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藏茶怎么保存?干燥、通风、透气、避光、无异味!

2019-11-12

藏茶是一个持续不断变化的“生命体”,每一条、每一砖藏茶都有它自己的一个“小环境、小宇宙”,只有良好的环境才能更好地促进茶叶的自然转化。总体来说,做好藏茶藏储最重要的是保证环境的“干燥、通风、透气、避光、无异味”;如果是自己家里少量藏储,卧室、客厅、餐厅、书房、茶室都是不错的选择。下面来说一下藏茶保存应注意什么?

藏茶保存应注意什么?

藏茶(南路边茶)由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高。在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:

保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

如果空气湿度大于75度时,应定期抽湿,要关闭门窗杜绝湿空气进入,以免因空气潮湿而使藏茶发霉(每天开两个小时空调或抽湿机抽湿也是好方法)。

严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类和动物皮毛等物质存放一室或用于外包装。

每年夏季阳光强烈时,注意避免阳光直射,天气干燥时大开门窗也是好办法。

建议存放于家中的书房、客厅、卧室、穿衣柜、书柜顶上。这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。

藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的品相破损都会对其收藏价值打折扣。

切忌存放冰柜(箱),藏茶的陈化是属于有氧发酵的,不宜密封存放。

潮湿是所有茶类产品都忌讳的,因此保持通风是收藏存放藏茶的首要条件,藏茶属深度发酵,继后反复发酵,需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下避光晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

由于藏茶的发酵特性,保管过程中防湿防潮做得不好,有的在物流环节也会出问题,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响藏茶的口感,无需过分担心。去除藏茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

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雅安藏茶怎么保存


雅安藏茶属于与黑茶类,历史久远,其茶叶中富含人体所需的营养物质,长期饮用对身体的好处很多,而且雅安藏茶可以长期存放,时间越长药用价值越高,那么雅安藏茶怎么保存。

雅安藏茶保存方法

藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:

①保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

②如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。

⑥藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

雅安藏茶存放禁忌

①忌串味。茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。

②避阳光。阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。

③防潮湿。茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。

④忌密闭。雅安藏茶黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。

⑤忌冰箱。雅安藏茶黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。

雅安藏茶保存注意事项

黑茶存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度不是过高,哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故),但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明,带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。

藏茶金尖要怎么保存?能保存多长时间


藏茶金尖是黑茶饮品,具有收藏存放的价值。而且它的保健价值很高,功效突出,经常适量的饮用可起到保健养生的作用。可以在家里存放一些藏茶金尖,以便于随时取饮。那么,藏茶金尖要怎么保存?能保存多长时间呢?下面一起来了解看看。

藏茶金尖要怎么保存?

藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题:

(1)保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

(2)如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

(3)严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

(4)每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

(5)建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。

(6)藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

藏茶金尖能保存多长时间?

金尖藏茶在密封无菌的情况下,是可以无限保存的,不受潮就不会过期,可以说是囤茶首选了。

藏茶金尖收藏几年好喝

正常发酵的藏茶金尖存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来。在藏茶金尖的用料上,等级越高越不利于后期的转化,发呢是用料等级低的藏茶金尖后期转化的更好一些。

1、压制好两三个月以后

这个时候的藏茶金尖堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有藏茶金尖独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

2、存放三年之后

藏茶金尖堆味褪的差不多了,内部物质也趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。这个时候的藏茶金尖,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

3、存放了十年之后

这时候是藏茶金尖最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

藏茶金尖具有收藏价值,可以越陈越香。只要储存得当,是可以长时间存放的。而且每个储存阶段的藏茶金尖口感滋味略有不同,可以按照自己的喜好选择合适的储存年限存放收藏。

普洱茶如何保存更好 到底该通风还是密闭


很多人都说普洱茶要在阴凉、干燥、避光、通风的环境下保存。阴凉、干燥、避光,这三点要求,一般没什么异议,但关于是否通风,却是见仁见智。小编发现很多摆在货架上的普洱茶饼,已经没有香味了。这么看来,通风也不是一件好事?那么普洱茶如何保存更好呢?到底是该通风还是密封?

