[品名]海湾老同志普洱茶霸王饼生茶礼盒装
[规格]3000克/盒3盒/件
[出品商]中国云南安宁海湾茶业有限责任公司100%保证正品
[生产工艺]普洱饼茶生茶
[生产日期]2011年（备注：普洱茶无保持期，越陈越香）
[储存方式]阴凉、通风、干燥、无异味环境下储存
海湾简介
始建于1999年10月的海湾茶业，由普洱茶业界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。公司主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。M.cY316.coM
海湾茶业自成立以来，秉承老一代茶人的传统制茶理念，奉行"质量第一"的宗旨，先后通过日本JAS有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证及中国食品QS认证等多项国内外质量认证。经过近10年的不懈努力，海湾茶业已发展成为颇具影响的普洱茶企业，其生产的普洱茶系列产品成为中南海特供茶以及国务院指定国礼普洱茶，近六年连续被选为中国食品安全年会指定用茶、中国食品安全示范单位，多次获"茶王"、"金奖"等荣誉，旗下"老同志"、"加嘉"品牌荣膺"云南省著名商标"，"老同志"更获评"云南省名牌"、"普洱茶十大知名品牌"。
自2003年以来，海湾茶业每年的普洱茶出口量在800吨左右，位居云南普洱茶企业出口的前列。其产品质量以欧洲、日本等国外市场要求为标准，深受海内外消费着的青睐。
cy316.cOM编辑推荐
云南普洱茶是云南一大特色产品，受到很多人的大爱。普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点，就是每饼普洱茶几乎都是357克的，普洱茶饼为什么是357克呢?对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，如果你对此一无所知或一知半解的，那就看看该娅普洱茶的介绍。357克是相对于饼茶来说的，普洱散茶、沱茶就不是这个重量了，小饼茶也不是。
对于历史来说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，普洱茶饼为什么是357克?就要从很早以前说起：
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两，七圆为一筒，重49两(16两为一斤，49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98斤)，接近100斤。建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。
生饼茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘乾香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟饼茶
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草蓆味。
口感：当发酵度充足时，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻者，尚有回甘，香气明显、口感较重；若没有经过湿仓，陈化后容易口感转酸。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以红黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
喜欢喝普洱茶的人可能会发现这样一个问题，那就是几乎所有的普洱茶饼都是一个重量，而且每个普洱茶饼都是357克重，这到底是为什么呢？
对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，357克是相对于饼茶来说的，普洱散茶、沱茶就不是这个重量了，小饼茶也不是。
普洱茶饼
对于历史来说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，普洱茶饼为什么是357克？就要从很早以前说起：
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。比如古代圆茶（即七子饼）为每圆重7两，七圆为一筒，重49两（16两为一斤，49两合当时的3.06斤）;32筒为一引（重98斤），接近100斤。建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。
其实，这就是一种强制性的标准化措施，是建国后定下来的一个普洱茶茶饼统一标准，方便普洱茶生产厂家的进销管理。
茶为嘉木，颐养性灵。
“阴阳五行”是一门关于世界本原的萌芽性的古老哲学，比起同时期的古希腊“原子论”和古印度的“四象论”。
中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水而堕了名声。但是老祖宗的神秘大智慧我们还是不能就此简单地加以否定的。
一片小小的茶叶之中其实也蕴含着这门古老神秘的哲学，今天我们不妨就来一探究竟吧。
“茶为嘉木”，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八卦里面的震位。
採下的茶青(嫩叶)，经炙热铁锅“杀青”，揉捻后慢火烘焙成干茶。
木遭金克伐，又被火泄气，性质大变，乙庚合而化金，制成的茶反而隐然有金之形体：您看无论 是“银针”还是片片如剑锋的“龙井”还是“美如观音重如铁”的“铁观音”……尊驾敬请留心观察，必有同感。
冲泡茶叶有两大主角，少其一皆不可：沸水，陶或瓷制茶具。
陶瓷乃陶土经几千度高温的烈火烧就，此火刚阳猛烈，为丙火，其精神附于陶瓷之上。
水由柴薪或灯烛之火煮沸，此火斯文温和，为丁火。及至冲泡，水生木而火克金，丙火去其质而丁火去其形，双管齐下，于是，芽叶舒展而青翠欲滴，云雾缭绕而清香扑鼻!
阴阳五行配以五脏经脉，即是中医之理论基础。
中医和命理都认为，一个人的五行平衡停匀，生克得当，即可身强体健，命成运亨。茶叶得天独厚的生长环境，与众不同的制作过程，别具一格的冲泡方式……一系列机缘凑巧的阅历，经过反复生克，攻伐，合化，茶叶博取而兼容了阴阳五行的精华灵气，这不正是茶叶诸多养生去邪之功效的根源奥妙所在吗?
