很多人把喝茶和品茶这两个词语弄混淆,认为两者是可以互相替换的词语,然而,喝茶和品茶是两个不同概念的词语,喝茶是为了解渴,品茶重在享受,下面小编将从目的、方式、讲究、环境要求这四个方面,分析两者的区别,一起来看看吧。
喝茶
1、目的不同
喝茶和品茶最大的区别在于,两者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴,为了满足人的生理需要,在口渴难忍时,用来补充人体水分的不足,把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神,把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。
2、方式不同
喝茶与品茶的方式也不同。喝茶一般是天气炎热用来消暑解渴,或者在田间劳动、剧烈运动后通过喝茶来解渴,通常采用大口急饮、快咽的方式,首要的是用来补充水分。而品茶,主要目的在于精神愉悦,所以在品饮场所,必须创造出一种文化意境。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味,从中获得美感、快感,达到精神升华。
品茶
3、讲究不同
喝茶如同喝水,只要充足的茶水来解渴,能够补充到体内流失的水分就可以了。而品茶,并非为了补充生理需要,其主要目的在于意境,不在多少,随意适口为止,“解渴”在品茶中已显得无足轻重了。
4、对环境要求不同
喝茶与品茶对环境的要求不同,喝茶不追求环境的高雅,不要求茶叶的质量、茶具配置以及茶水的选择,只要能达到饮茶的卫生标准就可以了。而品茶,茶要优质,茶具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。在这种情况下,茶已不再是单纯的茶了,它已是综合性的生活艺术了。悦目的茶色,甘美的茶味,清新的茶香,精湛的茶具,再配以如诗如画的环境,可谓一个完整的美学境界。
喝茶和品茶最大的区别在于,两者的目的不同,喝茶为了消暑解渴,不追求环境的高雅,只要能达到饮茶的卫生标准就可以了,而品茶主要在于精神享受,茶要优质,茶具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。以上内容是由小编为您整理的喝茶和品茶的区别,希望能帮到大家。
茶是中国文化中的重要组成部分,茶,可喝、可品。不同的人对待茶的方式不同,其必然会产生不同的效果。喝茶和品茶都是茶客对于饮茶的一种方式展示。那么,喝茶和品茶之间有什么不同吗?下面我们就来了解一下吧。
喝茶和品茶的区别
1、目的不同
喝茶和品茶最大的区别在于,两者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴,为了满足人的生理需要,在口渴难忍时,用来补充人体水分的不足,把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神,把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。
2、方式不同
喝茶与品茶的方式也不同。喝茶一般是天气炎热用来消暑解渴,或者在田间劳动、剧烈运动后通过喝茶来解渴,通常采用大口急饮、快咽的方式,首要的是用来补充水分。而品茶,主要目的在于精神愉悦,所以在品饮场所,必须创造出一种文化意境。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味,从中获得美感、快感,达到精神升华。
3、讲究不同
喝茶如同喝水,只要充足的茶水来解渴,能够补充到体内流失的水分就可以了。而品茶,并非为了补充生理需要,其主要目的在于意境,不在多少,随意适口为止,“解渴”在品茶中已显得无足轻重了。
4、对环境要求不同
