1.每天用"脑汁″工作,或常熬夜苦读的读书人----应该多喝茉莉花。
2.经常运动,或是从事体力劳动量较大工作的人----适合喝乌龙茶及红茶。
3.需要经常外出,或常受雾霾荼毒的人----可以多喝清茶。
4.整天坐着不动,平时也不做运动的人----就要喝绿茶、花茶。
5.烟酒不离手的人----多喝乌龙茶。
6.肉食性动物者,一天不吃肉就会感到精神晃忽的人----喝乌龙茶。
7.每次上厕所都觉得是一件苦差事,经常便秘的人----多喝蜂蜜茶。
8.胆固醇过高、血脂数高的人----乌龙茶、普洱茶。
9.每天和计算机"搏斗″的现代人----就真的要多喝茶,是茶都可以喔!
10.糖尿病患者----多喝绿茶。
11.早晨起床之后,特别是老年人----宜饮淡茶。
12.腹泻的时候----宜多饮茶,可快速给人体补充水分,比单纯喝水快多了。
13.吃太多油腻食物----宜隔一小时后喝茶。
14.吃太咸的食物后----宜尽快饮茶,利尿排盐。
15.从事声乐、演讲、授课的工作者----应该多饮茶润喉,保护声带。
16.肝脏病人----忌饮茶。
17.神经衰弱者----忌饮茶。
18.孕妇----忌饮浓茶。
19.妇女哺乳期----忌饮浓茶。
20.溃疡病患者----忌饮茶。
21.营养不良----忌多饮茶。
22.醉酒之后----忌饮浓茶。
23.贫血患者----忌饮茶。
24.尿结石患者----忌饮茶。
25.饭前饭后30分钟内----忌饮浓茶。
茶的营养价值
维护身体健康和提供生长发育所需要的营养素:蛋白质与氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水,茶叶中几乎全都齐备。
茶叶中蛋白质含量高达20%,它们有利于减轻绿茶的苦涩味,从而对茶汤的滋味有重要作用。
茶叶中约含有30种氨基酸,为人体所必需。同时也是茶叶的主要滋味物质。
茶叶中碳水化合物一般含量为20~30%,易溶于水,是构成茶汤滋味成分之一,并参与香气的形成。并对茶的品质形成有积极作用。
矿物质中磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、氟、钼、硼,茶叶中都含有。有些地区所产茶还富含硒。
茶叶中富含多种维生素,有水溶性和脂溶性两类。
前者含量最多的是维生素C,维生素B含量也较高,包括维生素B1、B2、B3、B11;
后者含量较多的是维生素A,还有维生素D,维生素E和维生素K等都是人体不可缺少的。
茶的药用成分
茶能使人的血管壁韧性增强,防止血管硬化;
能抑制动脉粥样硬化,减少高血压和冠心病的发病率;
能抗辐射损伤,有利于造血功能的恢复;
能吸附人体内的重金属物质;还有明显的抗突变作用。
茶含有咖啡碱:
含量高达2~5%,能兴奋人体中枢神经。
茶含有脂多糖:
含量约占0.5~1%,有抗辐射功能。
想要喝到一杯好茶,除了优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键。而作为冲泡前的第一步,投茶也是有讲究的。不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同,具体的投茶量还需要具体判断。下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。
投茶量
投茶量会影响口感吗?
在泡茶时,若茶多水少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分。
若茶少水多,茶汤浓度会显得很低,茶味淡,香气薄。
所以投茶量是会影响口感的。
理论上来说,不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同,以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。
什么是“标准投茶量”?
投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题,先来说说标准投茶量吧。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。
但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。
可以根据个人口感可适当增减投茶量。习惯喝浓茶的茶友,可以稍微增加投茶量,反之亦然。
优质茶叶,投茶量可稍减,反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短,少则加长。
用电子秤可以得到准确的投茶量,但通常来说,很少有人泡茶会用电子秤。
那么接下来就教大家,在没有电子称的情况下,如何投茶可以接近“标准投茶量”。
如何便捷的确定投茶量?
