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手筑茯砖茶怎么泡?最简单的泡法有3个步骤!

2019-11-12

茯砖茶是一种后发酵茶,属黑茶贵品。手筑茯茶制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。那手筑茯砖茶怎么泡呢?

手筑茯砖茶泡法

步骤一:滚水烫杯

首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。

步骤二:浸泡十秒

放好茶叶,在杯中倒入约三分之一的热水,侵泡10~30秒,让茶叶先变得温润,同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,重新冲入热水。

步骤三:头三道茶要淡喝

所谓"淡喝"就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。所以,科学的饮茶方式是淡饮。

手筑茯砖茶四大亮点

亮点一:纯手工—古法做茶,稀少、好

再现安化古茯茶加工工艺,纯手工筑制而成,工序复杂、制作费时,慢工细活出精品,产量有限。

手筑传承安化古茯茶加工工艺纯手工筑制而成,工序复杂、制作费时,慢工细活出精品,产量有限,此茶比一般手筑品质更佳。

亮点二:金花茂盛—茶中灵芝

砖身内黄色颗粒"金花"密布,被誉为"茶中灵芝";讲究品质、注重养身的朋友宜长期饮用。

手筑茯茶中的黄色颗粒"金花",在茶叶的衬托下花开朵朵,十分诱人。金花又名冠突散囊菌,在千年灵芝上偶尔发现过,是特有的益生菌种,是国家茶行业唯一二级机密保护菌种。

亮点三:老陈茶拼配—汤色红亮

加入"5年陈"黑毛茶,冲泡后茶汤红亮,陈香显露,口感醇和,新茶的价格,老茶的体验。

与传统茯茶制作不同,手筑在加工中运用了炭火烘焙技术,使香气与口感倍增,菌花香中糅合了高火香,高火香中隐藏着菌花香,滋味醇甘,品质与口感易于接受喜爱。

亮点四:松紧适中—易取茶

手工压制,松紧适宜,取茶时,只需轻轻一掰。

经中外科学家们分析鉴定:具有极强的分解油腻,消食去腻,调节人体脂肪代谢,养胃护肝、调节血糖、血压等功能;讲究品质、注重养身的朋友一定不能错过这款茶。

手筑茯茶热饮暖胃,排毒养肝,凉饮清爽,消暑解渴;日常饮用,保健养生;不仅能降血脂、减少脂肪肝的发生,还可以排烟毒、酒毒对人体心肺、肝肾的侵害;适合自我保健、全家保健、招待客人、孝敬父母使用。

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湖南安化黑茶手筑茯砖茶!


纯手工制作是手筑茯砖茶区别于机压茯砖的最大不同,更保留了茯茶天然纯美。

手筑茯砖茶砖面平整、棱角分明、厚薄一致、"金花普茂、菌香浓烈",汤色如琥珀,滋味醇厚,香气纯正。

手筑茯砖砖面色泽黑褐,扮开砖后"发花"茂盛,内质香气"菌花香"高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。

安化手筑茯砖茶是一种后发酵茶,属黑茶。

手筑茯茶制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序;特别是茯茶的发花工艺神奇。

在发花工艺过程中不添加任何化学原料,纯靠控制温度和湿度让金花自然生成;

黑茶金花不是人为散在茶叶上的,不会抖一抖就脱落,它是茯砖茶加工的一种特殊的工艺,被列为国家机密,早些年日本人、韩国人窃取其技术未成功。

很多买家看到手筑茯茶茶叶碎、原料老,含有少量的黑茶茶梗,千万别惊讶,安化茯茶的特色,古朴、原始、另类、与众不同,不管是茶叶还是茶梗,都是可以冲泡使用的。

1、 手筑茯砖茶叶碎:安化茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎,以便压制成型,便于形成金花。

2、手筑茯砖茶少量含梗:适量的茶梗使砖体松紧适度,有利于“黑茶金花”的形成,同时黑茶梗含有丰富的香气物质,可以一起冲泡、享用。

3、手筑茯砖茶原料成熟度高:精选安化优质陈年黑毛茶,原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶。

手筑茯茶中的“金花”又名冠突散囊菌,黄色颗粒状,放大镜下观看更明显;是安化茯茶特有的益生菌种,国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种;

微生物学家发现:黑茶金花过去曾在千年灵芝上发现过,非常珍贵。

日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”并制成保健品,售价超过黄金,有“黄金铂金不如黑金”之说。

