三尖茶分为天尖、贡尖、生尖。天、贡、生尖加工工艺为：原料筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装等。天尖以一级黑毛茶为主拼原料，少量拼入二级提升的黑毛茶。贡尖则以二级黑毛茶为主，少量拼入一级下降和三级提升的黑毛茶原料。生尖用的黑毛茶较为粗老，大多为片状，含梗较多。
注意事项
第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二，忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第三，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
第四，忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。M.cy316.COM
第五，忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
第六，溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
第七，忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
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说道安化黑茶的三尖茶，这三件均不同，各有各的特点，让人难以分明，今天小编就和大家分享安化黑茶三尖茶的特点有哪些！
“天尖、贡尖、生尖茶”等创制始于清·乾隆年间。
当时“西帮”以晋·祁县、曲沃茶商为主的茶商在采购“陕引”时，与江南坪“德和”号茶行的制茶人；
采摘谷雨前后的茶叶，精细加工，经徥分后制成了不同档次的用篾篓装的高级安化黑茶产品，包括谷雨前采制的芽尖和白毛尖；
谷雨后采制的茶叶，经筛分后制成不同档次的产品依次为天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖等5个产品。
因其品质高档，在清·道光年间（1825年前后）成了朝廷贡茶，才有了“天尖、贡尖”茶之名。
黑茶三尖茶的特点：
1、天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
2、贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
3、生尖：是用三级黑毛茶压制而成，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
小编总结语：阅读完上述讲解，相信大家对三尖茶的特点有所了解！
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，原产于湖南省益阳市安化县，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。据史料记载，安化黑茶在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶，至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶有哪些种类？安化黑茶三尖、三砖、一卷是怎么分的？安化黑茶主要品种有“三尖”“三砖”“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
1、安化三尖茶黑茶有什么特点？
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2、茯砖茶怎么样？安化茯砖茶有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3、黑砖茶是什么茶？有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4、什么是花砖茶？安化花砖茶有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5、什么是安化千两茶？安化千两茶有什么特点？
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
主要品种
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
1.三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2.茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3.黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4.花砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5.安化千两茶
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
作为湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品的安化黑茶属于什么茶呢？依照陈椽茶学系统分类法，安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
根据相关史料记载，安化黑茶在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶，至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
