行内普遍认同的观点是，5年前的泡沫破灭虽然对行业造成了近乎毁灭性打击，但客观上让消费者逐渐认识和了解普洱茶的品质，大众化消费渐成趋势，而在天津、太原、郑州等北方城市还掀起了品饮普洱茶的风潮。
云南茶饼8年价涨100倍
“云南西双版纳某厂出品的7222(茶号)，当时一饼(七两茶)才卖15元，8年后升到了1500多元。”行家梁先生介绍称，今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。据不完全统计，珠三角地区共有近20万收藏者，更是一个庞大的市场。
关注价格变化
各品牌门店和散茶批发商的生意一般，前来购买茶叶的消费者不是很多。“现在做散茶越来越难，因为很多消费者都已习惯足不出户网购搞定，只有一些大品牌的经销商走货顺利。”茶商李先生对记者说。“从2006年开始，国内的普洱茶概念就开始疯狂地炒作，2007年一些普洱茶品种的价格甚至超过了黄金。最近两年，普洱茶又走出了当年暴跌的阴影，重新出现了每年至少10%~15%的增长。”
谈及普洱茶，大家都在关注它的价格变化。事实上，今年由于一方面受到干旱天气的影响，一方面受众多消费者开始逐步认可普洱茶的观念影响，大批茶商前往云南茶区收购原料，再加上高龄古树的产量有限，使得普洱茶原料的价格出现不同程度上浮。“相比2006年以前，喝普洱茶的人还是增加了许多。近几年，不少茶友发现了普洱茶在养胃、降血脂、降血压等方面的益处，其受众日渐增多。”
“目前的普洱茶市场的确存在小股的炒作势力，比如有人根本不懂得品茶，却将其当作金融产品般转手获利。但从大环境来看，有实力的商家都潜心经营自己的品牌，并一路北行拓展市场，只有严格控制产量和品质的企业才有可能在5年之后迎来爆发期。”而天津国际茶文化研究会副秘书长任琮则表示：“普通市民购买普洱茶的首要目的就是健康，特别是一些白领，对便携式的如散装、速溶类熟茶颇为追捧。第二就是收藏需求。”
精选阅读
都说茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶变质了吗?还是买的茶叶品质太差了呢?为了了解为何有些普洱茶苦涩不能化，小编收集了多方面资料，下面就为您找出答案。
茶通常都会有苦涩味，“不能化”就是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种“苦”是苦凉的、打开的。像老班章，一喝下去很苦，苦到喉咙，但苦一瞬间消失，马上回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。
喝茶应该使人解渴、生津的，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。为何有些普洱茶苦涩不能化?这要从茶树的生态说起，根据在茶山的考察，先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园，有新开发的茶园，有台地茶园;有施化肥、喷洒农药、打除草剂的，有没有的。
在茶园里，摘茶的鲜叶品尝时会发现有施化肥，喷洒农药，打除草剂的，苦涩不能化，有胸闷、心烦的感觉;没有的，苦涩能化。再细品，发现前者的苦是死的苦、实的苦，后者是凉的苦、开的苦。两者的苦是不一样，前者不能化，令人不舒服;后者能化，令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时，入口时两者区别不大，特别不是专业人士很难分得开，但停下来，留口的感觉很多人都能分辨出来。
经过小编的介绍后，大家都知道为何有些普洱茶苦涩不能化了吧。不论是普洱茶还是其他茶叶都会有回甘的时候，只会有的茶回甘时间久，有的茶回甘时间短，如果买到苦涩不能化的茶，建议不再喝，或是找店家换货。
茶，作为中华传统文化的一部分，它的文化意义与物质内涵比肩。目前，茶叶已发展为一个健全的产业，它的消费早已超出了传统的局限，正以时尚化、便捷化的方式进入人们的生活。
茶之所以能从古代一直绵延到今天，它的生命力正是在于充分尊重传统的同时也不排斥与时代相结合，有一种兼容并蓄的力量。
茶食品、茶饮料
茶是天然的抗氧化剂、风味改良剂和营养功能助剂。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶叶籽油……打破了茶千百年以来作为饮料的传统形象，所用的原料几乎都是毫不起眼的低档茶或边角料等，然而最终却创造出了远远超出原料本身的价值。
因此，茶在食品、饮料行业的渗透与融合，为增加食品、饮料产品的花色品种提供了一条崭新的思路。
