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黑茶茶罐用什么材质好?陶罐、紫砂罐最适宜保存黑茶!

2019-11-11

黑茶作为一种可以长期保存的茶叶种类,具有越陈越香的特点,在正常情况下选择合适的茶叶罐、适宜的保存方式的话黑茶可以保存很长的时间,所以下面我们就来看一下黑茶茶罐用什么材质好?

黑茶适宜茶罐

1、陶罐、紫砂罐

由于紫砂的材质呈双重气孔结构,是多孔性材料,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发,使茶叶变得香醇可口,色泽如新,所以,宜兴梁氏紫砂茶叶罐被人称为存贮茶叶的最佳容器。

陶罐则密封性能一般,防光、防潮性能好。缺点是不耐用,存放不周,有摔碎的危险。更适合把玩观赏。

2、铁罐

铁罐可以放黑茶,密封性能一般,防光性能较好,但防潮性能较差,时间长了,还有可能生锈。不适宜存放名贵茶叶。

黑茶保存方式

1、生石灰贮存法

选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

2、化学贮存法

先用袋子装好安化黑茶,然后用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,最后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,这种保存的效果非常的好。

3、冷藏贮存法

将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。

4、暖水瓶贮存法

将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。

5、木炭贮存法

取1公斤木炭装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部;然后将包装好的安化黑茶分层排列其上,直至装满,再密封坛口;装木炭的布袋每月换装一次。

保存注意事项

1、阴凉忌日晒

不仅仅是黑茶,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

黑茶的存放过程中,切忌密封环境,适当的通风有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸味性,绝对不能放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。因此,存放黑茶需放在开阔且通风透气的环境中。

总的来说,在保存黑茶的时候,最适宜的就是陶罐、紫砂罐,当然其他的茶叶罐叶可以,只需要在保存的时候注意避光、避潮湿、避异味即可!

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六堡茶用什么罐保存好


六堡茶可以用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等无杂味透气性好的器皿来存放。六堡茶,属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

六堡茶保存方法

首先要选定一个存放器皿。一般茶叶都喜欢拿锡罐来存放,但六堡茶还是不太合适用锡罐来存放,因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度湿度。

玻璃罐也不合适,一是玻璃器皿透气性不好,不利于陈化;二是玻璃器皿透光,会使茶叶更易受到阳光照射,使原来的香味改变为强烈的杂味,同时也会使干茶加速变质。其实六堡茶的存放器皿也不挑剔,可以使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等,无杂味透气性好的这几样器皿来存放。

在存放地点的选择上,一般都会提及“放置在阴凉通风之处”。而对于六堡茶而言,这个“阴凉通风之处也有讲究。”一般在放入器皿之前,六堡茶可以先用纸包好。纸张的选择最好是以透气无异味的为佳。如生宣纸、棉纸、毛纸等。这样器皿和纸张就能营造出一个“湿度缓冲区”,减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶,所含水分较多,在无雨的秋冬季则应该适当晾开透气,使其干燥。而在多雨潮湿季节则尽量少动,避免茶叶受潮。

黑茶用什么保存


黑茶是我国特有的茶类,被誉为能喝的古董,历久弥香,可以存储的期限比较长。不过,存放黑茶要采取正确的方法,避免黑茶茶质受到影响。那么,黑茶用什么保存?下面一起来了解看看。

黑茶保存方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

保存注意事项

1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封。

3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶饮用方法

(1)传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

(2)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

(3)盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

(4)凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

(5)奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。

本次内容就介绍到这里。黑茶存储的环境有要求,只有在优良的环境下,黑茶的品质才不会受到影响。黑茶的营养价值高,可以存放一些饮用来保健养生。

黑茶用什么壶煮好 冲黑茶茶具的选择


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黑茶不仅可以泡,而且还可以煮,二者各有特色。但是冲泡黑茶的茶具和煮茶的茶具是不同的那么,黑茶用什么壶煮最好?黑茶用什么茶具?

黑茶用什么壶煮最好

黑茶采用功夫茶冲泡法,紫砂壶+瓷杯,但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶,以免串味,损坏紫砂壶。紫砂泡茶,有助于掌握茶叶的泡制时间,紫砂多含气隙,吸收茶汤精华,有助于提升茶的芬芳;瓷杯饮用,有助于观察茶汁色泽,便于清洗,以便在一次饮茶时,使用一套茶杯品尝不同的茶叶。黑茶要用高水温冲泡,不宜长时间浸泡,否则苦涩味重。

黑茶用什么茶具

由于黑茶的特性,对茶具的要求也是十分注重的。泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。纯银茶具是以银所制,其导热性能是很强的,银的热传导性在所有的金属中是最突出的,能迅速散发热量。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。

建议冲法

1.分量:置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

2.水温:100℃。 

3.浸泡时间:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。 

4.冲泡次数:约二十次左右。

冲泡注意事项

注意冲泡时间的长短

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

黑茶茶刀怎么用?


黑茶茶刀,是汉族茶具之一。下面小编就教大家如何正确使用茶刀!牢记哦!

黑茶茶饼:从中间凹陷处,向四周发散翘起,美观、容易翘起。

黑茶茶砖:一手按住茶砖、另一手握住茶刀,想着茶砖侧边翘起,不易伤手。

黑茶沱茶:同茶饼,亦可从上往下向外翘,会得到较完整的茶块。 全会馆得一茶刀。

黑茶属于紧压茶,这个拆紧压茶的活不是人人都能干的,它需要些特别工具,那就是茶刀。

茶刀的款式从大到小有很多,用的时候也一般是从大到小。

若是家庭里面并没有具备这些专门茶具,也可以用锥子,剪刀之类的硬物来把茯砖茶、黑茶给分散。如果用黑茶茶刀是很方便的。

讲究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。

1、拆茶:黑茶大多是紧压茶,是压制成块的,先用茶刀将茶叶一一分开。

2、温壶:用沸水冲茶壶与茶杯;

3、洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶;

4、泡茶,5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

紫砂罐储存黑茶的方法可靠吗?


说到黑茶的储存方法,有这么一个方法,就是用紫砂罐来储存黑茶,有茶友问到我,说紫砂罐储存黑茶的方法可靠吗?这个问题小编总结出来答案分享给大家!

一、紫砂罐储存黑茶

紫砂泥是一种特别的陶土,这种特别的陶土是没有玻璃釉在陶器的表面,结烧之后就可以直接使用,因此它具有一定程度上的透气性。

不过,如果紫砂罐的盖子是密封的,光凭紫砂壁,我很怀疑究竟可以有多少内里的空气可以和外界的空气交换。

即使紫砂泥本身具有一定的透气性,我相信罐内和罐外的空气交换比率不会十分之高,因为紫砂泥有一定程度的密度。

当然,相比起瓷质而言,紫砂泥的透气性肯定比瓷质的为高,因为瓷质的茶罐壁是完全不具透气性的。

密闭的同时,外部环境要通风敞开,而内部必须达到密封。这样它的成分香气才不至于散失,让它在茶叶里面保留。

茶叶如果长期在敞开环境里面,散失的不仅仅是茶气,而且是茶的内质。因为茶的内质转化为茶气在开放环境里不断地散失,同时也就是内部成分的损失。

基于这个原因,所以茶叶必须要密闭,只是说在密闭前要有适当的散失,如果没有散失它的品质难以得到保障。

二、竹壳/纸筒储存黑茶

如果与其他的筒装包装物料比较,例如:竹壳和纸筒,明显地,这些物料的透气度,肯定比紫砂和瓷质透气得多。

如果我们再进一定比较竹壳和纸筒,就会发现竹壳可以提供最多的空气交换或通风度。

不过,是否意味着竹壳就是最佳的整筒包装物料?传统而言,竹壳是不错的选择;

在不同的储存状态下,竹壳和纸筒是各有所长的。如果茶品是存放于湿度稍高的地方(故意湿仓处理),使用竹壳是较好的,因为竹壳不容易受潮而损毁(如果用纸筒的话,受潮后会很容易烂掉)。

不过,如果是储存在家中的话,湿度不会很高(因为不会人为地让湿度提高),那么,用纸筒存茶就很方便,而且也干净卫生。

还有,因为纸筒较竹壳密封,因此,在一定轻潮湿的环境里,纸筒可以提供初步有效的抗潮湿能力(当然,纸筒也不是百份百防潮的!),因为竹壳不是完全把茶砖遮盖的。

小编总结语:上面简单阐述了两种黑茶储存方式,其实小编认为如果要长期储存黑茶的话最主要的条件就是干燥通风,这样才能让黑茶陈化,对比上面的方法,都是可行的,根据个人条件储存!

安化黑茶茶砖怎么保存


安化黑茶茶砖的保存要注意通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放。防潮湿、避阳光、 忌冰箱、忌密闭。

安化黑茶茶砖的保存方法

黑茶在存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30~50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,也许有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便,只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放,由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装,使得内部很难用水份进入。氧化表面以后,里面的茶继续陈化,对茶的陈化更有好处。

安化黑茶茶砖的保存禁忌

1、 忌串味 。

茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。

2、避阳光。

阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。

3、防潮湿。

茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。

4、忌密闭。

高马二溪黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。

5、忌冰箱。

高马二溪黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。

冲泡茯茶用什么茶壶好?_黑茶


泾阳茯茶属六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,不少茶友表示不大清楚泾阳茯茶怎么喝,冲泡茯茶用什么茶壶好,对于真正懂茶的人,对茶具的选择是非常讲究的一件事情。不同的茶需要不同的茶壶来冲泡,只有选择了恰当的茶具,才能把茶独特的味道冲泡出来。那么冲泡茯茶用什么茶壶好呢?