其实,茶叶在密闭之前要有一个通风的期间,以利于散发茶叶在制过程中的杂气和火气,待散发了这些杂气火气之后,在对茶叶进行密封,这样做的话对茶叶来说才是一种保护。

那么这个通风的期间要多长时间呢?具体的时间就要因茶而异。通常来说普洱熟茶它的杂气比较重,霉味也比较重,所以它的通风期间最少不要低于1年半。而普洱生茶的杂气比较弱,比较少,通常半年时间就可以。

普洱茶的变化包括两层含义,一个叫内酶转化,一个叫外酶转化,这个外酶转化是普洱熟茶渥堆的时候通过水湿条件、蒸汽提高温度促进它转化,这个情况下我们叫它为外酶。而内酶转化是普洱生茶和熟茶的后期,靠自身的茶多酚氧化酶进行转化。

我们通常的说普洱茶存放的品质转化更多的是来自内酶而不是外酶。很多专家都认为需要通风,普洱茶的变化是一种外酶促进。其实我认为这是一种误解,因为它的外酶只是提供了条件,而真正的转化的本质应该是它的内酶,所以在外酶达到一定条件后,应该把酶终止,让它内酶转化,内酶转化才真正形成普洱茶越陈越香的品质。

这是目前我们国内普洱茶学界普遍存在的一个争议和误区,所以我提倡经过一段时间散发以后必须密闭。密闭的同时,外部环境要通风敞开,而内部必须达到密封。这样它的成分香气才不至于散失,让它在茶叶里面保留。

茶叶如果长期在敞开环境里面,散失的不仅仅是茶气,而且是茶的内质。因为茶的内质转化为茶气在开放环境里不断地散失,同时也就是内部成分的损失。就像在自然存放的环境里面普洱茶没香,没味。

基于这个原因,所以茶叶必须要密闭,只是说在密闭前要有适当的散失,如果没有散失它的品质难以得到保障。

通过以上的介绍,你知道普洱茶保存的最好方法了吗?那就是茶叶要密闭,环境要通风。

藏茶怎么冲泡


藏茶有红、浓、醇、陈四绝,“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚,是黑茶中口感滋味十分不错的黑茶茶品。那么,藏茶怎么冲泡呢?下面一起来了解看看。

藏茶的泡法

一、盖碗冲泡法

1、将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);

2、将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;

3、再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;

4、滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

二、滤杯冲泡法

1、将藏茶置入滤杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量)。

2、将才煮开的沸水注入滤杯中,水没茶叶。

3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水,水没茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。

6、好了,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,藏茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯藏茶又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。

三、飘逸杯冲泡法

1、将藏茶置入内杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);

2、第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;

3、打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;

4、洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高藏茶的醇厚味道;

5、第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;

6、出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;

7、品茗:这时一杯地道醇厚的藏茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!

四、熬煮法

家用电水壶(容积约2升)注入水约1.2-1.5升,待水温加热开,放入5-8克藏茶(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量),沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。

特别提示:饭后半小时饮茶更健康!

当然,藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,藏茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好藏茶!

藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,是古茶类中收藏值最高的茶种。另外,藏茶还有较高的保健价值,常饮能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿,化食消积。

藏茶怎么泡


藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐,雅安藏茶在近年来越来越受内地消费者的喜爱,那么藏茶怎么泡。

藏茶传统熬煮法

藏茶是一种有上千年历史的老品牌茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必须的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶望而生畏。

藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到八十度左右,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾后再继续熬煮1分钟关火,盖上壶盖焖泡5-8分钟,滤渣后即可饮用。

由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中闷1-2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳,汤色也更加鲜艳透红。

茶道(盖碗)冲泡法

1、将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);2、将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;

3、再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;

4、滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

泡黑茶的三个误区

误区一:喝茶前不醒茶

在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次,才能体会到黑茶真正滋味。

误区二:泡茶水温过低

黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。关于这点,小编用一款2012年出厂的茶亲测过,在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

误区三:保温瓶泡一整天

有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说:“每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”

其实喝黑茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后,将黑茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。

藏茶怎么冲泡?藏茶的冲泡技巧


藏茶其实是茶种中比较不挑水质、温度的一种茶,大家可以想象,在草原上藏民的生活其实是很朴素的,所以他们对于生活品质的要求也不是那么高,不管是吃喝还是穿住,都非常讲究实用性。

藏茶是他们生活中不可少的一种必备饮品,所以藏茶的包容性非常强,也就是说,藏茶其实冲泡不讲究什么技法。

藏茶怎么泡呢?下面我们来简单地讲解一下这个问题,首先,冲泡藏茶需要准备沸水、茶叶。

首先取茶叶10g左右,放到茶包里,然后用沸水冲一下。

很多茶叶都需要这个步骤,主要是冲掉茶叶上面的浮土,有一个基本的水润过程,去掉储存过程中的异味。

然后将茶包放进沸水中,一般10g左右的茶包放在2L的热水里面就可以了。

藏茶因为大部分属于压制以后的砖茶,需要有一个焖泡的过程,才能让茶香彻底浸润水,达到最好的状态,所以泡藏茶需要等一段时间。

如果使用紫砂壶来泡茶,藏茶的味道又会更佳。

使用紫砂壶泡茶的步骤跟之前相似,也是先将茶叶用沸水冲洗一下,然后用沸水冲泡。

藏茶的味道比较浓,因为属于全发酵工艺制作,如果喜欢清淡的口味,大家在冲泡的时候要根据个人口味调整茶叶的用量,一般来说,个人饮用的话每次放5g左右的茶叶就足够了,还可以通过多次加水来让茶味清淡。还可以使用咖啡壶泡茶,效果也不错。

藏茶怎么泡?藏茶的冲泡技巧


藏茶怎么泡?将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

藏茶怎么泡?

1、普通泡法

藏茶可以和其他茶叶一样冲好,平时需要时可以取2到6克的藏茶放在自己准备好的茶壶中,然后冲入沸水,要让沸水先分润茶叶30秒,把水倒掉,然后再次冲入沸水,闷泡三分钟左右就可以出汤。另外在冲泡好藏茶以后,也可以在下面用固体酒精加热保温,让水一直保温在60度左右,这样泡出的茶汤口感会更加诱人。

2、调和泡法

藏茶在雅安地区还有多种不同的调和泡法,它能冲泡成藏茶奶茶,已经变红藏茶和咖啡皂厂等多种不同口味的藏茶。用藏茶制作奶茶时,需要把藏茶用沸水冲泡以后,取出茶汤,然后加入适量的鲜牛奶或者奶粉调匀,如果喜欢甜味,还可以加入适量的方糖,这样会让做出的奶茶味道甘甜,奶香浓郁。

3、另类泡法

藏茶不单保健,功效出色,能为人们带来不一样的味觉感受,它还具有出色的药用功效,能消炎杀菌,也能止泻止痛,更能促进消化,平时人们出现急性肠胃炎以及腹胀腹痛和重型感冒与立即时,都可以用藏茶进行治疗,但想让藏茶起到良好的治疗效果,就不能像平时那样冲泡饮用,需要加大藏茶的用量,而且要把将茶与沸水一起放入锅中,煮至十几分钟,取出以后让患者饮用。

藏茶的冲泡技巧

刚做出来的新茶茶性较洌,经过后期发酵后茶性可变得温和,且刚做出来的新茶堆味很重,粗老气也很重影响茶的滋味,经过较长时间的后发酵,黑茶营养价值才能体现出来。

冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶,我们使用紫砂壶冲泡会更多一些,因为紫砂壶的吸附性比较强,可将茶中的堆味和粗老气吸附。

黑茶的投茶量5-7克,使用落滚的沸水冲泡,出汤时间为3s-10s,我们通常使用单边定点注水,尽量不去碰茶,让它自己慢慢苏醒。

陈年的老茶可采用煮茶的方式可将它的营养成分最大程度的煮出来。用煮茶器煮着喝,投茶量在10-15克,盛满500毫升水,一键式开关,轻松煮黑茶。

常喝藏茶的好处

1、抗氧化,防衰老

人在正常的生命活动中,体内代谢不断产生有害的自由基。自由基的性状活泼,具有极强的氧化能力。由于人体存在许多抗氧化系统,所以体内自由基的浓度一般很低,正常情况下不会造成危害。但如受病理(如疾病)或外界因素(如辐射)等影响,体内自由基代谢失去平衡,过量的自由基就可诱发体内不饱和脂肪酸的氧化,产生过氧化脂质,引起蛋白质聚合。不饱和脂肪酸是细胞膜的主要结构材料,过多自由基产生会消弱细胞的正常功能,造成细胞破坏乃至组织坏死,机体的正常代谢受到影响,从而出现机能退化、衰老,甚至疾病。

2、调节痛风

藏茶是弱碱性饮品,而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用,可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。

3、改善睡眠质量,治失眠

藏茶属于黑茶,其渥堆发酵期长,在醇化和物质络合过程中生物碱衰减较多,克含量大约在30mg左右。同时藏茶含有丰富的茶氨酸,茶氨酸具有镇静安神、保护脑神经细胞的作用,所以,饮用藏茶并不影响睡眠,反而改善睡眠质量,长期饮用可以预防失眠、神经衰弱等。

4、醒酒,化解脂肪肝

酒精肝又称脂肪肝,是脂肪在肝细胞间隙中大量沉积所致,目前医学上只发现了脂肪沉积后挤兑肝细胞,是细胞环境空间变窄变小,影响肝细胞的功能。事实证明,并不是常饮酒的人患脂肪肝,现代人的生活方式、过剩的营养也会使脂肪在肝中沉积,中医把这种现象表述为“气郁”,或者是进一步的“血瘀”。

人体摄取全部的酒精都在肝脏处理,藏茶中的纤维素、多糖、色素和分解酶可以加快肝的三梭酸循环,使酒精在肝内停留时间缩短,从而起到排酒保肝作用。值得庆幸的是,患有脂肪肝的朋友在服用藏茶一段时间后,脂肪肝都有不同程度的降低和消失。

5、清除自由基,降低烟害

据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告指出,目前全世界每十秒就有1个人死于吸烟所引起的疾病。吸烟的危害首先是烟中的焦油及其综合成分产生的自由基,而藏茶中的茶多酚酵化物会抑制过氧化脂质的产生,维持体内维生素C、E等抗氧化剂的浓度,抑制自由基引起的DNA的损害等。

藏茶的保健功效显著,滋味醇滑,在冲泡黑茶时,还需注意洗茶,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

藏茶应该怎么喝?


藏茶的喝法可以很简单,也可以很讲究。根据自己多年喝藏茶的经验,来给大家介绍最适合藏茶的喝法。

第一种:最简单煮法

把藏茶适量装到小茶包里,开水洗茶,按10克茶配1.5升水的比例,沸腾熬煮3-5分钟关火(沸腾时揭开壶盖),最后盖上壶盖焖泡3-5分钟后即可饮用。建议用玻璃壶或者陶壶,其中陶壶最佳。

第二种:焖泡法

由于藏茶的陈、醇特点,也可将煮好的茶倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1-2小时,其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

第三种:专业煮茶壶

家中有养生壶、煮茶壶、蒸茶壶的茶友,可以直接使用壶的“黑茶”或“煮茶”功能即可。煮茶壶操作简单、容量大、细火慢煮,全自动,可长时间煮粗料藏茶,也不用担心煮细料藏茶时未控制好火候导致茶汤过浓。总的来说,煮茶壶非常接地气,是众多茶友的首选。

第四种:功夫茶泡法

藏茶中的雅细(芽细)系列属于藏茶的高端茶系列,非常适合功夫茶具冲泡。

为了更好的吸收到藏茶的精华,也为了喝到藏茶最好的口感,最好采用熬煮方法,最大的达到物尽其用,享其精华。

用对方法了,你就能喝到美味醇香的藏茶了。

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