存下的是六堡茶发展的故事
六堡茶在人类进步的长河中，从不同年份、不同制作、不同天气、不同包装来看，每一款六堡茶都会给人不同的惊喜。定期地收藏下这些六堡茶叶的“小变化”，其实也是在见证着六堡茶发展的历史。有了这些收藏起来的六堡茶，六堡茶友们可以把不同年份、不同工艺的六堡茶放在一起做评饮，也是六堡茶人学习的一部分。所以要越早开始存六堡茶，以后能够品六堡茶的标准就越丰富。
存六堡茶其实就是“存钱”M.cY316.cOM
购买六堡茶早已算是六堡茶友们一项重要的开支，但随着社会的发展，六堡茶的成本也在增长。从采摘的人工到运输的费用，各项生产成本的增加，最终生产商都会摊到每个顾客的钱上。再加上六堡茶从生产商到购买者手里，中间还会经过多少经销商我们也无从获知，从长远来看，六堡茶的价格其实只会越来越高。成本的上涨加上季节的波动，六堡茶在你买入手中的时候，可能已经是较未来而言比较合理的价格了。所以把一些适合存储的六堡茶叶，收藏起来，可以为我们以后想喝这款六堡茶时省去一笔上涨的费用，存下的六堡茶，其实也是省下了一笔开支。
用六堡茶交友，品尝不同的味道
如果说六堡茶友的圈子有多少，那真是数不胜数。六堡茶友们聚在一起，可以共互相分享着自己关于六堡茶的故事，可以互相学习冲泡六堡茶的手法和技巧，可以互相交流一些关于六堡茶叶的收藏知识，茶友们一边品饮着每个人珍藏的好六堡茶，一边叙说着自己对存六堡茶的深情，这一场面，也算是六堡茶友们存六堡茶的一种情感上的“财富”吧？
让六堡茶与岁月重新转化
因为六堡茶中含有对人体有益的生物成分，所以把六堡茶成为“药材”也并不为过，但六堡茶的药性并不强。不同的加工工艺，使六堡茶分为六大类，以适应不同人体体质对六堡茶叶的需求，所以有些六堡茶的茶性只是经过了人工的转化，并未由“自身”转化出来。如果将这些六堡茶叶存起来，待它们与岁月重新转化，其六堡茶性可能更适应人体的需求，其所含的健康分子更好地被人体吸收。老六堡茶在茶叶市场上的需求也是与日剧增，随着大家对老六堡茶的深入研究，老六堡茶的一些独特的保健效益也慢慢被人认知。除了味道上更醇、顺、滑、柔，老六堡茶的养胃暖身，活通经络的效果更为明显。
用六堡茶做相机，记录下脚步的旅行
年轻人喜欢旅游，对世界充满好奇，特别是爱喝六堡茶的年轻人，有机会一定要去探访六堡茶山茶园，探索传承至今的六堡茶文化。在游览山水之间，为自己泡上一壶六堡茶，即可欣赏四周美景，又有六堡茶香茶气萦绕，把这款六堡茶存下来，也是存下了当下的味道。在回家时，想要回味这段旅程，便有了味道的记录，除了单一的相片画面，更有一份自然滋味。
用六堡茶做日记，续上某个时刻的回忆
曾有位六堡茶友咨询小编，什么样的六堡茶叶适合存储，她想为刚出生的儿子存下些好六堡茶作为纪念。满满的母爱，也是一位爱六堡茶的母亲，用自己的方式，为孩子纪念他来到世界的这一天。很多人写日记、拍照，都是为了留住人生中某些重要的时刻，其实存六堡茶也是一样的。也许一瞬间，你正在经历着一些人生的美好时刻，却来不及去记录，但这些时刻，都有六堡茶陪着你一起见证，可能以后想要回味这些人生精彩的片段时，都舍不得当时这款六堡茶的滋味吧。存起六堡茶，可以在未来的某个回想起的日子，把这段回忆再用六堡茶续上。即使是散落的片段，却能在六堡茶味里再次体会当时的感觉；即使是凌乱的顺序，也有六堡茶的收藏时间为你串联记叙。
为了老了也有好六堡茶可以喝
等我们不在年轻，就寻一方小院，摆一方六堡茶席，邀请三五老友，拿上曾经存下的味道，再叙叙旧日的时光。可以与爱人尝尝当年的味道，回想曾经的甜蜜；与儿孙共品当年的纯香，给他们讲讲过去的故事。安详的晚年，树下乘凉，用老六堡茶的品质，保证自己的身体健康。
一人一书一六堡茶来解心事
月亮还是当年的月亮，六堡茶也仍是当年的六堡茶，你却已不是当年的自己。但在莹莹月光下，还可以从六堡茶里品出丝丝回忆，点点甜蜜。趁着年轻，多存点六堡茶，存下健康，存下时光。这不仅是一种财富的投资，也是一种人生的记录。
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很久没有回答茶友的问题了，这期我就来回答@曼茶的问题：“六堡茶的价格是由什么决定的？”
决定六堡茶价格的因素有很多，采制、加工、存储、包装、获奖加持、大厂品牌溢价等，影响因素虽多，但茶叶作为一种饮品，最终还是用来喝的，归根结底，决定六堡茶价格最重要的因素是：品质！
六堡茶的品质主要由三方面因素来决定：原料、工艺、仓储。
原料是基础，只有好的原料才能做出好茶；工艺是核心，正确的工艺才是成为“六堡茶”的核心所在；仓储是保障，仓储是六堡茶加工制作的延续，科学的仓储是提升六堡茶品质的重要环节。这三方面是一环接一环，环环相扣，彼此成就，任一环节出问题，直接影响茶叶的品质。
我们大致可以把六堡茶的品质分为及格、良好、优秀三个等级，以下分别来说说不同等级的品质与价格之间的关系。
▲网络图
1.品质及格
达到及格线的茶，也称“口粮茶”，这类品质的茶基本符合六堡茶的特点，茶干净，入口较顺，没有太多奇奇怪怪的味道，口感中规中矩。
按照六堡茶以前的要求，新茶要放3年才达到上市标准，因为这个时候茶的燥感、堆味、水味已经完全散去，适口性较好。后来随着工艺的改良以及市场需求的变化，现在的六堡茶陈放半年或者一年就可以销售了，尽管此时的堆味、水味还未完全散去，但已经没有燥感，适口性尚可。
这类茶市场价大概在200元/斤以内，多见于5年以内的六堡茶。
2.品质良好
香气、滋味、汤感，是我们在品茶时最容易感受的三个维度，我们说一款品质良好的茶，至少要在这三点里某一方面很突出。
打个比方，如果你可以从一款茶中感受到它的香是很具体的木香、陈香，哪怕它的滋味和汤感并不够出色，也能称得上品质良好。
市场均价在300-800元/斤，5~15年的六堡茶基本属于这个阶段，由于处于转化期，茶一直在不停转化，香、气、水、韵等各方面尚未稳定，还需时日让品质变得更好，同时也在给人以惊喜和期待，这或许就是六堡茶的迷人之处吧。
3.品质优秀
在的评价体系中，提到六个维度，分别是香气、滋味、汤感、韵味、平衡度、层次感，如果一款六堡茶兼具其中两个或者两个以上特点的，我们就认为这款茶的品质是优秀的。
对于六堡茶来说，品质是随着年份的增长而更上层楼的，所以，这类茶至少是15年以上的老茶，市场价则是1000元/斤起跳，若是有品牌、行业标杆等标签加持，那价格就更往上走了。
举个例子，梧州茶厂的0101，此茶陈香、木香皆有，汤感厚实，层次感丰富，加之有三鹤品牌的溢价，以及六堡标杆茶的加持，且存量极度稀缺，目前市场标价15000~30000元/斤。
▲三鹤0101
看了以上内容，大家或许会觉得六堡茶的价格是与年份挂钩的，没错，六堡茶的特征就是越陈越香就越好，年份确实品质好的六堡茶的必要条件，但并不是充分条件，市面上有不少存坏的老茶，也有一些原料平平，品质陈善可乏的老茶，甚至还有口感不如新茶的老茶。
所以，判断六堡茶品质高低，还是那句话，要综合原料、工艺、仓储三方面，真心建议，不要拿年份作为六堡茶价值评价的唯一标准。
互动时间
能否说说你们有买到过哪些价格与价值不符的六堡茶吗？或者是买茶踩过的坑，不妨留言分享。
还有，关于六堡茶有什么想看的，欢迎给我留言呀！那些有共性的、普适性的内容我会写篇文章或者做个专题来回答。
终于有一款适合自己的六堡茶，于是收藏了下来，本应是满心欢喜，然后细细品味，但是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道，顿时让人品饮欲望全无。这种味道我们称为仓味，仓味严重的六堡茶闻起来像一股异味、泥腥味甚至类似坑味的味道。还有些仓味茶单是闻是闻不出来的，但是喝起来喉部会感觉干燥，刺激，不适，口腔也有燥，苦的感受。
真正的干仓六堡茶有着严格的仓储规范，遵循大自然的规律，结合茶叶本身的性格：以春生、夏长、秋收、冬藏的规律贮藏六堡茶。从茶仓的温湿度把控，茶仓的通风换气，到茶仓内微生物菌群、活性酶种类数量的把控，再到专业的五大仓划分。每一个环节都精益求精，严谨对待，真正以漫长的时光成就普洱真味。
茶仓专业决定你茶陈化的好坏，好的仓储能使茶叶在存放过程中得到优质的转化。茶仓存茶，茶仓通风是一门学问。
1.通风可以有效避免仓味的产生
茶仓里的六堡茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”，这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。为了避免茶叶产生“仓味”，我们在日常打理茶仓时，尤其要注意通风。只有为茶仓适时通风才能让茶叶一直充满能量，而这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。
当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求，远离气味污染源。
2.通风有利于茶仓顺应四季变化
六堡茶的“陈化”过程，是其内含物质与空气中的氧气、有益微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反应的过程。
通风可以更换掉茶仓里含氧量不足的空气，并带来因季节不同而种类不同的活性酶，从而使得茶叶后发酵所需的有益微生物种类更多，后发酵变得更富层次，口感滋味更为丰富饱满。
3.通风可以调节茶仓温湿度
通风同时也是调节茶仓温度和湿度的重要手段。以夏季为例，早上或者傍晚的时候，外界的温度比仓内低，而湿度则相差不大，这个时候通风就相当于降温。
贮藏六堡茶温度的合理范围是20℃至30℃，湿度范围是50%至75%。如果不在这个范围就会影响六堡茶的陈化，也不能让六堡茶健康发酵以实现越陈越香的效果！
终于有一款适合自己的六堡茶，于是收藏了下来，本应是满心欢喜，然后细细品味，但是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道，顿时让人品饮欲望全无。这种味道我们称为仓味，仓味严重的六堡茶闻起来像一股异味、泥腥味甚至类似坑味的味道。还有些仓味茶单是闻是闻不出来的，但是喝起来喉部会感觉干燥，刺激，不适，口腔也有燥，苦的感受。
真正的干仓六堡茶有着严格的仓储规范，遵循大自然的规律，结合茶叶本身的性格：以春生、夏长、秋收、冬藏的规律贮藏六堡茶。从茶仓的温湿度把控，茶仓的通风换气，到茶仓内微生物菌群、活性酶种类数量的把控，再到专业的五大仓划分。每一个环节都精益求精，严谨对待，真正以漫长的时光成就普洱真味。
茶仓专业决定你茶陈化的好坏，好的仓储能使茶叶在存放过程中得到优质的转化。茶仓存茶，茶仓通风是一门学问。
通风可以有效避免仓味的产生
茶仓里的六堡茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”，这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。为了避免茶叶产生“仓味”，我们在日常打理茶仓时，尤其要注意通风。只有为茶仓适时通风才能让茶叶一直充满能量，而这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。
当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求，远离气味污染源。
通风有利于茶仓顺应四季变化
六堡茶的“陈化”过程，是其内含物质与空气中的氧气、有益微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反应的过程。
通风可以更换掉茶仓里含氧量不足的空气，并带来因季节不同而种类不同的活性酶，从而使得茶叶后发酵所需的有益微生物种类更多，后发酵变得更富层次，口感滋味更为丰富饱满。
通风可以调节茶仓温湿度
通风同时也是调节茶仓温度和湿度的重要手段。以夏季为例，早上或者傍晚的时候，外界的温度比仓内低，而湿度则相差不大，这个时候通风就相当于降温。
贮藏六堡茶温度的合理范围是20℃至30℃，湿度范围是50%至75%。如果不在这个范围就会影响六堡茶的陈化，也不能让六堡茶健康发酵以实现越陈越香的效果！
通风小贴士
在梅雨季节或者空气湿度过高时，应暂时密封茶仓门窗，减少出入茶仓次数，预防茶品吸收湿气而受潮。
六堡茶以六堡镇地域名称命名，但凡到过六堡镇的人都知道，这里确实山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、气候温和，正是当地特有的优越地理气候环境，孕育了质优味醇、历史悠久的六堡茶。于清代嘉庆年间六堡茶便以特殊的槟榔味被列为全国名茶之一，现在更是以其“红、浓、陈、醇”的独特品质闻名海内外。然而，六堡茶与古代“三皇五帝”中的舜帝颇有渊源，这段传说鲜为人知。
唐代陆羽《茶经》称“茶之饮，发乎神农”。传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传当时是公元前2700多年以前的神农时代。他尝遍百草，教人医疗与农耕，黎明百姓的生活得到很大的改善。但是，直到五帝中的舜帝时代，农耕文明还是没有达到神州大地全部普及的程度，其中就包括有着蛮荒之地的“苍梧之野”（现在的梧州），于是也就有了舜帝南巡这一传说。
《史记》记载：舜帝位三十九年，南巡狩，崩于苍梧之野。由于古代南方不但农业落后，而且多瘴气，民众容易患病。舜帝南巡之时，利用神农发现的能解百毒的茶来治疗民众的疾病，增强其体质，同时带领百姓发展农业生产，成效卓著。因此，老百姓对舜帝极其拥护，顶礼膜拜。与此同时，茶作为有神奇作用的灵丹妙药，在古代苍梧以药用、食用和饮用的方式代代相传，造福百姓。
苍梧（梧州）人以饮茶健身、防病的习惯一直延续至今，街市茶楼遍地开花，每天的茶楼座无虚席，尤其是近年来，更上一层楼，梧州街不大，大大小小茶楼不下几十间，梧州人的生活离不开饮早茶，茶楼布满大街小巷，自古就“茶楼多过米铺”的说法。一般的茶楼设有早茶、下午茶、夜茶，什么时候都基本人满为患。上茶楼“饮茶”是茶文化圈里重要的一种生活方式。梧州人“饮茶”并不光是字面意义上的“喝茶”。而茶桌上也有许多有趣的礼仪，例如别人向你敬茶时，自己必须用右手的中指和食指并连一起轻点自己正前方的桌面以示谢意。这种谢意方式，也是源于道家的谢意风俗。
正因为六堡人将“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，在梧州人心里充满着对大自然的无比热爱，梧州人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望，所以我们梧州人最能领略到“情来爽朗满天地”的激情以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到“物我玄会”的绝妙感受。
六堡茶是黑茶中的一种，采取的是发酵蒸压法制作，这种茶叶在保存的时候要注意以下几点：
首先，六堡茶不能密封保存。现在很多茶叶在购买的时候，店铺都会进行密封包装，要注意，短期的密封包装是没有问题的。
但是在自己家长期储存的话，不能放在密封包装里。外包装的时候，只要用一层纸质包装就行，放在木质或者竹质的茶罐中。
其次，六堡茶要定期去“仓味”，仓味是储存不当产生的。
为了避免这种味道，需要定期打开茶叶的外包装，在自然风的吹动下去掉这种味道。
去仓味的时间以每年十月、十一月的时候最佳，当时吹的是北风，冬季干燥，北风又会助长这种干燥，所以最适合去仓味。
去仓味也有讲究，千万不能放在太阳光直射的地方。六堡茶是陈化茶，最怕阳光。六堡茶不能烘焙，就算是低温烘焙都不行。
最后，对于陈年的六堡茶，比如已经有几十年历史的六堡茶，这种六堡茶在保存的时候需要注意，要长期保存的话，需要保留外面的纸质包装，还要用竹壳套在外面。
等到想要品尝的时候再取出来。如果不是陈年的茶叶，已经有了仓味，可以将外面的包装都打开，清理干净以后再保存。
在饮用的时候，如果觉得茶汤的味道有苦涩的感觉，那也可能是长期保存茶叶过于干燥，茶叶发紧，这种情况下只要将茶叶自然舒展开，在空气中吸收水分，让茶叶回润就可以了。
六堡茶富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素。那么，大家熟悉的六堡茶有哪些种类呢？本文为你介绍六堡茶的种类。
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。
一、六堡散茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡
六堡茶的历史：六堡茶生产已有二百多年历史，现在产分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。
六堡散茶品质特点：条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡散茶的原料及制作：采摘一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种，六堡散茶可直接饮用，民间常把已贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒。
二、六堡茶之六堡篓茶
六堡篓茶乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，篓高57厘米，口径53厘米，每篓装37至55公斤。
制作方法：将毛茶经过蒸揉，装篓，踏实，然后放置阴干处，晾贮几个月使茶紧结成块，通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。
六堡茶通常为篓装，根据重量其规格为30-50千克不等。六堡茶最后一道工序是晾置陈化。复蒸包装的茶篓茶的温度较高，须放置通风凉爽的地方，降低篓温，一般5-7天后进仓堆放，经半年时间的陈放，汤色变得红艳，产生陈香味，使六堡茶具有“红、浓、醇、陈”的品质特点。
总的来说，六堡茶，轻发酵，浓厚庄重，滴滴有滋味，显槟榔香，是收藏极品。
六堡茶属于黑茶类，产自我国广西梧州，是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么，六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些？
六堡茶的冲泡步骤一：选择茶具