一、安化黑茶品质特性如何？
一般来讲，正宗的安化黑茶，其品质特性主要表现在茶汤透明洁净，叶底形质轻新；香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香、果香、草木香等特点为主，其香甚有“运出资江一船香遍洞庭湖”一说。据诸多科研证明，黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
二、安化黑茶主要有哪些品种？
安化黑茶主要品种有“三尖”“三砖”“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
1、安化三尖茶黑茶有什么特点？
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2、茯砖茶怎么样？安化茯砖茶有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3、黑砖茶是什么茶？有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4、什么是花砖茶？安化花砖茶有什么特点？
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5、什么是安化千两茶？安化千两茶有什么特点？
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
三、安化黑茶有什么品饮价值与保健效果？
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
四、安化黑茶功效作用有哪些？
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。
五、长期喝安化黑茶有哪些禁忌？安化黑茶品饮注意事项
第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二，忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第三，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
第四，忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
第五，忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
第六，溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
第七，忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
要掌握安化黑茶的秘密，先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶有三尖三砖一花卷。三尖即天尖、贡尖、生尖，合称为湘尖，属于篓装黑茶。三砖分别是黑砖、花砖、茯砖，是我们平时最常见的砖块形黑茶，属于压制黑茶。
天尖茶，概括起来就是：采用安化雪峰山脉山尖，大叶品种茶树的嫩尖制作而成，一直以来都是皇族专用贡品，品质上乘，处于湖南安化黑茶的金字塔尖。
天尖，也叫湘尖一号，用一级黑毛茶压制而成。
天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润；滋味清醇，汤色橙黄，口感甘润爽滑，有独特的松烟香。给大家推荐的天尖，精选优质黑毛茶为原料加工而成，色泽黑润、口感甘爽醇和、独具纯正松烟香、汤色深黄明亮。在合适的环境里，品质逐渐转化，滋味越来越醇润。
家族历史显赫。
湖南产茶历史悠久，亦是“茶祖之地”。湖南黑茶最早的历史记载于五代毛文锡《茶谱》：“潭郡之间有渠江（渠江在安化、新化之间）中有茶……其色如铁而芳香异常。”
黑茶中，唯一的贡茶。
1825年期间，道光皇帝将两江总督陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖，列为清皇帝御品茶，意为天字第一号茶。
依此类推，就有了皇上喝的安化黑茶为“天尖茶”；朝廷重臣所喝为“贡尖茶”；一般官员所喝为“生尖茶”。
来自雪峰山脉，大山深处。
资江贯穿安化境内，有云雾绵延的雪峰山脉，在“八山半水半分田，一分旱土和庄园”的崇山峻岭之区，漫山满坡的茶园茶树。
安化茶在北宋建县以前，多为“山崖水畔，不种自生”的野茶；到元明时，茶树开始由野生逐渐向人工培植演进。原料，严选谷雨前后嫩叶。
茶农每到谷雨时节，茶农们上山采茶。天尖鲜叶在采摘时，要按照统一的标准，既要准确与效率，又不能伤及茶树长势，其人工费也是最贵的。然后按一定配比加工成一级黑毛茶。
传统工艺，七星灶烘焙。
天尖茶的制作工艺历史，至少有500余年。和黑茶其他品种一样，经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙过程，加工成安化黑毛茶。
天尖黑毛茶形状规整，色泽乌黑均匀，经过陈化，再经高温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等工序方为成品。天尖茶的散装篾篓包装，是现存的最古老的茶叶的包装方式。一是通气，便于发酵；二是去除异味，保持茶品的陈香。
七星灶烘焙，松烟香浓郁。
经过“初制”、“精制”两道传统七星灶松柴明火烘焙工艺干燥，松烟香高锐浓郁。