国内外业界都热衷于将茶引入一些容易被人们特别是年轻人所接受与喜爱的休闲食品上，开发出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕点、茶香肠等及茶汽水、茶酒等创意产品，满足消费者求新求异的消费心理，赢得了一批忠实的“粉丝”。
茶膳
除了品以外，茶还同食物一样可以吃。这里所说的“吃”，不是硬生生地把茶给吞下去，而是有艺术地吃——将茶入膳，或为主料，或为佐料，把茶的色、香与味等风味特征与食材有机结合，使菜肴既赏心悦目，又美味可口，而且还能通过茶与食材的结合发挥二者的保健功效。茶膳是品茗、馔食以及养生相互渗透与参融的结果。
茶保健品
茶是健康的饮料，而且茶最初便是作为药用的，如何科学健康地利用茶是人们最关心的问题之一。“茶树浑身都是宝”。一棵茶树，从叶到根、茎、花、果中，都富含多种有效成分、功能性成分。
其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齐全的成分，加之提取技术的日臻成熟，它已经广泛应用于医药、保健品、食品等多个领域，尤其是在医药、保健品行业应用得最普遍，原料、终端产品都较为丰富，形成了一定的产业规模。
茶服
茶服，是面向茶人、推崇国学文化以及向往朴实文化生活的人士提供的一类服饰产品，以感受自然、内心舒适为突出的特点，给人身感、观感、以及心感俱佳的良好体验。茶服是将茶道文化与时装进行结合的一次跨界尝试，通常立意于儒家文化与宋代美学，崇尚清淡自然、不执不妄的中和之道。未来茶服的发展潜力和拓展空间无疑是巨大的。
私杯
中国传统茶具，多是“一壶配多杯”的格局，如今，茶圈里出现了一种新风尚：不管去哪喝茶，都带上自己的专用杯，即“私杯”。人手一盏，既卫生健康，别有一番雅趣。
“私杯”必然是茶人们的心头爱，都做得非常精致，有特色，尤其是一些从知名窑口出来的，或是手工柴窑烧制成的，由于原料、工艺皆属上乘，价位可达数干甚至上万元。一只小小的品茗杯，不仅是实用的茶具，更因为它的“独一无二”而成为一件艺术品，是个人品位的象征。
私房茶
私房菜早已是深入人心，私房茶也跃入茶人的眼帘。它原本指的是贵客专享的、独一无二的、限量发售的茶，特点是小众流通、有钱不一定买得到。后发展成在专一的区域采摘，靠专人制作的茶。
所谓的“专人”，可以是非物质文化遗产传承人，可以是德高望重的制茶高手，也可以是玩茶客，有一条可以肯定：这种茶数量相对稀少。对于持有人来说，具有鲜明的特色和个人倾向。
屯茶
茶，能喝也能收藏。这点在普洱茶身上，表现得尤其突出。2007年普洱茶收藏热，将茶价推向了巅峰。引得无数懂茶、不懂茶的人争相屯茶。近年来白茶、黑茶等茶类又掀起收藏热潮。茶叶专家表示，对“陈茶跟风收藏”现象，喝茶人要客观看待，切忌盲目跟风收藏，收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质。
简装时代
近两年，随着三公消费降温，礼品茶市场萎缩，加之市场回归理性，高价茶几乎无人问津。于是产品单价随之降低，茶企的利润摊薄，相应的成本需要降低。茶企把目标投向精简包装成本。拒绝俗气的奢华，追求包装的设计感，在设计、材质、色彩等方面大胆突破，做出的产品包装简单、利落，色调清新、明亮，俨然已经成为茶叶消费的新趋势。简约化、生活化将成为潮流。
茶旅游
近年来，随着旅游业和茶业的发展，福建、浙江、贵州等各大产茶乡、镇都纷纷推出了以茶为题，营销城市，促进旅游的茶旅活动，把茶文化与旅游产业结合，促进经济发展、展示城市面貌。另外，各大茶企业也纷纷推出了茶园、茶业制作基地、现场采茶制茶等体验式茶旅，让消费者亲身感受茶的魅力，拓宽销售渠道。
茶媒体
随着中国茶产业的快速发展，人们对茶文化的关注度也有了极大的提升。在这种势态下，各种茶专业期刊、网站、书籍相继应运而生，使茶文化活动具备了较高的文化品位和理论基础。2013年，随着微博、微信的蓬勃发展，建立在“微”平台的各种茶媒体也逐渐崭露头角，茶媒体呈现了百花齐放的繁荣景象。
爱普洱茶的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗?是不是，一看以下内容便知。
茶通常都会有苦涩味，“苦涩化不开”是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种“苦”是苦凉的、打开的。纯正好的古树普洱，刚一喝下去很苦，但苦不至喉咙，苦且可一瞬间消失，就会回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。
喝茶应该使人解渴、生津的，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。
