所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
太新鲜的茶不宜喝，许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实呢，这种认识是不正确的。
从营养学角度来讲最新鲜的其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。
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对于爱茶之人来说，最痛心的无非是一款好茶，没有储存得当，让茶香不再，茶叶污染，着实有暴殄天物的感觉，所以茶叶存储方法是茶人必须掌握的一门技术。正所谓，存茶技巧学得好、做得对，才能不辜负好茶叶。
其实，大部分时候都是因为忽视了这件事——存茶。
一、科学存茶六大要素。
避光：茶叶切忌日晒，光线会破坏绿茶的颜色、香气以及滋味。特别是茶叶中的叶绿素，几乎可以说“见光死”。
无异味：装茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在清洁、无异味的地方。
密封：有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶两三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
阴凉：对于普通茶叶而言，保存在阴凉处即可。高温容易使茶叶变质，产生一种油脂败坏的味道。
冷藏：对于绿茶而言，采用冷藏保存最宜，最佳的保存温度在2~10℃。有条件的可以利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
干燥：用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。
二、为什么别人的茶越放越好喝？
粗陶茶叶罐就能够帮您做到这一点。
陶器由粘土或以粘土、长石、石英等为主的混合物，经成型、干燥、烧制而成的制品的总称。未上釉的陶器在烧制完成后有微气孔，具有较强的透气性和吸水性。它能让罐中的茶叶得到呼吸，而且还能有效吸收水分，让茶叶在干燥、透气的环境中静静等待，等待沸水的唤醒，召唤一道沁人心脾的茶香。
正是由于此特性，粗陶茶叶罐用于存放普洱茶、黑茶、白茶此类后续会有转化的茶效果更好，将茶叶中的异味消解挥发，是茶叶变得香醇可口，色泽如新。
这就是为什么别人的茶越放越好喝的原因了。
三、为什么选择陶罐储茶？
《礼记·月令》：“﹝仲冬之月﹞陶器必良，火齐必得。”在我国，据考古发现，上万年前就发现了陶器的生产和使用，并于秦朝达到巅峰，秦始皇兵马俑就是最好的例子。陶器被广泛的应用于生活各处。
我们都知道，家好，人才会更好。而茶叶罐就像茶叶的家一样，茶叶放在茶叶罐里面除了密封性阻隔灰尘、异味等污染源外，好的茶叶罐应该还具有透气性，让茶叶能够呼吸、转化。
唐代赵璘《因话录·徵》：“兵察帝主院中茶，茶必市蜀之佳者，贮于陶器，以防暑湿。”由于陶器的原料、烧制温度、工艺等特点，造就了陶器的透气率和吸水性更强，很是适合存储茶叶等需要干燥、透气的物品。
这款储茶罐选择原陶烧制，一方面能够保留陶器的自然特性，有很强的吸水性，能够有效抵挡潮湿，利于茶叶的存储和转化，另一方面，陶器性价比更高，美观、实用之余，更追求产品的性价比。
精致茶叶罐，给茶席增光添彩。
细看茶叶罐，做工精致，罐身绘以枝头花开，寓意花开富贵，吉祥如意，而且罐盖采用铜环设计，手感好，关键还特别漂亮。
茶叶罐罐盖和罐身吻合度高，放在茶席上，真是越看越好看，能够迅速提升茶席的品味。
饮茶有道，更要存茶有道！做好这件事，从此喝茶再不担心会变味。存茶，便要明白存储茶叶的五忌：忌暴露，忌水分含量高，置于高温环境，忌光线照射，忌接触异味。
当然，最最实用，便是入手如此一只茶叶罐。它几乎具备了储存茶叶的所有优点，不会让好茶失色，只会让茶越来越好。
请选择杯小茶给您推荐的这款粗陶饼茶储茶罐，适合放2-3饼饼形茶，可放白茶、普洱、黑茶等多种茶品；材料上选用透气性较好的粗陶，更有利于茶叶的储存和转化；外观描绘枝头花开，寓意花开富贵，吉祥安康，今日茶的故事福利价仅售98元。自己用、送茶友都是非常合适，喝好茶从存好一饼茶开始，那就选购这款储茶利器呗！
对于爱茶之人来说，最痛心的无非是一款好茶，没有储存得当，让茶香不再，茶叶污染，着实有暴殄天物的感觉，所以茶叶存储方法是茶人必须掌握的一门技术。正所谓，存茶技巧学得好、做得对，才能不辜负好茶叶。
经常会有茶友问，怎么一款茶开始喝得好好的，半个月没喝就变味儿了？或者别人家的茶怎么越放越好喝，自己的茶却越来越寡淡呢？
其实，大部分时候都是因为忽视了这件事：存茶。那么存储茶叶时需要注意些什么呢？