临床实验表明:高级茯茶中有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;

茯茶的原材料本身即对多种人体病毒有抑制作用,特别是能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;

茯茶中的γ——氨基丁酸含量丰富,有着明显的降血脂作用,因而茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。

手筑茯砖茶功效,有抗血凝、抗血栓的作用


茯砖茶砖面平整、棱角分明、厚薄一致、"金花普茂、菌香浓烈",汤色如琥珀,滋味醇厚,香气纯正。砖面色泽黑褐,扮开砖后"发花"茂盛,内质香气"菌花香"高而持久,滋味醇和尚浓,菌花味明显,汤色红黄明亮。纯手工制作是手筑茯砖区别于机压茯砖的最大不同,更保留了茯茶天然纯美。那手筑茯砖茶的功效有哪些呢?

手筑茯砖茶的功效

茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。

2、消食健胃

茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压

茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。

茯砖茶饮用禁忌

1、孕妇不能喝茯砖茶

因为茯砖茶里富含茶多酚和咖啡碱等,这些物质对于胎儿都是不利的,还有可以会影响婴儿的智力发育,所以孕妇们最好不要喝茯砖茶。

2、妇女哺乳者不能饮用茯砖茶

处于哺乳期的妇女也不适合饮用茯砖茶,特别是浓的茯砖茶,因为茯砖茶里的咖啡碱会渗到乳汁里,在喂养孩子后,婴儿会因为咖啡碱而产生兴奋,容易导致婴儿失眠和嘀哭等。

3、素食者少喝茯砖茶

喜欢吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝茯砖茶,因为黑茶里的一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收,所以素食者喝茯砖茶容易造成营养不良,还是少喝为妙吧!

4、动脉硬化、高血压病人不宜饮用茯砖茶

茯砖茶里含有可可碱、茶碱和咖啡因等活性物质,患有动脉硬化、高血压的人如果此时喝茯砖茶容易形成脑血栓,特别是在病情不稳定的时候。

5、贫血患者不可以喝茯砖茶

茯砖茶里的鞣酸会和铁发生产应,从而生成一种不溶性的物质,这样会使体内的铁供应不足,所以贫血患者就不要喝饮用茯砖茶了,对身体不好哦!

以上就是关于手筑茯砖茶功效和禁忌的介绍了,希望每个人在在喝之前能对自己的体质有一个了解!

手筑泾阳茯茶价格


泾阳茯茶在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。历史上,泾阳茯砖茶获得了诸多的美誉。现代生活中,泾阳茯茶很受大家的喜爱,那么手筑泾阳茯茶价格多少钱呢?

手筑泾阳茯茶价格

据小编了解,泾阳茯茶的价格有高有低,贵的手筑泾阳茯茶价格大几百到上千元,便宜的手筑泾阳茯茶价格在几十元到上百元。手筑泾阳茯茶价格参差不齐,具体以产品品质来看,下面小编为大家整理了手筑泾阳茯茶的具体价格,以供大家参考:手筑1368陕西泾阳金花茯茶茯砖茶900g,京东价格是259元。泡煮出的汤色红艳。味道醇厚甘甜,长期口粮黑茶的好选择。泾河茯茶茯之道手筑小福,陕西西安特产泾阳金花茯砖茶,手筑小福200克价格是68元。茯盛900g金花手筑茯砖茶叶礼盒装价格是680元。

如何分辨机制茯茶和手筑茯茶

1.手筑茯茶。

是在泾阳茯砖茶压制筑茶工艺中,利用人工筑茶,

手筑茯茶:茶砖松紧适度,层次分明,发花均匀,其品质优于一般茯砖。价值高。是传统古法工艺的延续。

2机制茯茶:

是在泾阳茯砖茶压制筑茶工艺中,利用现代工艺,机器筑茶,

机制茯茶:茶体紧实,砖面平整棱角分明,机制茶由于茶体紧实发花不如手工茶。可大批量生产,也可用模具制作外形特殊的工艺茯茶。机制茯茶是现代工艺和传统工艺的结合。

如何判断泾阳茯茶的年份

1.不同年代的外包装:包括纸的材质、标签字样、商标。

2.不同年代的原料构成:早期茯茶用料十分考究,大部分选用纯正安化黑茶为原料,叶片大,叶张肥厚,色泽黑褐油润均匀一致,自1983年后,茯茶拼配用料部分采用平地茶原料,叶张薄、瘦,含梗较多(15%以上),色泽也较黄褐,欠均匀一致。

