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金针梅——红茶中的精品

2019-11-13

经典名茶出福建,红茶珍品金针梅。金针梅是福建武夷山正山小种中的精品。为了了解她,秉烛之下,认真阅读了邹新球先生主编的世界红茶《武夷正山小种红茶》专著,被深深地震撼。

公元1610年武夷正山小种红茶已远销至荷兰,公元1640销英国,最初进入西方社会的就是来自崇安县(武夷山市)星村乡桐木关的红茶。有趣的是在英国《茶叶字典》中:武夷(BOHEA)条注释为武夷(BOHEA)中国福建省武夷山(WU-1)所产的茶,用于最好的中国红茶(CHINIA BLACK TEA)。

武夷茶早期就是正山小种红茶在国外的称呼。许多美国商人因为经销中国茶叶而获巨利成为富豪。

茶叶贸易的发展使白银源源流入中国,估算18世纪从欧美运往中国的白银约1.7亿两。白银大量流入中国,在中国还一度造成“钱贵银贱”。

武夷红茶到民国时期开始衰败,从公元1855年出口26万担到了临解放的1949年仅为30担,从此以后武夷山红茶渐渐销声匿迹。到了21世纪,改革开放春风劲吹,武夷山荣获世界双遗产殊荣后与世界交往日趋频繁,武夷正山小种又声名鹊起,桐木村的茶园已恢复到历史上较高水平,拥有大约5000亩茶园,正山小种产量已达4000担,产品获多国有机茶认证,出口美、日、英、德等国,正山小种红茶又开始恢复本来的历史地位。

了解了正山小种之后,我对金针梅的好奇也愈来愈浓,这次国庆长假,我与2位茶人,在武夷山朋友的引陪下,在大王峰脚下的顺风堂见到了萦绕我心中已久的金针梅。

从金针梅的外形条索看,她纤细紧结、黄黑相间、乌中透黄、白茸略显、带有光泽,与市面上上乘的金骏眉并无多大差别。但冲泡后的金针梅汤色显得更金黄华贵,暮香更细腻,清和幽雅,无论热饮冷饮入口皆柔顺甘醇。其叶底古铜色,形为松针,可连续冲泡12-13次,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。难怪香港作曲家秦岛(秦岛真名林彦森,香港《东方日报》主编、厦大博士)喻她有公主的魅力、仙子的盈柔,就像绿色的酒,诱人喝了还要想喝。实属珍藏和招待贵宾的茶中珍品。

据金针梅创始人,国家高级评茶师祖耕荣先生介绍,金针梅与金骏眉都属于红茶,但制作工艺有所不同。金骏眉是采用绿茶原料的单芽、红茶的工艺制作而成。而金针梅则是采用大红袍原料的眉芽、红茶的工艺、武夷岩茶的烘焙技术,以“祖率”比例调和融制而成。

金针梅对原料要求特别高。要想做出好茶,其原料必须选自武夷山自然保护区内海拔1200米以上高山野生、半野生状态,六种以上优质名枞茶树的眉芽,看天、依树适时采摘。生产一公斤金针梅,一般需要20万个芽头,需60个采茶女工同时采摘一天,全年产量不足1000斤。因而目前市面上还很少见。

金针梅成品包装独特。皆采用上等书画之用的金宣,按3ⅹ3ⅹ2cm的尺寸包装成方形,既环保,又防伪。

自古名山出名茶。武夷山得天独厚的自然环境孕育了诸如大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、正山小种等众人耳熟能详的名茶品种。我衷心地祝愿深闺里的金针梅能冲出福建、走向世界、飘香五海,扬我中华茶文化之瑰宝。

精选阅读

黑茶中的精品—六堡茶


六堡茶,在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。

六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三酯及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。

六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性是比较柔和的,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。

适量饮茶有化痣润肤健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚既能为人清除“氧自由基”,就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。

梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!指出,中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。

六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的悠久性,以及折中、自然、和谐之美!文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同,社会影响力大大增强。

3克卖到12000元的茶中精品,你见过吗?