喝茶与品茶对环境的要求不同,喝茶不追求环境的高雅,不要求茶叶的质量、茶具配置以及茶水的选择,只要能达到饮茶的卫生标准就可以了。而品茶,茶要优质,具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。在这种情况下,茶已不再是单纯的茶了,它已是综合性的生活艺术了。悦目的茶色,甘美的茶味,清新的茶香,精湛的茶具,再配以如诗如画的环境,可谓一个完整的美学境界。
品茶的程序
一、审茶
审茶是指在冲泡茶叶前,先审看茶叶的种类和品质,再相应不同的茶,选用不同的水温和沏、冲、泡、煮的方法。
二、观茶
观茶是指观看茶叶冲泡后舒展的形态与茶汤呈现出来的颜色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,或亭亭玉立,或婀娜多姿;茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味与品尝茶汤的滋味。好茶的香气是芬芳怡人,自然、纯正、无异味的,闻之沁人心脾,令人陶醉。与茶的香气一样,茶的滋味也是非常复杂多样,初入口后,很快就舌底生津,韵味无穷。
以上就是关于喝茶和品茶之间的区别介绍。从上面我们知道,喝茶和品茶之间还是存在着很大的不同的。这两种饮茶方式在环境、目的、方法以及讲究上存在着很大的差别。对于喜欢饮茶的朋友,一定要注意二者之间的区别,以后再向别人说明时以免发生错误。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
1、目的不同
喝茶和品茶最大的区别在于,两者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴,为了满足人的生理需要,在口渴难忍时,用来补充人体水分的不足,把茶当作“过路的水”。
2、方式不同
喝茶与品茶的方式也不同。喝茶一般是天气炎热用来消暑解渴,或者在田间劳动、剧烈运动后通过喝茶来解渴,通常采用大口急饮、快咽的方式,首要的是用来补充水分。而品茶,主要目的在于精神愉悦,所以在品饮场所,必须创造出一种文化意境。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。
3、讲究不同
喝茶如同喝水,只要充足的茶水来解渴,能够补充到体内流失的水分就可以了。
4、对环境要求不同
喝茶与品茶对环境的要求不同,喝茶不追求环境的高雅,不要求茶叶的质量、茶具配置以及茶水的选择,只要能达到饮茶的卫生标准就可以了。而品茶,茶要优质,具要精致,水要美泉,周围环境最好要有诗情画意。
品茶的程序
一、审茶
审茶是指在冲泡茶叶前,先审看茶叶的种类和品质,再相应不同的茶,选用不同的水温和沏、冲、泡、煮的方法。
二、观茶
观茶是指观看茶叶冲泡后舒展的形态与茶汤呈现出来的颜色。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味与品尝茶汤的滋味。好茶的香气是芬芳怡人,自然、纯正、无异味的,闻之沁人心脾,令人陶醉。
喝茶大家就随着自己的喜好就好,那该如何品茶呢?
茶人黄贤庚说:“品茶这玩艺,如今很盛行,
喝茶和品茶的区别
喝茶就是为了解渴,或者尝点甜头;品茶更多是一种心灵上的满足,不是生理需要。
品茶,有色,香,形,味,4个方法,舌头各部位的味蕾的感受不一样,如舌尖最易为甜味所兴奋,舌的两侧前部最易感觉咸味,两侧后部易感受酸味,舌心对鲜味最敏感,舌头近根部位易辨别苦味,所以,茶汤入口后,不要立即下咽,而要在口腔中停留,使各部位充分感受到茶中的甜、酸、鲜、苦、涩五味,才能充分欣赏茶汤的美妙滋味,不同的茶类有不同的滋味,如有的浓烈,有的清和,有的鲜爽,有的醇厚,都会给人带来不同的感受。
观色:主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态,茶叶冲泡后,形状发生变化,几乎恢复到自然状态,汤色也由浅转深,晶莹清澈,即使同类茶叶因年份的不同,其颜色也各具特色,观赏普洱茶汤色变化是种享受,饮用之前先将茶汤审视一番,好好欣赏一下。