在家泡茶确定投茶量最便利的方式是看体积取茶。
因为有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点实际上够重量了。
有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。
因此根据茶叶形态而使用“体积投茶法”,是比较便捷的方法。(以盖碗为例)
绿茶黄茶|盖满盖碗底部
通常来说,绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来快,盖碗冲泡时,放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
扁形的绿茶、竹叶青之类的,大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。
毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶,占盖碗体积的1/5左右。
不过要记住以下两点:
一是不要盖上盖子,否则会把茶汤闷坏;
二是一般用80—85℃的水(可以根据实际的情况做出微调)来冲泡细嫩的绿茶和黄茶,太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味,让茶汤变味。
红茶|盖满盖碗底部,比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶多放一点量。
类似祁红、金骏眉较紧细的红茶,投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶,投放体积约1/4即可。
乌龙茶|条形乌龙占1/5到1/3,球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类非常多,可以根据不同的外形来确定投茶量。
外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶(如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等),一般投茶量为盖碗的容积的1/5。
因为颗粒型的乌龙冲泡开后,会迅速张开,放多了容易漫出。
外形紧结呈条形的茶叶(如大红袍、凤凰单丛等),一般投茶量为壶的容积的1/3。
一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。
白茶|散茶占3/4-1/2,白茶饼占1/5
因白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量较大。
散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5。
黑茶|占盖碗容量的1/5
黑茶差不多占盖碗容量的1/5。如果口味偏重的话,可以多放点茶叶,并且冲泡时间可稍微延长。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶。
自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
刚开始在学泡茶时,我们总会问:要放多少茶叶?是不是不一样的茶,要投不一样的量吗?还是全部都一样的茶量?这些问题,其实都没有一个定数的。泡久了,有经验了,自然就会明白,但是为了让初学者们更有信心,我们还是一起来了解一下基础性的投茶量知识。
一、按比例投茶
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比如说,你手上的壶能装400毫升的水,那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。
但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的,在没有硬指数的情况下,不如试试下面的用体积投茶的方法来计算投茶量吧(以盖碗为例)。
二、按体积投茶
1绿茶和黄茶
一般来说,绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得快,盖碗冲泡的时候,放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点,一是不要盖上盖子,否则会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶,让茶汤变苦变涩,但又不能太低,那样茶叶的香气就激发不出来,一般常用的是90—95℃的水,可以根据实际的情况做出微调。
2红茶
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶稍稍多一点。
红茶分为大叶种茶和小叶种,像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶,而云南红茶则是大叶种,大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
3乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多,但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙,条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊,茶叶展开比较慢,所以通常需要一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡,用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”,可一定要记得哦。
4紧压茶
紧压茶的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意——紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。
5白茶
由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶,不会轻易把它泡坏,实在没有信心且需要露一手的场合,果断泡白茶吧!
泡茶本身是个逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶,几经“修炼”,茶友们肯定会拿捏出最适合自己口味的投茶量来。
想要得到一杯好茶,除了优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,而作为冲泡前的第一步投茶也是有讲究的,不同的茶类和不同是泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同,具体的投茶量还需要具体判断。下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。
一.投茶量会影响口感吗?
在泡茶时,若茶多水少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分。若茶少水多,茶汤浓度却显得很低,茶味淡,香气薄。
理论上来说,不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同以及不同饮茶习惯,对茶水比的要求也不同。
二.什么是标准投茶量?
投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题,先来说说标准投茶量吧。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。乌龙茶的茶水比例为1:22左右,黑茶的茶水比为1:50至1:30。根据个人口感可适当增减投茶量。
习惯喝浓茶的茶友,可以稍微增加投茶量,反之亦然。优质茶叶,投茶量可稍减,反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短,少则加长。
通常来说,很少有人泡茶会用电子秤,来算出标准的投茶量,那么接下来就教大家,在没有电子称的情况下,如何投茶可以接近标准投茶量。
三.没有电子称,如何确定投茶量?
