千利休禅师说:“须知之本,不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中。
不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮,我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。
茶不是功课不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱好。茶是享受,本着享受和放松的心态喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂,要是一开始就说自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?
大家以为那些每天和普洱茶打交道的人或者那些一开口就显得很专业的人肯定很懂茶,可真正追问起来,他们大多都会说自己所知有限。这不是谦虚,普洱茶博大精深,每一种都有自己的特性,宛如芸芸众生,有哪个敢说:我能看懂每一个人?懂茶与不懂茶不重要,重要的是我们每天都在喝茶。好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品,于尘世偷来闲暇时光,不啻为人生之一大乐事。
无论怎样说,茶作为一种饮料,其终极的目的就是被喝掉。无论是高官权贵,还是普通百姓,茶喝的是口感,喝茶应该是一件轻松、享受而又健康的事情。忘掉普洱茶魔术的幻彩吧,当整个市场为了利益而蠢蠢欲动的时候,希望所有的茶友能抱着一个健康、简单的心态去喝茶,去喝普洱茶,真正地在普洱茶中喝出健康,喝出快乐。
常说茶能修心,当我们喝茶的时候,请你把身份放在一边;请你把虚荣心放在一边;请你把贪欲放在一边。茶承受不起那些分量,平静的人才能从茶中寻找到惬意的时光。
其实虽然生活中有很多人都在喝茶,但是喝茶的方法不正确也同样会造成影响,比如说有些人可能会在服药的时候喝茶,其实这就会影响到药物的吸收,而且也会导致药物的沉淀物全部都留在体内,影响到新陈代谢,也有一些人会选择酒后喝茶,其实这也没有任何的作用,相反还会加重心脏的负担。所以在喝茶的时候,也应该掌握正确的技巧,比如说下面的这几个小知识不容忽视。
绿茶本身就是一种非常鲜嫩的茶,那么口感是最好的,也把整个季节的养分完全的吸收在一起,一般在冲泡绿茶时,最起码可以泡三泡左右,品质比较好的绿茶不应该用热度比较高的水,否则就会导致茶叶被烫坏,影响到最终的口感。
乌龙茶就完全不同,本身就有着独有的一种香味,为了达到醒茶的效果,提高整个茶香,首先必须要使用开水来进行冲泡,为有效减少苦涩感觉,最好不要选择直接冲泡,可以从杯子沿壁直接慢慢的流到茶叶上,这种方式能够让味道完全的散发出来,但是却不会出现明显的苦味。
红茶本身就有着比较温和的性质,所以在平时泡茶的时候,建议最好是使用80度左右的水,也就是说开水烧滚之后可以在边上放置一段时间。另外红茶最好不要泡的比较浓,否则会产生苦涩的感觉,所以为有效发挥更好的口感,建议在冲泡的时候结合喝茶的人数来决定放入的数量。
黑茶本身生长周期比较长,而且也属于一种发酵后的茶,为了能够有效达到醒茶的效果,建议一定要使用滚开水来进行清洗,但是在整个泡茶的过程中速度一定要快,将滚水倒入到黑茶中之后,也需要等待几秒的时间,马上就把茶水倒掉,这其实也就是大家所说的洗茶,能够有效的促进茶香的散发。
黄茶也就是一种发酵茶,其实就是因为黄茶的嫩芽比较细嫩,所以说很适合直接放在玻璃杯中冲泡,而在冲泡的时候也同样不可以使用高温,在冲泡时最好是选择顺时钟的一种方式,如此就能够让茶叶散发出更加香浓的味道。
白茶很多人都非常喜欢喝,但是在冲泡的时候千万不要忘记先要进行开水冲烫,但是在开水冲烫的过程中,为了不影响到口感,时间一定要短,而在第1次冲泡之后也应该把茶汤倒掉,如此才能够带来更好的效果。
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