怎么样分辨金骏眉茶真假?金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。“虽然现在金骏眉市场很热，但是里面鱼龙混杂的现象很多。作为消费者，还是要学会去辨别，理性地看待正品或仿品金骏眉。
步骤/方法
1.观外形：m.CY316.cOm
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2.冲泡方法：
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3.观汤色：
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
4.闻茶香：
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
5、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。
金骏眉特色
形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;
色泽：金、黄、黑相间，色润;
香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;
滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;
汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;
叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;
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金骏眉是武夷山红茶中的精品，其深受广大红茶爱好者的青睐，因为其有着独特的韵味，近年来已经成为市场上的火热茶品之一。市面上的金骏眉价格有高有低，质量也是参差不齐。因此，在选购金骏眉的时候，需要仔细的分辨，避免买到假的茶叶。而品质好的金骏眉无论是口感香味，还是其品质特征都是极佳的。那么，怎样分辨金骏眉茶叶的好坏？下面一起来了解看看。
【金骏眉茶叶的好坏鉴别方法】
1、观外形
首先，可以通过观外形来鉴别金骏眉茶叶的好坏，具体来说就是观察一下其干茶形状。那么金骏眉是一种比较奇特的茶，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点，那就是干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。
2、观颜色
其次，可以通过观颜色来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说观察一下其干茶色泽。而说到金骏眉的颜色，市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的，其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。
3、观茶汤
再次，可以通过观茶汤来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说观察一下茶汤色泽状态。那么观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后，茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态，茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉，茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态，因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。
4、闻茶香
最后，可以通过闻茶香来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾；劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。
【金骏眉茶叶的冲泡方法】
通过外形、茶汤以及茶香我们可分辨金骏眉的好坏。另外，选购到品质好的金骏眉以后，我们还要采取正确的方法冲泡，那样泡出来的茶汤口感才会更佳。金骏眉的冲泡方法如下：
1、泡金骏眉茶的器皿选择
首先，在冲泡金骏眉茶的时候，要选对所用的器皿。那么泡茶时，建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤。
2、泡金骏眉茶的水温控制
其次，在冲泡金骏眉茶的时候，还要注意掌握冲泡的水温，这是非常重要的。适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100℃的开水冲泡，特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90℃后才冲泡，每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、泡金骏眉茶量控制
再次，在冲泡金骏眉茶的时候，要注意控制所用的茶量。那么冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上，放多了会变浓茶。
4、金骏眉茶的冲泡技巧
从次，冲泡金骏眉茶时还要注意使用一定的技巧，即预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的品饮要点
另外，想要品饮到金骏眉最好的口感，也要掌握其要点。那么第一次注沸水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、金骏眉水质选择