通常在家泡茶的时候是没有电子称,那么如何确定投茶量呢?今天就教大家一个方法——看体积取茶。
因为有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点实际上够重量了;有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。
因此根据茶叶形态而使用“体积投茶法”,是比较便捷的方法。
绿茶黄茶:
盖满盖碗底部
通常来说,绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来快,盖碗冲泡时,放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
扁形的绿茶、之叶青之类的,大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶,占盖碗体积的1/5左右。
不过要记住以下两点:
一是不要盖上盖子,否则会把茶汤闷坏;
二是一般用80—85℃的水(可以根据实际的情况做出微调)来冲泡细嫩的绿茶和黄茶,太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味,让茶汤变味。
1.红茶:
盖满盖碗底部,比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶多放一点量。类似祁红、金骏眉较紧细的红茶,投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶,投放体积约1/4即可。
2.乌龙茶:
条形乌龙占1/5到1/3,球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类非常多,可以根据不同的外形来确定投茶量。
外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶(如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等),一般投茶量为盖碗的容积的1/5。因为颗粒型的乌龙冲泡开后,会迅速张开,放多了容易漫出。
外形紧结呈条形的茶叶(如大红袍、凤凰单丛等),一般投茶量为壶的容积的1/3。一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。
3.白茶:
散茶占3/4-1/2,白茶饼占1/5
因白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5。
4.黑茶:
占盖碗容量的1/5
黑茶差不多占盖碗容量的1/5。如果口味偏重的话,可以多放点茶叶,并且冲泡时间可稍微延长。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶,自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
误区一:越绿越好
传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是,有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。
误区二:越酸越好
拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音,头几遍摇青很轻,将做青(发酵)时间延长到次日下午之后才杀青,制造一种“酸”的味道,让人们错误的以为这就是观音韵。
其实,这是一种轻栽培重摊青的做法,有些茶农不是从土壤改良、生态保护、有机栽培等技术下功夫,而是通过改变加工工艺制造所谓的“酸”,误导了人们以为酸就是韵。
误区三:新丛就好
有些人认为,铁观音新丛品质最好。其实,铁观音茶树的生理年龄很长,达到百年以上,适合采摘加工的经济年龄3-60年左右。实践证明,树龄十年以上的铁观音茶树做出来的品质不差于新丛,而且香气浓郁,内涵丰富,口感醇厚。
当然,不管是新丛还是老丛,都要采用科学栽培管理措施和具备良好的土壤环境条件,才能促使茶树强身健体。
误区四:甩掉红边
传统的铁观音是绿叶红镶边。目前,有些茶农为了使铁观音茶汤清澈,外形包得更紧,就在烘干后将所有的红边和碎茶甩掉。这样做确实能够使得茶汤清澈,但是过分的甩茶,会把富含茶色素的物质甩掉。
茶色素内含茶黄素、茶红素、茶褐素,以茶黄素为主的茶色素被称为茶叶软黄金,具有很好的保健功效,暖胃润肠。建议不要过分甩边,可以通过过筛的办法筛掉碎茶和杂质。
误区五:伤胃之说
历史以来,乌龙茶在伤胃之说中颇受争议。以茶性来分,绿茶偏凉,红茶偏热,乌龙茶性平,传统铁观音发酵足够,养胃润肠。
浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音,有较多的茶色素(以茶黄素、茶红素为主),中国胃病专业委员会近年来组织全国消化界开展了茶色素的临床应用研究取得了十分喜人的成果。
因此浓香型铁观音比较养胃,但拖酸、拖补型、消青的铁观音,对胃肠是有伤害的。
误区六:空调做青
铁观音最佳做青温度在18oC-22oC,安溪很多地区春季和秋季夜间温度都在此温度以内,因此并不是所有的季节和制茶产地都必须使用空调做青。如果做青温度适宜,就不需使用空调做青,空气流通性好,湿度不会太高,茶青走水通畅自然,做出来的茶香气天然,保质期更长。
误区七:浓香型铁观音香气更高
市面上有人认为,按照字面上的理解,相对清香,浓香是不是香气更高?
按照国家标准,安溪铁观音只分为清香型和浓香型两种,浓香型铁观音的定义是,在以传统加工工艺制作的清香型基础上再加以精制烘焙而成的铁观音,其实也可以理解为熟香型。
制定这个标准时,确实对浓香还是熟香的用语有过争议,专家认为,铁观音主要特征是香气,因此应以香型不同来区分。
“熟”对应“生”,如果以生观音来命名清香型,消费者会认为生观音还没熟,不能喝。鉴于精制再烘焙后的铁观音含有焦糖香、炒米香等香气,以浓香来对应清香来命名比较科学。
趁着“垃圾分类”风头正劲的时候,有人将茶也进行了分类。但与其将喝剩的茶、茶渣作为垃圾丢弃,不如二次利用。
除了以茶渣做枕头,泡脚、擦洗餐具之外。最现实最可操作的是:用茶水浇花,但茶水浇花也要讲究方法,否则浇一盆死一盆。
家庭养花,80%的花适用酸性土,也就是经过发酵的土壤。
这些土壤具有发酵、腐熟的特质,如果贸然将茶水渣倒入花盆,茶水中的生物碱就会出来作怪。
本来,这些生物碱,对人体有兴奋、利尿、强心等作用,但却对盆花的生长极其不友好。
不但会破坏土壤,甚至阻碍植物对土壤中有机养分的吸收,而且长期堆积在盆土表面的茶叶,很难发酵腐烂,又给及时松土造成困难,长此以往会影响盆土透气,造成盆花缺氧。
其实,剩茶水浇花的正确打开方式应该是:令剩茶汤发酵,使生物碱分解,才能将其“余热”全面发挥。
比较简单的发酵方法是:将茶水放置一两天。使其变得微酸,便可使用、
如果得闲,条件允许。也可将残茶水、橘子皮。再加点食醋密封起来。发酵后倒掉渣渣。兑一定量的清水。每隔几天浇一次,效果更好、
另外。可以将剩茶水中的茶叶捞出,晾晒,积攒到一定数量,再添土发酵。可以用来改善土质。
