水金龟，传闻始于清末，因引起诉讼耗资千金而出名，原产于牛栏坑杜葛峰下半岩上，属于天心庙产，遇倾盆大雨而将峰顶茶园部分茶冲至牛栏坑底的半山岩石处停住，后水流成沟于树侧流下，此为水金龟名的渊源，而1919年至1920年曾引起诉讼，双方耗资千金，使水金龟名声更大，列为名枞之一。水金龟的生物学特征为无性系灌木型，中叶类晚生种；植株大小中等，皮色灰白，树枝略有弯曲，树姿半开张，分枝较密，而枝叶呈约75度向上着生，叶为长椭圆形，叶质较厚脆，叶呈翠绿色有光泽，叶面微隆起或平，主脉稍粗露，侧脉细而显露，8至10对，叶身内折，叶尖渐或骤尖，叶齿稍锐而疏，21至29对不等。芽叶紫绿色，茸毛较少，节间较短。水金龟的芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强，一芽三叶盛期在四月下旬。产量中等，亩产乌龙茶130公斤左右，春茶一芽二叶干茶含氨基酸2.3%，茶多酚28.8%，咖啡碱3.9%。
水金龟的采制加工工序为传统的闽北乌龙茶加工方法，品质特点为干茶条索紧实，色泽灰褐有光泽，香高细长，岩韵显露，茶汤滋味醇厚甘爽，回味持久，汤色呈橙红色给人以一种热烈的感觉，叶底颜色黄绿，红边明显，水金龟是武夷山的极品名茶之一。
肉桂，俗称玉桂，既是武夷山的名枞，也是武夷山岩茶中著名的花色品种之一，是武夷山的主栽品种。据《崇安县新志》记载：“肉桂茶树最早发现于慧苑岩，也有一说产于马枕峰上，为武夷山名枞之一，在清中期久负盛名，肉桂除了岩韵滋味外，更以其明显的桂皮香高锐持久、久泡仍香气犹存而深受欢迎”。蒋衡在19世纪中叶所作《茶歌》中载：“奇种天然真味存，木瓜微酽桂微辛。何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。并在歌词中注明“名种之奇者红梅、肉桂……”但由于种种原因在相当长一段时间有名无量，在新中国成立后得到重视，上世纪50年代起逐步推广，到80年代规模达到相当大的比例，成为武夷山的后起之秀，武夷肉桂于1980年、1982年分别获得商业部名茶评比一等奖，此后又屡次在全国评比中获奖，1985年被福建省品种委员会认定为特优品种。肉桂的生物学特征为：无性系直立灌木型，中叶类晚生种二倍体；植株尚高大，树姿呈半开张状态披展，稍直立，高2米左右，自然生长可达3米以上，分枝较为密，叶片呈水平状着生，叶片平均长度约为6.6至12厘米，宽4.7厘米，长宽比为3.0，为长椭圆形，叶色深绿，富于光泽，叶面和叶缘均较为平整，叶身稍向内折，较光滑，叶尖钝尖，叶齿则较为钝稀，叶质较厚但厚而软，芽叶紫绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重53.0克；肉桂萌芽期迟，属于迟芽品种，芽叶的生育力强，发芽较密，持嫩性好，一芽三叶盛期在4月下旬，亩产乌龙茶在150公斤左右。春茶一芽二叶干茶含氨基酸4.6%，茶多酚22.7%，这在乌龙茶类中属于高氨基酸和低茶多酚品种，儿茶素含量为14.6%，咖啡碱3.8%。cy316.coM
肉桂的品质特征是具有闽北乌龙茶的一般外形特征并有自身的特点，大体可概括为：条索均整、紧结卷曲、色泽褐绿、油润有光、部分叶背有青蛙皮小白点可作为肉桂的识别标志之一，干嗅香显；肉桂冲泡后有独特的淡雅桂皮香气，香气持久，这是和其他品种区别的明显特征；滋味醇厚回甘，汤色橙黄清澈非常赏心悦目，汤水也有桂皮香，口感舒坦，冲泡四五次仍有余香，属于高香型品种。