闻香:观色之后,就要在公道杯嗅闻茶汤散发出来的香气,好茶的香气是自然、纯正的,闻之沁人心脾,且令人陶醉,低劣的茶叶一般香气不高,不够纯正,有的还有股烟焦味和青草味,甚至夹杂异味,茶叶的香气是由多种芳香物质综合组成的,嗅闻茶香须细心品尝,认真辨认,方能领略其中的韵味。
辨形:是观察茶叶在冲泡后的形状变化,茶经水浸泡后逐渐恢复了鲜叶的原始形状,普洱因茶种、茶区、树龄不同,所展露出的叶片形状也不一样,从叶片辨别中找寻茶源地,从仓储转化了解茶叶变化,从叶片变化过程观赏中享受无穷乐趣。
品味:嗅闻茶汤的香气之后,就可品尝茶汤的滋味,与茶的香气一样,茶的滋味也是非常复杂多样.初入口后,很快就舌底生津,韵味无穷。这是茶叶的化学元素刺激口腔各部位感觉器官的作用。
喝茶和品茶的区别
喝茶就是为了解渴,或者尝点甜头;品茶更多是一种心灵上的满足,不是生理需要。
品茶,有色,香,形,味,4个方法,舌头各部位的味蕾的感受不一样,如舌尖最易为甜味所兴奋,舌的两侧前部最易感觉咸味,两侧后部易感受酸味,舌心对鲜味最敏感,舌头近根部位易辨别苦味,所以,茶汤入口后,不要立即下咽,而要在口腔中停留,使各部位充分感受到茶中的甜、酸、鲜、苦、涩五味,才能充分欣赏茶汤的美妙滋味,不同的茶类有不同的滋味,如有的浓烈,有的清和,有的鲜爽,有的醇厚,都会给人带来不同的感受。
观色:主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态,茶叶冲泡后,形状发生变化,几乎恢复到自然状态,汤色也由浅转深,晶莹清澈,即使同类茶叶因年份的不同,其颜色也各具特色,观赏普洱茶汤色变化是种享受,饮用之前先将茶汤审视一番,好好欣赏一下。
闻香:观色之后,就要在公道杯嗅闻茶汤散发出来的香气,好茶的香气是自然、纯正的,闻之沁人心脾,且令人陶醉,低劣的茶叶一般香气不高,不够纯正,有的还有股烟焦味和青草味,甚至夹杂异味,茶叶的香气是由多种芳香物质综合组成的,嗅闻茶香须细心品尝,认真辨认,方能领略其中的韵味。
辨形:是观察茶叶在冲泡后的形状变化,茶经水浸泡后逐渐恢复了鲜叶的原始形状,普洱因茶种、茶区、树龄不同,所展露出的叶片形状也不一样,从叶片辨别中找寻茶源地,从仓储转化了解茶叶变化,从叶片变化过程观赏中享受无穷乐趣。
品味:嗅闻茶汤的香气之后,就可品尝茶汤的滋味,与茶的香气一样,茶的滋味也是非常复杂多样.初入口后,很快就舌底生津,韵味无穷。这是茶叶的化学元素刺激口腔各部位感觉器官的作用。
喝茶,要喝好茶。梁实秋说得实在:“但论品味,不问价钱。”细数好茶:安溪铁观音、西湖龙井、苏州茉莉、洞庭碧螺春、庐山云雾,云南普洱、湖南毛尖、六安瓜片、武夷岩茶……十个指头是扳不过来的。
鲁迅说,有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。
杨绛说,喝茶不为解渴,只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。一位英国作家说过:“文艺女神带着酒味,茶只能产生散文”。而咱们中国诗,酒味茶香,兼而有之,“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩,正是茶中诗味。
周作人说,喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。
中国人饮茶,素有喝茶与品茶之分。品茶与喝茶,不仅有量的差别,而且还有质的不同。
喝茶,主要是为了解渴,以满足人体水的生理需要。所以,喝茶重在数量,往往是急饮快咽地完成。
而品茶重在意境,它把饮茶看作是一种艺术的欣赏,精神的享受,都喜欢在“品”字上下功夫,要细细品啜,徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香、尝其味,使饮者在美妙的色、香、味、形中,感情得到陶冶。这种重在“精神”的饮茶方法,其妙趣难以言传,却可意会。却也正是这种不可言传只可意会的妙趣,才形成了传承两千年的中国茶文化。
茶人饮茶,在观茶、闻香、浸泡、尝味的品茶过程中,获得美感,并引发各种联想。有的将茶比作美酒,“旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐”;有的将茶比作香花,“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”;有的将茶比作知音,“琴里知闻是绿水,茶中故旧是蒙山”;有的将茶比作是嫦娥的灵药,“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”;有的于世无求,只求以茶相伴,“平生于物元无取,消受山中茶一杯”,凡此种种,不胜枚举。所以,从某种意义上来说,品茶乃是人们运用审美观,对茶叶进行鉴评与欣赏,是中华民族高洁清雅风尚的一种体现。
佛教中一直都有这样的修炼境界:“看山是山,看山不是山,看山还是山”;
宋代学士苏东坡曾说过:“茶笋尽禅味,松杉真法音”,可谓一语中的,茶即是禅,禅亦为茶;
佛教之修炼境界也可为喝茶之境界:“喝茶是茶,喝茶不是茶,喝茶还是茶”。
海纳百川,有容乃大。做一个修养好,气度大,胸怀宽的人。
好话、坏话、刺耳话,啥话都能听得进。虚心听取意见和建议,是风度,是胸怀坦荡。
让人把话讲完,是大度是谦恭,是强而不锐,也是有力量的体现。
容言要有勇气,没有勇气则听不得诤言;容言要有耐心,没有耐心则听不到真言。
容言不是是非不辨,良莠不分,容言要有智慧,分得清哪是良言哪是谄言;还要有气量,听得进甜言蜜语,也容得下直言不讳,“兼听则明,偏信则暗。”容言,才能广开言路,集思广益。
易事、苦事、难事、好事、窝囊事,凡事皆能装心中,一丝不苟地去办。
易事认真办,苦事用力办,难事用心办,好事朝更好的方向去办,窝囊事要理智地去办。
认认真真,踏踏实实,勤勤恳恳地做好每一件事,不因其易而轻视,不因其苦而放弃,不因其难而退缩,不因有功而自傲,也不因无过而自喜。
常人、能人、有功过之人,均应一视同仁,以诚相待。无论是常人、能人,还是有功之人,只是相互的能力有大小,职务有高低,功过有区别,彼此的人格是平等的。
平等待之,礼貌待之,以诚待之,这是为人的准则。以貌取人者,是俗人;以衣取人者,是庸人;以官取人者,是小人。
无论地位尊卑、年龄大小,有功还是有过,均能以诚待之,方为容人。容人才能得人得心,容人者方能为他人所容。
茶若人生,茶也可分为喝茶、品茶、悟茶三种境界。
喝茶,只是为了解渴或保健,大口大口喝茶,谓之牛饮;品茶,从茶叶到茶具,都用心讲究,用心地欣赏、品味,主要还是以物质享受、生理享受为主;悟茶,在品茶中领悟,即品心,以精神为主,也就是修行的过程。这时茶叶、茶具已不是最重要的了,感受的心灵和品质的提升和领悟。
“琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶”
喝茶人把茶归于一般日常生活饮品,与柴米油盐并无二致,区别是并非生活必需品。
渴了就喝,没有也无所谓,反正还有可乐、雪碧、矿泉水等一众替代品。这个境界的人看中的是茶的解渴、提神功能和健康的属性。
“缓火烘来活水煎,山头卓锡取清泉”
品茶有讲究,一杯茶分三口,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。品茶人是把泡茶、饮茶作为一种审美对象,用来安神静心,陶冶情操,重视的是茶的艺术审美功能。
在这个境界中品茶,讲究的不只是茶本身的营养和功能,而是更注意环境的和谐、器具的精致、动作的优美。文人雅士喝茶都不会单单喝茶,他们还会焚香、挂画、插花、抚琴,这正是品茶境界的体现。
“缘来缘去缘如水,茶浓茶淡茶有情”
悟茶人是把茶作为一种修行悟道的工具和载体,他们能把茶喝出七情六欲,喝出天地智慧。正所谓“禅茶一味吃茶去”,他们就是要以茶助禅,以茶释禅,禅茶一味,重视的是茶在开启智慧、洗涤心灵方面的作用。
著名的“座,上座,请上座;茶,喝茶,请喝茶”这副对联中就有茶道智慧的体现。
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