这独特的七星灶烘焙一定要用松柴旺火，它是制黑毛茶的关键性工序。
乌润有光泽，条索紧结。
天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润，内质清香。
汤色漂亮，滋味甘醇。
滋味清醇，汤色橙黄，口感甘润爽滑，有独特的松烟香。
汤色橙红带艳，明亮见底，置于玻璃杯中仿佛一杯存放多年的红酒。
加之松烟香，后期转化为参香、药香，更值得品饮、玩味。
叶底舒展，柔韧有活性。
茶叶本身的原料细嫩，经过初制与精制之后，叶子仍旧柔韧有活性。
叶底颜色黄褐，匀整度较好。
安化黑茶中三砖、三尖是什么说起黑茶，那么安化黑茶就不可不提，黑茶里面的代表性茶品就是安化的黑茶。那你有知道黑茶里面让人们分为三尖，三砖的黑茶有什么不同，怎么区别它们，今天小编就和大家一起来学习三尖、三砖的含有好怎么区分它们。
安化黑茶三尖是什么：喜欢饮用黑茶的朋友就知道黑茶安化最为代表性，而三尖又是黑茶品种之一，一尖：茶叶也分三六九等，一尖，就是黑茶里面的一级产品，不过它还没有经过加工等程序，在还是茶叶胚子的时候加工而成的黑：茶，就是一尖。二：贡尖、颜色，口感都没有一级那么醇厚。当时价格比较优惠。三：生尖、外形、口感、颜色都比不上前面两种。香味带焦，茶的颜色暗褐。安化黑茶三砖是什么：上面我们介绍了三尖，那就不能不提三砖。
花砖茶，很早以前称为花卷茶，后来因为生产加工的工序复杂，时间消耗等原因就演变为我们现在真的的花砖茶，此茶在口感上醇和，色泽深红接近于猪肝色。茯砖、这个名字很有意思，就是因为此茶加工的季节刚好在夏季的三伏天，所以取其谐音：茯砖茶。以前的茯砖茶为纯手工，现在改为机器生产。此茶口感和花砖相同，香气有菌类的味道，没有冲泡的茯砖茶可以看到金黄色的颗粒。黑砖、此茶原材料有很多不同级别的毛茶组成，经过挑选、粉碎、等工序，加工而成。此茶口感苦中带甜。如同生茶，时间越长，口感越好。
上诉介绍，不知道茶客有什么不同意见，在没有接触黑茶的时候，小编对于茶叶的了解所知不多，通过今天和大家一起的学习，让我对我国的茶叶文化有了更深刻的了解与认识。一般我们对茶叶的了解就是，对我们身体有益，可以帮助我们的加速身体循环。却不知道茶叶种类如此之多。
安化天尖黑茶怎么喝？天尖是安化黑茶的一种，因其外形生尖而得名。
天尖分两种，一种是普通的天尖，一种为古时贡品，名为贡尖。天尖看起来又圆又直叶底黄褐，其色泽黑润，带松烟香，滋味与香气醇厚。
贡尖条生尖外形叶底黑褐，其色泽较花杂，香味纯正，汤色稍暗。绝大多数的朋友在喝茶是首选为历史珍品的天尖黑茶。
那么天尖黑茶怎么喝才好呢？小文介绍几种喝法给大家！品味天尖黑茶的方式繁多，其中包括泡饮，煮饮和清饮！
众多饮用的方法具体操作中最简单的是泡饮。泡饮需先使用开水润茶，后需盖上盖子浸泡2分钟左右后，用少许沸水洗茶再用沸水冲泡，操作结束就可以饮用了。
以上方法在炎炎夏日就没有那么使用了。在夏天黑茶天尖有凉茶饮法，冰镇饮用更佳凉爽解渴。
按冲泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴的佳品.。
天尖黑茶消食去腻降三高、暖胃安神助睡眠，睡前皆可放心饮用。
黑茶是发酵茶而且一般为紧压茶，所以黑茶与其他茶饮不同。
一般来说在黑茶天尖冲泡过后，第一次饮用时要把茶叶打碎不能成块，而且冲泡过后的的水不能喝需要倒掉，第二次才能喝。
黑茶天尖作为历史珍品，饮用时需选用古韵十足的茶具，如紫砂壶、汝窑等。品茗需细品，香味方能四溢。长期饮用可增强身体的免疫力，并有安神效果。
天尖黑茶作为茶中的佼佼者药用价值相当之高。中药能清热解毒，天尖黑茶同样能做到并且没有副作用。
有些人可能会问到安化黑茶三尖茶是什么茶？黑茶不是只有紧压茶吗？三尖黑茶有那三尖？这些问题其实都是我们的主要常识！你们还是多跟小编学学黑茶知识吧！
如今，茶叶市场疲软除了外部的政策约束，价格混战，炒作歪风，其内部大小厂家的争宠也是让茶叶市场好茶不好卖主要原因。
今天，小编就以安化黑茶为例，讲讲安化黑茶三尖茶是什么茶？悄悄透漏一下，三尖茶中的天尖茶可是在古代时皇帝喝的茶哦！
对安化黑茶不甚了解的新手们，常常会疑惑安化黑茶三尖是怎么回事?到底安化黑茶的三尖茶有哪三尖呢?
安化黑茶三尖主要是指天尖、贡尖、和生尖。三尖茶的品质特征是怎样？古时，天尖茶皆作为贡品，喝天尖茶的人非富即贵。
如今早已经没有贵族等级之分，人人都能喝上天尖茶，但即便如此，天尖茶在茶叶市场上依然是不温不火。
按照安化黑茶三尖的传统制法，天尖茶的原料都是用绿茶的一级嫩茶头来生产天尖茶。
高端大气上档次的天尖茶啊、卖相好，芽尖多，口感也不错，但是数量极为罕见。
茶叶市场上销售的天尖茶不管是小茶厂还是大茶厂都清一色的做成了铁观音和碧螺春的形状。
这是因为，一般制茶用的茶原料，都是一芽四叶，即使是粗老的茶叶不过五六叶。
而往往上好的芽头都拿去做红茶和绿茶，天尖的原料就少了，但是又要适应市场的需求，一般就取茶叶中最上面的两片茶叶，可是又怕做不出芽尖的形状，就使劲的揉，就形成了黑色的碧螺春，不是尖状而是块形。
正宗的天尖茶用料是极其讲究的，成本过高，价格又卖不起，又被小茶厂以次充好，内部恶性竞争把天尖茶给堵死了，其他的贡尖和生尖就更无人问津了，安化黑茶三尖不被人识别也是在情理之中了。
小编总结语：阅读上面讲的，大家都明白了三尖黑茶是什么茶了吧！以后别人问起你三尖黑茶是哪三尖应该知道了吧？
以上就是茶经网小编给大家带来有关《安化三尖黑茶有哪些种类？有什么喝茶禁忌？》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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