关于茶膏,有人这样概括: 生在山里,死在梦里,埋在缸里,活在杯里,饮在口里,爽在心里,记在脑里,功在体里。 那茶膏究竟是什么?在《茶经》中,陆羽发现了茶有膏化现象;在《本草纲目拾遗》中记载:“每年入贡,民间不易得也。”;在《滇南新语》中记载:“……普洱茶最粗者熬膏成饼摹印,备馈遗。而岁贡中亦有普洱茶膏,并进蕊珠茶。” 我们最常见的茶膏,大多是用普洱茶制成,属于普洱茶中的珍品,是一种固态速溶茶叶深加工产品。 拍出天价的鲁迅茶膏 在2004年的一场拍卖会上,一块属于鲁迅先生遗物的茶膏,出现在公众面前,立刻震撼了茶界与收藏界。 鲁迅先生收藏的39块茶膏 鲁迅先生收藏的这款茶膏是清宫贡品,共有39 块茶膏,其中 24 块是完整的,每块重约3g。 这批茶膏原本准备整体拍卖,底价定为30万元。国家博物馆听到了这个消息,赶在拍卖之前表示想收藏,最后,鲁迅的后人决定只拍卖其中一块茶膏,3克茶膏以12000元成交,在茶价中,已经算是天价了。 鲁迅后人周海婴回忆说,从他初通人事时就知道家里有茶膏,每逢过年过节吃完大餐后,只要感到肠胃不舒服,母亲许广平就拿出一小块茶膏,泡给他喝,喝了没多久,不舒服的感觉就消失了。他还证实,鲁迅夫妇平时也舍不得喝这些茶膏的。 鲁迅先生不舍得喝的茶膏,究竟有什么营养价值呢 ? 普洱茶膏的营养价值 普洱茶膏在生产过程中,由于采取纤维物质与茶汁分离的方式,将获得的茶汁进行再加工,所以茶膏含有与普洱茶相同的物质成分,并且是浓缩萃取了普洱茶内的精华。 1、茶膏中游离氨基酸总量、咖啡碱、茶多酚、水浸出物的含量较高。(这些成分的好处,看这里→茶叶中的“味精”有什么用?一张表看清) 2、茶膏中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌9 种矿质元素。其中钾元素含量为钠元素的75~200 倍,均具有典型的高钾低钠特征,高钾低钠食品有利于预防高血压。(了解矿物质对人体的益处,戳这里→茶叶中的矿质元素,我们能吸收吗?) 3、茶膏中重金属元素含量低于茶叶的标准限量,具有食用安全性。 4、就是因为这些营养成分,使茶膏具有降血脂、血压、血糖,抗疲劳、抗衰老、改善微循环和预防动脉粥状硬化及心脑血管类疾病等功效。 这些营养价值,会因为茶膏的类型不同,品质也会有所差异的。 那这么好的茶膏,我们能自己在家熬制吗?其实是不能的,但是小懂也给大家“偷”来了制作工艺流程,一般人我不告诉他呢! 普洱茶膏制作工艺 一、传统工艺: 茶膏的传统工艺流程(点击可查看大图,懂茶帝制图,转载请注明来源。) 虽然传统的熬制方法具有一定的可操作性,但工艺复杂,出品率低,并易造成二次污染,带来饮用上的不安全性。另外,茶叶在反复高温的熬制中,使生物酶失活,导致成品的后续转化较慢,并且大量挥发性营养物质会蒸发流失,造成产品的功效减弱。 古时茶膏制作 二、现代工艺: 现代普洱茶膏的制作则采用当今较为先进的生物科技手段,运用了细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥、真空回流干燥等先进技术,这些技术真是看了也不懂啊,但只要知道随着技术的增长,所得的产品会更卫生,品质也有保障。(来源:今日头条 懂茶帝)

金针滇红茶的泡法 泡茶


下面小编为大家带来一篇《金针滇红茶的泡法》,希望能够帮助到大家。

金针滇红茶的泡法首先准备好相应的用具,然后温杯洗茶,选择适宜的水质和水温来进行冲泡。

1、主要用具:

冲泡滇红茶时,一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2、冲泡用水:

自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味,一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,一般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味,市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用(反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶)。

3、冲泡水温:

至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右,注意水温是要把水先烧开,再放置会儿,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

4、茶叶用量:

一般用茶量为3至5克,茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,口重的朋友可以适当多投一些,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

滇红茶冲泡步骤:

1、温杯:

先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。

2、投茶:

用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

3、冲泡:

将准备好的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

4、品饮:

盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。

滇红茶的冲泡技巧:

1、在冲泡滇红茶的时候,一定要注意选用的茶具,最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。

2、滇红茶属于一种上等红茶,而红茶的最大优点就是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

3、滇红茶在冲泡的过程中,一定要注意冲泡的时间,不要太长,因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

4、冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡,新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红茶。

5、冲泡滇红茶的时候,要谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,这样较能发挥滇红茶香醇的原味。

6、滇红茶一般分为工夫红茶、红碎茶,而不同的茶其实可以在饮用方法上有所选择。那么清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。至于红碎茶就适合于调饮。

冲泡滇红茶时,还可以加入其它的配料。

关于本文《金针滇红茶的泡法》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

金针滇红怎么泡 2020金针滇红怎么泡


金针滇红又称云南红茶,由于大叶种制作,滋味浓强醇厚,耐冲泡,汤色红艳。冲泡前先沏茶、闻香、观色,最后品茶味道。

金针滇红的冲泡方法:

一、烹水沏茶;

当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

二、闻香观色;

红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

三、品饮尝味;

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

四、如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留,更有益于身体健康,味道也更甘醇。

滇红金针的特点:

其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

滇红金针的特点!


滇红茶又称云南红茶,是属于一种非常优质的茶叶,也是历史悠久的一款茶。由于大叶种制作,滋味浓强醇厚,耐冲泡,汤色红艳,毫多丰腴。以“肥硕紧实,金毫显露和香高味浓”为品质特征。自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶,深受茶友们的青睐。

【滇红金针的特点】

滇红茶早在很久以前就非常著名了,已经有着高达70年的产销历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。这里被科学家称为“生物优生地带”。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。

一款茶叶的高品质得益于精湛的加工是重要的原因之一,而滇红茶属于发酵茶,滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤。滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工,再经过繁复的精制,才得以有这得天独厚的产品优势。

随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红茶的种类也推陈出新,滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种。

滇红金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。

不同的采摘标准及制作过程产生不同的滇红茶品质,优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。

滇红金针可谓是属于滇红茶中的上品,品质特征非常突出。其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

滇红金针泡法 关于滇红金针泡法


滇红金针泡法水温85度,1-3秒出汤;滇红要求是低温,放入滇红金针约10g左右,90度的山泉水,注意水温是要把水先烧开,再放置5-10分钟,稍微降温就行了。

滇红金针的功效:

1、利尿:

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌:

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒:

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲:

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

滇红金针介绍:

滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

滇红金针芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

滇红金针怎么泡 2020滇红金针怎么泡


滇红金针沏泡方法需要用煮茶的方式,有温杯、倒水、冲泡等五个步骤需要连续冲泡10道以上具体步骤。滇红茶中的品种比较多,而金针就是其中的一种。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

滇红金针具体冲泡方法:

材料大金针5克,

先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入茶叶。

待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高)。

盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用。

第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,蜜香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

滇红金针的特点:

滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤。滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工,再经过繁复的精制,才得以有这得天独厚的产品优势。

随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红茶的种类也推陈出新,滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种。

滇红金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。

不同的采摘标准及制作过程产生不同的滇红茶品质,优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。

梅占茶的冲泡方法 关于梅占茶的冲泡方法


梅占茶的冲泡方法一般是使用160毫升的白瓷盖碗冲泡,放置约8克的梅占茶,用桶装矿泉水冲泡,水温达到98-100度,出汤时间在20秒-45秒出汤。

1、干茶:

乌褐中带绿,有光泽,有不太明显的霜,条索紧结弯曲,还带有一丝淡淡的火香味。

2、茶汤:

汤色淡黄至金黄,清澈明亮。头泡还带有淡淡的火香,二泡之后火香消失,花香尽显,而且香气持久,非常特别。内质感很好,茶汤顺滑,厚且细腻,回甘快而持久。但该茶不算很耐泡,但各泡之间茶汤的内溶物相差不大,六泡之后开始减弱。

3、叶底:

绿润,叶边缘红边显,均匀明净,边缘破碎少,叶片肥厚,弹性极佳,香气清爽而正。

梅占植物品质:

梅占植株小乔木型,大叶类,中芽种。树姿直立,主干明显,分枝较稀,节间甚长;叶长椭圆形,叶色深绿,叶面平滑内折,叶肉厚而质脆,叶缘平锯齿疏浅。开花多,结实少。

茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。

制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。

育芽能力强,芽梢生长迅速,但易于硬化。一年生长期7个月左右。适应性强,产量较高,在不同产地能适应制各种茶类。制乌龙茶香味独特,品质较佳;制红、绿茶,香高味醇,具兰花香。

红巧梅的功效


想了解《红巧梅的功效》知识吗,丰富的《红巧梅的功效》内容等你来看!

红巧梅俗称妃子红,是千日红的一种,花朵更加红艳,历代宫廷作为必备贡品。那你知道红巧梅的功效吗?如果对红巧梅的功效不是特别了解的朋友可看看本文的介绍。

红巧梅产于祖国西南边陲地区,产量极为稀少,在科学发达的今天,凝聚了几十年科研人员付出心血和艰辛,产量尚未突破100斤/亩。开水冲泡的红巧梅,花型舒展,婀娜多姿,晶莹剔透,观之赏心悦目,饮之身心舒泰,心旷神怡。红巧梅花茶又称妃子红,产于西南边疆地区,红巧梅的功效具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、去斑,特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显的疗效。如作外用可使皮肤防裂,变得白嫩红润的理想的上佳用品。

红巧梅的功效具有降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、活血养颜、美肤祛斑的作用。常饮红巧梅能调理气血、养颜消斑、美白皮肤,对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。

红巧梅材料:玫瑰、千日红、红巧梅各3-5朵、蜂蜜或冰糖少许。

红巧梅方法:用少许开水冲泡润湿,再加开水冲泡,3分钟后即可。

红巧梅的功效:痛经的女孩子在每月例事前一周冲泡用饮用,有减缓的作用,长期饮用效果更佳。

关于红巧梅的功效就介绍到这,红巧梅是属于千日红中的一种,提醒此喝花茶的朋友要注意茶汤的深度。

本文《红巧梅的功效》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

滇红金针如何挑选?


滇红茶是红茶中的珍品,其中滇红茶也有不同的种类,其中滇红金针就有着出众的品质,其不仅口感滋味好,内质也特别丰富,经常适量饮用的话对人们身体有很好的保健作用。而市面上有很多的滇红茶品,那么滇红金针如何挑选呢?下面我们来了解下滇红金针的挑选方法。

【滇红金针的挑选方法】

首先,在掌握滇红金针的挑选方法前,我们应该对滇红金针的品质特征进行一个全面的了解。那么滇红金针其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

1、看干燥度

首先,在挑选滇红金针的时候,可以通过看干燥度,即感受一下干茶的干燥程度。那么挑选时,应该选干燥的滇红金针,可以拿一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,手指用力揉搓会有粉末。

2、看外形

其次,在挑选滇红金针的时候,可以通过看外形,即观察干茶整体给人的感觉。那么挑选时,可随手抓取一把滇红金针放在白纸或白色瓷盘上,顺时针或逆时针方向转,看干茶的外形均匀程度、颜色和是否带金毫。

3、闻茶香

再次,在挑选滇红金针的时候,可以通过闻茶香,即仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么挑选时,可摊开干茶,闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。干茶应该是甘香的。

4、看汤色

从次,在挑选滇红金针的时候,可以通过看汤色,即观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红金针,其汤色金红,清澈明亮,叶底完整展开手摸软嫩;不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊。

5、品味道

最后,在挑选滇红金针的时候,可以通过品味道,即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红金针,其香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,带有花香,香中带甜,叶底红匀明亮。

以上就是关于滇红金针挑选方法的介绍,希望可以帮助到各位爱喝滇红金针的茶友能更好的挑选、选购。滇红金针具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲等多方面的保健作用,经常饮用对身体的好处很多。但是喝滇红金针茶一定要注意挑选,以免买到假的茶叶。

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