐勐土司的贵族茶园,明清时期勐勐的茶种培育基地,现已转变成为国家的茶叶良种培育基地、引种基地。冰岛茶经过几百年的培育优选,现已成为中国大叶种茶的最佳品种。

冰岛老寨1950年以前已是茶园围村,1958年起为了提高产量,双江县对冰岛的古老茶园进行改造优选,经过几十年的改造选育,1949年以前的茶园现还留下100多亩,明代的母树还存二三株,这些古老茶树生长在寨村子旁边,:凿在村民家门前就能看到。冰岛1958年以后又新种了六七百亩新的茶园,比起公弄、大户赛等村寨来说,整个冰岛老寨的茶园不算太多,但因冰岛老寨人户不是很多,每户人家拥有的茶地仍然可观。

冰岛茶声誉很高,不愁销路,价格在勐库为最高,可与版纳易武茶,澜沧景迈茶价相比,冰岛茶价格高,但要买到还不容易。近几年不少广东、香港的茶老板为了能买到真正的冰岛茶,每年都亲赴冰岛村收茶。韩国人对冰岛古树茶追捧入迷,每年春茶刚发芽就进村驻守,当茶农采茶时便站在树下等着收鲜叶。

冰岛茶几百年的历史底蕴不可小视,它对勐库对整个双江茶叶的拉动力,今天仍然是最大的,只要冰岛茶在,双江就永远是茶人们向往的地方。回眸历史,饮茶思人,勐勐土司罕廷发对冰岛茶、双江茶的历史贡献应予肯定。

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