(1)、一级牙尖杜仲茶：这类杜仲茶是采自杜仲茶树刚刚发芽的时候的杜仲牙尖精致而成。口味清淡。
(2)、二级嫩叶杜仲茶：这类杜仲茶采自春季杜仲叶精致而成。口味微苦。
(3)、三级成叶杜仲茶：这类杜仲茶采自春末，夏季时的杜仲树叶，口味较苦。但药效最好。
鉴别杜仲茶
1、看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。最重要的一点是正宗的杜仲茶叶有拉丝。
2、闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。通常好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
3、泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，最好能将其泡开品尝一番。
据资料数据显示，我国近一半以上的老人都患有高血压，高血压是以动脉血管血压升高为主要表现的常见慢性疾病，血压控制不好，持续升高，对心、脑、肾等主要靶器有很大的危害。那么高血压患者可以服用杜仲茶吗?
饮用杜仲茶防治高血压
治疗高血压可以服用杜仲降压茶，杜仲降压茶是纯中药，治疗高血压从调理内部环境入手，通过调理纠正阴阳偏盛偏衰所致的高血压的虚实症候，从而恢复人体的阴阳平衡，可以使血压下降并平稳在正常氛围内，自然可防治心脑血管疾病。中医认为，高血压是气血亏损、脏腑阴阳失调所致，服用杜仲降压茶可以全范围调理靶器官，治疗高血压疗效确切。
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杜仲茶是现在市场上热销的保健茶，它以杜仲的雄花为主要原料加工而成，味道独特，保健功效出色，能预防多种疾病发生。那么杜仲茶有哪些具体的功效呢？平时它应该怎么冲泡呢？一会小编就会具体告诉大家。
功效与作用
1、抗衰老
抗衰老是杜仲茶的最大功效，因为杜仲茶能加快人体内胶原蛋白的新陈代谢，提高人体组织细胞活性，能延缓多种衰老症状发生。另外平时多喝杜仲茶，还能加快人体血液循环也能净化血液，能有效提高人类脑细胞的活性，对中老年高发的老年痴呆和脑血管僵化有一定预防作用。
2、预防冠心病
冠心病是现在中老年人群的高发疾病，它发以后会伴有高血压高血脂等常见疾病，如果平时坚持饮用杜仲茶，就能有效预防这些疾病发生，因为杜仲茶中含有的槲皮素是一种天然活性成分，它既能软化血管，也能加快血液循环，能提高血管功能，预防病变发生。
3、调节肠胃预防便秘
杜仲茶还能调理肠胃，因为它含有的桃叶珊瑚苷，进入人体以后能保护肠壁，也能剥离肠壁上沉积的脂肪与毒素，能让它们随大便排出体外，平时坚持饮用杜仲茶，不单能提高肠胃消化功能，还能预防便秘发生。
冲泡方法
杜仲茶的冲泡方法很简单，平时人们冲泡饮用以前可以用温水先把茶具，清洗一下，然后把3到5克杜仲茶放在杯子中，冲入98度左右的沸水，五分钟左右就可以饮用，泡出的茶汤依次放入的杜仲茶，可以反
杜仲茶是采摘肚子嫩芽加工制作而成的一种茶叶，一般有杜仲春茶和杜仲秋茶，春茶一般是采摘4月份的杜仲嫩芽做原料，比秋茶品质好，功效也更好，下面小编为您介绍杜仲茶的制作方法。
杜仲嫩叶
1、萎凋：杜仲叶含水率70～80%，一般成熟叶含水75%(与茶叶接近)。萎凋程度宜轻，才可多制得“片形茶”;萎凋重，“末茶多”。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止红变腐烂。
2、揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。
3、揉切：用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。
4、发酵：杜仲叶的发酵进程很慢，发酵时间需6～8小时，叶色由深绿变为黑褐色;香气由青草气转为“红茶”，发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。
5、烘干：与茶叶烘干类同。
杜仲茶成品
按绿茶制法，只需将萎凋工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同。
干杜仲叶回潮制法：干杜仲叶含水率约7%，应在100公斤干叶中加入140公斤清水，使它达到含水率为60%。已吸水回潮的杜仲叶需进行渥堆，使叶色由绿变暗褐，香味由粗青变纯和，这个过程实际是酚类物质进行氧化，香气成分重新进行组合。当堆温上升到48℃时，必须及时翻堆降温，否则会产生“熟老菱气”，影响品质。渥堆过程，堆面变化慢，堆心变化快，进行翻堆使叶变化均匀是十分必要的。渥堆后，必须使叶色由绿转为暗褐，香气趋纯，才为合适的渥堆时间。
揉捻、揉切、烘干、精制等工序与“红茶型”制法同。
单纯用杜仲叶制成的杜仲茶，香味往往带青涩，部分消费者难于接受。为了调整其滋味，在纯杜仲茶中加入30%左右的茉莉花茶或中上档的乌龙茶，可改善滋味的适口性。目前，贵州、陕西生产的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。这样，香味较协调，可成为茶客和非茶客都愿品饮的一种天然保健饮料。
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