3.不同年代金花色泽:刚出烘的新茯茶,砖身内着生大量的金黄色颗粒,形似“米兰”。

随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见白色欠均匀的斑点。

4.不同年代的色香味特征:茯茶通过开汤审评,可大体判断所产年代的特征。一般情况是:陈放年代越久,陈香味越浓,陈香带有一定的刺激性,我们姑且将它称之为茶气,茶气越足,表明陈放年份就久。这种茶气相当的持久。一是耐泡性:多泡以后,茶味已淡,但茶气犹存,且纯正;二是嗅气性:冷嗅茶渣,茶气刺鼻。另外,越是陈放时间长的茯茶,茶汤越易冲泡出来,且茶汤色泽红艳明亮,似陈放多年的洋酒。按1:30的茶水比例冲泡茯茶,15泡后,茶汤色泽仍能保持红艳。一般茶汤滋味表现为甜醇爽滑。陈放多年的茯茶,滋味甜醇,入口即化。所谓“化”境,即是茶汤入口后,无需吞咽,很自然地顺喉而下。“甜”是黑茶的主要特色,茯砖茶甜纯而不腻,丝丝的甜味沁入喉嗓,沁人心脾。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,而且其甜味更加纯正。喝完茶后观察叶底,陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏,叶底即碎。

茯茶在冲泡时,有一种特殊的菌花香,这是茯茶的特殊香气特征。随着存放时间的延长,大体在10~20年内,其菌花香逐步演变为中药香,这种香气类似于“土茯苓”。但再延长存放时间,如五十年代生产的手筑茯茶,其药香基本消失,而以陈香为主。事实上,具有显著药香的茯茶,其功效作用已经比较好了。一些茶人对药香不太适应,慢慢体会一段时间后,就能接受这种特殊的茯茶香气了。

茯砖茶的泡法


茯砖茶一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用。茯砖茶茶性温和,又具有降压清脂刮油的功效。茶水本身汤浓味厚,入口回甜是让无数人喜爱它的原因。

茯砖茶的具体泡法

烹煮法:首先把准备好的茶先洗一遍,等水烧开后将茶叶倒进去,进行煮茶,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用;如在此时截断热源,在将茶水放置5分左右口感会更佳。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓,如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果一般口味比较淡的话,建议使用冲泡法。)

冲泡法:先取茶,茶量约是盖碗的四分之一。首先选用100摄氏度的沸水,高冲水挂沫,反复进行两次,目的是唤醒茶叶,用盖碗可以控制出汤时间,可避免苦涩味,五年以上的茶叶建议使用紫砂壶。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,冲茶后低冲水,随即出汤,根据个人口感控制出汤时间,便可饮用。

丝绸之路上的茯砖茶

历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。

冲泡藏茶,最标准的泡法有8个步骤!


藏茶具有极好的养生保健功能,随着越来越多人对藏茶喜爱,如何冲泡出一杯好的藏茶也变得被受关注。冲泡藏茶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。那么如何才能泡出一杯好的藏茶呢?

冲泡藏茶的8个步骤 

一、备茶

藏茶属于紧压茶类,冲泡藏茶前,一般先用茶针或茶刀将藏茶茶砖钎开,对于特别紧压密实的藏茶,可以用铁器将藏茶捣碎备用。如果感觉藏茶比较紧压难橇,可以一次性将藏茶橇好或捣碎。藏茶捣碎或橇好以后,建议选用大小相宜的紫砂罐或布袋将藏茶贮藏起来,干净、卫生又防潮湿,取用起来也是非常方便的。

二、择水

“茶为水之体,水为茶之母”。择水是对冲泡茶叶来说,是十分讲究的,冲泡藏茶,也不例外。古今的茶学专著对如何择水多有著述,相传宋代的宋徽宗(著有《大观茶论》)和清代的乾隆皇帝就对品茶和择水有非常独道的见解。一般而言,冲泡茶叶的水要求清、甘、活、轻、洌。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分亦;八分之水,十分之茶,茶只有八分耳”,水质直接影响茶汤品质。冲泡藏茶宜选用矿泉水,而尤其以山泉水为最佳。

三、备器

藏茶煲煮起来最为好喝,宜选用专业电磁(碳)茶炉,而尤其以可控温、控时为最佳。茶壶宜选耐高温的玻璃壶,玻璃壶容量一般500-800cc为最为相宜。品藏茶的茶杯一般选用纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯为宜。藏茶的汤色红亮且晶莹剔透,选用玻璃茶壶、纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯,宜于观察藏茶汤色。

四、投茶

很多人喜欢饮浓茶,这是不对的,从养生的角度,饮茶不能过浓,特别是绿茶、普洱生茶、乌龙茶这些不发酵、半发酵、浅度发酵茶茶类,如果喝得过浓,会给胃肠和心神造成很大的负担,反而对身体不好。所以冲泡茶叶时,投茶量一定要掌握好。藏茶投茶量为8-10g即可。

五、润茶

将藏茶8-10g置入专用的茶泡袋中,然后投入玻璃壶,将沸水冲入玻璃壶之中润洗藏茶,倒掉第一遍茶水,称为洗茶或润茶。由于茶叶内含的营养物质一般会在冲泡后第3-5秒溢出,所以洗茶或润茶的速度要快,开水轻轻拂过藏茶即可。

六、煮茶

再次将水注入玻璃壶,然后将玻璃壶置于电磁(碳)茶炉之上,启动开关开始煮茶,茶水煮开以后煮茶3分钟左右。若是控温电磁(碳)茶炉,茶水煮开以后,可将温度调得稍低一些,焖煮5分钟左右。煮藏茶讲究火候,以茶汁呈深褐色,入口不涩不苦为佳。如何煲煮藏茶,如何将藏茶的口感调适到最好是一门技术活,除了要求有相适宜茶器茶具之外,也要在煲煮藏茶的实践过程中慢慢总结。煮茶过程,你可以感受到藏茶汤色由无色——浅黄色——黄色——浅红色——红色——深红色转变的详细变化过程,宛如一杯诱人的红葡萄酒,情趣盎然,诗情画意,勾起人品味藏茶的欲望。

七、斟茶

为客人斟茶也是非常讲究的,一般斟茶杯的七分为宜,这是出于对客人的尊敬。如果斟得过满或斟得过少,都是对客人的不尊敬,民间就有“茶满欺客”的说法。

八、续水再煮

藏茶的茶汤一定要留有茶根,不能倒得一干二净,这一点是非常关键的。藏茶的茶汤斟掉2/3以后,尚余1/3茶汤时,要留茶根,再续水,然后开火煲煮藏茶。藏茶煲煮讲究“茶不离水,水不离茶”,这样藏茶才经久耐煮且口感醇和,千万不能将藏茶茶汤倒得干干净净以后才续水。

此外,藏茶还是一款包容性极好的茶,可加入牛奶、水果、花茶等食物进行调饮!

金花茯砖茶的泡法,7个步骤成就一杯好茶!


安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体,专家命名为“冠突散囊菌”,俗称“金花”,微生物学家发现偶尔存在于野生的千年灵芝上,这是其他茶类,其他地方的黑茶所不具有的。金花是衡量安化黑茶茯砖茶品质的一个标志。因此安化茯砖茶也被称为“金花茶”、“金花黑茶”等。那茯砖茶该怎么冲泡呢?

茯砖茶冲泡方法

1、准备泡茶所需的茶具:盖碗一个,公道杯一个,漏斗一个,品茗杯若干,随手泡一个,茶针,茶夹。

2、洁杯净具:将准备好的盖碗,公道杯,品茗杯用开水冲洗干净。

3、准备茶叶:将茶用茶针撬好备用,手筑茯砖茶撬茶时应按压茶的纹路来撬开,平放茶砖,从上往下。今天冲泡的这款久扬手筑茯砖金花旺盛哦,亲们别以为那是霉呢,那可是天然生成的益生菌,灵芝上也有的,喝了好处多多。

4、投茶:投茶的量依据盖碗的大小及个人口味来定,一般量为盖碗容量的1/4-1/5左右,喜欢喝浓茶的人可适当增加。

5、洗茶:一般前一两遍为洗茶,洗茶水也可用来洗杯或是直接倒掉。

6、泡茶:洗泡茶时需注意水温及注水方法,茯砖茶冲泡初期一般采用90度左右水温最为适宜,冲泡后期逐步升温,以达到茶汤口感适中,汤色如一。注水时沿着杯壁缓缓而下,避免直接冲下激起茶碎末浑汤而影响口感及观感。

7、出汤及品茶:出汤时一般首尾茶汤去掉,避免茶末影响口感。

茯砖茶的特点

泾阳茯砖茶属于黑茶中的紧压茶,有三大特点:

第一,黑毛茶在二次加工制作过程中生长繁殖了一种有益曲霉菌,俗称“金花”,现代生物学家定名为“冠突散囊菌”。这种菌在中国茶类行业中唯一被列为国家二级机密保护菌种。冠突散囊菌能抑制人体内的病毒,并能有效阻断人体致癌性亚硝基化合物的形成。

第二,茯砖茶陈化时间长,滋味甜醇,入口即化,口味更佳。

第三,茯砖茶属发酵茶,品性温和,对脾胃刺激相对较小,长期饮用可起到养胃、护胃作用,有利于人体吸收,堪称茶业中的“粗粮”。

以上就是关于茯砖茶泡法和特点的介绍了,总的来说,茯砖茶茶性温和,又具有降压清脂刮油的功效。茶水本身汤浓味厚,入口回甜是让无数人喜爱它的原因。

泾阳茯砖茶泡法


泾阳茯砖茶色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,是不错的黑茶饮品,常饮的益处很多。下面,就给大家介绍下泾阳茯砖茶的泡法。

泾阳茯砖茶泡法

1、撬茶

这是每块砖茶都必须经过的环节,撬茶最好使用黑茶专业的茶刀,沿着茯茶砖的纹路轻轻撬开,通常茶叶与水的比例应为1:30。

2、烫壶温杯

将所要使用的茶叶器具用沸水冲淋一次,沥干备用。烫壶温杯的目的不仅是为了清洁卫生,同时也能给茶具预热,使之后冲泡的茶叶在温度上相对稳定。

3、置茶

使用茶匙等取茶的工具取出,也可根据饮人数和口味来选择投茶量,将适量的茯砖茶投入盖碗茶杯中,观赏茶杯中茶叶的形状和颜色。

4、洗茶

洗茶时间不宜过长,动作要快,以12秒出汤为准。第一道洗茶的目的在于茶水洗净裸露在外的茶体,这时的茶汤一般不喝直接倒掉,短时间的洗茶并不会令砖内的金花流失。

5、醒茶

洗茶之后,将盖碗的盖子打开,开始醒茶,醒茶时间30秒为宜,如若不喜松香味浓的茶友,可稍微延长醒茶时间。

6、冲泡

砖茶的冲泡方法,沸水沿盖碗内弧边缘缓慢的流入,出水时间10秒左右最佳,之后的第三、第七泡时间则可缩短到6—7秒,出水的速度也可以加快。八泡之后。冲泡的时间又需稍加长一些至12秒左右。砖茶经久耐泡,而且越泡越香,十余泡之后依然风味不减。

7、分茶

分茶的步骤比较简单,用茶夹将品茗杯、闻香杯分组,放在茶托上,使用公道杯将茶汤分别倒进客人的品茗杯中。

8、奉茶

把装有茶汤的品茗杯双手送到客人面前,并放于客人的右手正前方,奉茶时,还必须用空余的手向客人做出请茶的姿势。此时,客人可施扣手礼,用右手食指与中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面以示感谢。

泾阳茯砖茶饮用禁忌

1、忌空腹喝茯茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,从而引发头晕,心慌,手脚无力,不同人群还可能出现醉茶的症状。

2、妇女哺乳期忌喝浓茯茶

哺乳期喝浓茯茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

3、忌喝头道茶

茶叶在生长过程中会受到农药和有害物质的污染,茶叶表面会留有一定的残留。现在很多人意识中头道茶能够“去农残,洗灰尘,去杂质”因此,头道茶有洗涤作用而弃之不喝。

4、忌喝新茶

新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃粘膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,茯茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更忌喝。

5、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、胃溃疡人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

以上内容就介绍到这里。泾阳茯砖茶内含营养物质丰富,有消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的作用。长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。

泾阳茯砖茶的泡法


泾阳茯砖茶的泡法有烹煮法、泡饮法、调饮法和闷泡法。"自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶属黑茶类,距今已有近千年的历史,它兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需品。

泾阳茯砖茶泡法

1、烹煮法:

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

2、泡饮法:

即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

3. 调饮法:

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。

4、闷泡法:

用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。

泾阳茯砖茶简介

中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类,泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌--"金花菌",生物学家现定名为"冠突散囊菌"。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

《手筑茯砖茶怎么泡?最简单的泡法有3个步骤!》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2023黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:泡黑茶步骤

文章来源:http://m.cy316.com/c/4565185.html

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