贵州虽然是属于内陆省份,经济没有沿海省份那么发达,但是我们不得不提的是这里风景还是很不错的,而且有多彩的人文,气候凉爽,还有我们十分喜爱的特色菜肴。出来这些还有什么自古流传吗?
喝茶
昨天下午,2017“丝绸之路·黔茶飘香”重庆站推介活动在重庆市江北区世纪金源大饭店举行,贵州人带来了他们最好的茶叶,邀请重庆市民万人共品。
推介会上探讨了渝黔两地的合作交流,旨在通过以茶会友、以茶联姻、以茶促旅,加强贵州茶企、茶区与我市茶叶经销商、投资商、渠道商的交流合作,开展经贸洽谈,吸引当地各界关心关注投资贵州茶产业,积极主动融入两地经济圈,促进两地的经济发展。
会上,贵州绿茶集团与重庆金洁世纪美美商场,凤冈县生态茶业商会与重庆市长城茶业有限责任公司,凤冈县茶叶协会与重庆市恒康茶叶批发市场在两地领导的见证下签订合作协议,共建市场,共促繁荣。
推介会场外还有30余家来自贵州各地的茶企,在观音桥步行街举行为期3天的万人品茗活动,进行茶艺表演、推介茶产品以及凤冈茶旅一体化精品线路景点,促进渝黔两地茶产业交流合作的同时,广大市民还有机会免费一尝凤冈锌硒茶等高品质的贵州茶。
都匀毛尖再续世博情缘走世界
百年前,贵州都匀毛尖结缘世博,在巴拿马万国博览会上一举夺奖;百年后,都匀毛尖再续世博前缘,跻身“中国世博十大名茶”之列,随之,都匀,这座青山绿水中的毛尖茶都,和世博再续前缘。
山清水秀茶香飘
“细细毛尖挂金钩,都匀毛尖传九州”。布依族世代相传的一首民谣,不仅道出了都匀毛尖茶形如金钩、清香淡雅的美誉,同时也流露出了都匀毛尖历史的悠久。据《都匀府志》记载:都匀盛产毛尖茶,迄今已有500多年。早在明代就列为上贡之佳品,深受明崇祯皇帝所喜爱,曾赐名为“鱼钩茶”。
贵州省黔南布依族苗族自治州州委常委、都匀市委书记高金林说,近年来,都匀市着力建设“合力都匀、生态都匀、实力都匀、人居都匀、文明都匀和魅力都匀”良好的生态环境和人文景致成就了都匀毛尖。作为贵州最早实施“茶叶品牌带动城市发展战略的茶区之一,1915年进军巴拿马万国博览会获优质奖;1956年,都匀农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席。自此,都匀毛尖名动天下;1982年,都匀毛尖被评为中国十大名茶;2007年,中国茶叶流通协会授予都匀市“中国毛尖茶都”称号。
结缘世博非偶然
都匀毛尖茶最近几年之所以能够取得如此长足的发展,能够再次结缘世博会,绝不是偶然的,这是都匀毛尖厚积薄发的结果。近年来,都匀通过扶持发展种植基地,导入高科技来加强茶叶的种植标准化,进行产业升级取得不菲功绩。市长胡晓剑说:“这一切的实现都离不开机械自动化,而要实现茶叶种植生产的标准化,还要彻底改变传统的经营方式,为茶叶走上工业化生产的道路奠定基础。”借鉴、学习国际上成功的商业品牌推销手段,引入民间资本,走都匀毛尖统一营销的道路,借助上海世博会的平台来宣传推广都匀毛尖,把茶产业的资源、品牌优势变成当地的经济优势,从而做到农民致富、生态建设、品牌效应三结合。
渴望走向世界
“在统一形象的宣传上,政府责无旁贷,我们抢抓百年一个轮回的世博会契机将毛尖茶跻身‘中国世博十大名茶’之列,以‘国家队’队员的身份在世博会联合国馆中聚焦国内外游客的眼光。”胡晓剑认为,作为一个有担当的中国茶人都应该有一种胸怀,有一种意识,共同去抢占国际市场,共同提升中国茶叶的形象,宣传中国茶文化的精髓。
都匀,山美、水美、茶亦香,它不仅是人类适居的生态之城,亦是上海世博会“城市,让生活更美好”主题元素的诠释。借由上海世博会上的一缕毛尖清香,带着它的悠久史韵,一个叫做都匀的生态桃源随之高调登台、进入世界的视野。
关于陈年泾阳茯茶有醇厚、回甘、绵滑、清香持久的滋味特点,那么大家一定要掌握好相关的冲泡技巧,否则给你一手再好的陈年泾阳茯茶,冲泡手法不当的话,那么也泡不出好的茶汤。那么,今天小茶姐姐在这里就和大家讲解下,关于泾阳茯茶的冲泡方法。
1、撬茶
泾阳茯茶,是一种紧压砖块茶,冲泡之前,撬茶是比较经过的环节;撬茶的话,最好的建议是用专业的茶刀撬取,顺着茯砖茶的纹路轻轻的撬开,茶叶取量和水的比例是1:30左右即可。
2、烫壶温杯
把需要用到的茶叶器具都用沸水冲洗一遍,起到温杯的左右;这一个步骤不仅仅可以是为了清洁卫生,还可以给茶具预热一下,可以让冲泡的茶叶在温度上比较稳定一些。
3、投茶
把撬好的茶叶,根据个人口味,还有饮用的人数去选择投茶量,把适量的茯砖茶投入进入盖碗内,冲入沸水,观赏茶杯中茶叶的形状、颜色。
4、洗茶
第一泡作洗茶,时间不要长,而且要快,12秒左右出汤就可以了。短时间的洗茶,可以很好的保留住茯砖茶内的金花不被流失掉。
5、醒茶
洗茶以后,把盖碗盖子打开,然后开始醒茶,醒茶的时间一般是在30秒左右,如果不喜欢太浓口味的话,可以稍微延长一下醒茶的时间。
