名称由来
一曰：历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉茶店，在19世纪中叶经营武夷岩茶，以“铁罗汉”最为有名。在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫，患者用施集泉的铁罗汉后，得以痊愈，因有如罗汉菩萨救人济世，故得名。
二曰：西王母幔亭招宴，五百罗汉开怀畅饮，掌管茶树的罗汉醉得更深，在途经慧苑坑上空时，将手中茶树折断，落在慧苑坑里，被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将茶树枝栽在坑中，制成铁罗汉，能治百病。故命名为铁罗汉。
三曰：铁罗汉有多种传说。武夷山慧苑寺一僧人叫积慧，专长铁罗汉叶采制技艺，他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺庙四邻八方的人都喜欢和他所制的茶叶。他长得黝黑健壮，身体彪大魁梧，像一尊罗汉，乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙间，发现一颗茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶，请四邻乡亲一起品茶。大家问：“这茶叫什么名字？”他答不上来，只好把经过讲出来。大家听了后认为，茶树是他发现的，茶是他制的，此茶就叫“铁罗汉”吧。
产地分布
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
生长环境
武夷山坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。山上多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。
品质特征
铁罗汉属半发酵茶，由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁。
加工工序
“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。
每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“铁罗汉”的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。
编辑推荐
著名的武夷岩茶铁罗汉，令人闻名遐迩。然而铁罗汉属于什么茶，恐怕很多人都不清楚了。
铁罗汉产自天下闻名的武夷山。铁罗汉生长在武夷山的岩缝之中，是岩茶中极珍贵的一种。
铁罗汉属于什么茶呢?铁罗汉是乌龙茶属，为半发酵茶。铁罗汉茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
铁罗汉属于什么茶已经告诉大家了，可铁罗汉还是一种药材喔!铁罗汉在我国作为一种药材，已经有2700年的历史了。铁罗汉有哪些功效呢?下面为大家一一道来。
1、有助于延缓衰老。铁罗汉多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病。铁罗汉多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌。铁罗汉多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害。铁罗汉多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌。铁罗汉多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤。铁罗汉多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神。铁罗汉中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏。铁罗汉中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
听到铁罗汉，我们首先想到的就是罗汉金刚，这是很多人心目中的一种英雄人物，但其实铁罗汉是一种茶叶。那么铁罗汉是什么茶?它是产自武夷山，是武夷山四珍贵名茶之一。从古至今。铁罗汉都受到很多人的青睐，铁罗汉主要分布在武夷山内山上，这么多年的发展，让茶叶的种植面积大大扩充。
在经过总面积扩充以后，铁罗汉的名字开始被更多的人知道，很少有人不知道铁罗汉是什么茶。由于产自武夷山区，而且武夷山的地貌独特，山上的气候比较有特点，早晚温差比较大，特别适合茶树的生长。在这样的环境下，铁罗汉茶树积累了大量的茶质，所以品尝起来茶汤十分鲜美。
那么在茶叶的分类上，铁罗汉是什么茶呢?它是一种介于红茶和绿茶之间的茶，也就是我们经常说的乌龙茶，铁罗汉茶是乌龙茶中的极品，而它既有红茶的清香，也有绿茶的甘甜，所以集合了这些特点的铁罗汉茶，可以说是乌龙茶中的极品。从而，也受到了很多消费者的青睐。
在临床上，铁罗汉茶可以有效的治疗偏头痛。在生活中如果有头痛等症状，不要急着吃药，可以通过饮用铁罗汉茶来进行调理，这样可以收到意想不到的效果。
作为备受消费者喜欢的一种茶叶，铁罗汉茶几乎承包了很多资深茶友的茶杯，而我们在了解“铁罗汉是什么茶”以后，除了对它的口感赞不绝口以外，或许对于铁罗汉茶的药用价值也记忆犹新。这样，铁罗汉茶凭借着它独特的口感和药用，受到了更多人的喜欢。
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