欢迎来到本网站,下面为您提供的是《茶油的味道 清凉清爽》内容,感谢阅读!
在做菜中,少不了的就是油,食用油是生活的必需品,没有油就做不出好菜,那吃菜的时候你们有注意茶油的味道吗?哈哈估计没有吧,吃进去的才满嘴都是食物和调理的味道,怎么还有茶油的味道呢。
茶油的味道
正宗纯度高的茶油放在嘴里,会有一种很清凉、凉爽的感觉;同时还有点微微的甜味,但品尝到最后时也略带一点点苦、涩的味道。一般在市场上很难买到100%的纯度茶油,如果你有亲戚朋友在乡下有这东西的话,叫他们帮你弄一点。这样的会比较纯。
茶油的特点
1.具有绿色食品性质的食用油脂
2.易于人体消化吸收
3.显著的降血脂性能
4.较强的抗氧化性
5.良好的生物膜流动性
茶油的颜色
色泽金黄的最好。有点像花生油。放的时间久了,比如一两年时间,它就变成浅色的,淡黄色带有点透明。
茶油的营养价值:茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素,长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。
茶油的生长条件
油茶是中国南方特有的木本油料树种,世界四大木本食用油树种,南方15个省区有自然分布,现有面积6000万亩,油茶颁在低纬度,低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6.5之间最好,年平均温度为14℃-21℃,年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天,海拔300m以下,极端低温达-17℃,≥10℃,积温为4250-7000℃。
本文《茶油的味道 清凉清爽》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!
1,苦荞茶的功效:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高(高血压,高血脂,高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁),对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布,有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头,健康粗粮制品,价格低廉,可长期食用。
2,苦荞茶的作用:苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。
1)、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
2)、苦参有增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
3)、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
4)、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,肯有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。
3,苦荞茶的食用方法:
.取5g或6g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,这样可以看清冲泡后的美丽的颜色,让你更加喜欢它。2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡,倒入开水后,约3-5分钟即可,稍微放置片刻,感觉不太烫了,再喝。苦荞茶口感:苦荞茶虽名为苦荞茶,其味道却不是那么苦。与茶不同的,只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品,才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦,可忽略不计,口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡,颜色在冲泡一天后,变化不算太大,到了夜晚,若不再冲水喝,请不要把它浪费,它可直接食用。
4,苦荞茶的其它食用方法:
1)、苦荞茶+黄芪:在苦荞茶中加泡适量黄芪,适用于气虚者。
2)、苦荞茶+枸杞:在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者。
3)、苦荞茶+绿茶:在苦荞茶中加泡绿茶,有提神醒脑之功效,也是白领女性的时尚饮品。
4)、苦荞茶+腊梅花:在苦荞茶中加泡腊梅,有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5)、苦荞茶+灵芝:在苦荞茶中加泡灵芝,能更有效的提高免疫力。
