常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂?
你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可真正追问起来，他们大多都会说自己——“所知有限”这不是谦虚。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?
其实懂不懂茶，真的不重要;重要的是，每天喝茶。
好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。
于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。
都说，茶可清心，那么喝茶时，
把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边
茶，承载不了那么多。
以平常之心，喝盏中清茶，得惬意时光。
喝茶，真的只是一种生活方式。
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一杯好茶
一杯好茶的定义是什么？它可以是细致的做工，可以是香醇的滋味，可以是好的身体反馈，但绝不一定是有多值钱多名贵。
名贵茶不代表着一切，但好茶一定是出自用心制茶的师傅之手的，一定是经历过大自然的滋养，采茶师的耐心挑选，制茶师的严谨制作以及细致的保存的。各人因体质、喜好等方面的不同，同一款茶，有的茶友喜好，有的并不。
不同的茶友偏好的茶汤口感有所不同，简单的说，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友讨厌苦涩的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定，他肯定。他否定的，或许是你的心头好。
因此，这个世界上没有最好的茶，再好的茶不适合你也是白搭。茶归根到底是饮品，是入口的饮料，因此给人的感受是个人的，从心挑选适合自己的就是最好的。
如何找到适合自己的好茶？关键不在于是否值钱，是否稀少，是否出自名家，而更应该在保障安全绿色的前提下去关注茶叶本身，去品去饮，感知饮用过后的口腔是否舒适，身体是否清爽，心情是否愉悦，以及是否好喝，如果答案都是肯定的，那么它就是适合你的好茶了。
岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。
一杯茶，渐渐凉了，留在唇齿间的余香缭绕，甘甜于心。
沉浮中，茶叶走过了一季的轮回。短暂啊，光阴。像极了这杯茶的瞬间。就请珍惜吧，那握在手中的幸福，和品尝在心底的回甘。
一壶茶，轻煮心事，淡品余味无尽。
人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。应观法界性，一切惟心造。你来世界，请安住世界。
坐在夕阳里，沏一壶茶，让回忆渐渐退去。悠然品茗，寻一种世外淡然的心境，让灵魂如缕缕茶香，随烟轻扬，袅袅升腾。
人生如茶，浓淡皆宜；岁月如歌，急缓无别。
空了的杯子，才能装下更多的东西。放弃，不是自暴自弃，是源于更开阔的执着。当看山不是山，看水不是水时，此境以过，便水落自会石出。每一个容器的利用价值在于它的空。空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘。佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。人生如茶，空杯以对，就有喝不完的好茶，就有装不完的欢喜和感动。
能够懂得放弃是一种智慧，每一次放弃都必须是一次升华，否则这种放弃没有意义，也就无需放弃；每一次选择都必须是一次升华，否则不要选择。
一位哲人说过每个年龄段做不同的事件：二十岁的时候要健康和漂亮，三十岁要有常识，四十岁要有金钱，五十岁要有智慧。
在人生的这只杯中装的茶就会经常改变。每一次的失败或成功都装在我们生命的茶杯中，我们所要做的就是当你的茶杯已经满满的时候，如果你还想品尝另外的好茶时，就要使你的茶杯处于空杯的状态。
还是喜欢那一句，人生如茶，空杯以对，就有喝不完的好茶，就有装不完的欢喜和感觉。
品茶，品人生百态。在一杯茶面，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去，茶——人在草木间，只剩下最纯净的自己，在这一刻，茶与禅是如此地默契，茶……融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光，禅...冥思、纯厚、枯寂、洞彻，解茶之旷达随心，释茶之圆融自在，金木水火土乃茶之五性，茶与禅，乃至真至拙至天然。
懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。
喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中！人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，淡然处之。
饮茶，就是品味一种文化。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。
茶之道，茶知道，守一怀净土，盈一眸恬淡，因为懂得，所以慈悲。愿每个人，在纷呈世相中不会迷失荒径，可以端坐磐石上，陶醉茶香中。
古有焚琴煮鹤，今有自来水泡老班章。没有好的泡茶水，再好的茶也都失去了韵味。普洱茶的味道虽然浓厚，但韵味则必须要在很好的泡茶水中才能体现出来，茶一旦失去了韵味，名山古寨还不如台地。
茶为水之母，喜欢喝茶的人往往随时都会把一桶好水带在身边。不明就里的人称之为矫情，但作为老茶客深知只有真正喜欢喝茶，而且有能力喝到好茶的人，才会如此讲究。
