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好的铁观音多少钱一斤?铁观音茶的为什么这么贵?

2019-11-12

铁观音汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,清香雅韵,是一种品质特别高的茶叶,那大家知道好的铁观音茶价格是多少吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

铁观音多少钱一斤

目前铁观音的平均价格在300一斤,铁观音有369等之分的,最差的铁观音,基本一斤50以内,最好的铁观音在500一斤以上,优劣必须要试喝才能知道,口感回甘,不卡喉,颜色深,无杂质纯净,叶底展开完整为上品。气味很香,茶汤很绿就要小心了,这种茶叶一般集中在300元一斤左右,茶可能是还可以的茶,但是用了很多人工的手法叫飘清,需谨慎!

铁观音茶的价格决定因素

1、茶树品种

铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”,典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上,绿者次。这种品种,本身就独具吸天地精华之优势。

2、种植环境

铁观音的源产地安溪,被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地,八山一水一分田,安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业,连轻工业也很少,特别是产茶区几乎零工业,只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明,基本保留纯农业生产。以上这些,都为安溪产好茶提供了良好自然条件。

3、天气要求

茶树的生长特别是香气的形成,天气昼夜温差极为重要,安溪茶山海拔在600米以上,平均海拔800米,是从厦门0海拔过来的第一高山,所以昼夜温差在20度左右,长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气,晚上温度骤然降温,将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量,可以保证茶树的茁壮生长。

4、土壤要求

茶树需要吸天地之精华,良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多,大都数茶叶种植在山上,所以,茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的,都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。

5、茶树管理

茶树如果生长过快,那么茶叶的营养就会少,生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩,这样的铁观音难以有好品质,而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶,当第一叶处于老嫩相间时,最后一芽已经长到七成状,这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要,既要让茶树正常生长,又不要让茶树过份生长。

6、茶树翻新

铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富,铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年,三年产量少,但茶叶品质高;5年产量适中,茶叶的品质也好,是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高,但由于茶树的营养在减少,所以茶叶品质也在下降,所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。

7、茶叶采摘

铁观音采摘春茶和秋茶,当采摘季节来临,天气显得极为重要,只有连续晴天铁观音才可以采摘,如果遇到下雨天,铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态,此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶,最上芽也需要开到七成状。

8、茶叶加工

铁观音初加工基本在农户实现,采摘回来的茶青需要晒青,如果没有太阳,此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合,如果天气不配合,茶农会累的半死,甚至还要用空调来伺候。

9、茶叶精选

铁观音茶叶经粗加工后,开始进行精选环节,去除茶叶沫,去除茶叶梗,去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选,红外线消毒、轻焙火烘干再包装。

10、茶叶品质

铁观音具有天然的兰花香和观音韵,这是其它茶叶无法比拟的,而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受,特别是减肥,更是其它茶叶望尘莫及。

以上就是关于铁观音价格的介绍,总的来说,相比其他的乌龙茶,铁观音的价格是比较实惠的了,但是具体的价格是多少需要走进市场上看!

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铁观音多少钱一斤质量好的


目前市面上的铁观音价格从几十几百到几千各个价位都有,不管质量如何都有很漂亮的包装,那这里面除了品质上的差别巨大之外,其它的行外人士是根本无法辨别的,那么到底什么样的铁观音才算是好的呢,其价格又怎么样呢?

