夏天是不是不适合喝黑茶？
不一定。夏天不适合喝黑茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，黑茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先黑茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，黑茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝黑茶也不会更热。
此外，现在的环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，其实更不合理。所以夏天是不是适合喝黑茶，一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事？
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。cy316.Com
黑茶凉了能喝吗？隔夜呢？
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢？
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
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哪些茶属于黑茶？黑茶为中国六大茶类的其中之一，属后发酵的茶类，由于其成品茶的外观呈黑色，故而得名黑茶。黑茶的种类繁多，究竟哪些茶属于黑茶？黑茶有哪些呢？黑茶包括哪些呢？今天，小编就来细数哪些茶属于黑茶，带你了解黑茶有哪些。
哪些茶属于黑茶？
湖南黑茶
湖南黑茶，原产自湖南省益阳市安化县，现产区已扩大至桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘等地。湖南黑茶经由杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序制成。成品茶可分为“三尖”、“四砖”、“花卷”等系列，其中以湘尖、茯砖、黑砖等最为出名。
湖北老青茶
湖北老青茶是什么茶呢？湖北老青茶，也叫青砖茶，又因成品茶印有“川”，故而称为“川字茶”。主要产自湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地，老青茶分洒面茶、二面茶和里茶三个级别。
云南普洱茶
普洱茶是以云南省独有大叶种茶树的鲜叶为为原料，采用特定的工艺。经后发酵加工而制成的散茶和紧压茶。按照发酵的工艺，有生茶和熟茶之区分；按外形分类，有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶等。
四川边茶
四川边茶，又称为藏茶。主要产自四川的雅安、邛崃、都江堰一带。四川边茶可分为南路边茶与西路边茶。西路边茶毛茶的色泽枯黄，是压制“茯砖”及“方包茶”的原料，南路边茶则是压制砖茶和金尖茶的原料。
到底哪些茶属于黑茶？黑茶包括哪些？以产地来区分，湖南黑茶、湖北老青茶、云南普洱茶、四川边茶、广西六堡茶等都属于黑茶。此外，按照压制形状和制作方法，砖茶、饼茶、沱茶、花卷茶等也都属于黑茶。
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黑茶是一种大众非常喜欢的黑茶，安化黑茶这两年很受大众欢迎，不过，很多人不知道，这种黑茶其实跟绿茶很不一样，比如，绿茶是喜欢喝新茶的，新茶越新鲜越贵，尤其是头一遍的茶，在喝安化黑茶的时候是要倒掉的，头一遍黑茶是洗涤作用，不能喝。关于安化黑茶的饮茶禁忌有哪些?
很多儿女为了孝顺老人，为老人买来了黑茶来喝，喝安化黑茶目的就是为了保健养生，所以安化黑茶的饮茶禁忌今天小编给你详细讲讲。如果不知道安化黑茶的饮茶禁忌很可能会让老人身体反而不舒服。安化黑茶这两年因为很多广告的投放，加上对老人的通便效果确实很明显。很多老人出去旅游，或者去外面锻炼身体，都喜欢在茶杯里放一点黑茶来喝，夏天到了，人们喝茶的频率也高了，今天给你普及一下安化黑茶的一些饮用注意事项。
安化黑茶的饮茶禁忌
第一禁忌就是不能喝新茶。因为有很多未氧化的多酚，这种物质对肠胃反而有刺激作用，所以，这种新茶是不能喝的。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
安化黑茶的饮茶禁忌最后一点：前面我们讲过不能喝头一遍的茶，茶叶含有一定的农药残留，这样，头一遍茶经洗涤以后，会比较有利身体健康。最后就是小编最重点的要提醒大家的是，千万不要空腹喝茶，这样胃部不好的人，甚至还有胃溃疡，喝茶也最好是饭后一小时再喝，不要在感冒生病的时候，用茶来服药。
黑茶是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么黑茶的营养功效有哪些呢？接下来，就跟着小编一起来了解一下吧！
补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质。另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪。饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶。是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
助消化解油腻
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化。调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪。故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
降脂减肥预防疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
抑制癌细胞作用
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
岩茶茶有预防肠胃道癌症以及减少妇女卵巢癌、乳腺癌的作用。每天四杯岩茶茶，还可防皮肤癌。
延缓衰老的作用
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
再者，饮用岩茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。
而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用岩茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
朋友们你们大概都知道我国有六大茶系吧，其中那颜色呈现出一种乌黑的就是我们所说的黑茶了。关于黑茶，你们知道的知识有多少呢?黑茶是一种很典型的后发酵的茶，这个你知道吗?还有哦，黑茶的历史可比你想的要久远得多了。那么小编就来给你说一下关于黑茶的一些知识吧。
首先就是黑茶的产地有哪些?从一开始，黑茶是制成了紧压茶以边销的方式为主，他主要就产自湖南、湖北、四川和云南还有广西等地区。主要的品种就有湖南的黑茶、湖北的佬扁茶、四川的边茶、广西的六堡散茶，云南的普洱茶等等。其中要数云南的普洱茶是古今中外最具盛名的了。
黑茶的制作方式大多是采用粗老的一些原料进行加工，首先杀青、再揉捻、接着渥堆、最后干燥这四个初制的工序加工形成。渥堆就是决定黑茶的品质的最关键的工序，渥堆的时间的长短、以及程度的轻重，会导致成品茶的品质和风格有明显的差别。就好像湖北的老青茶渥堆，就是在杀青之后后再二揉二炒最后进行渥堆。渥堆的总时间为7—8天吧。当茶堆开始出现水珠时，青草味道消失，叶色开始变绿或紫，均匀一致，就合适了。
这些关于黑茶的小知识，对于茶客们来说都是有必要了解的。还有，小编温馨提示一点噢。黑茶中最赫赫有名的就是湖南的安化黑茶，其特点以及功效都是数一数二的好。当然了黑茶的品种有很多，小编就不一一介绍了哦。
安化黑茶传统养生功效有哪些！
“腥肉之食，非茶不消;青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。早在千百年的饮用中发现了黑茶“清油腻、消热毒”的功效。
黑茶茶长在雨极，并有冰碛岩，其清消的作用极强，黑茶同样用于饮酒过度、心胸闷堵、颜面起痘、头痛脑热、嗓子疼痛嘶哑、胃肠失调等等......