6)、苦荞茶+红花:在苦荞茶中加泡红花,更有助于血液循环。
7)、苦荞茶+柠檬:在苦荞茶中加柠檬,更助于治疗便秘。
茶,中国文化中不可缺少的重要一部分。中国茶文化的历史十分悠久,自神农时代起,人们便发现了茶这一农作物,并且学会饮茶。如今,随着社会的发展,在我国,喝茶在不同的地方衍生出不同的地域文化,比如,在广州喝早茶,在北京喝大碗茶,在潮汕一带,人们更喜欢泡功夫茶......茶已经随着时代的发展而衍生出不同的形态。此外,在喝茶的过程中,最不能缺少的就是茶点了。中国茶叶种类繁多,不同的茶喝起来有不同的味道,其搭配的茶点也有不同的讲究。
一碟茶食,一茗清茶,一缕阳光,显得悠然自然,淡泊明志,宁静致远的心境也不过尔尔。合适的茶食,在品茶谈笑中也能收获一份健康。所谓:饮食有道,健康有方。 而对于喝茶配什么,茶士们也都各执已见。但基本都有个小原则:甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。大意是说,以甜的茶食配绿茶,酸甘类的茶食配红茶,咸碱类的茶食配乌龙茶。
【干果&绿茶】
干果香醇美味,经常食用不仅能保健牙齿,还能提供人体所需的蛋白质、油脂和部分矿物质,但食用干果的最佳时间是上午和下午,因为干果较坚硬,过早或过晚食用都会增加肠胃负担。 且干果多缺乏水分,吃多了容易使人觉得口渴、发腻,这时候绿茶便是最佳的搭配。因绿茶不光茶性淡雅、清香甘甜,还能解渴、消脂去腻。
【甜品&普洱】
甜品,是舌头不可缺少的味觉享受。然而甜腻过多后,会让人胃气郁结,食之无味。此时搭配普洱茶,不仅能去甜解腻,还能暖胃顺气。因普洱茶中含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,不仅对脂肪分解具有效用,还能减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。而普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可加速肠道运动,帮助消化,故在每餐前后喝普洱茶,便可改善通便。
【咸辣&乌龙茶】
口感较重的点心有很好的解馋效果,能给味蕾最直接的刺激。但吃完口中总有些咸辣感,但在食用过程中如若搭配乌龙茶,便可去除口中难受的辛香气,解辣去咸。
【小吃(油腻)&铁观音】
在许多人眼里,油腻食物影响健康,但经研究发现,适当的食用油类能提供人体所需的脂肪、蛋白质和维生素。但食用过多的油腻食则会导致胃滞气胀。这时候就可搭配铁观音,它能促进消化酶分泌,分解脂肪、消热去油。茶多酚进入胃肠道后,还能杀灭肠道细菌,起到保护肠胃黏膜的作用。长期饮用,还可以抗动脉硬化、防治龋齿、祛除烟酒味。
以上就是关于一些常见茶以及茶点的搭配。上面我们所讲的搭配大多是从茶本身的味道出发,以自身茶味为起点,在茶的基础上选择适合自己的茶点,这样搭配起来才能互相补充,互为一体。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
饮茶有三得:
一、以茶之真养生益气,言丰益寿;
二、以茶之善亲和人际关系,和谐欢愉;
三、以茶之美陶冶情趣,高情远致。
如此美物,独乐乐不如众乐乐,大家齐动手,泡杯消暑茶饮,享受别样的夏日吧!
鸳鸯奶茶
原料:红糖20克、爱玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡红茶1包、砂糖10克、沸水300毫升。
制法:
1.锅内倒入500毫升清水煮滚,放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固,然后切成小碎条备用
2.在等待凝固的时候制作奶茶,先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包,倒入100毫升淡奶调匀成奶茶
3.将速溶咖啡倒入另一杯子,冲入余下的150毫升沸水调匀,然后将咖啡倒入奶茶中,再加入砂糖充分调匀
4.最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了
什锦水果茶
原料:菠萝2片,草莓果酱30克,菠萝汁、橙汁各15毫升,柠檬汁10毫升,蜂蜜1大匙,红茶包1个。
制法:
1.将菠萝片、菠萝汁、草莓果酱放入锅中,加入适量清水烧开
2.再放入橙汁、柠檬汁续煮2分钟
3.2分钟后加入蜂蜜煮匀备用
4.加入红茶1包不再渗出茶色时熄火即成
柳橙橘子茶
原料:红茶茶包1包,橘子干5个,柳橙浓缩汁1大匙,橘子果酱1大匙,蜂蜜1小匙
制法:
1.将橘子干5个加水煮熟
2.加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱
3.待果酱完全溶解后,加入1小匙的蜂蜜
