武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”,原因是:其是以肉桂树品种的茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种,且其茶汤中有明显的桂皮气息,因而命名为“肉桂”。
武夷肉桂产地环境
武夷山茶区,是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰,九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米,有红色砂岩风化的土壤,土质疏松,腐殖含量高,酸度适宜,雨量充沛,山间云雾弥漫,气候温和,冬暖夏凉,岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间,由于雾大,日照短,漫射光多,茶树叶质鲜嫩,含有较多的叶绿素。
武夷肉桂采制工艺
武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发,五月上旬开采岩茶,在一般情况下,每年只采一季,以春茶为主。须选择晴天采茶,俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时,采摘二三叶,俗称“开面采”。不同地形、不同级别的新叶,应分别付制,采取不同的技术和措施。
采摘:驻芽中开面3~4叶采摘。根据肉桂品种营养生长较强、驻芽新梢形成较慢的特性。在大生产中,为了及时采摘,前期少量采小开面,中期大量采中开面,后期少量采大开面。采摘时间一般在上午10时至下午3时,以晴天午后3时采摘当天完成晒青,制茶质量最好。
武夷肉桂是乌龙茶的一种,也叫武夷山岩茶的主打品种,因为这种茶叶有浓郁的肉桂香而得名。但是生活中很多人对武夷肉桂了解不多,不知道它是什么茶,更不知道它的功效与作用有哪些,今天小编就为大家具体介绍一下。
简介武夷山肉桂是一种带有肉桂香气的乌龙茶,主要出产于武夷山地区,是武夷山岩茶的当家品种,它按加工工艺来看属于乌龙茶,而它的茶树品种则是在肉桂系树种,它武夷肉桂的名字也是依此得来,这种茶的成品茶为外形昆结表现为青褐色,香气浓郁刺鼻。
功效与作用1、能镇静
武夷肉桂这种茶叶中含有一些天然的桂皮醛,这种物质具有出色的镇静安神作用,它能对抗甲基苯丙胺产生的过多活动,也能调节神经,还能延长麻醉药物的麻醉时间。
2、能降血压
武夷肉桂能提高人体机能,也能降低肾上腺活动,可以让人类过高的血压降下来,对人类因高血压引起的心脏病和冠心病也有不错的预防作用。
3、能健胃
健胃也是武夷肉桂的重要作用之一,它含有的桂皮油能刺激人们的嗅觉,也能反射促进人类的胃机能,促进胃液分泌加快胃部蠕动,平时经常冲泡饮用,可以起到明显的健胃作用。
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