一是可以减轻吸烟诱发癌症(癌症食品)的可能性。饮茶有防癌抗癌作用，茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。
研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。卷烟中产生的自由基会破坏这种 动态平衡，自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。 绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。
据研究证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力;茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长;绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在人体内产生抗癌作用。
二是有助于减轻吸烟引起的辐射污染。每天吸30支烟的人，他的肺部在1年内得到香烟中放射性物质的辐射量，相当 于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖 物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。
三是可以防治吸烟而促发的白内障。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛(眼睛食品)健康的大敌，会促发白内障。与 那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。多饮茶可以防止白内障。他 们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物，可以阻止人体内产生自由基 的氧化反应的发生。
另外，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正常人高3～4 倍。茶叶中含有比一般蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、 解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。
四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生 素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C，在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以 补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
如果你长期喝茶，那么上面的四个问题就是不会出现，所以如果你想远离上面的问题，那么我们最好没事多喝点茶。M.CY316.cOM
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一、乌龙茶的六个禁忌
1.不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。
2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶
3.尿结石患者忌饮茶
4.忌睡前饮茶
5.忌饮隔夜茶
6.忌饮用变质茶、头道茶。
二、普洱茶的禁忌
1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮
2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶
3.刚做好的普洱茶不宜多喝
4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯
5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮
6.普洱茶宜长饮，不宜间断
7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。
8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮
9.忌饭前后大量饮普洱茶
10.睡前饮普洱茶要适量
11.忌饮劣质茶或变质茶
12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
三、绿茶的禁忌
禁忌喝头遍茶：
1、因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
四、菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞。
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
一、炭疽病 发病初期果皮上出现褐色小斑，后扩大成黑色圆形病斑，有时数个病斑愈合成不规则形，无明显边缘，后期病斑上出现小黑点即病菌的分生孢子盘，病果早落；叶部病斑多出现在中缘或中央，半圆形或不规则形，红褐色，中心灰白，内生小黑点；枝干上病斑呈现梭形溃疡或不规则下陷，木质部呈黑色。防治方法：除及时清除病枝、病叶、病株、枯梢、病蕾、病果，集中烧毁外，在早春新梢生长后，喷洒1％波尔多液，6－9月间，尤其在发病盛期，每半月喷洒一次1％波尔多液或波美0.3度石硫剂或0.05％高猛酸钾液，每亩75公斤。另外在发病前期或初期用50％托布津可湿性粉剂500－800倍液喷洒，可防止病害蔓延。