为何有些普洱茶苦涩化不开?这要从茶树的生态说起，根据在茶山的考察，先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园，有新开发的茶园，有台地茶园;有施化肥、喷洒农药、打除草剂的，等等，你要善于去分别辨别。
在茶园里，摘茶的鲜叶品尝时会发现有施化肥，喷洒农药，打除草剂的，苦涩不能化，有胸闷、心烦的感觉;没有的，苦涩能化。再细品，发现前者的苦是死的苦、实的苦，后者是凉的苦、开的苦。
两者的苦是不一样，前者不能化，令人不舒服;后者能化，令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时，入口时两者区别不大，特别不是专业人士很难分得开，但停下来，留口的感觉很多人都能分辨出来。
爱普洱茶的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗?是不是，一看以下内容便知。
茶通常都会有苦涩味，“苦涩化不开”是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种“苦”是苦凉的、打开的。纯正好的古树普洱，刚一喝下去很苦，但苦不至喉咙，苦且可一瞬间消失，就会回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。
喝茶应该使人解渴、生津的，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。
为何有些普洱茶苦涩化不开?这要从茶树的生态说起，根据在茶山的考察，先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园，有新开发的茶园，有台地茶园;有施化肥、喷洒农药、打除草剂的，等等，你要善于去分别辨别。
在茶园里，摘茶的鲜叶品尝时会发现有施化肥，喷洒农药，打除草剂的，苦涩不能化，有胸闷、心烦的感觉;没有的，苦涩能化。再细品，发现前者的苦是死的苦、实的苦，后者是凉的苦、开的苦。
两者的苦是不一样，前者不能化，令人不舒服;后者能化，令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时，入口时两者区别不大，特别不是专业人士很难分得开，但停下来，留口的感觉很多人都能分辨出来。
随着人民生活水平的提高，休闲时刻的品茶会友成为一种热潮，茶叶也融入到大家的生活中了。中国拥有多种茶叶品种，在满足我国人民需求的同时，也走出国门销往世界各地。
近日，记者从广东省茶叶协会调查统计的数据了解到，2016年中国内地茶叶出口总量32.9万吨，占总产量的13.5%，同比增长1.2%；出口金额14.8亿美元，同比增长7.5%；出口均价4.49美元/公斤，同比增长21.7%，整体呈现量升价增。
据了解，今年春茶开采和上市时间虽然有所延后，好在没有灾害性天气，春茶质量继续向好。茶青供应量小于往年同期，成交价格则所有上升。春茶零售价格仍处于高位，保持在1300元-4000元/公斤，其中，每公斤2000-3000元的中档产品居多。广东春茶产量略降，品质提升，价格也有所上涨，销售较为乐观。
广东茶叶协会秘书长张黎明分析称，中国内地茶叶消费市场呈现需求个性化、碎片化、年轻化趋势，小众群体分类愈发明显，茶行业聚焦多元化发展，深挖品种、产地、风格、工艺等多种元素。茶旅结合成为新卖点；融合互联网精神与个性定制于一体的现代营销模式优势渐现。此外，受“互联网+”影响的茶业电商、微商业务量仍在增长，但增速变缓，传统零售门店、批发市场出现复苏迹象。
相关人员还透露，金融资本投资茶行业正在升温，继去年6月雷军巨额投资茶产业互联网平台“醉品·茶帮通”、7月刘强东个人5亿元投资味茶后，今年内将有六家茶企登陆新三板，另有多家企业在做上市准备。茶叶金融交易平台建设活跃，全国已成立30多家茶叶交易所(金融平台)。
茶，产于中国，源远流长；茶文化，绚丽灿烂，博大精深。绵绵数千年茶史，演绎出众多名人茶事，留下了无数茶文化胜迹。如今，茶文化热正在祖国各地蓬勃兴起，孙中山先生关于“茶为国饮”的倡议正越来越成为社会共识，提倡“茶为国饮”、弘扬中华茶文化的呼声日益高涨。在我国全面建设小康社会的今天，重提“茶为国饮”有着新时期的意义和作用。
“茶为国饮”的意义
一、提倡茶为国饮，有利于展示中华茶古国的地位和形象中国是茶的发源地，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年的历史，成了中华民族的举国之饮，而且还出口到世界100多个国家，饮茶习俗传遍全球。目前，全世界已有60个国家“种茶”，有150多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶，茶已成为世界三大传统饮料之首，成为全球最大众化、最有益于身体心理健康的一种天然、营养、保健饮料。茶的发现和利用，是中华民族对世界物质文明和人类进步作出的一大贡献，也为中华民族与世界各国人民的友谊架起了一座绿色的桥梁。
二、提倡茶为国饮，有利于国民身体素质的提高茶对促进人的身体健康具有特殊功效。饮茶有“三增”：增力、增智、增美；“三抗”：抗衰老、抗辐射、抗癌症；“三降”：降血压、降血糖、降血脂。同时，茶能增加营养，提高人体免疫力，起到杀菌、消炎、预防疾病作用。在医学界，无论是中医，还是西医，抑或是中西医结合都常用到茶。所以古今专家提出：“茶是万病之药”、“万药之本”。茶的这种预防疾病、增进健康的作用，已为数千年的生活实践和现代医学所证明。
三、提倡茶为国饮，有利于推进社会主义精神文明建设茶作为一种文化的载体，在赋予人们“节俭、淡泊、朴素、廉洁”等人格思想的同时，还与儒道佛等中国古代哲学思想交融，“提倡天下茶人是一家”，融天、地、人于一体，不分你、我、他。此外，在茶的饮用过程中，通过文化人的加工和提炼，留下了众多与茶相关的文学艺术，积存了厚实的茶文化，成为中华传统文化的重要组成部分。随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，人们在享受饮茶品茗的乐趣时，更多地追求茶文化的深刻内涵，从而有利于提高人的文化素养和精神境界，促进社会主义精神文明建设。
四、提倡茶为国饮，有利于促进社会主义物质文明建设中国是产茶大国，也是茶的消费大国和贸易大国。2002年，全国茶园面积113.4公顷，排名世界第一位；茶叶产量74.5万吨，排名世界第二位；茶叶出口25.3万吨，排名世界第三位；茶叶出口创汇3.4亿美元，名列世界第四位。近几年来，各地茶艺事业蓬勃发展，茶艺馆遍布城镇，全国至少有三万家。据不完全统计，目前全国茶的本身产值超过100亿元，茶的罐装饮料产值超过100亿元，茶深加工产品产值超过100亿元，茶艺馆的营业额同样超过100亿元。由此可见，随着茶作为国饮的提倡，我国的茶产业将会越来越大，成为国民经济的重要组成部分。
五、提倡茶为国饮，有利于促进海内外经济文化交流茶文化是中国的，也是世界的。在历史上，茶文化曾是海内外经济文化交流的重要渠道。茶是一种“绿色的和平饮料”。千百年来，源于中国的茶文化在日本、韩国、东南亚乃至西欧、北美、中东、非洲等世界各地生根开花，并与当地民俗民风、文学艺术、宗教等传统文化结为一体。提倡茶为国饮，无疑将为加强海内外经济文化交流架起新的桥梁，并赋予新的时代内容。可以说，随着国际间茶文化交流活动的不断增多，茶文化对海内外经济文化交流的促进作用将会越来越明显。
中山市是我国沿海开放城市之一，是伟大的革命先行者孙中山先生故里，地处珠三角中南部，毗邻港澳穗深等国际和区域经济、金融、贸易、文化中心，是连接珠江口东西岸，粤西及泛珠三角地区的重要节点。中山是著名的侨乡，共有80多万的侨胞分布在全球90个国家和地区；中山风景秀丽，人杰地灵，具有深厚的文化底蕴、丰富的侨乡资源和优越的人文环境，令人神往。改革开放以来，中山市经济发展迅猛，逐渐成为国内外闻名的经济强市、文明城市。
中山人爱茶、喝茶的习惯由来已久，客来敬茶已成为现代中山人的重要社交礼仪，喝好茶成为了中山人时尚、身份的象征，佳节送茶更是现代中山人重要的生活习惯，因此中山已经成为现代中国主要的茶叶流通、消费市场之一。
传承百年，共享未来……源于2005年的八大茶业(中山)有限公司，依托具有历史积淀和珍稀茶叶资源的福建武夷山大型生态茶园及云南乔木古茶园原产地优势，实施茗茶规模化生产的品牌营运战略，以独特的生产工艺，以精湛的品质管控，迅速发展成为集研发产销茗茶、朱泥人家紫砂壶、日本第一品牌南部铁器、三希堂精品用具经营及茶文化传播为一体的颇具规模的多元化经营格局。
八大茶业邀您共赴国际茶文化博览会弘扬传统人文精神共品武夷岩茶神韵
为了弘扬中山传统人文精神，倡导健康文明生活方式，推动中山茶产业持续健康发展，为中山茶文化注入新的活力和内涵，“首届中国(中山)国际茶文化博览会即将拉开帷幕。时间：2009年6月26日—29日；地点：中山市博览中心举办。八大茶业(中山)有限公司作为主要参展单位现诚邀天下茶人、茶友共聚中山，光临八大茶业大型展馆，将为您展示武夷岩茶的魅力，为您提供健康有机的茶产品和优质周到的服务精英，并欢迎新老顾客品鉴。
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