有人说,茶叶满是宝,撇开它的保健功效、文化价值不谈,单从以废变宝来说,它也是个实用物。一片茶叶生于土壤,再回归土壤,也正应了那句——“落红不是无情物,化作春泥更护花。”
生活中,如果酒喝多了,常有朋友会建议喝黑茶来解酒。喝了茶之后,尿液会增多,并且在尿液中也会闻到明显的酒精味道,以为酒就这样轻松地被排出来了。确实,喝了茶之后我们会感觉到舒服一些,但是经常利用茶来解酒的法子是会对身体造成很大的伤害的。
《本草纲目》中记载了饮酒之后再饮茶的危害
茶能解酒是自古以来流传的说法,很多人也常以浓的黑茶来醒酒。然而,这种方法不但不能解酒,还会伤肾!李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害做了具体的表述:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿,消渴挛痛之疾。”现代医学也证实,酒后饮茶,特别是饮浓茶,会对肾脏造成不良影响。酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的,当酒精进入肝脏后,在氧化酶的作用下,首先被氧化为乙醛,进而被氧化为乙酸,乙酸又被氧化为二氧化碳和水,再分别经肾和肺排出。
黑茶的茶汤中含有大量咖啡碱
黑茶中的主要成分茶碱是有利尿作用的,大量饮用黑茶,其中的茶碱能够迅速发挥利尿作用,促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏;而乙醛对泌尿系统有很大的损害,若经常酒后饮茶,则易造成小便频数并浑浊,以及大便干燥等病。医学研究还表明,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,二者相合,更增加了对心脏的刺激,这对心脏功能欠佳的人很不利。
黑茶不但不能解酒,而且还会加重对身体的伤害。在喝多之后解酒,可进食些柑橘、梨、苹果之类的水果,喝西瓜汁更好。如无水果,冲杯糖水也能帮助解酒。所以酒还是少喝,多饮茶吧。
茶有多种健康功能,六大茶类都是源自于茶树鲜叶加工而成,它们有着基本类似的健康属性。
但是,六大茶类由于原料不同、工艺不同,品质成分和功能成分还是有明显差异的,因此,不同茶类健康功效是有差异和特点的。
绿茶:六茶之首清烦热
空格绿茶有延缓衰老、醒脑提神、美容护肤、利尿解乏等多种作用。
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,可以清除体内的自由基,分泌对抗紧张的荷尔蒙。
其所含的少量咖啡因可以刺激中枢系统,振奋精神。
青茶(乌龙茶):降脂减肥健美茶
空格乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
常喝乌龙茶可以消除危害美容与健康的活性氧;还可以瘦身,抗肿瘤。
乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性。
减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。
白茶:茶中珍品可降糖
空格白茶是很多地区夏季必备的茶品,可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以促进血糖平衡。
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
红茶:性温甜醇调脾胃
空格红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。
红茶品性温和,味道醇厚,经常饮用加糖或加牛奶的红茶,不仅能够暖胃,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
红茶有助于胃肠消化,能促进食欲,可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。
黄茶:君山银针是代表
空格黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。
这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对人体非常有益。
黑茶:体型过瘦不要碰
空格在夏天喝黑茶不仅可以清热解暑、生津止渴、利尿排毒,还可以消食除腻、分解脂肪。
而黑茶中的黄酮类、儿茶素和维生素C、E等成分,能起到抗氧化的作用。此外,黑茶中的茶氨酸有很好的降血压作用。
各类名优茶的功效
乌龙茶类铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。
乌龙茶类武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等。其药理性能特别显着。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等。还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等延年益寿效。
绿茶类龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病
绿茶类碧螺春:属于绿茶具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭,防癌,美白及防紫外用。
绿茶类黄山毛峰:对出尽血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处。同时,黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
庐绿茶类庐山云雾茶:具有六大功效,即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
绿茶类六安瓜片:有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
绿茶类信阳毛尖:不但营养成分含量较高,而且不清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
绿茶类太平猴魁:防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。
黄茶类君山银针:具有一般茶类索有的保健功效。兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
红茶类祁门红茶:可以匡助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
白茶类贡眉白茶:贡眉以适制白茶品种芽叶为原料,经传统白茶加工工艺制成。其外形芽叶连枝,有毫心,品饮时茶汤滋味醇爽、回甘,香气鲜纯、有毫香。
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
茶的益处有很多,只有了解好每一类茶最优势的健康功能,才能让选择出适合自己身体素质的茶类。
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