最后， 冲泡金骏眉茶叶的水质也是相当之重要的，其直接影响其口感。那么应该选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。
以上内容就介绍到这里，金骏眉是很珍贵的一款红茶，口感滋味都不错，冲泡的时候要按照正确的方法泡饮，那样才能喝到更好喝的金骏眉茶，否则不当的冲泡方法会影响到茶汤口感，就浪费了一款好茶了。
1、观外形：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间。
2、看汤色：呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。
3、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾。
4、品茶韵：正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。
5、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。
金骏眉创始人梁骏德表示，金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。“虽然现在金骏眉市场很热，但是里面鱼龙混杂的现象很多。作为消费者，还是要学会去辨别，理性地看待正品或仿品金骏眉。
“金骏眉”红极一时，是否能经得起洗礼，还有待市场的进一步考验。
市场鱼龙混杂
售价有2万也有700元
目前，厦门几乎所有的茶叶店里都有售卖“金骏眉”。但这些标称“金骏眉”的茶品质量参差，价格都不低，有8千元/500克，更有高达2万元的“金骏眉”。而普通的街边茶叶店，700元甚至更便宜的金骏眉也能看到，巨大的差价及概念炒作，让消费者无所适从。
据一位知情人士介绍，金骏眉走红后，不少茶农以次充好，有的直接将普通的红茶打上金骏眉的标签鱼目混珠；而大多数茶农以各种各样大量种植的品种茶芽作为原料来制作金骏眉。自今年三四月份起，市场上打上“金骏眉”字样用于内包装的红茶袋，每月销量可达几百万袋。
而实际上，厦门市场上所标榜的“金骏眉”数量已远远超出原产地桐木关每年1000公斤左右的产量。
大家对于金骏眉并不陌生，金骏眉是采用野生茶芽尖，结合正山小种传统工艺，并由师傅全程手工制作而成的，金骏眉是可遇不可求之茶中珍品。
随着金骏眉掀起一阵阵热潮，很多不良商家开始投机取巧、以假乱真，混淆顾客的视觉与口味，以谋取高额利润，严重打乱的茶叶市场的秩序，而且还损害了消费者的合法权益，为了防止消费者上当受骗，小编教用七大绝招巧妙鉴别真假金骏眉，让消费者购买到正宗的金骏眉，维护消费者合法权益。
据业内专家介绍，通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，是对茶叶等级评定最通用的方法，除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面，好茶耐冲泡，劣茶不耐冲，鉴别金骏眉真假方法如下：
一、观外形
首先手抓一把金骏眉干茶仔细观察其外形：真金骏眉干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，匀整，且没有茶末和杂物;反之，假金骏眉，干茶条索一般较为松散，欠紧实，而且粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物。
二、观色泽
真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间，乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露;反之，假金骏眉，色泽暗淡黄而无光，黄色绒毛多，并且容易脱落。
三、听声音
身骨重实，则表明茶叶内容丰富，如果茶叶体内干物质含量高，则是好茶。如金骏眉，取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中，如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明该茶是真金骏眉;反之;如果发出“噗噗”的响声，则表明是假金骏眉。
四、闻香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香，香气清高持久;反之，假金骏眉，香气一般较低，而且粗浊、不纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、并带有金圈;反之，假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、且透明度差。
六、品茶味
真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久;反之，假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
七、看叶底
叶底即冲泡后的茶渣，真金骏眉的叶张后，叶底呈金针状，匀整、隽拔，色呈古铜色，用手捏还富有弹性;反之，假金骏眉的叶张薄，叶底不匀整，不明亮，手捏容易烂，弹性差。
金骏眉产自我国著名的武夷山，茶叶品质很高，是红茶家族的名贵品种，属于红茶正山小种的一个分支，是通过创新和融合研制出的红茶新品种，少之又少，非常的珍稀名贵。所以劣质的金骏眉有很多，那么劣质金骏眉有害吗？毋庸置疑肯定是有害的！鉴于此，以下就教大家如何辨别金骏眉的真假。
【辨别真假金骏眉的方法】
1、闻味道
首先，可以通过闻味道来辨别金骏眉的真假，也就是用鼻子嗅闻茶叶的味道。因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香，把它用水冲泡以后，得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉，是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香，口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。