4.2分钟后,放入红茶1包,并搅拌至均匀
5.倒入冲茶器,随饮随用。
提示:建议将水果茶冰冻后饮用,最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮,感觉很好。可直接用上等红茶茶叶代替茶包,茶味更佳,但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下,去掉茶汤,将已初泡的茶叶用网袋装好,用于代替成品茶包。视乎个人口味,可用其它茶叶代替红茶,别有一番独特风味,不妨一试。
酸橘红茶
原料:红茶茶包1包,柳橙3个,柠檬2个,沙示汽水1大匙,蜂蜜1小匙
制法:
1.先将柳橙、柠檬各一切成4片
2.将其余柳橙、柠檬榨汁,待用
3.将柳橙、柠檬切片置于锅内,加水煮热
4.加入先前榨出的柳橙、柠檬原汁
5.煮沸后加入沙示汽水1大匙及蜂蜜1小匙
6.加入红茶茶包,倒入茶壶即成
提示:建议将水果茶冰冻后饮用,最宜作夏日消暑饮品。可直接用上等红茶茶叶代替茶包,茶味更佳,但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下,去掉茶汤,将已初泡的茶叶用网袋装好,用于代替成品茶包。
夏季降脂茶
材料:炒决明子、广陈皮、山楂、何首乌、乌梅(各10克)、泽泻、野菊花、车前子、甘草(各5克)。
做法:将药一起放在锅中,用水煮30分钟后,去掉药渣,用壶装起,用作茶和,一天3到5次。
功效:预防心脏血管疾病,帮助体内脂肪代谢,减少脂肪的堆积,增加心脏抗压性。
宁心安神茶
材料:茯苓10克、远志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法:将药一起放在锅中,用水煮30分钟后,去掉药渣,用壶装起,用作茶和,一天3到5次。
功效:适用于工作忙碌或学业压力较大的人群,能有效帮助舒缓压力,安心凝神。
麦冬滋阴茶
材料:麦冬5钱,五味子1钱、百合、枸杞各3钱。
做法:将药材洗干净后装进较大的茶壶中,加开水冲泡,代以茶饮,每天数次。
功效:收敛元气,宁神安心,滋阴护肝,能治疗口干,心慌等症状。
丹参活血茶
材料:桂枝2钱,何首乌3钱,玉竹5钱,丹参1钱,川七1钱。
做法:将药材加3碗水放进锅里共煮,3碗水煮成1碗水,温服,三天一次。
功效:针对治疗胸闷胸痛,口干发力,嘴唇紫黑等患者有特出疗效,同时能滋阴养心,镇痛活血,润肺补肾。
柏子仁茶
材料:柏子仁15克。
做法:药材洗干净后放入茶壶,沸水冲服,用作茶喝,一天3到5次,一日一剂。
功效:润肠润肺,养心护心,宁神安眠,能治疗心悸、多梦、失眠。
参斛茶
材料:太子参15克,石斛10克,五味子2克,共磨成粉末。
做法:将粉末用开水冲服,每天两次。
功效:补气生津,养心护神,能治疗心慌多梦,心悸头晕,气短乏力。
逍遙花茶
材料:醋柴胡一錢、玫瑰花三錢、枸杞子三錢、薄荷五分。
做法:将药材装进沙袋,再放入保温杯,用沸水泡饮,可加蜂蜜。一个星期3次。
功效:定心养神,滋阴养胃,适合晚间多梦,心悸胸闷的患者。
4年前,吉姆·麦坎茨是一位50岁的普通美国中年男子,过着健康、活跃的生活。
人到中年了,吉姆开始注重养生和保健,因为他父亲在59岁时就突发心脏病去世,所以他希望不要像父亲一样,看不到孩子们长大成人、成家立业。
偶然机会,吉姆发现绿茶胶囊(greenteacapsules)补品对健康有利并有助于减肥。于是,吉姆开始尝试服用绿茶胶囊。
大约在他服用绿茶胶囊两、3个月后,吉姆和妻子一起参加小儿子的高中毕业典礼。
他妻子发现他脸色蜡黄,状态非常不好。吉姆当时并没有感到任何异常,但当他从镜中看到自己的样子时也大吃一惊。
随后,吉姆去看了医生,医生为他做了各项检查,3个星期后结果出来了,让吉姆和全家大吃一惊。
结果显示,吉姆的肝脏受损严重,已经到了无法修复的地步,必须换肝,而且要在几天之内立即进行肝脏移植手术,连一个星期都不能等。
幸运的是第二天正好找到了跟吉姆相配的肝脏器官。吉姆接受了肝脏移植手术。
医生试图找出吉姆肝脏受损的原因。他们询问和检查了吉姆的健康历史:包括他的生活方式、用过什么药、是否大量饮酒等等。
但过去30年以来,吉姆一年才喝几罐啤酒,而且不喝果酒,总之不是“贪杯”之人。因此,医生排除了酒精伤肝的可能性。
全家人在小儿子的高中毕业典礼上
同时,吉姆非常注意健康,经常运动、吃健康食品,并试图减肥等。吉姆并没有服用任何药物,而且他从不吸烟。
可能原因
吉姆的医生并没有就此放弃,他问吉姆:“那你有没有经常服用一些非处方补品?”吉姆说,他几个月前开始服用绿茶胶囊。
根据吉姆的医疗记录,医生推测这可能是吉姆肝脏受损的原因。
近年来,这些不需要处方的各种抗氧化补充剂随处可见。而且这些补品非常受欢迎。
有些补品声称可以有助于减肥、防癌以及能延年益寿等种种好处。
但全世界有数百万人服用过绿茶胶囊都安然无恙,为什么偏偏吉姆这么“倒霉”呢?
