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养生茶疗:我们所需要的茶必须是健康安全的

2022-02-18

喝茶最基本的需求首先是解渴,然后就是健康,所以我们所需要的茶必须是健康安全的。俗话说病从口入,如果我们所喝的茶叶存在健康卫生标准问题,就会给人体带来很大的伤害。其实,茶本身是健康的,但由于利益的驱使,有极少数种茶人和做茶人为了谋取更大利益,不合理地利用原有的生态资源,不断地毁林种茶;同时,为了提高茶叶的产量,过量使用化肥、农药,致使茶叶的农药残留量增加;在不符合种茶的区域开发茶园,还会使茶叶中的重金属等含量超标,危害饮茶人的健康。因此,好茶的基础就是适宜的生态环境下栽种出来的茶。像云南茶叶产区,山峦起伏、绿树成荫、云雾缭绕、溪流穿织,在空气清新的原始森林中,海拔在1500-2000米之间,紫外线较强,病虫害少,且无工业污染,是理想的“绿色食品”生产地。

中国茶叶博大精深,品种繁多,风格各异。从基本茶类分,有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。这六大茶类是属于初加工方式进行分类,如果按其他方式分类,茶类还有花茶、珠茶等。每个不同的茶类都有其自己的标准和特点。什么是好茶在每个人心目中都有不同的答案。以我对茶的理解,能达到好茶标准首先必须健康安全,适合自己的身体体质,当然也应符合各自的消费能力。

1、充分利用技能操作课的操练机会。

据介绍,通常在茶叶审评师的培训中,操作技能的课时要占据50%以上。由于鉴定涉及的茶叶品种多、产地广,对于初入门的外行来说,要在短期内把考试大纲中要求掌握的各种茶的外形、等级、评鉴方法掌握准确、完整,往往破费周折,且容易混淆。比如光绿茶就有龙井、炒青、碧螺春、黄山毛峰等不同的品种,每个品种又可以分为不同的等级。最好的方法就是在技能操作课上实地进行观察、冲泡、品味,获得感官上对色、香、味的直接体验,同时认真进行记录,帮助记忆。很多评茶高手能做到一眼就能识别某种茶的等级、产地,就是通过大量的观察、比较、记忆后练出的本领。

此外,在技能操作部分,考生还要特别注意时间,对于冲泡方法较为复杂的茶品来说,40分钟的时间有时会比较紧张,学员要在规定时间内完成评鉴流程并写成评鉴报告,须注意时间的分配。

2、在学习中培养对茶文化的兴趣。

评茶也是个细活儿,在以往的培训中,很多初学评茶的考生经常觉得学习比较枯燥,林林总总数十种的茶叶及等级、新旧分类让他们头疼不已。为此专家们建议,由兴趣出发的学习效果更好。学员们首先要培养对中国茶文化和茶叶评鉴的兴趣,深入理解茶道、茶文化的精髓;如果单单是为了应试而学习,死记硬背,不但事倍功半,也无法成为真正的茶文化的继承者。

延伸阅读

养生茶疗:立春养生,健康咬春


2月3日,丁酉年正月初七,立春。

还沉浸在浓浓年味儿中的人们,今天已经整装待发,开始新一年的拼搏和努力。春节的相聚给我们的感觉意犹未尽,然而中华文明里,春节的真正开始其实是在今天。

立春

二十四节气中的第一个节气,明清官方历书中被归入正月节气;到达时间点在公历每年2月3-5日(农历正月初一前后),太阳到达黄经315°时。

立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。从立春交节当日一直到立夏前这段期间,都被称为春天。

春季,人的肝气容易过旺,会对脾胃产生不良影响,同时春季又是阳气生发的季节,是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行,因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效,因此,春季适当饮茶,可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。

立春喝茶:

适当喝点花茶、红茶、普洱茶等,可以起到消积解毒、暖胃养肝的作用。

这个季节,以饮用香气浓郁的花茶、红茶、铁观音、普洱茶为好,有利于散发冬天积蓄在体内的寒邪,促进人体阳气的生发,兼具暖胃、养肝之功效,而且花茶浓郁芬芳、清香爽口,还可以提神醒脑、消除睡意。

茶在《本草纲目》中被记述为:“茗,苦茶。茗,味苦,微寒,无毒,主痤疮,利小便,去痰,热渴,令人少睡,秋与采之。苦茶,主不气,消宿食,作饮加茱萸、葱、姜等。”

在这里,茶被记述了性味:“微寒”、“味苦”。性味,一般称为“四性五味”,四性即寒、凉、温、热;五味即辛、甘、酸、苦、咸。这两者都与药的功效和主治有很大的关系。

中医理论一般认为:甘为补,而苦则泻,所以茶是兼有补和泻两种功能的良物。于是,也就有了“茶为万病之药”的说法。

中国古代不少史籍都有关于红茶、普洱等茶功效的记载,认为“普洱茶膏能治百病”,红茶具有“醒酒利尿、消食理气、清胃生津、刮肠通泻、祛风镇痛及驱寒解毒”等功效。

立春养生,牢记“五字诀”

顺应气候环境的变化,从“立春”日起,人体生理机能也发生改变。立春养生要牢记“五字诀”。

衣:立春过后还得“捂”。虽然立春意味着春天的来临,但冬季的低温并不会立刻回升,需要一段时间的过渡。早春时节,应该提前了解气温变化,适当增减衣物。

食:多吃辛温食物。立春养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

住:多开窗保持空气清新。初春的天气刚刚由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,为避免春季各种疾病的发生,预防措施必不可少。家居生活中,要注意常开窗,使室内空气流通,保持空气清新。

行:多去郊外走走。立春后,不妨多去郊外走走,呼吸新鲜空气,调节身心情志。

防:防躁动,重视心理保健。春季是人体肝阳亢盛之时,情绪易急躁,因此每年立春后,心理疾病患者都会有所增多,多为焦虑症、躁狂症等病。

养生茶疗:夏至---养生茶


前两天夏至了,虽然这段时间天天下大雨,但还是能明显感觉到天气越来越热了。夏至是北半球一年中白昼最长的一天,和冬至一样,都是反映四季更替的节气,从夏至开始北半球将白天一天比一天缩短,黑夜一天比一天加长。偶然得知夏至有“日高人渴漫思茶”的说法,今天我们就来聊一聊夏至喝茶习俗和夏至养生的那些事儿吧!

夏至习俗

夏至日是我国最早的节日之一,古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日全国都会放假一天,回家与亲人团聚畅饮。因为夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,农人感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。

时至夏至,消夏避伏成为主题。古时妇女们会相互赠送折扇、脂粉等物以避暑,寻常百姓家还会制作“夏至”食品——麦粽、夏至面,使用的都是刚刚收获的新鲜麦子,既能消暑,又有尝新的意味。

夏至养生

夏至之后就要迎来一年中最热的时段,那么夏至时节在饮食方面要注意哪些事项呢?答案就是多吃“苦”和“酸”!气候炎热,人的消化功能相对较弱,如果过食油腻食物,会损伤脾胃,影响营养消化吸收,因此要多吃绿豆、西瓜等清淡食物。此时,多喝茶水也是相当有裨益的,普洱茶生津止渴、消暑、解毒、通便的功效更是能在此时发挥的淋漓尽致。

夏至“养生茶”

夏至养生重养心,七彩哥特别推荐几款茶叶,可以帮助大家在炎炎夏日疏解胸闷,降燥排毒哦!

三叶茶

所谓三叶茶,分别是荷叶、竹叶、薄荷叶,将三种叶子合泡(每种3~5克)或者任选其中的一种(荷叶、竹叶用5~10克,薄荷叶5克即可)泡茶喝,有非常好的清心火、养心消暑的作用。难以接受苦味茶的人,可以用绿豆西瓜饮代替,即在煮好的绿豆汤里加入小块的鲜西瓜。

玫瑰普洱茶

玫瑰普洱茶冲泡饮用,芳香宜人,而且能疏解胸闷气烦的心情。夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。

茉莉普洱茶

茉莉青既保持了普洱茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花性味辛甘温,具有理气,开郁,辟秽,和中之功效的普洱茶则能排毒,养胃,消炎,降低胆固醇,消脂去腻,美容减肥。一款非常适宜夏日饮用的普洱生茶!

虽炎炎夏日,燥人心火,但我们也可三五成坐,得一时之闲,在茶香中觅一份清凉,也许在这个一年中白天最长的一天,有茶之相伴,更能体会真正的茶之味!

养生茶疗:健康绿茶浴:绿茶+清酒


在热气腾腾的浴缸里泡上一会儿,可谓人生一大享受,正与肥胖做斗争的你,一定要好好把握这瘦身良机。

健康绿茶浴

绿茶是瘦身军团的先锋部队,想不到吧!

1.把喝过的绿茶渣(3次的量)或喝过的茶包3-5包,用纱布包起;

2.把袋子放入洗澡水里即可入浴,一次约泡20分钟。

功效:消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,兼具美白功效。

注意:不要使用隔夜茶

玲珑清酒浴

日本兴起以清酒做瘦身美容的材料,据说效果奇佳,值得一试。

1.500ml清酒混入半缸热水中,擦拭胸部、手臂及肩颈处约半个钟头,出汗即可。

2.5分钟后,同样的方法擦拭腰部及双腿。

功效:促进血液循环,加速体内新陈代谢,亦深层清洁毛孔内污垢,令肌肤顺滑有光泽。

注意:皮肤敏感者甚用。

曲线粗盐浴

使用未经人工改造的天然粗盐泡澡,不知不觉中瘦身,这可是不少日本女孩的美体秘诀。

1.将2匙左右的粗盐,加入40摄氏度的温水中。

2.入浴浸泡5分钟左右,起身离开约30秒,再次入浴,如此反复2-3次。

3.最后,用沐浴液清洁全身。

功效:加速体内废物的排出,且盐中的矿物质会附着在皮肤上,增加保湿效果,促进血液循环和新陈代谢。除了瘦身,它还对头痛,肩酸具有一定疗效。

注意:可以用沐浴盐代替,但不可用食用盐。

清新柠檬浴

1.将柠檬切成薄片;

2.纱布包好,置于浴缸内,入浴浸泡约30。

功效:柠檬含有丰富的维他命C,可刺激皮肤微血管,促进血液循环。

注意:防晒。

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