二、软腐病 受害叶片初期产生圆形或半圆形水渍状病斑，阴雨天气病斑扩展为土黄色大斑，病斑中叶肉腐烂，病叶易脱落；病果初期同样出现水渍状圆形斑点，后扩展为土黄色或褐色或褐色圆斑，组织腐烂变软。防治方法：发病期及时清除病叶、果，减少侵染源。并于发病初期喷洒0.8％波尔多液，也可喷洒托布津可湿性粉剂400－600倍液或70％多菌灵500倍液。
三、烟煤病 病叶初期出现黑色霉点增多或沿中脉生长，严重时叶及小枝上形成一层黑色烟煤状物，这是病菌的菌丝体和繁殖体。防治方法：首先防治蚜虫、介壳虫。当发现这类虫害时，可用40％乐果乳剂1000－2000倍液或50％敌敌畏乳液500－1000倍液，或松脂合剂20倍液喷杀，有较好效果。其次是发病后，夏季用波美0.3度、冬季用3度、春季用1度石硫合剂喷洒，有杀虫治病的效果。
四、叶肿病 病叶正面初生淡黄色近圆形水渍状病斑，后呈淡红色，病斑逐渐扩大变为黄褐色，下陷，背面隆起呈球状。防治方法：及早摘除病叶、果，减少侵染源。在病重区于每年新叶发生时喷洒0.5％波尔多液或0.2％－0.5％硫酸铜液一次，有较好效果。
此茶是黑色颗粒，宛似菜籽。取一点投入已冲有开水的玻璃杯中，初时有些颗粒浮于水面，继而释放出一根根褐丝，渐渐晕染开来，犹如晨烟，弥漫于杯中。茶水变成了琥珀色，散发出阵阵清香，啜上一口，醇厚甘美。
虫茶是化香夜蛾的幼虫之屎，经干制而成，产于两广及川、湘等地，其中以湖南城步所产品质最佳，可供出口。采来茶叶或化香树叶放在篓中，浇上淘米水，发酵后散出的香气，可诱来化香夜蛾。蛾交尾产卵，两周后孵出幼虫，其屎晒干即为虫茶。虫茶含有多种营养成份和活性物质，可降暑消食，提神解渴，对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。
身心爽快“糯米香”
糯米香是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了，汤色金黄，喝一口，滋味甘醇。
书上说，“糯米香”产于西双版纳，是一种森林覆盖下的草本植物，高约30厘米，枝丫上长着像薄荷一样的绿叶，叶如指甲盖大小，具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中，喝时抓几片放入茶碗，喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘。
在非茶之茶中，还有一种杜仲茶，它用秦巴山区的杜仲叶，配合有防癌抗衰之功的陕西紫阳富硒茶，可补肝肾、壮筋骨、降血压。杜仲茶为矫正口味才掺入茶叶，“糯米香”掺茶同样有这一功效。
先苦后甜说雪茶
雪茶呈丝瓜络，灰白色。沏上一杯，稍顷，水色成明黄色，微啜一口，味似中药胖大海，也与夏枯草茶相似，醇而可口，无丝毫青草气。雪茶在非茶之茶中属好喝的一类。
雪茶在纳西族语中为“阁楞”，意即“长在岩石上的茶”，是一种地衣，属松萝科。其得名既由于其色如雪，也由于它长于雪山——在海拔4000～4200米雪线附近的阴湿岩石和苔地上，是丽江珍贵土产。陕西太白山也有此类的茶。
还有种铁锈色的“红雪茶”，沏后茶色淡红，口味与白雪茶相似，只是味微苦，稍后即回甘。
雪茶可作药用，有清热生津、清心及清肝明目的功效，能治咽喉肿痛、口腔溃疡、肺炎咳嗽、神经衰弱、高血压、糖尿病等。一次服用2～4克。可单独泡，也可加茶叶。
杯中奇趣琴鱼茶
琴鱼茶是在配有调料的沸汤里烫熟，再铺于竹器中烘烤而制成。
琴鱼干大小如海蜒，只是稍胖。它鳍窄身曲，貌不惊人，可鲜活时虎头凤尾，重唇腮，一身美丽的银白细鳞。琴鱼仅产于泾县之北的琴溪，平时深匿于石隙，在清明前后十余天才露面，自唐代起一直被奉为贡品。据考证，琴鱼属栉虾虎鱼，与庐山石鱼同属一类。
琴鱼茶没什么茶味，有的只是腥味、咸味与鲜味，倒是小鱼在杯中的姿态颇具观赏性。看来，琴鱼作为茶食较合适，也可制肴汤。不过食品店中那些琳琅满目的休闲小食（小鱼干），不但色泽比它艳丽，味道也更胜一筹。
肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
视疲劳喝枸杞。用电脑时间长的上班族、作业负担重的青少年很容易出现视疲劳，饮用具有滋补肝肾、益精明目功效的枸杞最适合不过。对于肝肾不足引起的视物昏花等症，可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤干涩、视力减退、迎风流泪、白内障等的人，可同时加入干菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是湿热及痰湿中阻、外感发热、脾虚虚弱有寒湿(正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者)不宜服用枸杞。
情绪差喝玫瑰。玫瑰花味善于理气解郁、活血散瘀和调经止痛，对于抑郁症、焦虑症等情绪障碍还有辅助治疗作用。压力大时喝点玫瑰花茶，能帮助稳定情绪、安定心神。玫瑰花茶适合用纯净水，配合玻璃的茶具来冲泡 ，热饮时花香浓郁，沁人心脾。但要注意，玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。
大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜 20～30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
变化多端的茶叶香气，成就我们喝茶时的极致体验。比如我们喝岩茶的时候，就会被它那高昂的香气给绕晕。同一种茶，经过不同的焙火和不同程度的发酵，就会具备不同的香气。
再比如普洱茶，经过不同的后期发酵，也会具备不同的香气，或是花香、或是木质香，香气多变。像六大茶类中工艺最简单的白茶，也具备了不同的香气。新茶时的白茶有这浓郁的花香、鲜爽的青草香;老茶时的白茶有粽叶香、药香、枣香、陈香。
虽然六大茶类中的香气各有不同，但有4种香气却是它们共同拥有的。这4中香气分别为干茶香、盖香、水香、杯底香，不知道喜欢喝茶的你，有没有发现这个小规律?