在一名教授的带引下，第一次体验了喝霸王茶的经验。地点就在永康街的冶堂茶馆，外头没有招牌，如果没人带，肯定找不到，因为外表并不起眼。
茶馆里充满复古怀旧的情怀，简约典雅的设置带出浓浓的文化气息，让人不自觉的想放慢脚步，让身躯和脑袋远离城市的喧嚣。
你可以什么都不说，就找个椅子坐下发呆，也可以和其他客人打招呼聊聊天。老板何健会问客人吃过饭了吗，之后就会送上一杯茶。教授告诉我说，饭前饭后，老板会给客人提供不同的茶种。
聊过喝过，准备离开时，我正想伸手进背包找钱包结账，在旁的教授看了笑笑不说什么，老板则神情淡若，完全没有要收钱的意思，另一常客插话说：“这里不结账，只结缘。”
原本以为是几个男人在说笑，再三确认不必付钱后，才敢把钱包塞回去。
人虽然离开了茶馆，但脑袋却好象没有跟着走。一直在想，这样的经营模式怎么可能让茶馆长期生存？因为好奇，所以决定再登门造访。
第二次去，茶馆更热闹，有日本客人单身赴会，有媒体人和政论节目嘉宾在那里聚首。
日本客人在圆桌坐下后，就沉醉在他的世界里。圆嘟嘟的脸庞一直挂着笑容，眼神时而四周漫游，时而专注于茶馆的书籍和摆设，却没有和店里的其他客人交流。
媒体人和名嘴交换茶具和茶叶心得，时而聊时事，时而聊他们的朋友的近况，时而相互调侃。虽然插不进话，但听着陌生的对话却也觉得蛮有趣，名嘴在电视上咄咄逼人，骂人骂得好凶，聊起茶具茶叶，文雅许多，好像是两个完全不同的人。
老板忙着泡茶倒茶招呼客人，在他起身与坐下的空隙间，找到机会和他交谈时，就问了他客人不结账，茶馆如何经营？
老板说，这样虽然不符合资本主义的做法，不过，他认为推广茶文化比卖茶重要，而且人与人的频率若能契合就会群聚，不同的客人会扮演不同的角色，有的人会买茶，有的人会买茶具，即使客人不买东西，喝喝茶也很好。
他说：“茶不一定要卖得多，但要卖好的品质。”
他把自己定位为永康街的一个小店长，有车子就开车子，没车子就搭公车或计程车，能维持一定的生活品质就可以了，而且他就自己一个人经营，没有请人帮忙，可以大大节省开支。
喝茶30年，老板是在1985年赢得中华茶艺奖选拔赛泡茶冠军后，决定辞掉银行的工作，开始全身投入研究茶文化。他不只和茶擦出火花，也和新加坡结了一段缘。
他说，当时获知民国初年《阳羡砂壶图考》作者李景康珍藏的壶，已交到李的朋友宋芝芹手上后，就去新加坡找这名宋芝芹。第一次拿着礼物到新加坡去敲门，宋芝芹连茶壶都不肯让他看，第二次去，看到了茶壶，不过却带不走，第三次，宋芝芹才点头让他买走六个茶壶。茶壶到手了，他在台湾的一栋房子却没有了，新台币80万全换成美金，就为了那些茶壶。第四次去新加坡，是因为宋芝芹过世，他去上香，第五次的新加坡行，是希望买下宋芝芹的其他收藏，不过宋的儿子决定不卖了。
如今，那些用房子换来的茶具早已转手，不过，老板在回忆起这件事时仍心存感激，他说那些茶具对他很重要，大大提升了他对茶文化的认识，“房子卖了可以再买，好的茶具错过了，可能就没有下一次”。
相较于超市里一瓶瓶的冷冻茶不断炫耀它们去油解腻的实际功能，老板倾向于把茶当作是文化的一个部分、生活的一部分。他说，都市上班族长时间离不开电脑，喝茶的话，就必须加开水，这能让眼睛暂时获得休息，而倒茶的动作也能让僵硬的肌肉获得舒展，喝茶的时候深呼吸，一呼一吸之间，思绪也能获得片刻的沉淀。
老传统新包装，精致的茶文化，加上美学生活的概念和细致的经营手法，都是延续传统的推手。带引我到茶馆的教授说，这就是台湾软实力的一部分。
个人觉得这也是一种“美学经济”经营模式的效应，淡化商业味，提升文化味，以软性的手法推广茶文化，效果比大声硬销茶叶或茶具来得委婉动人。
客人深感惊喜之余，也买得满心欢喜，单是“只结缘，不结账”的概念，就够迷人了。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +