茶为什么是世界目前很潮流的养生品，现在社会上越来越多的人聊养生，谈保健，拿什么来养生?拿什么来保健?这越来越受大家的关注。其实，每个人身边都有一种很好的宝贝，那就是茶!茶能助你静心、排毒，它是中国养生最好的法宝，它是理性的回归。可是这种意识却不够深入人心。
茶是无酒精饮料
进入21世纪后，国际市场上四大类植物提取物类产品发展飞快，第一类是减肥、降血脂、降血糖产品;第二类是健脑、益智、抗脑衰老产品;第三类是改善视力、防止老年黄斑等产品;第四类是抗癌、增强人体自身免疫力产品。在所有热门使用的植物提取物中，只有茶涵盖这4大类，可见其药用及保健价值之高。
“茶为国饮”，应该有更多人去关心茶，研究茶。茶最早被发现时作为药用解毒之物。中国茶最早向西方输出，也是作为“神奇的东方之草”因其药用的价值而被西方人接受的，早期在西欧的一些国家，人们只有在药房才能买到茶。茶目前成了世界三大无酒精饮料之一。而目前世界发达国家对茶的应用和开发已经不亚于中国，尤其是主要茶叶提取物茶多酚。
喝淡茶对儿童有利
专家特别指出：“现在有人认为，小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶，喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。尤其在日本，提倡小学生每天上学喝一杯茶。因为喝茶能增强记忆力和抵抗能力。”
经常喝茶的老人大都耳聪目明，因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质，对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。茶叶还有一些妙用，对于口臭的人群，早晨起来抓把茶叶放嘴里含着，最后吃了，这一天嘴也不怎么臭了。
茶多酚还能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。长期接受放射线，接触生物制剂的医生和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。
经过实验显示，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶，可以对治疗糖尿病有帮助，在《中国茶经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多钱喝好茶、嫩茶。
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那么，谁是世界上第一个发现茶叶可饮用或可食用的人呢?这个有关茶叶利用的起源性问题，一直众说纷纭。今天，益信君就带大家认识一下竞选“茶叶始祖”的几位重磅选手!
种子选手一：神农氏
关于神农氏的传说，由上古流传至今，最著名的莫过于“神农尝百草”。神农氏的“氏”原意为神祇，但神性比三皇的“皇”要少一些，可算做一个级别较低的神。据说神农氏的肚皮是透明的，可以看见各种植物在肚子里的反应，因而可以分辨什么植物可以吃，什么植物不可以吃，并以此撰写了人类最早的著作《神农本草经》，教人种植五谷、豢养家畜，使中国汉族农业社会结构得以完成。
唐代陆羽在首部专门论述茶叶的专著《茶经》中提到：“茶之为饮，发乎神农氏。”为神农氏最先发现并利用茶叶提供了确凿无误的书面记录。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。另有说法则是从语音上加以附会，说当神农氏尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，后逐渐演为“茶”。
在中国的文化发展史中，神农氏所主管的是与农业、与植物相关的事物，茶作为植物的一种被判断与他相关，当然是有道理的。然而透明肚子的说法未免有些夸张。益信君判断此说法的可信度：四星!
种子选手二：周武王
认为茶叶利用起于周朝，是因为晋代常璩曾在《华阳国志·巴志》中记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”《华阳国志》是一部专门记述古代中国西南地区地方历史、地理、人物等的地方志著，其中有部分文字记载茶的内容，较为可信，它表明在周朝的武王伐纣时，巴国(今川北及汉中一带)就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。同时《华阳国志》中还记载到当时就有了人工栽培的茶园。
然而，同任何物种的起源一样，茶从野生利用到人工种植必然经历了漫长的阶段，如果武王时代就已有人工种植茶园，那茶的起源和存在必然更早。人类用茶的经验应当是首先经过口口相传逐步过渡到文字记录的，因此，益信君判断周武王为最早利用茶叶的人，此说法的可信度为：三星!
种子选手三：汉代人
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰写的《僮约》为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年(公元前59年)，在陆羽《茶经》之前，为茶学史上最重要的文献之一。大量记载了当时茶文化的发展状况，中有“烹荼进具”，“武阳买荼”之句，荼既是茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，在当时的社交活动中扮演了重要角色。
然而，同前文所怀疑的理由一样，茶从个别人饮用到普遍饮用，必然不是同时发生的，如果汉代饮茶就已蔚然成风，那茶的被发现必然更早。益信君判断汉朝人为最早饮用或食用茶叶的人，此说法的可信度为：二星!
种子选手四：田螺山人
距今四十余年前，浙江余姚的农民在建造排涝站时发现了一些深埋地下的木桩，他们没有想到，这些木桩的背后却隐藏着震撼中外的7000年前的原始文明——著名的河姆渡遗址。在距河姆渡遗址直线距离仅有7公里的地方，考古专家发现了同属于河姆渡文化类型的另一处原始聚落——距今约有6500多年历史的田螺山，并在其间发掘出茶树根，茶树起源之谜也随着考古工作的深入，又提供了新的可能性。
来自中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶博物馆、余姚市茶文化促进会等单位的著名专家学者及茶界人士，通过实地考察，一致认为，田螺山遗址有出土的樟科植物遗存，经专家学者研究考证，樟科植物叶片为最早原始茶的主要成分，是原始茶遗存，田螺山所发现的茶树根是人类目前已发现的最早种植的茶树物种。
陆羽在《茶经》中也曾有余姚产大茗的记载：“越州余姚县生瀑布泉岭，曰仙茗，大者殊异。”可以证明余姚的确产茶，也佐证了田螺山的发现。如果田螺山的河姆渡文明中的人们是最早种植茶树的人，那么他们也极有可能就是最早饮用或食用茶叶的人!考古就是对已知人类历史的不断推翻，以目前的研究看来，益信君判断河姆渡人为最早饮用或食用茶叶的人，此说法的可信度为：五星!
不管究竟谁是世界上最早喝茶的人，我们都应当感谢他们为我们开创的茶叶文明。作为人类历史的承继者，让我们一同向上面这些伟大的人类致以最高的敬意，珍惜我们所拥有的杯中之茶吧!
茶叶是世界人民的饮料，也是国际市场上交易频繁的商品。我们都知道中国是产茶大国，那么，除了中国，世界还有多少个国家能生产茶叶呢？
据了解，在世界上栽培茶树成功的国家和地区有23个，其中产量丰富，并且使茶叶成为重要商品的国家和地区并不多，今天我们就分享世界主要的茶叶生产国。
印度
印度是世界第二大茶叶生产国，在印度多生产红茶，用来制作奶茶等调和饮料，茶叶在印地语叫Chai。印度因为很多地区的气候、土壤、纬度的不同，所以茶的种类有很多，比较出名的有阿萨姆、大吉岭、杜尔斯等。
肯尼亚
肯尼亚是世界第三大茶叶生产国，茶叶也是肯尼亚的主要出口商品之一。肯尼亚生产的茶叶也主要是以红茶为主，茶叶出口每年为肯尼亚带来约6亿美元的出口收入。
斯里兰卡
斯里兰卡出产的茶叶就是锡兰红茶，锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，我们熟悉的香港丝袜奶茶就是锡兰红茶传入香港时产生的。
越南
越南的61个省中有53个省种植茶叶，可以说是全国都在种茶，他们的茶叶也是国家出口的主要商品之一。越南生产各种茶叶，红茶、绿茶、花茶等，其中红茶主要用于出口。
印度尼西亚
从1690年开始，荷兰人对印度尼西亚进行殖民统治，就已经尝试着在这里种植红茶。最具代表性的印度尼西亚红茶是爪哇产的CTC红碎茶，这种红碎茶制作奶茶是上等品质。
土耳其
土耳其不但生产茶叶，更是世界茶叶人均消费第一大国，人均每年茶叶消费量高达3.16kg，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消费高达2.45亿杯。这个国家简直就是茶水里的国家。
阿根廷
阿根廷生产的茶叶叫“马黛茶”，这也是阿根廷的国茶。阿根廷马黛茶和探戈、烤肉、足球并列为“国宝四绝”。马黛茶由南美洲独有的马黛树叶精制而成，是一种富含多种活性物质的多功能健康饮品。
孟加拉国
茶叶是孟加拉国出口的主要产品，是第二大创汇产业。孟加拉国是世界红茶主产国之一，茶叶芳香醇美，享有盛誉。
日本
日本产茶虽然量少，主要生产绿茶，但品质却很好。日本最高级茶叶是“玉露茶”，据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，对茶树的要求极高。另外，日本的茶道文化也很丰富多彩。
珠峰绿茶，属于绿茶类中的优质炒青，其出产地为西藏自治区林芝地区的易贡茶场。该茶场是世界上海拔最高的茶园，因此易贡茶场所出产的绿茶就以世界上第一高峰——珠峰的名字来命名。
西藏地区由于高寒干燥的地理环境，本来没有茶叶生产。1964年，易贡茶场从四川名山县的蒙顶茶场引进了四川中小叶种，通过有性繁殖的方法试种，获得成功。20世纪80年代，又进行了大面积扩种。
易贡茶场之所以成功，是和它得天独厚的生态环境有关系的。此地位于喜玛拉雅山脉东段、念青唐古拉山以南的波密县易贡湖畔，距离雅鲁藏布江大峡谷不远，地势呈南北走向，平均海拔仅有2250米，因为特殊的地理环境，仍属于亚热带型气候。这里的土壤多是沙壤和黄棕壤，气候温和、湿润，可谓天然的宜茶之地，有“世外桃源”的美称。
珠峰绿茶具有独特的品质，因为茶场地处高原，海拔高，因此采摘时间比较晚，通常在每年4月底开始采摘。采摘的春茶鲜叶要求是一芽二三叶的鲜嫩芽叶。之后还要经过摊放、杀青、炒青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、辉锅等多道工序。成品条索细紧而有锋苗，露毫；色泽光润深绿，高香持久；汤色明亮黄绿，口味回甘醇厚；叶底嫩匀，明亮黄绿。
易贡山的云雾滋润了这片茶园，喜玛拉雅山的雪水浇灌了这片卜地，使这里的茶叶没有任何污染，因而获得了国家绿色食品证书。
珠峰绿茶，经过1993年国家茶叶质量监督检验中心的检测，发现水浸出物含量高达47.4%，比周际标准高出3%；茶多酚含量达34.3%。珠峰绿茶自从投放到市场以来，受到国内外茶学界的青睐，在国内、国际参展评比中多次获得殊荣：1989年，全国星火计划产品展销会上，获得银质奖；1990年，全国新产品展销会上，获得优秀奖；1992年，全国首届农业博览会上，获得铜质奖；1993年，获得中华首届“陆羽杯”茶文化精品展金奖和“申奥杯中华旅游食品展金奖”；同年，马来西来国际博览会上，更获得唯一的一个金奖。
香竹箐大茶树是世界上最粗的古茶树。大理茶(C.taliensis)，又称香竹箐锦绣茶王。位于风庆县小湾镇锦绣村香竹箐，北纬24°35′51”，东经100°04′53”，海拨2245米，这棵人工种植在锦绣村香竹箐茶农李文潮家园子地埂，年产200千克鲜叶的大茶树，是目前世界上古茶树中最粗大的大茶树，被誉为茶树之王。
2003年2月18日，云南农业大学茶学系蔡新教授亲自测量了这株古茶树，树高10.2米，树幅11.1米×11.3米，胸围5.67米，基围5.84米。20世纪80年代初，北京市农展馆研究所研究员王广志考察了香竹箐古茶树，广州中山大学植物博士叶创新对香竹箐古茶树进行考察，2004年初，日本农学博士、茶叶专家大森正司和中国农业科学院茶叶研究所林智博士都对香竹箐古茶树进行测定，2005年美国茶叶协会会长奥斯丁对香竹箐古茶树进行考察，他们都断定：香竹箐古茶树是到目前为止，世界上已发现的最粗的古茶树。
云南澜沧江流域是世界茶叶的发源地，茶叶根据其演变进化规律，即野生型一人类驯化栽培野生型一过渡性—栽培型等不同类型来划分“世界野生茶树王”生长于普洱市镇沅县九甲乡千家寨，海拔2450米。树高25.6米，树幅22米×20米，基部干围2.82米是获吉尼斯颁证的野生古茶树。2013年国际茶业大会上普洱市被授予“世界茶源”的称号。本内容来自《云茶大典》
导读：很多女性茶友都爱喝红茶，红茶茶性温和，美容养颜，很受女性朋友的青睐。今天我们就一起来了解一下正山小种的历史发展故事吧。
正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”、国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
明朝皇帝朱元璋为发展经济，减轻民众负担，下旨罢造团茶，改贡散茶，一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶，在改制散茶时，因其制作散茶的技术落后，生产出来的散茶品质低劣，走入了有史以来最低谷。从清代周亮工的记载“前朝不贵闽茶，即贡茶亦只备宫中盏之需。”可以看出，当时改制散茶后，武夷茶处境的尴尬。
相传，明隆庆二年（1568年），因时局动乱不安，且桐木是外地入闽的咽喉要道，因而时有军队入侵。有一次，一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间，待制的茶叶因无法及时用炭火烘干，过度发酵产生了红变。随后，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成既有浓醇松香味，又有桂圆干味的茶叶品种，这就是历史上最早的红茶，又称之为“正山小种红茶”。
制成的茶叶运往镇上销售，本是无心之作的茶叶，却受到大量茶客的欢迎与喜爱，接下来订单逐年增多，需要整个桐木都全力生产此种茶叶，才可勉强满足市场的需求，也使得桐木远近闻名。
另一种说法是，明末时期，崇安县令为重振武夷茶，引进先进的制茶技术，“招黄山僧以松萝法制建茶”。“松萝法”是当时绿茶炒青的制茶法，在当时是最先进的制茶技术。武夷山在引进“松萝法”后，却出现了另一种情况，武夷山的茶农采摘茶青的时间，往往集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理，自然萎凋后，有些会在堆积中发酵，而萎凋后的茶青炒制后，再烘干，会出现茶汤色变红的现象。也可以说，正山小种红茶技术的发现，是一个巧合过程。1734年，崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”
16世纪末17世纪初(约1604年)，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。英国17世纪著名诗人拜伦在长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。19世纪70年代，正山小种红茶远销欧美各国，年产量2.4万担之多，后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右，正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费者面前。
六安瓜片是世界上唯一的单叶片绿茶，也是世界上最复杂的绿茶，为什么这样说呢？六安瓜片被称为世界上最复杂的绿茶有什么由来呢？小编认为，这主要是因为六安瓜片的制作工艺，工序多而难，最关键的是拉老火这个制作工艺，壮烈而高难。
六安瓜片
六安瓜片的制作要经过很多个说起来简单但是非常困难的工序。
这是由于六安瓜片依然保持着传统的制作工艺，不因复杂而敷衍，亦不因精细而失去耐心。在对火工的极致运用和拿捏中，将一片普通的叶子锻制出奇崛的底蕴和香气。
在制作工艺上简单来说是经过采摘，扳片，炒生锅和熟锅后，还要经受拉小火，毛火，老火。
叶片不像嫩芽娇弱，所以在炒青过程中，温度和力度都要远远胜于后者，炒锅达到100度高温，人手难以胜任，便只能借用高粱穗和节花帚作为翻炒工具，边炒边拍。
最值得一提的是六安瓜片最关键的一道工序，拉老火，整个过程只能用壮怀激烈来形容。
两个工人将烘笼在1000多度的炭火上抬上抬下，这样的动作要连续一百多次，与此同时，茶叶的香味会逐渐溢满厂房。
如此多要求严苛的制作工艺，这是六安瓜片被称为世界上最复杂的绿茶的原因所在了。
说到茶，就想到小时候老家里抓一把扔到杯子里的那种，一大包也就十几二十块钱。可真正的贵族土豪茶值多少钱？你知道吗？说出来，可能吓死你。
武夷大红袍母树茶
说起茶中贵族，大红袍之名可谓是天下皆知，尤其是武夷山九龙窠的6株大红袍母树更是在清代已名扬天下。在2005年上海国际茶文化节上，曾经拍卖过20克的大红袍最终以19.8万元成交，合算起来也就是495万一斤。当然，作为一年产量也只有那么一丁点的大红袍如果按斤卖的话，其价格可能还会更高。
宋聘号：百年红标宋聘
如果说到土豪，那么这些年风靡一时的普洱茶当然必不可缺。作为越陈越香的代表，普洱老茶的价格更是动辄上十万，甚至百万。而这一款来自拥有超过百年历史的红标宋聘更是天价，一饼不过330到350克的普洱，其价格更是达到了350万之巨。真是吓死小编了，折算一下差不多一万一克，比起黄金来说贵太多了。
龙井茶王
作为我国名茶之首的西湖龙井也不甘示弱，虽然绿茶的保质期不长，在收藏价值上没有其他茶类那么大，可却顶不住其优质的品质。2006年西湖龙井在北京刷新了其单价记录，100克的“龙井茶王”以25.6万元的高价被拍下，相当于128万元一斤，光是想想就醉了。
安吉野生白茶王头茶
作为一直被误解成白茶的安吉白茶也曾拍出天价，用荒坪镇海拔800米以上的一株千年野生白茶树头茶做的安吉白茶，其每年头茶产量只有100到150克。而曾在一次拍卖会上，50克以5万元成家，折算一下也达到了50万元一斤。
世界上最贵的4种茶，1万块钱1克？
各位茶友，有没有被这些“天价”茶给吓到了？当然，除了这些几近绝品的“天价”茶之外，其实市场上能买到的价格上万的明星产品也不少。比如雨林古茶坊的“腾蛟起凤”、福今“大白菜”、大益“龙印”，不但名声远扬，其价格更是足以吓煞旁人。
中国茶叶历史已然十分长久，在几千年前，中国人就知晓了茶叶的存在以及研究出一套独有的泡茶方法。时至今日，人们依旧保留了原有的饮茶习惯，对于现在绝大多数中国人来说，都有饮茶的习惯。中国茶叶品类繁多，其中有部分茶，因为产量的稀有和储存年份长等原因，使其价格高昂，甚至超过黄金。而历数中国上下几千年的茶文化，有种茶价格傲娇到不可思议。或者它已经超出钱能衡量的范围，它就是武夷山绝壁的大红袍母树。
在武夷山的九龙窠景区，大红袍母树目前存世的就只有三棵六株。树龄约350年，它们被列入世界自然与文化遗产。
“大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质。
1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上，有人用15.68万元的高价拍得20克大红袍母树茶。
而几年过去后，在2005年第七届中国武夷山大红袍茶文化节上，20克大红袍母树茶更是拍出20．8万元天价，也就是说，一公斤的价格达1040万元。放在今天，普通城市买栋别墅都不在话下。
茶叶天价，政府也极其重视。因为价值连城，武夷山大红袍母树被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。而武夷山市政府更是为这六株大红袍母株投保一亿元人民币。
由于特殊保护，现今武夷山大红袍已经停止采摘。最后一次采摘是在2005年5月3日，采摘了大红袍母树茶叶20克，赠送给中国国家博物馆馆藏。也就是说，市面上不可能出现大红袍母树茶叶。
当然,毕竟喝茶不是拼富贵。有些其它的茶叶也很不错。在自己合适的经济条件，选择适合自己饮用的茶叶，这无疑是一项明智之举。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
番石榴茶：琉球群岛和中国南部人们就已经开始饮用这种茶了。因为番叶石榴叶中的多酚能够减弱糖类分解酶的功能，使淀粉难以分解为葡萄糖，所以它具有抑制血糖上升的功效。每天在饭前，饭后或是饭中饮用200mg，效果最佳。
香蕉茶：以东南亚的热带，亚热带野生香蕉叶为原料制成的茶。其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能，能够促进葡萄糖进入细胞中氧化分解。同时香蕉茶还含有锌，镁等抑制血糖上升的营养成分。每天可在饭前饮用3-4杯。
匙羹藤茶：本是古印度预防糖尿病的民间草药，茶中所含的匙羹滕酸在肠道中会与糖分解酶相结合，使糖类难以被分解吸收，血糖就不易轻升高了。这种茶还会作用于味觉，使人在饮茶后感觉不到甜味，十分神奇。我们可以在饭前饮用匙羹藤茶来减少身体对糖类的吸收，但在饮用后30分钟内最好不要吃甜食。
桑叶茶：桑叶中所含的DNJ（脱氧野尻（kao)霉素）与番石榴叶的多酚一样，也能够减弱糖类分解酶的功能，抑制血糖升高。每天在饭前饮用4-5杯效果最佳。
结语：当然好茶健康的茶不知上面这些。就光在我天朝就有很多，当然在其它国家也有，只不过有没有天朝多。（本文仅供参考）
红茶
红茶，作为全发酵茶，它所含茶叶成分中具有气泡性质的茶皂素、蛋白质类、固体粉末等物质。其中，茶皂素就能让茶叶起泡沫。它会随着鲜叶的成长过程而逐渐的累计增多，冲泡后会浮在茶汤上。现在也有专门的企业会将茶皂素单独提炼出来，用来制作洗洁剂、发泡剂等，从这方面来说茶皂素对人体是无害的。泡沫红茶
许多红碎茶因细碎部分较多，也很容易产生泡沫，也有不少咖啡厅的泡沫红茶就是利用红碎茶制作而成的，作为新颖的红茶饮料也有不获得不少年轻消费者的喜爱。所以茶汤的泡沫本身是不影响茶叶品质的，红茶的好坏也与泡沫没有直接的关系。冲泡
其实，红茶中有许多含金毫多的品种，如金骏眉等由茶芽制成的红茶。这种多毫的红茶普遍比较细嫩，本身的内含物质也很高，如果用沸水急冲很容易有泡沫。小编建议大家在泡细嫩的红茶时候，要避免高冲水，也不要急冲，不妨试试杯沿缓冲，这种冲水技巧可以有效避免过多的泡沫出现。茶皂素在茶叶中的含量很低，而且对茶的色、香、味并没有很直接的影响，如果茶友们在喝红茶的时候发现还是有很多泡沫，可以试试杯沿缓冲的技巧，冲泡过程中注意一点，可以减少泡沫。如果实在过于纠结茶泡沫的问题，用盖碗盖子将泡沫拂掉就好。以上内容由小编为您整理的有关红茶上的泡沫是怎么形成以及对人体是否有害的知识，希望对您有所帮助。
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