一、干茶香
茶友们可别忽视茶叶的干茶状态，在干茶时期，我们也能捕捉到不少的信息呢。如茶叶的品级、是否发霉、叶片是否均整、颜色是否正常……这些都是能用肉眼观察到的。
除此之外，干茶的香气也能够透露一些有用信息。如这款茶叶香气是否纯净、是否有异味等。我们闻干茶香的时候，可以借助盖碗进行操作。这个方法不论是红茶、白茶、岩茶还是普洱茶都适合。
我们先用沸水把盖碗清洗一遍，这时候在沸水的作用下，盖碗就具有了一定的温度，这时候再把茶叶倒入盖碗中。盖上盖子，轻轻摇晃一下，就能闻香了。
虽然说闻干茶香并不能最终判断一款茶叶的好坏，但也能做到心中有数。如喝岩茶时候，如果闻到有一股青臭味，那我们就能心中有数，这茶不是返青就是没焙好火。是以，茶友们喝茶的时候，不要忽略了干茶香。
二、盖香
茶叶的盖香，能够进一步帮助我们判断一款茶的品质。盖香，就是在我们注水、出水之后留在盖子上的香气。盖香的呈现，实际上是茶叶不同沸点的香气物质停留在盖子上。
一款品质好的茶叶，是会有香气层次的变化。岩茶，是所有茶叶中香气变化最多的一款茶，以它为例茶友们比较好理解。一款有香气层次变化的岩茶，在盖子上能闻到不同的香气。如水仙茶，在一开始冲泡的时候，可能会闻到焦糖香，这是因为岩茶焙火工艺原因。待焦糖香消失之后，会出现兰花香，这是水仙茶的品种香。而后，随着盖碗温度的降低，还会出现子栀子花香、夜来花香。冲泡到最后，这些香气物质都消散后，盖子上还能闻到木质香，这也是水仙茶的品种香。这些就是能在盖子上闻到的香气，注意，一款工艺到位、品质好的茶，是会有香气层次的。
若一款茶叶从头到尾只有一种香气，那这茶并不能算得上是最顶级的同样，盖子上香气也能够表达其他信息。如果你在盖碗上闻到的霉味，那么这茶一定没有保存好。
即便是普洱茶这种在后期需要发酵的茶，也会出现霉味。同样，盖香只能作为进一步辅助判断茶叶好坏的标准，但不是唯一标准。
三、水香
想要进一步确认茶叶的品质，一定要靠喝。好的茶，香气一定是要落水的，且在水里的香气要和盖子上的一致。茶香落水，亦有4个层次。
1、水飘香
这个阶段的水香，是浮在水面上的，你闻香的时候能够闻到，啜饮的时候却感受不到。这种茶香肤浅、飘扬，不真切。这类茶的品质并不是最好的。
2、香落水
香落水，即在喝茶的时候，能够感受到茶汤里的香气。这种茶在饮用的时候，会感觉：闻着香、喝着也香，但水里喝到的香气，没有闻到的香气浓郁、明晰。香落水的茶，品质不会太差！
3、水含香
到了第3个层次，水中含有香气，这时候不论是喝到的香气，还是闻到的香气，都相差无几。轻轻喝一口茶汤，就能感到香气浓郁，这类茶的喝起来体验很好。
4、水生香
水中能生香，这种喝茶感受其实就是茶叶有极好的回甘。这个层次，茶香和茶汤能够很好地融合在一起，喝下茶汤，香气从喉咙处慢慢溢出，让人忍不住想多喝2口。不同层次的水香，给人的整体感受不同。喝茶时认真体会一番，就能捕捉到水香的曼妙。
四、挂壁香
第4种香气，是在喝完茶之后才有的，我们称之为挂壁香。挂壁香，是在茶杯上的香气遗留。同样，挂壁香要与盖香、水香一致，不能有太大的出入。
茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。在体会茶叶的香气时，我们往往会忽视挂壁香的存在，往往喝完茶汤，感受完水香就作罢了，谁曾想，挂壁香也是一种良好的喝茶体验呢。
茶叶的香气类型很多，但归根究底这四种是一定度会有的。或许你在喝茶时早已经发现了这个规律，只不过没有像村姑陈这般，将它们系统的罗列出来。
喝茶须闻香，闻香能知茶。不同的茶叶有着不同的香气，哪一种最能打动你呢？
养生饮品茶叶则为首选，不仅清热解渴，而且营养保健益处颇多，不过由于人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。喝茶一定要因人而异，喝错了茶，反而对身体不利。
夏天，暑气逼人、骄阳高温、酷暑蒸人。出汗多，人体内津液消耗大，最宜热饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。这些茶虽味略苦但性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。
易上火、体形较胖的燥热体质者暑天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶。肠胃虚寒，吃点生冷食品就容易拉肚子的人属虚寒体质，暑天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。而清茶中的乌龙茶、大红袍属中性茶，大多数人都可以饮用。
绿茶：体寒者不宜多喝
在暑天里饮上一杯绿茶，可以很好地起到消暑降温的作用。绿茶味略苦性寒，还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。喝绿茶还对抗辐射有好处，所以不单夏天喝绿茶好，长期面对辐射的人一年四季都可以喝绿茶。绿茶制作中没有发酵环节，虽然其营养价值较高，但叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。另外，过敏体质和体寒者也不宜多喝绿茶。
乌龙茶：用100℃沸水冲泡
乌龙茶属青茶，是一种半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶，能促进脂肪分解，有减肥的功效。
乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。大多数人暑天都可以喝乌龙茶，乌龙茶茶叶粗老，冲泡时要用100℃的沸水。
红茶：不宜放凉喝
红茶是一种发酵茶。红茶中的茶多酚很少，但发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁，暑天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。由于茶多酚的含量少，红茶对胃的刺激性不大。红茶喝法很多，暑天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜、治疗胃溃疡都有一定的效果。要提醒大家的是，暑天喝红茶不宜放凉喝，每次喝到茶水剩1/3时可续水，以每杯3次为宜。
普洱茶：饭前饭后各一杯
普洱茶由黑曲菌发酵而色黑，对减肥有很大的帮助。普洱茶性温和醇厚，适合体寒之人，暑天喝普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有帮助。想在暑天减肥的朋友可以多喝刚泡好的普洱茶，最好保持一天喝1.5升普洱茶，饭前饭后各一杯。
通常，我们在泡好一款茶时，往往是水质、茶具这类硬件设备上有所选择，而影响茶汤表现的冲泡方式往往容易被忽略，冲泡手法不同，同一款茶会呈现不同的味道。
冲泡方式体现在注水的高低、快慢两个维度，注水的高低影响茶汤的香气，注水速度的快慢影响茶汤的汤感，进而影响一款茶整体的协调程度。有四种不同方式：
1、高冲快注
高冲快注，使茶叶在壶内翻滚、散开，和空气的摩擦程度增加，茶叶中的内含物质被迅速唤醒，香气容易被激发，更充分泡出茶味；高冲快注时水流在空气中降温较少，注满盖碗所用时间短。
这种方式适合用来冲泡凤凰单丛、武夷岩茶等，这类茶经由一定揉捻，内含物质易析出，需快出汤。
高冲快注冲泡出来的茶，通常在香气上表现较好，高扬扑鼻，但在口感上会表现强烈，茶汤的厚度和软度则会相应下降，若是茶品欠缺，容易将其缺点体现出来。
2、高冲缓注
这是较为普遍常用的冲泡方式，于高处缓缓注水，水流在空气中降温较多，冲泡原料细嫩、高香的茶品时适合以此方式。高冲激香的同时，可以很好的降低茶汤的苦涩程度，香气弥漫，细而悠长。
3、低冲快注
低冲的表现是，缓慢会使茶保持相对的静止，避免茶叶翻滚，茶汤的香气下降，茶叶相对较慢溶出，令茶汤的厚度和软度上升。
低冲快注，则茶味浓俨，香气较弱。
4、低冲慢注
这种冲泡方式，茶味较足，香气被茶水包裹，层次感缺乏。因而对于普洱熟茶、茯茶等黑茶，采用低冲缓注的方式，水温可以得到较好的维持，低冲可以降低水与茶叶的激荡，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵柔顺滑的喉感，茶汤也不容易浑浊。
另外，对于老茶的润茶醒茶，尽量以温水低冲缓缓冲泡的方式，将其唤醒，然后在正式的泡茶过程中，再以得当的手法，发挥其个性。
在现代生活中，有许多的人们的压力山大，没有合理的释放压力导致患上了郁郁症，严重影响了人们的生活质量，老人人尤为严重。
绿茶是人们比较青睐的一种的茶品，不管是老人，还是年轻人，饮绿茶的话都会给自身健康带来一定的益处。对于抑郁症的预防工作是非常重要的。
随着老年抑郁症的不断出现，预防老年抑郁症的措施也不断的出现。对此，专家表示，老年人通过饮用绿茶也可有效的预防抑郁症的发生。
日本东北大学研究生院牛凯军博士和其同事研究饮用绿茶和减轻心理疾病之间的关系，结果发现，70岁以上的老年人每天喝4杯或以上绿茶，出现抑郁症的风险减少了44%。
