糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。
糙米茶成分分析
营养成分:碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维;
微量元素:铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等;
维生素类:维生素B1、B2、B3、B6、B16,维生素A、H、C、E,叶酸、肌醇等:
生物活性物质(功能因子):Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。
糙米茶营养价值
大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。
现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
糙米茶功效你知多少
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
2、糙米有提高人体免疫力,促进血液循环,消除沮丧烦躁情绪,预防心血管疾病、肠癌等功效。
3、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
4、糙米能治疗便秘,净化血液,有强化体质的作用;
5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
6、糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡。
桑叶茶是以桑叶为主要原料,加入白菊花制成的一种茶品,平时可以直接用沸水冲泡饮用。桑叶茶香气淡雅,清爽怡人,色泽碧绿,适合大多数人饮用。那么桑叶茶有什么功效与作用呢?一会我就来具体告诉大家。
桑叶茶的功效与作用
1、桑叶茶能降血糖
桑叶茶可以降血糖,它含有的脱氧霉素可以抑制人体对糖份的吸收,也能抑制血糖的上升,另外桑叶茶中的生物碱,也是一种天然的降糖成分,它还能提高胰岛功能,促进胰岛素分泌,平时饮用以后不但可以预防高血糖,也能让过高的血糖降下来。
2、桑叶茶能降血压
降血压也是桑叶茶的重要功效之一,它含有一的氨基丁酸,是一种天然的降压成分,可以软化血管也能加快血液流动,平时饮用以后可以让过高的血压降下来。
3、桑叶茶能美容
美容也是桑叶茶的重要功效之一,它可以为皮肤细胞提供多种营养成分,也能淡化色斑去除痤疮,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。另外桑叶茶中还有多种维生素和矿质以及酚类物质和有机酸,平时饮用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能起到延缓衰老的重要作用。
桑叶茶是以桑科植物桑树的叶子为主要原料,经过揉捻,杀青等多道加工于以后得到的绿色养生茶,它含有丰富的生物碱和多种活性成分,具有降血糖和疏风清热以及消炎杀菌等多种功效,但这种茶在冲泡饮用时也有一些禁忌存,如果不注意就会对身体产生一些不良影响。
桑叶茶的功效与作用
1、消炎杀菌抗病毒
桑叶茶中含有一些天然药用成分,其中酚类物质和黄酮类化合物以及维生素c等物质都具有一定消炎杀菌作用,而且能阻止病毒在人体内滋生繁殖,人们把它冲泡以后饮用,可以尽快消除身体内的炎症,也能预防人体内多种炎症发生,是现在生活中预防人类口腔炎和咽喉炎的最好选择。
2、降低血糖
高血糖和糖尿病已经成了现在危害人类身体健康的两大难题,它们虽然不会让人们因此失去生命,但会影响人体多个器官的功能,严重时就会导致糖尿病并发症。大人们在出现高血糖或糖尿病以后,可以多喝一些桑叶茶,它能让人体吸收一些蜕皮甾酮,这种物质既能调节内分泌,又能促进胰岛素分泌,能让人体过高的血糖,尽快恢复正常。
3、抗氧化利水消肿
桑叶茶中黄酮类化合物的含量比较高,这种物质的功效与人参皂苷十片相纸,能增强人体的抗氧化能力,并能阻止人体自由基生成,加快酒精代谢,它能延缓人体衰老,并能增强人体抗病功能。桑叶茶还能维持人体内部酸碱平衡加快身体内多余水分代谢,经常用它泡水喝可以利水消肿也能预防亚健康。
桑叶茶的禁忌
桑叶茶性质寒凉,那些处于月经期的女性禁止饮用,不然会引发经期腹痛。另外商业茶有一定的止血作用,如果女性在月经期间喝桑叶茶,还会导致月经不调。人们在空腹状态下不能喝桑叶茶,这也是桑叶茶的重要禁忌,因为人们在空腹状态下喝桑叶茶会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱。
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茶油是一种很常见的油,目前市面上很少能买到纯正的茶油,在生活中茶油总会掺和一些在调和油中,如果大家能吃到纯正的茶油,那就千万要享受着吃,快来了解一下它的十大功效吧。
茶油的功效
1、吃茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用;
2、吃茶油能预防和缓解慢性咽炎和高血压、动脉硬化、心血管系统等疾病,从而抑制衰老。互联网上那些不老仙妻、不老仙妈都是浮云;
3、吃茶油能够清胃润肠,除痘美白养颜,还能根治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻和习惯性便秘;
4、茶油还能抵抗紫外线,云南产茶油区的妇女皮肤好就是源于此。直接搽用山茶油,能防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效;
5、茶油是制成洗发剂和护法素中的配剂,能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹;
