导语:一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节的细腻用心。贵的茶不一定是好茶,不一定适合你。
很多茶友都有如此感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜,回味无穷舌底鸣泉。
茶千姿百态,不同的山头,不同的树种,有不同的味道。
同一个寨子的茶,采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的茶味道也会截然不同。
同一个山头的茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别。
名气不代表一切,好茶一定是出自好的制茶师之手。
每个人的舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样。同一款好茶,有的茶友喜欢,有的茶友却不喜欢。
简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友讨厌苦涩的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的,或许是你的心头好。
这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶。
茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的。
同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。
这就是茶的魔力所在,就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。
同一泡茶,不同的人喝,每个人的感受是不一样的。要遇到一杯适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的茶缘。
好茶不一定贵,贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。
一隅的宁静,端起、放下,懂得茶便懂得了人生诸多令人心碎的道理。但是,万物终归要回归宁静,心静了,便知道了泰然面对。
繁华终归是过眼云烟,一杯茶最初再香,也会沏至无味。静静接受,默默相守。朴素的、自然的、平实的也许才是与我们相守最长久的。
茶的空间,宽阔也好,狭小也罢,都不是问题。你心中的茶室是静的,是安宁的,才能品出茶的至真滋味。
世间事总有变化,不怕。粗茶也好,淡饭也罢,给自己一个静和的茶空间,平静今生岁月,茶香相伴。
煮一壶净水,泡一盏清茶,看茶叶落入杯底,汤色由无转有,又由浓转淡,素淡的心在这一刻得到清默,在生活的点滴之间,感受时光带来的体验。
喝茶,简简单单就好了。
冬虫夏草贵吗?
真心贵! 动辄几百上千一克,也算是高消费品了,其实同样是饮用的,带“菌”的茶也是绝佳之选。
说到“菌”,有时候我们唯恐避之不及,有时候它却是碗中佳肴,作为茶中古董——普洱茶,我们一向追求普洱的年份,早期一些为了追求“陈年”而无意长出金花的茶却成了茶中的“黄金”。
所谓“金花”,就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序,在茶中生长出一种 叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质,茶叶中国家允许存在的二级保护菌种,早期就生长在虫草,灵芝等中草药上,俗称“金花”。
金花普洱以传统大叶种普洱茶晒青毛茶为原料,更加精细,通过后期特有的气候条件,发花技术控制,使普洱长出金花,还原了早期普洱茶中金花难觅的遗憾。
金花普洱闻起来有淡淡的菌香,冲泡后汤色清亮,口感醇香。其真身学名为冠突散囊菌,属曲酶类,在金花生长期间,灰绿曲霉素吸收茶中的生物酶,将其进行一系列的转化,造就了金花普洱美妙的口感体验。
金花的价值堪比虫草,搭配上普洱叶底,具有降脂瘦身的功效,并且金花能有效消除人体多余的自由基,自由基异常的细胞癌变的诱发因素,长期饮用金花普洱能很好的协调身体的免疫系统。转化茶中的生物酶,吸收蛋白质、脂质等,成为好茶的“黄金搭档”。
好茶配好菌,工作之余,何不为健康斟一杯“黄金搭档”呢?
想看更多茶叶信息,请搜索春季,人的肝气容易过旺,会对脾胃产生不良影响,同时春季又是阳气生发的季节,是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行,因此春季的养生保健工作很重要。
而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效,因此,春季适当饮茶,可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。
茶在《本草纲目》中被记述为:“茗,苦茶。茗,味苦,微寒,无毒,主痤疮,利小便,去痰,热渴,令人少睡,秋与采之。苦茶,主不气,消宿食,作饮加茱萸、葱、姜等。”
在这里,茶被记述了性味:“微寒”、“味苦”。性味,一般称为“四性五味”,四性即寒、凉、温、热;五味即辛、甘、酸、苦、咸。这两者都与药的功效和主治有很大的关系。
中医理论一般认为:甘为补,而苦则泻,所以茶是兼有补和泻两种功能的良物。于是,也就有了“茶为万病之药”的说法。
中国古代不少史籍都有关于红茶、普洱等茶功效的记载,认为“普洱茶膏能治百病”。
普洱茶降脂降压:普洱茶性温和,暖胃不伤胃,降血脂。同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
春季喝茶养生还是有讲究的,在这里提醒一下各位茶友们:适当喝点花茶、铁观音、红茶、普洱茶等,可以起到消积解毒、暖胃养肝的作用。
春天这个季节,以饮用香气浓郁的花茶、铁观音、红茶、普洱茶为好,有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪,促进人体阳气的生发,兼具暖胃、养肝之功效,而且花茶浓郁芬芳、清香爽口,还可以提神醒脑、消除睡意。
新茶不可急喝
刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
春天喝茶时还应注意以下两点:
01.根据体质选茶
每个人都有不同的体质,有阳性之人、也有阴性之人,应该根据自己的体质对症选择,红茶偏暖、绿茶偏寒、黄茶乌龙比较中庸、白茶比较轻,如果自己体质偏阳就喝点绿茶、黄茶、白茶,如果体质较冷,则适合喝红茶、花茶。
02.喝茶讲究时间
其实喝茶时间是早晚有别的,还有不同的时候喝什么样的茶。不同的时间饮茶得到的效果是不一样的,例如我们在晚上的时候,最好是要保证睡眠为主的,因此说我们要喝一些淡茶为好的。
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