牛凯军及其科研小组对1,058名健康的老年人进行了研究，被调查者中约有34%的男性及39%的女性存在抑郁症状。
报告发表在《美国临床营养学杂志》上。共有488名被调查者称，他们每天有喝4杯或以上绿茶的习惯，有284人表示每天会喝两三杯绿茶，而其他人表示每天只喝一杯或不喝。研究人员发现，即使考虑到调查者的社会经济状况、性别、饮食习惯、用药问题及使用抗抑郁药物等因素，多喝绿茶对减轻抑郁症状的作用仍很明显。而饮用红茶、乌龙茶和咖啡，没有减轻抑郁症状的功效。研究人员认为这与绿茶中所含的茶氨酸(theanine)成分有关，它对大脑能起到镇静功效。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
抑郁不妨品花茶。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。茉莉花茶可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。
而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦躁，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
中医里讲肝脏功能主疏泄，管身体里的气血运行的。主疏泄的一个主要功能就是调理情绪，如果一个人的情绪不好，就会影响肝脏的疏泄，会导致郁积，也就是中医常说的肝气不舒。肝气不舒最常见的表现就是易怒，易生气，易发火，易心烦，爱生闷气。很多女性朋友在来月经前的无名火，以及月经前的乳房胀痛，都是肝气不舒的表现。造成这种情况的原因，主要是工作生活压力大，没有很好的情绪疏导，久而久之会形成气滞血瘀等症。中医非常聪明，能借助自然之力，帮助肝脏恢复正常的疏泄功能，缓解压力。比如玫瑰花，玳玳花，合欢花等。
玫瑰花堪称花中之皇后，不仅是爱情的象征也是舒缓神经的圣药，主要功能是舒肝解郁。日常生活中我们一般是选用玫瑰花的干燥花蕾，颜色不要太艳，要自然，如果太艳说明是硫熏过。每天用6-8朵小花蕾，用开水冲泡，闷5分钟即可。被水冲泡过的玫瑰花即刻就褪去了自己的色彩，这是一种正常现象。
另一种花玳玳花，没有玫瑰花那么有圣名，或许很多人都没听说过，别名回青橙、枳壳花，香气浓郁，它的主要功能是舒肝解郁。日常服用玳玳花也可以泡水喝，用手捏一小搓也就7-8朵，可用沸水冲泡加盖闷5分钟，喝后满口留香。
其实人如果心情不好，闷闷不乐，郁郁寡欢，晚上的睡眠也好不了哪去，而合欢花能解郁安神。中医里讲合欢花“安五脏、和心志”对失眠、抑郁都有很好的治疗效果。合欢花的服用推荐一款合欢粥，用干合欢花30克与100克粳米加红糖适量一起熬成粥喝。
品鉴主角：福建三大工夫红茶如坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫，以及金骏眉。
选择理由：几百年前，福建的红茶飘扬过海了走向世界。但今天，这些曾经打动过世界的红茶却慢慢沉默了。沉下的船都可以打捞上来重新打造，走得再远的游子都知道要回家，福建的红茶也开始选择了重生。在福州，这个历史有名的港口城市，细细品味这些曾经辉煌的红茶，一种莫名的情绪慢慢飘散，不知是伤感还是欣慰？
别有天茶艺居的茶艺小姐小心翼翼地每一位茶友端上沏好的红茶。顿时现场立刻严肃起来，茶友们都静下心来，细细品味着每一道红茶的滋味。
随后，元泰茶业还拿出今年5月2日在香港福建希望工程基金会第13届就职典礼慈善拍卖会上，200g卖出18000元港币的正山小种“金骏眉”给在场茶友品尝，不少茶友直呼过瘾。
坦洋工夫：汤色鲜艳呈深金黄色，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。
政和工夫：外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观；香气浓郁芬芳，香似祁红，却更胜祁红滋，汤色红艳，滋味醇厚。
白琳工夫：外形细长弯曲，汤色浅亮，内质香味鲜纯有毫香，滋味浓醇隽永，中外茶师谓之“秀丽皇后”，
金骏眉：外型细小而紧结，颜色为黄黑相间，一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比正常小种水更绵软，果香更加醉人。
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