口腔疾病(牙齿健康)越来越变成全球关注性的问题,特别是年轻人。牙齿的健康问题有哪些呢? 1. 龋齿: 由细菌酸蛀引起,尤其是牙斑中的微生物。 2. 酸腐蚀: 有食物和饮料中的酸性物质引起,或胃中的返酸物质引起。 3. 牙周疾病: 由于牙床红肿引起(这已经成为了年轻人的主要牙齿掉落的原因)如何防止牙齿疾病? 1. 保持口腔健康 2. 氟保护层 3. 减少含糖食物及酸性饮料的摄入。喝茶如何保护我们的牙齿呢? 氟保护: 我们都知道,在牙膏中我们总是用加入氟来保护我们的牙齿,氟可以使牙齿更加坚固更加耐酸。氟对我们的牙齿是非常重要的。 我们从哪里获得优质的氟来保护我们的牙齿呢? 茶树会将从土壤中吸收到的氟聚集到叶片中,所以茶叶中的氟含量非常丰富。干制的茶叶含有400ppm左右的氟,一杯泡好的茶叶含有0.3mg-0.5mg的氟。实际上,在经常饮茶的国家,身体70%氟的摄入来自于茶。 那么,牙齿便面能留住多少氟来保护牙齿呢? 研究表明,喝茶后34%的氟可以被留在口腔中,而且其中有一些会非常牢固的吸附在牙齿表面的牙釉质上。也就是说,喝茶更能起到更好的牙齿保护作用。 抑制微生物生长: 我们曾在茶的营养一篇中讨论过茶单宁和茶多酚,我们知道茶是最好的自然单宁酸和多酚物质的来源。研究表明,一杯茶中的茶单宁和茶多酚能抑制S. mutans细菌和生龋菌的的生长,而这两种菌正是牙菌斑生长的主要因素。 减少酸腐败: 除了单宁酸对牙菌斑的作用以外,单宁酸还能与茶汤中其他的一些物质如儿茶素、咖啡因、维生素E相互作用,以增强牙釉质的抗酸能力。而且在有氟参与的情况下,此抗酸能力会有出乎意料的加强。 因此,近年来越来越多的研究表明了喝茶对保持口腔健康的作用。喝好茶并配合好的饮食结构能有效的预防蛀牙,帮助您建立和维护一个健康的口腔内环境。
茶是仅次于咖啡的大众饮品。如果你喝茶,一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。有人将之称为“茶山”,就像古董上的包浆。但有传言茶垢里面有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法。这是真的吗?茶垢到底是什么?会不会有害健康呢?
1、茶垢中的主要成分是茶多酚
曾经有观点认为,茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为,茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。
实验表明,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。绿茶的多酚类物质更多,因此更容易形成茶垢,而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示,随着时间的延长,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此,泡茶时间越长,茶垢越不容易去掉。
2、茶垢中不存在重金属元素
元素分析表明,茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素,来自多酚聚合物,也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素,主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素,因此喝茶之人不必担心。
3、减少茶垢形成的方法
尽管茶垢并不影响喝茶,也不会对健康产生危害,但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏,因此希望茶垢少一些。下面介绍几种减少茶垢的方法,你不妨可以试试。
第一,喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法,如果总是泡隔夜茶,茶垢难免形成“包浆”。
第二,在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快,形成茶垢的量增加,因此泡茶的时候放一片柠檬,在调节口味的同时,也能减少茶垢的形成。
第三,钙离子是形成茶垢的关键元素,因此水越“硬”茶垢越多,若用自来水泡茶,可以将水彻底烧开并多煮几分钟,其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱,而在水中的含量会相应减少,水质也会变软一些;如果用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。
第四,茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积,因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些,盖上杯盖也可以减少茶垢形成。
看完这些,想必很多人可以理直气壮地不洗杯子了吧。如果你还是想去除茶垢,怎么折腾都行,但千万别把你家紫砂壶上的“茶山”蹭掉了。
何谓“茶寿”?民间传说古人在造字时已经注意到这个规律,说吃五谷杂粮叫做“米”寿,意在活到八十八岁,而“茶”寿是在米字上加了二十岁,意在能活一百零八岁。中国是茶叶的故乡,又是茶叶生产大国,有得天独厚的条件更好地利用这一“养生仙药”。
世界人均茶叶年消费量为0.49千克,人均消费量大的前5位国家分别为:爱尔兰、英国、科威特、土耳其、卡塔尔。中国的人均年消费量的地区差异很大,其中牧区消费量最大,高达5千克,其次是沿海经济发达地区,由于中国人口众多,比例自然偏低,所以全国人均消费量仅为0.38千克,
“自古古刹出茶寿”,本来是专指在庙里修行的僧人,他们粗茶淡饭,主要是从非脂肪性食物中摄取植物蛋白和多种矿物质,维生素,往往寿命都超出世间凡人。“茶”对于僧人来说是每日离不开的生活饮品,而且他们把喝茶和敬茶视为与佛一味的象征,在品茶中感悟佛理,现今社会生活当中常饮茶而长寿的老人比比皆是,所以倡导喝黑茶,向“茶寿”靠近。
黑茶中的抗氧化作用其结果就是抗衰老,就是延年益寿,而对于喝黑茶达到养生来讲,实在是一件易学易做,经济实惠的事情,让你获得品茶享“寿”。
茯茶是一种全发酵茶,属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁,经久耐泡;开汤后汤色橙亮至红亮,滋味醇厚,香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖,“金芽奖”黑茶杰出品牌,中国黑茶文化节金奖,是黑茶中的珍品。假以时日,品质更加,风味更醇。长期饮用,消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。是现代人日常养生佳品。
健康包括身体与心理两方面,现在的人由于环境与压力,身体会出现亚健康,心理精神会出现不同程度的忧郁症。茶亦分为健康茶和不健康茶,譬如,生态环保的茶和化肥农药超标的茶是也。
健康的人喝健康的茶,当然会更健康;亚健康的人喝了健康的茶,会健康一点;但健康的人喝了不健康的茶,会影响健康;不健康的人喝了不健康的茶,会更不健康。
茶不是什么灵丹妙药,不能包医百病,但好茶可以保健,养生,怡神却不假。身体状况好坏,会影响到喝茶感觉的好坏。比如,伤风感冒喝什么茶都没味,上火口干舌燥,喝什么茶停口之后还是口干舌燥。