是老茶醇和陈香，“茶气”效应更强烈，品茶的人有一种轻汗沸面、身轻如燕的舒泰感受，被形容为如药的效用。民间将老茶的茶气称为出药味了，并相信诸病皆消的传说。
古老中医病机上推理，“气”是构成人体和维持人体生命活动的物质，而“气”的运动就是“气机”；
气不断在脏腑、经络、四肢百骸中运行，如果气机运行不畅、阻塞，就说明通路上有阻塞，人就会发病，中医形象地比喻“通则不痛，痛则不通”。
黑茶传统养生功效主要体现在这几个方面：
1、黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。
2、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
3、黑茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；
硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。
4、黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料（原料成熟度高，烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠。
黑茶中富含多酚类和氧化产物，可以溶解脂肪，促进脂类物质排出，加速脂肪的分解，降低体内脂肪的含量。黑茶常被称为瘦身茶、美容茶、消食茶。
2、对治疗习惯性便秘有一定效果
春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。
3、黑茶洗头可止痒秀发
黑茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌、消炎、抗过敏等作用。因此黑茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净有光泽。
4、黑茶泡脚能缓解疲劳、除臭抑菌
黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用；黑茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。也可根据需要熬煮适当浓度（1：25～50）的黑茶茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。
此外，黑茶对促进睡眠也有一定的效果，有些睡眠不好的人对咖啡因有抵抗，可以喝些黑茶，有助睡眠。
茶文化历史悠久，古人向来就有喝茶的习惯，而且现代以茶养生的人群也有很多。关于黑茶的存在，它不仅仅拥有卓越超凡的品质，更有独特的养生功效！
黑茶独特的养生功效
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
世间万物，任何事情都是过犹而不及。所有对身体好的与不好的东西，都要形成一定的量，才能够起到作用。喝黑茶能为身心带来健康，但是喝茶也需要适度而不能过度。适度就是健康，过度就会造成暗伤。
安化黑茶属于黑茶类，产于湖南益阳市的安化县而得名。安化喝茶的制作工艺经过了杀青、揉捻、渥堆、烘焙等工艺加工而成。那么，安化黑茶的养生功效有哪些呢?下面跟着小编一起来认识一下安化黑茶的养生功效。
降血压——安化黑茶的养生功效一
安化黑茶的降血压功效是非常出名的，安化黑茶中的咖啡碱以及儿茶素等物质有帮助软化血管的营养成分的功效，而且安化黑茶中的这些物质可以提升人体血清中的脂蛋白，从而达到强效降脂的功效。
抗衰老——安化黑茶的养生功效二
安化黑茶的养生功效有哪些?抗衰老也是安化黑茶的养生功效中中比较受欢迎的一个功效，富含了维生素C、E、D以及黄酮素、微量元素等成分的安化黑茶，具有很强的抗氧化作用，进而延缓细胞的衰老，达到强效抗衰老功效。
杀菌消毒——安化黑茶的养生功效三
安化黑茶的养生功效有哪些?安化黑茶具有杀菌消毒的功效。安化黑茶之所以具有消毒杀菌的功效，是因为其中的茶黄素可以有效清除体内的自由基，有效抑制一些杆菌、球菌以及病毒等。
利尿解毒——安化黑茶的养生功效四
安化黑茶的养生功效中还有利尿解毒的功效。特别安化黑茶对于一些吸烟人士而言有很好的养生功效。因为，安化黑茶可以有效分解来自于烟草中的毒素以及尼古丁，达到利尿解毒的功效，进而减少香烟对人体的伤害。
安化黑茶的养生功效有哪些呢?以上就是小编提供的四个安化黑茶的养生功效，看过之后，相信你都了解了安化黑茶的养生功效有哪些了吧?
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