好的铁观音的价格

1,毛茶净茶价格

说到铁观音价格,我们就有必要了解下茶叶的两种价格,一种是毛茶价,指的是茶农刚加工好带茶梗

准备卖个茶商的半成品茶叶价格。一般来说,毛茶不合适直接拿来泡,因为其带梗导致了茶水的一些苦涩味会影响茶叶的品质。毛茶的品行如下图所示,大家可以看到很清楚。

一斤毛毛茶筛梗干净一般是有7两左右的茶叶!这样计算的话,一斤500克的毛茶价格如果是80的话,加上后期的加工成本,那么一斤净茶最少也得200以上。我们可以这样算,500克毛茶加工好只有7两净茶,在加上捡茶梗工钱每斤毛茶30元左右,再加上包装成小包装每斤25元,其他人工费用加10元,加上给消费者邮费,再加上礼盒包装的费用,这样的话,这样的500克茶叶最少也得230元以上的成本了。因此,如果自己喝的话,可以要求不用豪华包装,价钱又贵又不实在,同样的价钱可以买到质量更好的铁观音。(茶梗也可以泡的最好是单独泡,茶梗具有降血糖、消暑解热、安神、明目、消烦、生津止渴等功效。)

铁观音毛茶

2,生产成本价格

刚才我们已经算过,大家也知道了个大概。另一种则是净茶价,也就是说毛茶通过加工捡好茶梗去除碎茶之后,通常消费者正常接触的茶叶价格都属于净茶价。那么我们可以分两部分来算。

一茶叶原材料的生产成本:这一环节可分成两个环节,一是鲜叶的生产成本:包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资等;

二是加工制作茶叶的成本:包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。一斤好的铁观音茶青(鲜叶)最高可卖到30~50元,一般的也要15~20元/斤,按6斤茶青做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)计算,中档的铁观音光茶青成本就要达到90~180元/斤。

加上水电费、茶农应得工资、机器折旧等成本,仅批发价,中档的铁观音就要达到200多元/斤,如果再加上商家销售环节的各类成本,其终端零售价将大大高于200元。此外,铁观音的价格还得看市场供需定价。一般来说原产地的价格要低于外地的,也比较容易找到真正的好茶,这也是很多资深茶客去原产地觅茶的主要原因。下图的茶叶属于较好的铁观音,其也没有多大的色差。

铁观音净茶

另外,互联网时代网络购物也不失一个好的选择,免除了中间的环节,可让网友们享受最为实在的价格。由此看来,由于铁观音各自质量的不同,很难说好的铁观音一斤多少钱合适,消费者在购买时,别想着会不会被宰,而应该货比三家,多学习茶叶鉴别知识技能,做到心中有底。如果自己对某茶叶满意就可出手,别犹豫不决。但是网上购物也有个弊端,就上色差普遍存在,一般都是以实物为主,不能单单看图样进行质量选择。

但有一点可以肯定地说,每个商家也是为了让客户满意的,希望能成为回头客,一般地价钱高的质量肯定会好一些。

生态铁观音多少钱一斤?


作为铁观音茶产业的一个明星级产品生态铁观音茶叶,近年来可谓“风生水起”,正宗的原生态铁观音茶叶也由于其品质的逐步提高,价格也一度水涨船高,2018年正宗安溪原产地生态铁观音秋茶毛茶的平均收购价格超过100元500克,是普通茶叶的两倍多,不过高价的背后,当然是高质量作为支撑的哦!

四个因素决定的生态铁观音茶叶的管理成本

但是,如今的茶叶市场,也算是鱼龙混杂,是非之地。市场上有不少几十元一斤的净茶铁观音也标榜着“生态铁观音”,这很明显不是真正的生态铁观音茶叶,如果是,那么生产者还不得脱裤子赔死吗?原因何在,很明显不够本,接下来我们来看看生态铁观音茶叶的生产成本先。

生态铁观音有生态铁观音茶园的管理标准与方式,并不是随便编个名写个号就能够解决的问题,实际上生态铁观音茶叶的成本要远远高于普通的茶源管理成本。

1、人工管理成本高

生态茶园遵循自然规律的原则,首先在植株管理上可谓下足了功夫,茶园的间距1米、株距离需要1.5米,需要保证阳光能够自然漫照在茶树的四面八方,使鲜叶充分光合作用,保证鲜叶的营养成分足够充足饱满,制作的成品茶自然就芳香馥郁。

然而这样的管理方式,却造成了茶产量相对降低,并且进一步增加了除草管理成本。因为,标准的生态茶园是不使用除草剂的,必须人工除草,松土、施肥等。这样鲜叶的管理成本要比普通茶园高4倍以上。

2、肥料成本高

生态茶园除了人工管理成本高之外,肥料的成本也很高。通常大部分的茶农使用的是化肥或者复合肥作为肥料源,而生态茶园颠覆了正常的施肥方式,一律使用畜牧肥料以及少量的有机肥料,这种肥料比较原始,但是肥力丰富,对于优化土地资源起到了关键作用。

生态茶叶的管理人员们早就意识到这一点,并且付诸行动,有的甚至从蒙古大草原运来畜牧肥料。铁观音茶叶香不香,除了技术、天气之外,那么优质的鲜叶就是重点,然而这种施肥方式也比普通的肥料要高3倍左右。

3、除虫成本高

生态茶园在春秋气温较低的茶季,很少打农药,有效的控制农残。一部分较为先进的则采用物理除虫,采用人工捕杀、太阳能杀虫灯。采用人工捕杀、太阳能杀虫灯、糖醋诱杀、振频式杀虫灯和黄色粘虫板等方法,集光、波、色、味四种诱杀方式于一体,诱杀1200多种农林害虫。

此外,还大量使用物种相克原理,尊重自然,维持天然生态链,利用草岭、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物制约害虫。在这块的投入与管理上,要比普通茶园高3倍左右。

4、采摘成本高

前面已经讲过,生态铁观音茶树的行距与植株距离比较大,每棵茶树之间留有很大的间隙,这种茶树并不适合机械采摘,因此采摘也得使用纯人工采摘,这无形中成本又增加了不少,人工与机器永远没得比。

生态铁观音多少钱一斤合理?

综上所述,生态铁观音的管理成本最少高于普通铁观音三倍左右,一斤优质的好茶来之不易,这成本确实高。不过,换来的是高信誉与价格的回报,一斤毛茶均价100元。

那么,我们一斤毛茶在去梗去杂质后,加工成为大家接触到的精制茶(不带茶梗),如果按照折合率68%计算,那么一斤净茶的成本就要150元左右。

此外,加上人工捡梗(一般高档一些的茶叶都是人工捡梗),真空小泡包装费,以及外包装(一个礼盒也要十几二十元成本)、包括成交后的运输费用,商家的利润(按10%算),这些加起来,一斤精制茶的合理价格应该在200元以上。

按照今年的茶叶品质如果选择自己喝的建议200-400一斤的口感,适合普遍茶友品鉴,高端一些的500-800一斤就很不错了,选择适合自己的才是最重要的。

生态铁观音茶叶如何品鉴?

鉴别生态铁观音茶叶是一项高深的学问,与平常的鉴别方法一样。我们老茶农或者茶师观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

1、观形:

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。不管是什么颜色,油润也好、青绿也好,有个原则要掌握,那就是看起来要鲜活。

2、听声:

精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。不过,有些茶农为了追求茶水清澈度,故意制作的松散一些,这时候可用手捧着手中感觉一下,要有沉重感哦。

3、察色:

汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背向外翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。注意,叶底一定要明亮的。

4、闻香:

生态铁观音营养成分十分充足,制作的成品茶香气、茶水大部分为高级品。因此茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。

据有关学者试验研究表明,安溪生态铁观音所含的香气成分种类最为丰富,其营养成分高于普通铁观音的1.5倍左右。因而安溪生态铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

5、内质:

清香型生态茶香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

传统浓香生态茶香气更为馥郁,茶水醇厚度极高,香气多半为“花果香”,甜蜜甜蜜的观音韵十足,回味回甘强烈,茶干“乌油饱水”,特别油润。

6、品韵:

古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。这也正是安溪铁观音特有的魅力所在。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4565308.html

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