6、冲泡
注水的时候,沸水应该沿着盖碗边缓缓的流入,而不宜直接淋在茶叶上;出汤时间的话,大概是10秒左右,之后的冲泡次数里,可以缩短5-6秒钟的时间;出水的速度要快一些。等到8泡以后,出汤时间稍微延长12秒;茯砖茶很耐泡,可耐10泡以上,风味依然犹存。
7、分茶
最后把冲泡好的茶汤,分别倒入公道杯内,然后细细品饮。
1、蒸煮法
选用茯茶,一般都需要准备好一套的工夫茶具,然后把事先准备好的茯茶,投放入蒸煮容器内,拿1000毫升的容器比例为准的话,那么需要投放5-6克的茶叶,当然了,这样的口味大家可以视自己的喜好放多放少。在这里建议大家用水的话,最好是选用山泉水、溪水;然后打开开关,煮5-8分钟左右的时间;等到泾阳茯茶的色泽煮得橙黄明亮的时候,即可倒入公道杯内,细细品饮。
2、冲泡法
冲泡泾阳茯茶,选择用瓷器、紫砂壶都可以。做法是先用沸水冲洗茶具,还有壶,这样可以起到温杯的作用;然后投放好撬开的泾阳茯茶,投茶和水的比例为1:25—30。要记住,因为泾阳茯茶的一般都是老叶子,比较耐泡,所以大家最好是冲泡10分钟左右的时间,然后泡好的茶倒入公道杯内,再细细品尝。
3、闷泡法
家庭都有保温壶,然后把撬好的泾阳茯茶放入保温壶内,把刚刚烧开的沸水倒入保温杯内,盖上瓶盖,闷个20分钟左右的时间;再把茶分别倒入公道杯内,细细品饮。
4、调饮法
在冲泡好的泾阳茯茶茶汤内,加入一些个人喜欢的饮品,比如糖、牛奶、盐等,这样的调饮法可以让茶汤的口感变得更加的好;这样的喝法,在边疆少数民族中是非常常见的。
下面小编为大家带来一篇《泾阳茯茶哪个品牌正宗?陕西泾阳茯茶的价格》,希望能够帮助到大家。
通过那年花开月正圆这部电视剧很多人了解到茯茶,下面的小编为你们介绍泾阳茯茶哪个品牌正宗?陕西泾阳茯茶的价格。
泾阳茯茶哪个品牌正宗
据说是茯茶世家这个品牌较为正宗哦。
陕西泾阳茯茶世家茶叶有限公司,是集茯砖茶种植、生产、批发定制、销售为一体的实力型茯茶生产厂家,公司注册资金519万,位于“泾阳茯砖茶”原产地保护范围核心地段泾阳县泾干镇桥北一路57号,原产地,古法传承,独有的茶叶“国家二级保密发花技术”使得金花更饱满,繁茂。
陕西泾阳茯茶的价格
陕西泾阳茯茶世家茯砖茶价格多少钱和原料工艺形状有关,茯茶世家大叶手工茯砖茶180元左右一斤。
茯茶的好处
茯茶中独有的“金花菌”养身保健功效更卓越茯茶中大量独有的“金花菌”。
属国家二级保密菌种,冬虫夏草、千年灵芝中偶有存在保肝护肝—有效保护酒精引起的肝损伤清血管—调降血液中的尿酸水平降三高—有效调降血糖水平清肠胃助消化—平衡肠道菌群、调理肠胃抗辐射抑癌—有效抵御辐射对人体的损伤,抑制消化道癌细胞的生长清脂减肥—具有显著的降脂减肥的功效。
茯茶的饮用方法
茯茶的饮用方法。
主要有两种,一是清饮,即开水冲泡。二是调饮,即用壶熬煮。
清饮
清饮一般是用来招待客人,开水冲泡茯茶的程序:将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中,水量以盖过茶叶为宜,轻轻晃动茶壶,然后将茶水倒出,此过程称之为洗茶,使茶叶充分舒展,有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡,20秒后将茶汤注入洁净的杯中,根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡,以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中,敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法,在茶道中称为清饮。
调饮
调饮,即用壶熬煮,则是用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民,家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶,他们把茯茶掰碎投入壶里水中,搁到火炉上用火熬煮,待茶汁熬出水变色,再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮,有的还加进酥油、食盐或白糖,把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用,不只是当饮料,而是一口奶茶,一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法,在茶道中称之为调饮。
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