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金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
中文学名：金骏眉
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：山茶目
科：野生红茶科
属：红茶
茶类：正山小种分支
功效：提神消疲、抗衰老
始于：2005年
发源地：福建省武夷山市桐木关
主要产地：桐木关
历史发展
创制年代
2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉。
名字由来
冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”，熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
自然地理
产地分布
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木关位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木关以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。
生长环境
桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里，就是金骏眉生长的生态环境。
品质特征
金骏眉眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
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金骏眉是顶级正山小种的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。
首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500;1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉者，便称为银骏眉。
银骏眉采摘地点与金骏相同，一芽一叶，精心选取原料，不过筛，所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场，便引来茶友的追捧，一时间，正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下，许多商家受利益驱使，推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉，形成了了鱼龙混杂的局面，对消费者造成了极大的误导。
骏眉是一种顶级正山小种。
是顶级正山小种骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。
首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫
银骏眉是武夷山正山小种(Lapsang Souchong black tea)的一种,中国乃至世界的顶级,银骏眉与金骏眉首创于2005年, 根据茶叶的品质及茶青采摘的标准不同,分为金骏眉(Jinjunmei)、银骏眉.
顶级正山小种采用芽尖制作,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为:银骏眉是一芽一叶制作的正山小种,而比银骏眉更高端的金骏眉则是全部由芽尖制作而成的. 小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制,叶开张所制的是大赤甘. 银骏眉(Yinjunmei)是一芽一叶制作的正山小种,与金骏眉差别不大,都是中国的高端,仅是制作原料有所差别,价格略低于全芽尖的金骏眉.
附银骏眉相关的资料:
正山小种:http:///Chinese-Tea/BOHEA-Lapsang-Souchong-black-tea-373.shtml
小种大赤甘小赤甘
金骏眉
银骏眉
金骏眉茶叶价格
桐木关
金骏眉的冲泡方法
金骏眉的功效
银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山正山小种《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地(其中以武夷山桐木关为最佳),海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶.银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色.银骏眉精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好.银骏眉汤色金黄清澈,香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长.
国家工商总局商标局通过了福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司(lapsang)申请金骏眉商标和银骏眉注册商标的审定,并于今年2月20日发布了公告.福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司申请金骏眉和银骏眉获得通过,引发武夷山茶业业界担忧,普遍赞同与政府共管"金骏眉"和"银骏眉"商标,让桐木关的茶人都享受品牌带来的利益.
对此,正山茶业有限公司发表关于"金骏眉"和"银骏眉"商标的郑重声明,商标注册成功后不会独享专有权来垄断市场,无偿授权给符合条件的茶叶加工厂家或个人使用,本公司将在武夷山市人民政府及省市相关部门的指导和监督下,促进福建市场尤其是;金骏眉;市场的持续、健康发展,将;金骏眉;商标授权给符合生产技术要求的厂家,绝对不会搞;金骏眉;商标的权利垄断.与天下茶人共同为福建事业的健康持续发展做出自己的贡献.
