近来,为了迎合年轻人的消费市场,茶市场上出现了一种新的泡茶方式,冷泡茶。冷泡茶在台湾和香港非常受欢迎,但在大陆还是比较少见,这些年才开始兴起。传统的冷泡茶,是把茶叶放进冷水里浸泡7-8个小时。但是这对于开节奏生活的年轻人来说实在是太慢了,比泡茶还慢。不少茶企,比如说潮乡,在这方面下了不少功夫,大大提高了冲泡的速度,只要半个小时就可以喝了。
何为凤凰单丛冷泡茶?
凤凰单丛冷泡茶就是用冷水或者冰水,来冲泡凤凰单丛的一种泡茶方式。大家都知道,冲泡凤凰单丛需要100℃的沸水,那么用冷水能把凤凰单丛泡开吗?由于要在半小时内把茶叶浸出物泡出来,所以冷泡凤凰单丛在制茶工艺中的揉捻和发酵的工艺会比较轻,这样才能在半小时内泡好一杯冷泡单丛茶。另外,在凤凰单丛的原料选取上,也是对比了20余款不同的单丛之后,把滋味和香气最快出来的单丛作为冷泡单丛的原料。
凤凰单丛茶该如何冲泡?
很简单,只要三个步骤就可以了。第一步,打开瓶盖;第二步,往冷泡瓶里加入冷水和茶包;第三步,关上瓶盖,只需等待30分钟就可以喝了。小编建议最好选用矿泉水,常温的,冰冻的都可以,矿泉水冲泡出来的单丛口感会更好。当然,你要是嫌麻烦的话,也可以直接往矿泉水瓶里直接扔茶包。但是要注意,泡的时间最好不要超过两个小时,否则会影响口感。
凤凰单丛冷泡茶喝起来是什么感受?
冷泡的单丛茶比热泡的单丛喝起来更甜,更爽口,丝毫没有苦涩味。由于用冷水冲泡,单丛的滋味会稍微有些减弱,更多的是蜜味和甜味。香气方面也有所减淡,凑近仔细闻,还是能清晰地闻到单丛的火香味和蜜香味汤色金黄,非常诱人。
这种方便快捷的冷泡单丛茶的出现,对于年轻人来说是种福音,把茶包扔进矿泉水瓶等待半小时就能喝了。比起街边卖的那些含糖量极高的饮料来说,冷泡单丛茶不仅好喝,而且还非常健康。赶紧扔掉手里的饮料,泡杯健康的冷泡单丛茶吧!
冷泡茶是最近几年最流行的一种健康饮品,他颠覆了茶叶的传统冲泡方法,而且方便人们随时喝到美味的茶汤,那么冷泡茶是怎么冲泡的呢?一会我就把它的冲泡方法写出来,习惯喝冷,泡茶的人可以重点了解一下。
冷泡茶怎么泡
1、自己在家中制作冷泡茶,是需要准备适量的茶叶和矿泉水,如果使用自来水,最好把自来水放到滤水杯中过滤一下,去除自来水中的杂质。然后再准备一个大的干净瓶子。
2、把准备好的茶叶直接放到瓶子中,再把准备好的纯净水倒入到瓶子中,这时盖好瓶子盖,把装有茶叶和水的瓶子放入到冰箱中,冷藏6到8小时,再取出查看时,会发现里面的茶叶已经全部伸展,而且茶汤的颜色也发生了改变,这时取出过滤,得到的茶汤就是冷泡茶。
冷泡茶是怎么做的
1、冷泡茶是用纯净水和茶叶一起制成的,而且它的做法特别简单,如果掌握不好茶叶与水的比例,可以准备专用的茶包,每个茶包可以加入500克纯净水。
2、在冲泡冷泡茶时,需要准备一个纯净水瓶,把里面放入一个茶包,然后注入500克纯净水,在天气不太炎热的情况下,可以把它放到室温下浸泡,12小时以后,里面的冷泡茶茶汤就能泡好。如果在天气炎热的夏天,制作冷泡茶,再放入纯净水以后,就要把瓶子密封好,直接放入冰箱中冷藏浸泡,这样需要二十四小时才能把冷泡茶泡好。
3、在家中制作冷泡茶时,一定要给他选择合适的茶叶,市场上的出众的乌龙茶,最适合用来冲泡冷泡茶,但是乌龙茶有熟茶和生茶之分,人们用乌龙茶制作冷泡茶时最好选择乌龙茶中的生茶,它的发酵程度较低,用冷水浸泡时能尽快把茶叶中的香味和营养析出到水中。
世界上存在一公斤1,025,000美元的茶。大红袍被认为是世界上最好的茶,其产地为中国福建武夷山。
世界上有着许多不同品种的茶,但它们都来自一种植物:茶树(Camelliasinensis)。不同的茶只是人们对茶叶加工的方法不同。
有六个不同类别的茶:绿茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。英文中红茶是“黑茶blacktea”。
发明茶包完全是一个意外:茶本应该是被取出包装饮用的,但是那时没人清楚。一位来自纽约的商人ThomasShalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户,他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝,但是他的客户们都理解错了。
在维多利亚时代,人们有种特殊的饮茶杯,其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这种胡须杯(Mustachecup)是一名英国制陶工人HarveyAdams发明的,在十九世纪六十年代,蓄胡非常流行。即使是现在,你也可以在eBay上找到一些这种杯子。
将干茶包放在箱包或是臭鞋子内可以吸去那些不愉快的气味。茶包也能够被用来缓解晒伤的疼痛。
用一杯茶冲洗头发能使你的秀发如丝般顺滑闪亮,然而这只适合有一头深色头发的人们,浅色头发则容易被茶染上颜色。
茶水是一种很好的面部爽肤水,它有助于帮你的皮肤对抗油腻。
除了水,茶是世界上最广泛的饮品。据统计,美国有1.58亿人喝茶。
英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶,换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。世界上最大的茶叶消费国是中国,但若平均到每人头上,情况就会有所不同——土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。
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