科学存茶六大要素：
避光。茶叶切忌日晒，光线会破坏绿茶的颜色、香气以及滋味。特别是茶叶中的叶绿素，几乎可以说“见光死”。
无异味。装茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在清洁、无异味的地方。
密封。有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶两三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
阴凉。对于普通茶叶而言，保存在阴凉处即可。高温容易使茶叶变质，产生一种油脂败坏的味道。
冷藏。对于绿茶而言，采用冷藏保存最宜，最佳的保存温度在2~10℃。有条件的可以利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
干燥。用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。
有人认为：陈年老黑茶有着特殊的滋味，而新黑茶口感略显单一。
而另一部分的人认为：喝黑茶其实并不一定要追求茶的年份。老黑茶本来就不多见，好的老黑茶更少。
那么，你喝的是新茶还是老茶？
这“存新茶，喝老茶”的说法到底正确与否？
1、为什么要存新茶？
黑茶有越陈越香的特点，而且存老黑茶还可以得到黑茶升值所带来的经济效益。
一般新茶，醇厚度欠佳，不算是最佳的品饮时期，只有经过一段时间的陈化，才能达到最佳品饮阶段。存放后的老茶，大多具有温、顺、滑、醇、清、甜、绵的口感特点。
2、为什么要喝老茶？
黑茶属后发酵茶，存放的时间久，滋味更醇，口感协调性更好。许多资料显示：黑茶在长期存放后，具有防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等功效。
3、“存新茶，喝老茶”靠谱吗？
老茶可遇不可求，市场上难得一见，且价格不菲。其实部分新黑茶也有甘甜香软的味道，特别是煮着喝的新黑茶，更是别有一番风味。
陈年老黑茶与新黑茶都各有千秋，不能说谁好喝，谁不好喝，只能说是个人的爱好，如果你觉得新茶不够柔和，可以保存一两年后再喝，也可以喝到茶的另外一种滋味。
好多茶越存越好，越老越好，所以，好多人就把存茶当作人生的乐趣，或者有些人为了存老茶，新茶舍不得喝，其实我们可以边喝边存，体验时间制茶师带给茶叶变化的乐趣，这样岂不美哉乐哉！
可以存的茶现在越来越多，不再是黑茶与普洱的天下，如今，闽南人也把他们传承几百年的老铁发挥出来。而这几年新秀老白茶，更是受到茶在的众捧，价格连年上升。
老白茶滋味醇厚，“三降三抗”的养生保健效果显著，所以存老白茶渐渐融入了茶友们的生活中，若你是有一定影响力的茶友，如果没有存点白茶，可能都不好意思说自己是资深茶友。老白茶的收藏价值、药用价值早已深入人心。
一年存一些老白茶，如果只是存，也不要舍不得品尝一下新茶，闲来无事也可以细细品味一杯新茶，感受白茶的自然与纯粹！
体验白茶特有的口感
任何茶在时间面前，都会不停的变化，白茶也是，在存储的不同阶段都有其特殊的滋味口感，散发着别样的魅力，老白茶经过时间的沉淀，是稳重的、醇厚的，新茶则是鲜活的、灵动的，新茶相对于老茶而言氨基酸的成分较高，口感鲜爽清甜，提神醒脑的效果更佳。
白茶从新茶过渡到老茶，滋味口感是有层次感的，从清甜到醇厚，韵味持久悠长，而香气是多变的，毫香、花香、荷香、枣香甚至药香，这都需要一一品味。
白茶工艺的探索价值
“茗分六类，瑞草白茶”，白茶的制作过程是简单自然的，但又是复杂无朴素的，因为制作过程没有炒制，天然晾晒而成，所以，鲜爽甘甜的白茶是接近茶叶最原始的状态，相当于保留茶叶的标本。
如果你想品鉴老白茶更多的是品时间韵味和老白茶的药用价值、醇厚的口感，就像老白茶“白露寿眉”原料，需要经过一段时间的陈放在压饼。这样才会有更好地转化和醇厚的口感。
不懂新茶，难懂老茶
一说起白茶，大多数茶友就直接说老白茶，不管时间对不对，看到茶饼上打着老白茶以为就是老白茶。其实，有些新压的白茶，也打着老白茶，是希望你通过存储，来实现真正的老白茶。所以，还没真正地掌握鉴别技巧的情况下，盲目收藏了很多高年份的老白茶，或者看到写着老白茶，以为就是老白茶。
一般情况下，想存老白茶，我们需要系统地了解一年、三年、七年茶汤色、香气、滋味方面的变化。才不至于花了很高的价格，却可能只是写着老白茶的新白茶。当然，在了解和收藏老白茶过程当中，最好能当成一咱爱好，慢慢地享受真懂老白茶，从新茶开始逐年去品尝白茶、了解白茶，慢慢喝懂白茶。
喝一杯老白茶不容易，但要收获一份优质且价格合理的老白茶，更是不容易。
当我们静下心来，从新白茶开始，体验白茶存储过程的不同阶段，有各种不同滋味与口感。当你喝懂了这些变化，就可以安心地收藏老白茶，也可以安心地收藏各种你所需要和喜欢的老茶。
