普洱茶有很多功效，因而在市场上备受人们的追捧。那么，普洱茶要怎么喝呢，除了泡着喝还可以煮着喝吗?
有专家明确指出，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。其实这是对于生茶而言，普洱茶的生茶却无法用煮茶法，那样会使生茶变成“浆糊状”，其汤色混浊，苦涩味更重，难于入口。
而对于一些陈年熟茶或是老黄片，其实也可以采用煮茶的方法。有资深老茶友建议，可以将泡淡了的普洱茶茶底留着，一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。
将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底，首先用开水像洗茶一样注入些许，目的是让放入的普洱茶茶底提高温度，将用于加温的开水倒去，重新注入适量的开水。
第一次加入开水时的颜色肯定是淡淡的浅红色，因为放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的，等慢慢加温后，壶内的茶水颜色会逐渐变深，此时要判定煮出来的茶是否具备火候具备独特香味，不能单纯的以茶汤的颜色来看了，判定的标准最好是去闻壶嘴冒出来的的茶气，如果茶气里有很浓郁的枣香味的话，那么就可以喝了。
要注意，一般煮茶的时候，第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝，剩下的茶汤继续留在壶内，继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3-4次。
煮普洱茶(熟茶)的最大好处，当然是节约环保了，简直可以称为废物利用。因为普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的茶香味，非常独特。其实，煮普洱茶还有一个特别功效，如果要非常细腻的去鉴别一款普洱茶熟茶的口感的话，那么煮茶吧，任何轻微的仓味都会在煮的普洱茶面前暴露无遗。
小编推荐
花蕊夫人被称为“冰肌玉骨自清凉无汗”，在这种寒冷的没来暖气的日子里，估计没人会喜欢握着这样的一双冰凉小手。
冬天，一双温暖的手是多么让人安慰，尤其被大手握着，放在他的外套口袋里。
独自在家的时候，做一杯棕红色的姜枣茶，双手捧着滚烫的杯子，窝在沙发里小口小口喝着，浓浓的枣香里带着微微的姜辣，暖和的感觉渐渐蔓延全身，双手能够温暖一整天。
这是我冬天最最喜欢的热饮，因为好做、好喝、好滋补。
食材：
大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、红糖适量
做法：(2-3人份量)
1、枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。
2、除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后
关火。
3、红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。
这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的
红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。
蔻蔻心得：
1、“滩枣”煮出来的汤最好喝。我这次用的是家里存货的哈密大枣，
皮煮出来有不易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜
枣也不行。
2、用搪瓷锅、不锈钢锅煮都可以，但绝对不能用铁锅(哪见过用铁锅
熬中药的?)。
枣叶茶是一种中药养生茶，它是以野生酸枣树的叶子为主要原料经晾晒炒制加工后得到的绿色健康茶叶，人们在需要时可以直接用它泡水喝，这种枣叶茶能为人体补充蛋白质和钙，磷铁等多种微量元素，并能让人体吸收丰富维生素，能增强人类身体素质也能提高人体健康水平，不过枣叶茶在饮用时也有一些禁忌，如果不注意就会对身体产生不良影响。
枣叶茶的功效与作用
1、补充营养
枣叶茶能为人体补充丰富营养，因为这种养生茶中含有植物蛋白和磷铁等多种对人体有益的营养成分，它还含有丰富维生素b和维生素c以及大量的类黄酮，这些物质被人体吸收后能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，并能让人类身体素质明显增强。
2、增强免疫力
人们多喝一些枣叶茶，还能增强人类身体的免疫力，因为它含有丰富的类黄酮和多种维生素，这些物质能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体内抗体的活性，平时人们用它泡水喝，能提高身体自身抗病能力，也能让人体免疫系统功能明显增强。
3、淡斑美白
枣叶茶淡斑美白，丰富维生素c这种物质可抑制人体内色素生成，并能防止他们在人类皮肤表层堆积，经常用它泡水喝，能淡化皮肤表面的色斑，并能起到明显美白作用。枣叶茶中含有的类黄酮则能提高人类皮肤的抗氧化能力，能延缓皮肤衰老，防止皱纹生成，它能让人类皮肤保持年轻的健康状态。
枣叶茶的禁忌
枣叶茶营养价值极高，保健功效出色，经常饮用能提高人体健康水平，并能防止多种疾病出现，但生活中那些怀孕的女性和处于发育期的儿童都不能喝枣叶茶，这是它最重要的饮用禁忌，她们喝枣叶茶以后会对身体发育产生不良影响也会危害孕妇腹中胎儿的健康。
山枣叶是植物的叶子，它可以入药也可以泡茶，而且能当蔬菜食用，不论哪种食用方法都对人体有诸多好处。那么山枣叶茶平时应该怎么吃呢？它的和方法又是怎么样的呢？
山枣叶茶如何吃
1、山枣叶茶可以泡水喝，平时可以准备适量的山枣叶茶，把它放在杯子中，加入适量的冰糖，然后冲入开水浸泡三到五分钟，这时里面的泡出的茶汤能取出直接饮用，用山枣叶茶泡出的茶汤滋味甘醇，口感诱人，特别好喝。
2、山枣叶茶除了泡水以外，还可以当蔬菜食用，特别是那些鲜嫩的山枣叶茶可以洗净以后炒着吃，也可凉拌更能用来煮粥，它能为人体补充丰富的营养，也能增强人体素质，预防多种疾病。
山枣叶茶制作方法
1、山枣叶茶的制作方法特别简单，平时把它制成茶叶泡水喝时可以采收新鲜的山枣叶，把它洗净以后去掉水分，再把它切成细丝状，然后放在阳光下晾晒，量到八成干时收集起来入锅炒熟，炒好以后降温，密封保存，想用它泡水时随时取出冲泡就可以。
2、山枣叶茶还可制成凉拌茶或者炒着吃，需要时可以采集新鲜的山枣叶子，把它洗净以后用沸水焯一下，去掉水分以后切成丝加香醋和蒜泥以及生抽和麻粙等调味料，直接调匀就能食用。也可以把焯好以后的山枣叶按自己的需要入锅炒熟后食用，不论哪种方法都能让人们品尝山枣叶的独有滋味，也能让它发挥最好的养生功效。
好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，而普洱茶有哪些香型呢?根据普洱茶的香型可分为六个类别，分别为：樟香、荷香、兰香、兰香、蜜香、核桃香。除了这些香气之外，云南普洱茶还有一些复合型香气，如易武茶是蜜兰香;比如还有一些普洱茶是荷香和樟香结合在一起。
以上简单的知道了普洱茶有哪些香型，可是我们平时购买普洱茶时候怎么辨别这些香味，哪些是具有这些香味的呢?
1、樟香：
云南各地有高大的樟树林，最适合普洱茶的种植生长，更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。
2、荷香：
有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。
3、兰香：
用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶，新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，都能泡出兰花的香气。
4、枣香：
只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。
5、蜜香：
一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香，当然，百年古树茶有明显的空杯留香。
6、核桃香：
这类型香气，并不是说其产茶地方是有很多核桃树，而是指茶叶，尤其是老茶头，在一些特殊存放环境中，会演化出核桃香气。但因为很少见，且这样香气并未受到大家所肯定，从而在划分普洱茶香气上，并没有将核桃香气划入到其中。
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