美国维克森林大学医学院的邦科夫斯基教授说,如果你喝适度的绿茶饮料绝对没有问题。
但是不是绿茶胶囊中某些特定的剂量可能会对有些人造成伤害呢?当然,目前科学家还不敢确定。
绿茶胶囊
人类饮绿茶的历史已经有数千年。但美国和欧洲对绿茶提取物的有关规则是作为食品而非药品来制定的。
这就意味着它不需要经过具体的一些严格安全测试,因此,有关绿茶补充剂的真实科学组成以及它对人们健康的影响人们并不完全了解。
正像前面邦科夫斯基教授所说的那样,适量喝绿茶一点问题也没有。
邦科夫斯基教授是肝病方面的专家,他跟踪研究绿茶胶囊与肝受损之间的联系已经近20年了。
在全球范围内,至少有80例肝受损与绿茶胶囊有关。其中既有17岁的少年,也有81岁的老人。他们肝脏受损的程度不同,最严重的需要进行肝脏移植手术,就像吉姆那样。
人们把研究的主要注意力集中在绿茶中,一种富含抗氧化特性的天然化合物儿茶素(catechins)身上。
人类饮绿茶的历史已经有数千年
当然,绿茶胶囊对人体健康的影响也取决于一些其他的因素,例如遗传基因、使用补充剂的方式以及个人是否对其中的化学成分更敏感等。
此外,邦科夫斯基教授解释说,通常人们想服用绿茶胶囊减肥,因此在服用时可能没有进食。
而从动物的实验显示,那些未进食的动物比体型肥胖的动物可以吸收高得多的儿茶素。
同时,可能还有其他因素的影响,比如在服用补充剂时也在服用其他药物、饮酒以及其他化学品等。这些都会对最终结果产生重要影响。
欧洲食品安全局最近在对绿茶进行调查后得出结论说,绿茶饮料中的儿茶素总的来说是安全的。
但如果你每天服用的绿茶胶囊中的儿茶素剂量等于或大于800毫克时“就可能引发对健康的担忧了”。
然而,欧洲食品安全局在现有的数据基础上无法鉴定什么才是安全剂量?因此呼吁对此进行更多的研究。
而对吉姆来说,虽然肝脏移植拯救了他的性命,但却彻底改变了他的生活。
目前,他一年要看两次肝科和肾科医生。而且,他未来可能还需要做肾透析。同时,他还有慢性腹痛。
他也再不能像从前那样积极运动了。他现在会经常感到疲倦。每天在家工作期间需要躺下来休息半个小时。
吉姆正在对美国公司Vitacost提起诉讼,他服用的胶囊正是这家公司所生产的。
吉姆说,他希望该公司能在他们的产品标签上加上严厉警告,让顾客在购买前了解有关信息。
Vitacost并不想对这一法律案例进行置评,但表示他们对自己品牌的补品安全性非常重视,并保证产品质量没问题。
也许吉姆的不幸只是个例,但这件事可能也为人们敲起一个警钟,在购买和服用非处方补充剂时一定要谨慎。
日常生活中,我们可以沏上一杯清茶,品茗谈心,体会这其中的淡雅清幽。而现 如今,“吃茶”这个概念也逐渐深入人心。我们经常可以看到食品区有“茶”的字眼出现,茶味夹心饼干、抹茶点心、茶瓜子、绿茶巧克力、抹茶冰淇淋……
提起茶类食品总是给人无污染、健康、添加剂少等等心理暗示,但又有谁真正关注过茶类食品,茶食品中添加的是茶叶还是茶粉?含有百分比是多少的食品才能称为是茶食品?这些你都知道吗?