6、茶油拌饭及面条的美味佳肴,是妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称;
7、孕妇在孕期食用,不仅可以增加母乳,对胎儿的发育也有益;
8、婴幼儿及儿童食用,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助;
9、中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老;
10、传统中医药方中,经常用茶油调制出各种药膏、药丸,民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
茶油的食用禁忌
没有特别的食用禁忌。一般人都可以吃,特别是婴儿,因为婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。
儿童,山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人,而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效,中老年人应该选用山茶油。
茶油炖土鸡蛋的做法
食材:土鸡蛋4个、茶油1茶匙、盐适量、清水适量。
1、土鸡蛋4个打入碗中
2、用筷子搅拌均匀
3、加入适量清水,适量盐,一匙茶油调味,泡沫撇掉
4、盖上保鲜膜
5、隔水炖蛋,大火烧开后小火炖十四分钟
6、成品像豆腐一样滑滑的,嫩嫩的
茶油怎么保存
1.储存在阴凉干燥避光的地方,正常温度在10-25摄氏度左右。
2.茶油里面含有大量的抗氧物质,一般可以保存18个月左右。若开封使用,按正常吃用即可。
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桑叶茶色泽碧绿,味道清香,是很多平常人的最爱,它不但能为人体补充营养,还能预防和缓解多种疾病。那么桑叶茶到底有哪些功效与作用呢?平时它用应该怎么冲泡呢?下面小编就专门为大家说说这些问题。
桑叶茶的功效与作用
1、预防风热感冒
桑叶茶多了商业本身是一种中药材,它能入肺经和肝经,而且具有发散风月的重要作用,平时把它制成桑叶茶泡水喝,能缓解发热头痛,也能防止咽喉肿痛发生,它对人类的外感风热有很好的预防与缓解作用。
2、预防肺热肺燥
桑叶茶是一种性质寒凉的饮品,当时人们冲泡饮用以后,可以预防肺热肺燥,特别是人们出现咳嗽痰少或者咽喉干涩以及燥热伤肺等不良症状时,都能多喝一些桑叶茶,它能让这些症状尽快好转,能让肺热肺燥的症状很快消退。
3、淡斑美白
桑叶茶不但能预防感冒和肺热,它还能淡斑美白,平时人们把桑叶茶冲泡好以后,直接用茶水洗脸能让面部的色斑颜色变淡变浅,能起到一定的美白作用,另外把桑叶茶泡水喝以后还能防止色素堆积,它对色斑的生成有很好预防作用。
桑叶茶的泡法
桑叶茶是一种营养价值极高,而且具有出色保健功效的养生茶,它的冲泡方法也很简单,平时可以取三到五克桑叶茶放到透明显玻璃杯中,冲入九十五左右的开水,焖泡三分钟以后取出茶汤直接饮用就可以。桑叶茶在冲泡时,还可以加入适量的蜂蜜或者冰糖调味,这样会让它的滋味更加诱人。
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为绿茶当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、去除蚊虫
在日常生活中,喝完茶之后将残留的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。
3、预防消除暗疮
一些年轻人因为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
4、止泻
茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。
5、口干解渴
喝茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香,口干也有红茶的醇厚,乌龙茶温热适中,不会寒不会热,所以很适合口干解渴。
6、帮助散热
在现在这样炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,发一发汗,很快就将体内的热散走。
7、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
8、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质,使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风,因为茶里面含有单宁酸,这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物,能够帮助抗炎症,防止感染还有预防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
9、缓解腰肌劳损
喝茶可以缓解腰肌劳损,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌劳损的人非常多,经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡,然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去,趁着热喝,每天喝两次,喝七天。
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2.抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
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