选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
六堡茶的冲泡步骤二：茶叶处理
六堡茶属于黑茶，黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可，这样的茶叶量是最合适的，不至于太多充满整个茶壶，也不至于太少，使得茶叶汤味不足。
六堡茶的冲泡步骤三：泡茶的水温
六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵，经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道，因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。
六堡茶的冲泡步骤四：泡茶的方式
六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。
1、第一泡是洗茶，先用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。
2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品尝，以免过浓。
3、六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。
以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章，相信你知道六堡茶怎么泡了吧。
熟悉六堡茶的茶友肯定知道，经过时间的沉淀，六堡茶是越陈越佳的。如同看着一位小孩慢慢的成长，最后成长为一名出色的人才一样，陈年六堡茶带给我们的不单单是味觉上享受，更多的是一种成就感。那六堡茶怎么存放才好呢？
六堡茶存放注意事项
首先我们要选定一个存放器皿。一般茶叶都喜欢拿锡罐来存放，但六堡茶还是不太合适用锡罐来存放，因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度湿度。玻璃罐也不合适，一是玻璃器皿透气性不好，不利于陈化；二是玻璃器皿透光，会使茶叶更易受到阳光照射，使原来的香味改变为强烈的杂味，同时也会使干茶加速变质。其实六堡茶的存放器皿也不挑剔，可以使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等，无杂味透气性好的这几样器皿来存放。
在存放地点的选择上，一般都会提及“放置在阴凉通风之处”。而对于六堡茶而言，这个“阴凉通风之处也有讲究。”一般在放入器皿之前，六堡茶可以先用纸包好。纸张的选择最好是以透气无异味的为佳。如生宣纸、棉纸、毛纸等。这样器皿和纸张就能营造出一个“湿度缓冲区”，减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶，所含水分较多，在无雨的秋冬季则应该适当晾开透气，使其干燥。而在多雨潮湿季节则尽量少动，避免茶叶受潮。
六堡茶保存的要点
1、我们说六堡茶“越陈越香”，没有保质期，其实也是有条件的，不但对茶质本身和制作的要求很高，对于保存的条件也有一定讲究。
2、只要严格按照六堡茶的储藏条件来保存，六堡茶是可以保质很长时间的，不能按照常规的食品的保质期来要求它。
3、六堡茶对存放地点并不挑剔，只要不受阳光直射，阴凉通风即可，但新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。
4、存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。
品质达到至优的六堡茶，也最好不要一味的无限期的存放，这会使茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去六堡茶应有的特殊风味，甚至会产生茶叶碳化的情况。所以，我们在存放六堡茶的时候，应视情况而定，一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右，便可以得到较为满意的品质。六堡茶在长期存放过程中可能会出现“茶宝”,茶宝并不可怕，带有虫宝的陈年六堡茶对身体有好处。
文章到这里就结束了，看了本文《这是我听过存六堡茶最动人的理由》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶六堡茶”专题进行查看。
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