2、看颜色
其次，可以通过看颜色来辨别金骏眉的真假，其中就包括干茶表面的颜色和茶汤的颜色。那么质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色，而且黑色和黄色的比例多是6:4，另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色。茶叶冲泡以后，茶汤金黄，透亮而清澈，是一种漂亮的琥珀色。
3、看芽头
再次，可以通过看芽头来辨别金骏眉的真假，也就是观察茶叶冲泡后展现出来的茶芽芽头。那么质量好的金骏眉在冲泡以后，茶叶芽头挺拔，而且色泽多为古铜色，偏向于爱红。而质量差的金骏眉，芽头大小不一，茶叶冲泡以后，茶汤多为红色，而且比较浑浊。
4、品茶韵
最后，可以通过品茶韵来鉴别金骏眉的真假，也就是仔细品尝茶叶的茶汤味道。那么金峻眉是一种高级红茶，它有自己独特的韵味，人们在辨别它质量好坏时，可以把它冲泡以后品尝它的茶汤。质量好的金骏眉，泡出的茶汤香气浓郁，绵软而醇厚，不苦不涩，而且耐冲泡性特别强。
【优质金骏眉的好处】
1、预防动脉硬化
优质金骏眉有预防动脉硬化的好处，从而能够有效降低高血压等相关疾病。因为金骏眉这种茶叶中含有大量的茶多酚和丰富的维生素C，它们不但能活血化瘀，而且能增加血管弹性，促进血液循环，平时人们经常冲泡饮用金骏眉能预防动脉硬化，也能降低高血压与高血脂的发病率。
2、降脂减肥
优质金骏眉有降脂减肥的好处，对于肥胖人士来说是非常合适的茶品。因为金骏眉中含有丰富的咖啡碱和叶酸以及肌醇等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能加快人体内脂肪的分解与代谢，而它含有的茶多酚和维生素C还能清理人体内淤积的胆固醇，能防止它对人体产生不良伤害，平时多喝金骏眉既能降低胆固醇预防高血脂，也能预防身体肥胖，能起到减肥瘦身的重要作用。
3、补充体力缓解疲劳
优质金骏眉有补充体力缓解疲劳的好处，从而能够有效恢复良好的精神状态。因为金骏眉中含有的茶碱和咖啡因等物质，能直接作用于人类的神经中枢，能让人类的大脑皮层保持兴奋，人们饮用以后能起到提神醒脑的重要作用。另外，人们冲泡饮用金骏眉还能促进血液循环加快身体内乳酸代谢，也能为人体补充一定的能量，它能缓解身体疲劳，促进体力恢复。
总而言之，劣质的东西，不管是茶叶还是其他的东西肯定是对我们的身体有害的，因为劣质的东西是后加工制作而成，内含有对身体有害的营养成分，所以是一定不能喝的！
真假金骏眉区别方法
1.观外形： 正宗的金骏眉条索匀称紧结，茶芽条索、黑色居多，带点金黄色，绒毛较少。外山金骏眉茶干颜色大多金黄，绒毛多，黑多黄少，黑色的条索中夹杂金黄的其他条索，给人感觉是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合制作而成的。
2.冲泡方法： 将水加热到沸腾，冲泡金骏眉可以分别出真假金骏眉。正宗的金骏眉海拔告，生长周期较慢使得金骏眉茶叶耐高温、耐冲泡。正宗金骏眉可维持冲泡12泡以上，品质稳定，汤色香气持久。外山金骏眉则颜色变化很大，在两三泡以后慢慢失去香气与水的厚度。
3.观汤色： 正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色大体为金黄色，晶莹剔透，清澈度高。外山的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。金骏眉的正确冲泡方式
4.闻茶香： 正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。外山的金骏眉多为纯薯香或火工香，有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存。
金骏眉特色：
形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实； 叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色；
色泽：金、黄、黑相间，色润滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；
香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显； 汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；
金骏眉是一种新兴茶品，也是最近几年最热销的红茶，，它有一种诱人的混合香气，而且冲以后的茶汤色泽金黄，透明度高，口感醇厚清爽，回甘明显。那么平时应该如何时品尝金骏眉呢？如何泡制金骏眉才能品尝到它的诱人滋味呢？
如何品尝金骏眉 如何泡金骏眉
1、如何品尝金骏眉
平时把金骏眉泡好以后，品茶也是一门大学问，一般倒入到茶杯中的茶汤，应该分三口尝，第一口一定要趁热饮用，只有在茶汤热气腾腾时才能品尝它独特的茶香，一口以后，则要慢慢小酌，要酌边闻，让味觉和嗅觉同时享受金骏眉的独特香气。
2、冲泡金骏眉的温杯与投茶
冲泡金骏眉这种茶叶时温杯与投茶很重要，温杯就是要把准备好的茶具用开水冲一下，让茶具变得温热，这时再取三到五克茶叶投入到茶具中，然后倒入三分之一的开水，十秒以后倒出不要，这一步为洗茶，它不但能洗掉茶叶表面的脏东西，还能更好的唤醒茶叶。
3、金骏眉的冲泡方法
洗茶以后可以直接冲泡，冲泡时应该行的水温在九十度左右的开水，水温不能过高，冲茶时要让水流沿着杯子壁慢慢进入茶杯中，不能把开水直接冲在茶叶上，连冲水边观赏茶叶慢慢伸展的样了，冲水量八分满就可以，十秒钟以后马上出汤，然后直接品尝，这时茶汤色金黄，口感带有天然的果香，特别好喝。
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