对于喝茶用什么样的水，一千多年前，茶圣陆羽就特别强调“其水，用山水上，江水中，井水下”。虽然一千多年前的水文环境跟现在不可同日而语，古代雪水泡茶是种享受，在工业文明的今天，雪水泡茶就是作死。但用好水才能泡出好茶这才是根本。
《煮茶记》曾记载了这样一个关于陆羽喝茶的小故事：唐代宗时期，湖州刺史李季卿在赴任路过扬州时，偶尔与陆羽相逢。李季卿因倾慕陆羽已久，一朝相逢，倍感欣喜，便邀陆羽一起到扬子驿吃饭。
席间﹐李季卿说﹕“陆君善茶，已是天下闻名。这扬子江的南零水也为天下第一名水。今天‘二妙’相聚，可谓千载难逢，岂能虚度！”于是，命随军中一位可信之士带瓶坐船去取南零之水。陆羽则备好煎茶器具等候水至。
过了一阵子，那人取水来后，陆羽马上用勺取水，但看了一下后用勺扬了扬水说﹕“这水是江水，却不是南零之水，应该是临岸的江水。”
那人答道﹕“这是我划船取来的水，有一百多人看见我取水了，怎敢说谎？”陆羽没接话，默默地将瓶水倒出、至一半时忽然停住，又用勺取水扬了扬说﹕“这才是南零的水呢﹗”那人闻声大为惊骇，低下头说﹕“其实我的确是取了南零的水，可船回岸边时摇晃得厉害，瓶里的水洒了一半，我怕您嫌水少，于是就在江岸边将水盛满。您的鉴别力真神了﹗”
李季卿和宾从数十人听罢都大为骇愕。
很多新茶客在购买茶叶的过程中往往一掷千金，但他们当中有不少人忽略了泡茶水的作用。以至于在茶店里喝茶是一种味道，回家喝同样的茶是另外一种味道。茶还是那个茶，泡茶的水能瞬间决定一款茶的品质。
水优、茶优、则茶汤优。水劣、茶优，则茶汤劣。这不是茶的问题，喝好茶选好水很重要。
不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。
茶不是功课不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱好。茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂，要是一开始就说自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂?
大家以为那些每天和普洱茶打交道的人或者那些一开口就显得很专业的人肯定很懂茶，可真正追问起来，他们大多都会说自己所知有限。这不是谦虚，普洱茶博大精深，每一种都有自己的特性，宛如芸芸众生，有哪个敢说：我能看懂每一个人?懂茶与不懂茶不重要，重要的是我们每天都在喝茶。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于尘世偷来闲暇时光，不啻为人生之一大乐事。
无论怎样说，茶作为一种饮料，其终极的目的就是被喝掉。无论是高官权贵，还是普通百姓，茶喝的是口感，喝茶应该是一件轻松、享受而又健康的事情。忘掉普洱茶魔术的幻彩吧，当整个市场为了利益而蠢蠢欲动的时候，希望所有的茶友能抱着一个健康、简单的心态去喝茶，去喝普洱茶，真正地在普洱茶中喝出健康，喝出快乐。
常说茶能修心，当我们喝茶的时候，请你把身份放在一边;请你把虚荣心放在一边;请你把贪欲放在一边。茶承受不起那些分量，平静的人才能从茶中寻找到惬意的时光。
最近读曾园新书《茶叶侦探》，读到里面有些话的时候，会心一笑。
“我们似乎已经接触到了真正的茶道：就一只茶碗各人都有合情合理的一段渊博而巧妙言辞。”
“中国茶人关于站与坐的仪轨并不严厉，但他会在水与火之间，称量与激发8克茶所能迸发出的能量。无人知晓的是，今天的气压与阴晴都已被茶人计算进去。”
合上书本，脑海中却冒出了一个问题。喝茶，什么重要？茶、境、人情，是自己给这个问题答案，三者缺一不可。
喝茶，茶最重要
喝茶，茶最重要。茶，不一定贵，但一定要对。喝茶，好茶坏茶，都喝一点，有比对，才会有判断，遇到对的茶，多喝几口，遇到不对的茶，少喝几口。
喝茶，归根结底是一场追逐滋味的旅程，如果喝到对的味道了，这场味觉的冒险就取得了成功。在追逐滋味的过程中，比较、尝试各个产地的茶品，各种茶类的风味，不停地发现更美妙的茶，去追寻一杯色、香、味、形兼备的茶。
喝茶，茶最重要，茶的重要之处，倒是不在于价格和名头，更为重要的茶背后的茶树品种、茶的生态环境、茶的加工工艺、茶的贮存、茶的冲泡。好的茶树品种生长在好的生态环境中，用正确的工艺加工制作它，让它红茶有红茶味道，绿茶有绿茶味道，在存放的过程中，也没让茶受到不良气味的沾染，再经一个爱茶、懂茶的人的冲瀹，这样的茶才重要。在绿茶中喝出鲜爽，在红茶中喝出香甜，这样的茶，是重要的茶。至于说，这个茶是价值千金、价值万金，方可一笑而过。庸俗的是人，不是茶。
喝茶，境最重要
喝茶，境最重要。喝茶，亦是追逐闲适与悠游的消遣，于闹市中用搪瓷口缸，抓一大把茶叶，再加点开水，是喝茶。闲来松间坐，吃茶为一饮。看花，看雨后的芭蕉，看初绽放的梅花，也是喝茶。
朱权在《茶谱》中云：“本是林下一家生活，傲物玩世之事，岂可白丁共语哉。予法举白眼而望青天，汲清泉而烹活火，自谓与天语以扩心志之大，符水以副内练之工，得非游心与茶灶，又将有裨益于修养之道矣。”
高濂在《四时赏幽录》中写到：“两山种茶颇蕃，仲冬花发，若月笼万树，每每入山寻茶，胜处对花，默共色笑，忽生一种幽香，深可人意。”
冯唐在《茶与酒》中，则更是描绘了一种，多数人期待的茶境。
在含阴笼雾的日子里，有一间干净的小屋，小屋里有扇稍大些的窗子，窗子里有不大聒噪的风景，便可以谈茶。
茶要的不多：壁龛里按季节插的花只是一朵，不是一束；只是含苞未吐的一朵，不是瓣舞香烈的一束；只是纯白的一朵，不是色闹彩喧的一束。
茶要的不浓：备茶的女人素面青衣，长长的头发用同样青色的布带低低地系了，宽宽地覆了一肩，眉宇间的浅笑淡怨如阴天如雾气如茶盏里盘旋而上的清烟如吹入窗来的带地气的风如门外欲侵阶入室的苍苔。