为什么要存茶？因为投资升值？那最多只能算个副产品吧，存茶的意义并不在此。
除了普洱茶，其他茶可以存吗？也可以的，乌龙、福鼎白茶当然可存，甚至红茶，绿茶存茶都有意义，但不同茶转化方式不同，存的要求也不同。
存茶会使茶的口感滋味更加醇厚，内涵物质更加易于被人体接受，茶气的渗透力会更好……这些见仁见智，也不是今天的主题。我们今天从更本质的角度来谈谈。
存茶是修养
人经岁月历练，茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表，不在于夸张的言辞，而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介，多年之后，友人来访，取出你的珍藏，谈笑之间，茶的底蕴缓缓释放，时间的积累无可替代，悲喜化作茶烟，升华出新的境界。十几年，几十年，沉韵漫漫，笑看人生，名车豪宅都是浮云，一盏老茶才入人心。
存茶是品味
一个人的收藏体现的是一个人的品味，艺术品雅则雅矣，何如古树老茶，可亲友共享，金木水火土的盛宴，调动所有的感官，感受一个人的风范。存茶亦不必跟风逐名，要有自己的见地，拿出一泡老茶，竹炉慢瀹，个中因由，娓娓道来，茶如其人，静沐香风，人格与品味，咸在是中。纵然家资暴富，仓促收罗名品，怎比多年的日积月累，点滴的收藏与感悟？
存茶是人生
呱呱坠地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴随他（她）一生，升学、成人、成家、立世。一盏老茶，念念深恩，寸草之心，长忆春晖，是父母的祝福，是家族的历史，也是文化的传承。
三星在户，执子之手，与子偕老，存一份好茶，是爱的见证，数款佳茗，时时品味，胜却山盟海誓。一路走来，岂无磕绊，取出这一份老茶，细品恩爱，方悟因缘，初心莫弃。
人生大事，种种经历，或曰志庆，或曰纪念，以茶铭记，多年之后，回首往事，人无青涩，茶已香醇，茶犹如此，人何以堪？记录生命中的节点吧，看云起云落，沧海桑田。
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。坚持喝茶，你会获得这几个好处······
坚持长期喝茶：以深层排毒
我国民间一直有饮茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。例如黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，也是民间止泻的良药。
喝茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。饮茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。
坚持长期喝茶：可以“三降”
长期喝茶，能够降血压、降血脂、降血糖。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯（每杯30毫升）的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。
茶叶中提取的内含物质，有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。
坚持长期喝茶：可以“三抗”
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒（每瓶约750毫升），相当于12瓶白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
这就是为什么茶叶有“三抗”的好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉？唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险降低24%。
坚持长期喝茶：可以抗衰老
茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。
坚持长期喝茶：可以延年益寿
寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有喝茶习惯。喝茶可以长寿，在科学研究与百岁老人口述中，都已经证明。
茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够防病、提高免疫力、抗衰老。
坚持长期喝茶：可以美容养颜
长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害。
茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体免疫功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。
坚持长期喝茶：可以纤体减肥
许多爱美女性都爱喝茶，凭着的就是这纤体减肥的功效。儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。
茶只有坚持喝，才会达到养生的效果，增强体质，呵护健康，在喝茶的路上你记得要坚持。
众所周知，普洱新茶的烈性强，有较大的刺激性，所含的茶多酚、咖啡碱等物质含量是比较丰富的，这些物质对肠胃会造成一个较大的刺激，从而影响身体健康，所以给大家的建议是，普洱新茶需要存放一段时间以后再喝，这样是比较好的，茶性由烈变温和，饮用口感更加的醇和，养生功效更佳。那么，问题来了，一般普洱新茶要存放多少年才可以喝呢？下面一起来看看介绍。
【普洱新茶一般需要存放多长时间才可以喝？】
喝普洱新茶呢？其实还是得看每个人的口感不一样的，比如有的喜欢喝烈性、鲜感明显一点的茶，对于普洱新茶的口感是比较偏爱的，所以在普洱还是新茶的时候，适当的饮用也是没有什么问题的，但前提下就是不建议有肠胃疾病的人喝。但如果是肠胃比较不好，又比较喜欢温和口味的话，那么可以选择把普洱茶存放一段时间先，一般存放超过半个月以后就可以了。经过半个月时间存放的普洱新茶，内含的茶多酚、咖啡碱都开始慢慢的褪去，虽然内部物质还没有完全的转化，但口感方面也是变得更加的温和了，饮用方面口感、养生效果都会更佳。
【关于普洱村存放的技巧、注意事项】
1、原料的选择，自然是要选择那些品质相对的茶叶，最好是那种有机、无污染、可以转化的茶，这样的普洱茶存放价值才会更加高。
2、其次，大家挑选普洱茶的时候，一定要了解它的制作工艺，根据它的制作工艺，再选择合适、正确的存放方法，这才是陈放转化的一个关键。
3、越陈越香是工艺正确、仓储正常的普洱茶的发展趋势。
4、存储普洱茶的过程中，仓储中的密封性、透气性、透光性等，都是存放普洱茶的关键，一定要做到密封，定期通风，定期散光照射，这才有利于物质的转化。
5、由于各地区的地域气候不同，所以大家一定要注意防潮，这样才可以避免出现霉变、受潮的情况发生，才可以给你存储一手好茶做铺垫。
6、普洱茶的转化，和茶叶内部的含水量是有非常大的关系的，如果环境湿度过高或是过低的话，那么都会影响的转化的速度和品质的变化，所以含水量也是非常重要性的关键步骤。
其实，个人的建议是，无论是新茶还是陈年茶，适合自己口味的才是最好的茶。当然了，大家饮用的时候，一定还要结合自己身体情况去选择饮用，避免因茶叶的特殊性质，而危害了身体健康。
为避免刺激胃黏膜新茶至少先存放半个月清明前夕是春茶上市时节。从营养学角度讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。现在，人们在品茶时往往追求品新茶，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。所谓新茶是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采台湾茶茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。茶叶也分品种，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。本报记者皇甫萍
有人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！”
故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。在茶叶界，玩存茶的都是大咖。茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。
而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预估，家里能有这些“大宝贝”的茶友，还算不上是“大咖”吗？
除了收藏一些有历史价值的茶叶，不少人藏茶，也是为了当时的一些回忆。世事变化无常，如果说相机能留下当时的画面，文字能记录下当时心情，可能只有茶，能保留住当时的味道了。
趁着年轻，有经历，有故事，存下茶叶，也许在未来的某个日子，能为自己带来感动的回味。抓不住流逝的时光，握不住美好的昨天，但有茶叶的年份替你记录下岁月的沉淀，与自己的成长。
年轻才是存茶的重要阶段
年轻人存茶并不算热潮，反而都是一些退休了、有闲时的中年人爱琢磨存茶的事。但其实存茶最好的阶段，应该就是年轻的时候。因为年轻人有稳定的收入
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