吃药时不能喝茶,会影响药性;病得重也不能喝茶,会影响病情。不同的心情,喝茶的感觉也不同。心情好,喝茶感觉会好一点;心情不好,喝茶感觉会差一点。我们喝茶可以很随意,随心,甚至主观,但评判一个茶是不可以随便和主观,要把身体和心理不正常的成份剔除,才可以客观地评判该茶的好坏。有些人,没有搞清楚自己的身体状况,口腔是涩、干、苦,还是津、滑、甜,凭心情就说该茶怎么怎么的,这会很容易有误的。
人喝茶的态度决定了他喝茶的高度,没有健康的身体,平和的心情是喝不出好茶。茶与健康是相互相成的。身体健康,心理平和才找到健康好茶,喝健康好茶才会越来越健康。
中国人爱喝茶,且取法于自然,注重无添加。绿茶、红茶、黑茶、花茶,茶之四味似天地四季。但是,您知道茶与健康的关系吗?这些都是真实的数据!喝茶前,务必看看这些震撼的事实吧!
160个国家地区,30亿人爱喝茶
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。
中国年产茶198万吨,人均喝茶566g
2014年,中国总产茶量198万吨,是全球第一产茶大国,占全球产量39.4%。然并卵,Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g,被第一名的土耳其(3157g)超5倍打脸,全球排到第19位。
广东人均喝茶1000g,珠三角高达2kg
华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场,人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克,居全国之首,超过英国人均消费量,在全球排行榜上能排到第3位,珠三角霸气侧漏。
3千年茶历史被英国茶品牌打败
中国是茶的故乡,早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说,然而,今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工,英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值,几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%,已哭瞎。(明天就去买茶去!)
贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头,全部由采茶姑娘的双指一下下采出,这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因。
茶寿:百岁老人长寿的秘诀
对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁,被长寿研究机构称为“茶寿”。
抗氧化:一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实,一杯300ml的茶,它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒,=12瓶的白葡萄酒,=12杯啤酒,=4个苹果,=5只洋葱,=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻!
抗衰老:比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,茶叶不止长生还减缓衰老。
每天喝8-10克茶叶,减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
提升免疫力
中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明,灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病,妈妈多放心。
跟谈恋爱一样令人愉悦的茶叶
茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,多巴胺就是那个产生爱情的东西,每次喝茶都愉悦得像谈了一场恋爱。
容避开核辐射的广岛现象
1945年8月,日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生,同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后,大多数人患上白血病,先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙:茶农、茶商、茶癖者,这一现象被称为“广岛现象”。
患帕金森氏症的概率降低了71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比,经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
心血管疾病危险指数可以减少42%
日本进行的流行病学研究表明,每天饮茶10小杯,男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比,可以减少42%,女性可以减少18%。
白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
糖尿病患者喝茶半年症状减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现:1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶,持续半年,82%的糖尿病患者的症状明显减轻,大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。
茶多酚使1万个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组,在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。高效杀毒,保护肠胃。
钾
1、调节细胞内适宜的渗透压。
2、调节体液的酸碱平衡。
3、参于细胞内糖和蛋白质的代谢。
4、维持正常的神经兴奋性和心肌运动。
5、在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。
锗
锗能吸附人体内的有毒物质和重金属并分解,达到排毒养颜的作用,促进人体血液循环,解除疲劳。 锗对人体还有有凉血止血,清火平肝的效力。另外锗还有抗肿瘤,降低高血压,抗衰老,防治动脉硬化等作用。
硒
抗氧化作用,维持正常免疫功能,有抗肿瘤作用。维持正常生理功能。
另外安化黑茶选用有相对成熟度的叶片,内含物非常丰富。
茶多糖
缓解小肠对糖的吸收,促进糖分解,使血糖下降,保护胰岛细胞,茶多糖是类似于灵芝多糖和人参多糖的一类有机化合物,它可提高机体抗氧化功能,清除体内自由基,从而减轻或阻止自由基对胰岛细胞的损伤,改善受损的胰岛细胞功能,促进胰岛细胞的修复和再生,使胰岛素分泌增加,从而实现降血糖的作用。
茶色素
抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂。(绿茶有很丰富的茶色素,可是绿茶的茶色素是不溶于水的,而黑茶的茶色素通过渥堆把大分子变小分子,使茶色素溶于水。)
膳食纤维多
1、保持消化系统健康
2、增强免疫系统
3、降低胆固醇和高血压
5、通便清肠健胃
6、预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病
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