金骏眉，创制于2005年的一个高端红茶。
它是在正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶。原料选自武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，单芽采制。
金骏眉条索紧细、隽茂、重实、绒毛密布、色泽金黄、黑相间且色润。
香气是复合型的花果香（桂圆干香、蜜枣香、玫瑰香），高山韵明显；滋味醇厚、甘甜爽滑、桂圆味浓厚。汤色金黄清澈、有金圈；叶底呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。
最初金骏眉推出时，只是企业的一个商品，但现在金骏眉已经被认定为一种红茶的通用名称。而关于这个金骏眉还有一段公案：
因为金骏眉的创制和推出非常成功，甚至还直接推动了中国红茶产区的蓬勃发展。
但金骏眉最初的创制是由正山茶叶有限公司总经理江元勋和其他几位制茶师共同研发成功的，而且当时没有立即注册商标。并且最初参与研发的几个人还写出来介绍制作工艺的《骏眉令》，交给同村的其他茶厂，一起推广生产“金骏眉”。
而之后，武夷山市桐木村内各家茶厂的“金骏眉”制作工艺都已相差不大。2007年，在“金骏眉”身价倍增后，正山茶叶公司去申请“金骏眉”注册商标，均被驳回，还在茶叶市场引起不小争论。
骏眉分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。
首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉者，便称为银骏眉。
银骏眉采摘地点与金骏相同，一芽一叶，精心选取原料，不过筛，所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场，便引来茶友的追捧，一时间，正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下，许多商家受利益驱使，推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉，形成了了鱼龙混杂的局面，对消费者造成了极大的误导。
骏眉是一种顶级正山小种红茶。是顶级正山小种红茶骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。
首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫极显，似人的眉毛，又因制作的第一个人为梁骏德茶师，故取名骏眉，又根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级，后传入民间，茶农们常把铜骏眉叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。
骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。
与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
金骏眉是最近几年茶叶市场上的新宠儿，它是红茶的一种，这种茶叶不但营养价值高，还有独特的香气，只是人们在冲泡时，如果冲泡方法不正确，是很难品尝到金骏眉茶叶诱人香气的。那么金骏眉茶叶应该怎么冲泡呢？一会我就会把金骏眉茶叶的正确泡法写出来，喜欢这种茶叶的朋友赶快来学习一下吧。
金骏眉茶叶泡法
1、金骏眉茶叶冲泡要用“软质”水
大家平时冲泡金骏眉茶叶时，一定要用新鲜的软质水，水的钙、镁含量不能过高，水质必须要新鲜，像天然的山泉水和井水就是冲泡金骏眉的理想选择，除此以外市面上出售的纯净水也可以用来冲泡金骏眉茶。
2、金骏眉茶需要预热茶具
金骏眉茶在冲泡时，它的香气主要依靠热气散发出来，大家如果在泡茶以前不把茶具预热，冲入开水以后温度就会下降，金骏眉茶的香气也得不到的好的散发，因此大家在泡茶以后应该先用开水把泡茶用的茶具预热一下。茶具预热好以后可以直接取出三到五克的金骏眉茶放入到茶杯中。
3、金骏眉茶叶宜用高温水冲泡
金骏眉茶叶中高沸点的化合物含量比较高，在冲泡时适合使用沸水进行冲汤包，这样不但可以让金骏眉茶叶的香气随热气散发出来，也能让它所含有的茶多酚和其他抗氧化成分更分报溶解在茶汤中，冲入沸水以后盖好茶杯盖，过三十秒以后就能把茶汤倒出饮用，再冲入第二泡，不过第二泡和第三泡的泡制时间应该适当延长一些。
金骏眉茶，属于红茶，是正山小种的分支，算是一种新的红茶品种，是由江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出来的，金骏眉茶很名贵，那是因为茶叶都是由制茶的师父手工制作的，是很难得的茶叶中的珍贵品种，这样的金骏眉茶产地在哪里呢？
金骏眉茶产地是福建省武夷山，这也是金骏眉茶的原产地，那里96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。非常适合金骏眉茶的生长。
金骏眉茶产地这种适宜的生长环境使得茶叶十分清香，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口。茶叶泡出来以后，茶汤是黄色的，非常清澈，入口也会让人觉得很甘爽。
不管金骏眉茶产地在哪里，制作工艺都是相同的，上面提到，金骏眉茶由茶艺师傅手工制作，所以很繁琐，也很费时，，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成
不管金骏眉茶产地在哪里，茶叶的价值与功效也是不会改变的，金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝，茶叶中含有丰富的维生素C，还对减肥，促进新陈代谢，延缓衰老有很好的作用。
经过以上的介绍，您对金骏眉产茶有更深的了解了吗，很多人挑选茶叶的时候会纠结产地的问题，其实不管金骏眉产地在哪里，只要经过了认真的加工，细心的筛选，就都是比较好的茶叶。
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