紫砂壶泡茯茶:绝配!

冲泡茯茶(茯砖茶)可使用三种材质(紫砂、玻璃、瓷器)的器具,但如果用紫砂壶来泡茯茶那就是绝配,当然泡出来的茶也是最好的。紫砂壶的特点是不夺茶香气,又无熟汤气,壶壁吸附茶气厚,日久使用空壶注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了适合泡黑茶,还适合泡乌龙茶,包括闽北乌龙系的武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂;闽南乌龙系的铁观音、奇兰、水仙、黄金桂;广东乌龙系的凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛;台湾乌龙系的冻顶乌龙、包种、阿里山乌龙等。

铁壶也适合泡茯茶

除了以上所说的三种材质的茶壶外,还可以使用铁壶冲泡茯茶,铁壶煮出来的水温度够高,水分子重新组合,可以软化水质,同时释放人体易吸收的二价铁,补充铁质,对身体有益,尤其适合泡黑茶,比如茯茶(茯砖茶)。

冲泡茯茶对水的要求

水是泡茶这门艺术中最考究的一环。不同的煮水工具烧出来的水,口感是不一样的。为什么用五行灯煮出来的水会比较甘甜?因为明火和慢火不一样,慢火会软化水质,更适合泡茶。

转自中国茯茶网

黑茶用什么紫砂壶泡茶?用壶口较小、壶身较大的!


众所周知,冲泡茯茶(茯砖茶)可使用三种材质(紫砂、玻璃、瓷器)的器具,但如果用紫砂壶来泡茯茶那就是绝配,当然泡出来的茶也是最好的。紫砂壶的特点是不夺茶香气,又无熟汤气,壶壁吸附茶气厚,日久使用空壶注入沸水也有茶香。

泡黑茶用壶口较小、壶身较大的紫砂壶

都说紫砂壶是天下茶具之魁首,李渔在《杂说》中说:“茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡”,文震亨在《长物志》说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”,《茶疏》说:“以粗砂制之,正取砂无土气尔”。紫砂壶泡茶的优点如下:

其一、用紫砂茶具泡茶,可以尽得色、香、味之蕴。

其二、紫砂壶泡茶,如隔数日,只要除去茶渣,注满开水,吐故纳新,元气即复。

其三、紫砂壶为砂质壶,泡茶后身传热缓慢,保温性好,摸时不感灸手。

其四、紫砂壶壁由于材质的原因,内含双重气孔结构,壶内易于留香。同时,壶有适应冷热急变之性能,材质特殊,把玩适手。

其五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,用时清水冲净即可,空壶注入沸水亦有茶香。

对于需要高温冲泡的黑茶,适宜用壶口相对较小、壶身较大的紫砂壶。

紫砂壶怎么泡黑茶?

温杯:泡茶前先将沸水注入茶壶,一来可以清洁茶具,二来能提高茶具之温度使其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。

投茶:把撬好的茶投入紫砂壶中,可以根据浓淡喜好来调节投茶量,一般在5-8克左右。

摇香:盖上壶盖,轻摇紫砂壶,摇香能使茶叶的香气充分发挥,让茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

醒茶:将100度沸水注入紫砂壶中,让茶叶与水和空气充分接触苏醒。坐杯10秒后即可出汤,第一泡出汤建议弃之。

第二次注水:注水于茶壶时切忌太快,以致茶叶冲出壶外。注入100度沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。

淋壶:用沸水淋壶身,一可以洗去壶身的茶渣,二是可以保持紫砂壶的温度。用热力内外一起将茶味释放出来。

出汤:将茶汤倒入公道杯,再倒入品茗杯。也可以直接倒入品茗杯,倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低,手腕提高而手肘沉下),动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶针。

分杯:将茶汤从左至右均匀倒入品茗杯中。

但紫砂壶会吸附茶香,所以每种壶最好只冲泡同一种或同一类茶,以免茶味混淆,影响口感。伺候好一泡老茶不容易,从入手到醒茶再到冲泡,每一步都有技巧、有深意,喝老茶是一个不断探索和学习的过程,你每走进一步,就能体会到每一步的乐趣,这便是茶人的快乐所在。

文章到这里就结束了,看了本文《黑茶茶罐用什么材质好?陶罐、紫砂罐最适宜保存黑茶!》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶保存”专题进行查看。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4546940.html

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