茶要的不乱：听一个老茶工讲，最好的茶叶要在含阴笼雾的天气里，由未解人事的女孩子光了脚上茶山上去采；采的时候不用手，要用口，不能用牙，要用唇去含下茶树上刚吐出的嫩芽。
茶要的不烦：茶本含碱，本可以清污去垢，而在这样的小屋里饮这样一杯茶，人会明白什么叫清乐忘忧，会明白有种溶剂可以溶解心情，可以消化生活。
在淡淡月光映照之下，于稀疏柳梢之影下，起炭烧水，烹煮嘉茗，茶之美境矣。此时饮一清茶，便觉胜却人间无数。不苛求天天如此，但不可失此种雅兴。
喝茶，人情最重要
喝茶，人情最重要。茶，一人独饮，便于观省内心，上下求索，但始终多了一份孤寂。但能邀约三五志同道合之友，觅一处清净之地，轻声交谈，仔细辨别茶味，谈天说地，更是茶的一种滋味。
“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”茶，有时候便是一种牵连，人和人之间的一种情谊。人情练达，是一种欢愉，亦是一种智慧。
在《茶之书》的作者冈仓天心的眼里，人情亦是最为重要。《茶之书》的开篇讲的亦是“一碗见人情”。“日常生活的庸碌平凡里，也存在着美好”。
“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃断不可少。”（周作人《喝茶》）
在茶里“忙里偷闲，苦中作乐”，与身边的好友，在茶得到一种平和，得到一种安宁，哪怕只是片刻，在一杯茶中细细咂摸人情之为，在一碗中得到生活的学问，让自己的生活过的有滋味一点，人间情谊更真切而厚实一些。
喝茶，求对茶，求好境，求好人情，如若皆可得之，生活的滋味想必会更馥郁，更绵长一些。
茶，一片树叶，带给人们的神奇的价值和回馈，在现代化的生活里，无论作为饮品还是一种价值符号，茶给人们的带来知识量和连接，都是气势磅礴的。
喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。
温度
喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度，从营养学上来看，是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。喝太冷的茶汤，因为时间拉长，损失茶水中有营养价值的成分，例如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质。
醒酒
酒后喝浓茶有醒酒的作用，茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外，但乙醛对肾脏有害，常用浓茶醒酒，会引起肾功能障碍。
餐前餐后
餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。专家建议，餐前餐后1小时内不要喝茶。
生理期
生理期间不建议喝茶，因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质，使女性缺铁问题更严重。
怀孕
怀孕时不建议喝浓茶，茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育，而且喝茶利尿，会增加心跳次数，加重心脏与肾脏负担。如果要喝，建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素，造成缺铁性贫血，对胎儿发育有负面的影响。
空腹
空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液，妨碍消化，甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象，并影响对蛋白质的吸收，还可能造成胃粘膜的损伤，引起慢性胃炎。
此外，在喝茶场景中，从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实还有很多的喝茶场景，譬如茶叶不能长时间的泡在水里，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。下面列举一些场合，茶友们会有以下的习惯吗？
用保温杯喝茶
不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶，但实际上这样的做法是不对的。因为用保温杯的话，持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
不更换茶叶
有些茶友为了节省茶叶或者为了省事，喜欢一把茶叶就泡一整天，这样的做法也是不好的。不管是什么茶叶，都有限定的冲泡次数，在限定的次数内泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话，不仅口感不好，而且也没有什么营养，茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出，喝了对身体无益。
四季都喝同一种茶
从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，对于女性来说，更有美容、养生等不同功效。
但是，好东西也要适当调和和适量，养生是讲时节的，不同季节，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样，秋天寒，多饮熟茶和红茶，夏天热，饮一些绿茶等。
茶友们，喝茶是一件再普通不过的事，每日喝茶的人也会养成自己的习惯。错误的喝茶方式也会影响身体健康，所以不要任性噢。以上这些不良的喝茶习惯你们都有过吗？如果有的话就对照改成更好的习惯，毕竟喝茶是为了健康和养生，还是选择正确的喝茶方式吧！
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