与普通食品相比,含茶食品的价格都不算低。某品牌一款绿茶味的饼干,售价5.8元,上海某食品公司生产的48克抹茶味饼干,售价6.5元。绿茶瓜子较普通同等重量的瓜子贵了1.7元 。尽管茶食品的价格不便宜,但是受到很多消费者的青睐,有些购买茶食品的顾客这样说,“我喜欢抹茶蛋糕,感觉味道没有奶油蛋糕那么油腻,添加剂应该也会少一些吧。”“茶类食品健康,上班时就喜欢喝茶,味道香甜,现在下班了买些绿茶夹心饼干,价位还可以接受的。”
现在的茶食品不止是茶饼干了,制成瓜子、糖果、果冻、果脯、巧克力都是很正常的事情,但是茶类的零食受欢迎的原因主要是因为它本身的香味,还有就是没有那么甜,不会担心吃多了引发糖尿病、肥胖、龋齿等,茶食品恰恰或多或少满足了这样的心理 需求。
尽管宣称是茶食品,成分中也标明含有茶粉,但是市面上几乎茶食品的包装上,都没有标明具体的含茶量。我们经常看到的是蛋白质、脂肪、钠的成分含量,但是看不到判断食品中是否含茶的重要指标——茶多酚的含量标识。那么,茶原料占多大比例的食品才能称为是茶食品呢?,因为茶食品是近几年才出现的新产品,目前国内没有专门茶食品的国家标准。此前,南方一食品公司负责人表示,因为国家没有关于茶食品的相关标准,该企业生产食品时是按照糕点的标准进行生产的。
随着人们生活的越发忙碌,“吃茶”这个词似乎也变得司空见惯,为了 茶食品市场的完善发展,我们期待有关茶食品的规定早日出台,这样,我们才可以放下心来“吃茶去”。
喝茶时,我总爱在旁备上些小零嘴,既可解馋,又不会让喝茶显得无趣。如果没有茶食的陪伴,于我来说,喝茶的时光倒显得不那么惬意了。茶食多种多样,性质却是一样的。茶食的存在,也是为了让人们更充分地享受品茶的时光。
然而,吃茶食并不是喝茶的主要目的,谁也不会在茶馆里落座后,对茶食挑三拣四而随便喝上一壶茶,这就显得主次颠倒了。茶食的特点是小而香,耐吃,同时吃起来不嫌费事耗时,只要味道好就行。
茶食有中、西、日三种风格,西式茶食以糕点为主,讲究自家烘焙,在英国,毫不夸张地说,每个家庭主妇都做得一手好茶点;日式茶食多是可口的小菜,量少却精致;中国的茶食最为丰富,几乎什么都能够拿来做茶食,糕点、干果、肉食等等。
但传统的中式茶食,还是以带壳干果为主,花生瓜子最受大众的喜爱。如今茶食的品种更多了,核桃、栗子、杏仁以及各类水果干,应有尽有。由于茶食中不少的坚果壳硬难剥,相应的工具也就随之出现,夹核桃的,夹栗子的,十八般武器,样样齐全,也为喝茶添了些趣味。
相对于茶艺、茶道来说,茶食更显得贴近生活,在人民大众的生活中是相当常见的。日常家庭的茶桌上,泡茶时除了喝茶还会摆上瓜果盘,水果、瓜子之类的。主人一边向客人端上茶水,一边递上瓜果。此时,茶食已悄无声息地成为了喝茶的一部分。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +