随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重自身保健，藏茶这种有千年历史的神秘之茶，受到人们的关注和喜爱。藏茶由于是全发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,年份越久的藏茶其经济价值也就越高。那藏茶应该如何保存呢？
藏茶的储存方法
藏茶的发酵过程包括制作中的渥堆发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
1、保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
2、贮存藏茶的室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，藏茶很容易吸味和串味，一旦染上杂味就很难去除。
3、散茶可用黄纸包装好或放入陶（瓷）罐中，篓装茶、砖茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。
5、如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉（开两个小时空调也是好方法）。
6、藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
藏茶的保质期
在购买时会发现在藏茶的外包装上标示有可长期保存期限，这是因为藏茶经过多次发酵，藏茶在发酵的过程中，有大量的微生物参与，所以你可以放心的饮用藏茶。
藏茶味道醇香独特、柔滑甘醇、茶性非常温和，是一款男女老少都适宜喝的茶。老的藏茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还有药用功效。
真正意义上来说，藏茶可以长期存放，没有过期之说。而且，藏茶存放的时间越久药用功效越强，茶汤滋味越醇和。
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藏茶由于是全发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，年份越久的藏茶其经济价值也就越高。藏茶的发酵过程包括制作中的渥堆发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度。藏茶的家庭存放应当注意以下几个方面。
1.保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
2.贮存藏茶的室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，藏茶很容易吸味和串味，一旦染上杂味就很难去除。
3.散茶可用黄纸包装好或放入陶（瓷）罐中，篓装茶、砖茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
4.贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。
5.如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉（开两个小时空调也是好方法）。
6.藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶鞣，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是藏茶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚的作用是因为茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂，同时茶多酚能极强的清除人体有害自由基，具有抗氧化能力强、无毒副作用、无异味等特点。
1、具有很强的消除有害自由基的作用，阻止脂质过氧化的作用。医学实验已经证明：茶多酚诱导人体内代谢酶的活性的增高，促进致癌物的解毒；抑制和阻断人体内源性亚硝化反应，防止癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合，防止DNA单链断裂；提高肌体的细胞免疫功能。
2、抗衰老作用。茶多酚对自由基的清除作用使之也能向构成肌体防御脂质过氧化系统的内源成分（过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶）那样阻止体内脂质过氧化进行。茶多酚可以抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而起抗衰老效应。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
3、抗辐射作用。茶多酚具有优异的抗辐射功能，茶多酚可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。50年代日本从广岛原子弹爆炸后的蒙难者迁移到茶区居住并饮用大量优质绿茶，不仅仍然存活，而且体质良好这一事实调查发现，茶是一种辐射解毒剂。
4、助消化、抗菌、杀菌作用以及对对艾滋病病毒的抑制功效。茶多酚可以增强消化道的蠕动，因而也就有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，而对溃疡创面起到保护作用。茶多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用。
5、保质抗损功效？茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。
6、对很多食品有保护作用？用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
7、有助于美容护肤。多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
8、有助于抑制心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制这种斑状增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。对人体脂肪代谢有着重要作用。
金尖藏茶储存方法
藏茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的藏茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质，应注意如下问题：
（1）保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。
（2）如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
（3）严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
（4）每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
（5）建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
（6）藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
金尖藏茶储存多久好喝？
正常发酵的藏茶金尖存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来。在藏茶金尖的用料上，等级越高越不利于后期的转化，发呢是用料等级低的藏茶金尖后期转化的更好一些。
1、压制好两三个月以后
这个时候的藏茶金尖堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有藏茶金尖独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
2、存放三年之后
藏茶金尖堆味褪的差不多了，内部物质也趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。这个时候的藏茶金尖，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
3、存放了十年之后
这时候是藏茶金尖最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
金尖藏茶储存得当，可以储存十年以上，因此一定要注意收藏好，选择良好的储存环境，确保茶质不受影响。
喜欢茶的朋友在购买藏茶的时候在购买时会发现在藏茶的外包装上标示有可长期保存期限，这是什么意思呢？那藏茶的保质期到底有多久呢？
藏茶的保质期
在密封无菌的情况下，藏茶是可以无限保存的，不受潮就不会过期，可以说是囤茶首选了。这是因为藏茶经过多次发酵，藏茶在发酵的过程中，有大量的微生物参与，所以你可以放心的饮用藏茶。真正意义上来说，藏茶可以长期存放，没有过期之说。而且，藏茶存放的时间越久药用功效越好！
藏茶的保存方法
藏茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的藏茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质，应注意如下问题：
①保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。
②如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
⑥藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
藏茶的好处
好处一、抗氧化，防衰老
人在正常的生命活动中，体内代谢不断产生有害的自由基。自由基的性状活泼，具有极强的氧化能力。由于人体存在许多抗氧化系统，所以体内自由基的浓度一般很低，正常情况下不会造成危害。但如受病理（如疾病）或外界因素（如辐射）等影响，体内自由基代谢失去平衡，过量的自由基就可诱发体内不饱和脂肪酸的氧化，产生过氧化脂质，引起蛋白质聚合。不饱和脂肪酸是细胞膜的主要结构材料，过多自由基产生会消弱细胞的正常功能，造成细胞破坏乃至组织坏死，机体的正常代谢受到影响，从而出现机能退化、衰老，甚至疾病。
好处二、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
好处三、改善睡眠质量，治失眠
藏茶属于黑茶，其渥堆发酵期长，在醇化和物质络合过程中生物碱衰减较多，克含量大约在30mg左右。同时藏茶含有丰富的茶氨酸，茶氨酸具有镇静安神、保护脑神经细胞的作用，所以，饮用藏茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，长期饮用可以预防失眠、神经衰弱等。
好处四、醒酒，化解脂肪肝
酒精肝又称脂肪肝，是脂肪在肝细胞间隙中大量沉积所致，目前医学上只发现了脂肪沉积后挤兑肝细胞，是细胞环境空间变窄变小，影响肝细胞的功能。事实证明，并不是常饮酒的人患脂肪肝，现代人的生活方式、过剩的营养也会使脂肪在肝中沉积，中医把这种现象表述为“气郁”，或者是进一步的“血瘀”。
人体摄取全部的酒精都在肝脏处理，藏茶中的纤维素、多糖、色素和分解酶可以加快肝的三梭酸循环，使酒精在肝内停留时间缩短，从而起到排酒保肝作用。值得庆幸的是，患有脂肪肝的朋友在服用藏茶一段时间后，脂肪肝都有不同程度的降低和消失。
好处五、清除自由基，降低烟害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告指出，目前全世界每十秒就有1个人死于吸烟所引起的疾病。吸烟的危害首先是烟中的焦油及其综合成分产生的自由基，而藏茶中的茶多酚酵化物会抑制过氧化脂质的产生，维持体内维生素C、E等抗氧化剂的浓度，抑制自由基引起的DNA的损害等。
喝茶是当今社会的健康保健饮品之一，长期适量喝茶有益于身体健康。如果你喜欢茶性温和吃的茶，不妨试试藏茶！
金尖藏茶怎么存放？
存放金尖藏茶要注意以下几个方面的问题：
（1）保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。
（2）如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
（3）严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
（4）每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
（5）建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
（6）藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
金尖藏茶能放多久？
金尖藏茶在密封无菌的情况下，是可以无限保存的，不受潮就不会过期，可以说是囤茶首选了。
金尖藏茶怎么喝？
1、盖碗冲泡法
（1）将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
（2）将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；
（3）再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；
（4）滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
2、熬煮法
家用电水壶（容积约2升）注入水约1.2-1.5升,待水温加热开，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量），沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。
特别提示：饭后半小时饮茶更健康！
当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶！
藏茶由于选用的是高海拔，有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配，经特殊工艺制作的一种养茶，其品位自有别于其它茶， 那么这其中说的红苔是什么?
红苔是指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗，表皮呈紫红色，有的茶书上又叫紫苔，红苔内含丰富的各类营养物质。
藏茶制作时按不同比例掺加红苔，形成茶砖后持久发酵，使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红，或呈琥珀色，耐煮耐泡等特点。红苔是什么，就是黑茶制作时的加进去的偏红色茶叶。
藏茶制作的第一工序是“和茶”，指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板等。第二工序是“顺茶”，进入车间后的一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。第三工序是“调茶”，主要指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。第四工序是“团茶”，将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压，使之成为砖型、饼型或其他形状。第五工序是“陈茶”，让砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥，持续发酵等过程。
此外，藏茶制作在五大工序下有多达32道工艺，所以从藏茶制作作工艺上来讲，藏茶是目前世界上制作最为复杂的茶类之一。藏茶在唇舌之间浓而不涩，陈而不苦，甜润滑爽，不燥不浮，大气平和。“好茶无味”指的就是茶的醇度，年份长久的藏茶已经醇化到无杂味、无碱气，香型不张扬，是暗香、幽兰香，滑度有口中难停留的感觉。
随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已被发现。"藏茶保健"已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益。所有的茶叶都要恰当保存，藏茶也不例外，那藏茶怎么储存好呢？
藏茶怎么储存？
藏茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的藏茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质，应注意如下问题！①保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。
②如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
⑥藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
藏茶的功效
现代科学研究证实，陈年藏茶除了有其他茶类各项外，还有着更为突出的作用和效果。
1、降脂、减肥、防治动脉粥样硬化：藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇(HDL)含量，并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。茶中的多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等物质形成的核甘酸对脂肪具有很强的分解作用。儿茶素化合物也可促进人体中脂肪的分解，降低胆固醇和中性脂肪在血液和肝脏中积存。
2、抗衰老、抗辐射：藏茶中的微量元素、儿茶素、维生素能与自由基形成稳定的物质，阻断自由基与大分子物质结合，缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应，抑制脂质过氧化并清除自由基，达到延缓衰老的目的。藏茶中的儿茶素和多酚类化合物可吸收放射性物质，这就减少了人体吸收放射性物质的风险，起到了抗辐射的作用。
宁可三日无粮，不可一日无茶"这是自古西藏人民对藏茶的评价和珍爱，千百年来生产的藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐。
藏茶的好处是：
1、一千多年的饮用实践证明，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积等作用；还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。
2、雅安藏茶制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺，促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定，促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加，使边茶的营养价值更高，药理功效更显著。
温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠，对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。
①、抗氧化功效；
②、降低三高，抑制动脉硬化功效；
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效；
④、调理胃肠和改善代谢功效；
⑤、解毒和优化水质功效；
⑥、全方位补充微量元素和维生素。
3、通过传统制作技艺的挖掘、保护、弘扬，确保雅安藏茶产品质量。为民族同胞提供优质边茶不仅可以保障藏族同胞的身体健康，还能促进民族团结，共建和谐社会，维护祖国统一。
藏茶的坏处是：
藏茶的坏处一、藏茶味道比较浓，有效成分含量高，也就是俗话说的“劲头”比较大，所以孕妇老人孩子这些人最好不要饮用藏茶。
藏茶的坏处二、不管是什么茶，都具有醒脑的作用，这也是很多爱茶之人最喜欢茶的一点，所以茶也会导致失眠，精神兴奋，大家最好不要在临睡前饮用。
藏茶的坏处三、藏茶的副作用并不是很强，毕竟仅仅是一种饮料，并没有药物作用，所以对于大部分人来说，只要不在睡前连续饮用都是没有问题的。
哪些人不能喝藏茶
1、孕妇忌喝金尖藏茶。
2、太瘦，营养不良及蛋白质缺乏症者不适宜喝金尖藏茶。
3、妇女哺乳期不宜喝浓金尖藏。
4、素食者不能喝金尖藏茶。
5、失眠者不能喝金尖藏茶。
6、患有严重的动脉硬化，高血压病人不能喝金尖藏茶。
7、贫血患者不能喝金尖藏茶。。
8、特殊疾病患者不能喝金尖藏茶，如低血糖患者。
以上就是对藏茶的好处和坏处的介绍了。针对藏茶的好处，我们可以多喝点；针对藏茶的坏处，我们主要注意一下就可以了。
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