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武夷岩茶之肉桂是什么意思呢？看看下面的文章就知道了，在武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂、奇种的四大品种里，资深的玩茶人定然是不会忽略肉桂的。都说，水仙在味，肉桂在香，大红袍是香与味的完美结合。近年来，大红袍名气在外，那种香与味完美结合的品质被急功近利的商家们以高火烘焙茶法改变了传统，当大红袍几乎替代了武夷岩茶的当下，我们从一款款硬是由高焙火产生的所谓高香的茶中欲去寻找原属于岩茶的本真，很难。
欲求其高香，不如找一款肉桂茶来品。
很多次去武夷山，依着那“水仙、玉桂、大红袍”的偈语，一款款品过来，感觉肉桂仍是难能可贵的姿色女子恪守着那一份清纯。武夷山的茶友永霖总是拿他那拿手的肉桂来待客。后来又在武夷山余月红家“艳遇”了肉桂，今年新茶，余大姐又特意寄来了几泡肉桂品后，窃喜。
找来早年喝永霖家肉桂写过的文字：
“喝肉桂，必闻其香，那种幽香带着茶香的本真，不艳不俗，不离迷不浮漂，恰如修为到家了的女子清纯，气质与涵养，闻香可以识人，她似在那雨天倚窗在飘渺的帷幔之内，不识其面，亦可以想想出她的美丽来。肉桂的香是独特的，有人说是果香，或是桂皮的香，这样的话说得有点俗了。再品其味，那芳香已让你动容了，滋味只求平和入味别再抢走那香气的风头，原来她在那灯火的阑珊处，此味可待成追忆。有人说，味觉中有淡淡的姜味也好，说滑口润爽也罢，肉桂茶的完美情节让我们不止一次回过头来拿起那个盖碗再闻一次香。无论是热香，还是冷香，反映的是这样一个事实，这道茶的本质不容怀疑。”
“香不过肉桂，好喝不过水仙”。武夷岩茶中的肉桂茶，向来以“香”闻名，并且茶汤醇厚，口感顺滑，香味浓郁，回味悠长。那么，对于许多新手刚刚接触肉桂茶，对于肉桂茶的特点还不是那么的了解，因此下面在这里就来说下，关于肉桂茶的口感特征吧。
《肉桂茶的口感》
1、醇厚甘爽、茶味甘香馥郁，岩韵味明显，尤其是在2-3泡以后，岩韵味是最为明显的时候，满口韵味，芳香无比。
2、肉桂茶，茶汤醇厚，顺滑，甜美。
3、香气浓郁，带花香，香气非常持久，甚至冲泡至第10次以后，依然有余香，滋味浓郁，耐泡度好，水中香显，有回甘。
4、肉桂茶冲泡后，滋味非常的浓郁，桂皮香显，挂杯香好，虽是肉桂香，但完全没有辛辣味，饮用回甘，口感非常的舒适，回甘持久，岩韵强。
《不同肉桂，不同口感》
1、马头岩肉桂。入口非常的霸气，醇厚回甘，桂皮香明显，生津回甘强烈持久，饮用后，唇齿留香。
2、正岩肉桂。香气浓郁、芳香馥郁，滋味醇厚，尚甜醇，回甘较为明显，岩韵尚显，耐泡度好。
3、水蜜桃肉桂。茶汤入口醇厚，滋味清甘，香味持久，馥郁，喉韵甘爽，有明显的肉桂茶特征。
4、典藏肉桂。滋味醇厚，甘爽，岩韵明显；入口就可以感受到那奇香，缕缕不绝，让人整个人都非常的舒适。
5、牛栏坑肉桂。香气显，滋味较冲，香中口感带甜味，耐冲泡，且冲泡8泡后依然有余香，滋味甜醇、厚、强、回甘鲜爽，“岩韵”强；从1-5泡，滋味浓醇，直到6-7泡以后，岩韵都是非常明显的，汤色较重，呈深橙黄色。
6、兴舒岩茶肉桂。滋味醇厚，口感浓而不涩，醇厚，回味清甘，唇齿留香，心旷神怡。
7、九龙巢肉桂。香气馥郁，持久不张扬，滋味甜醇，口感鲜爽，茶汤香浓，愉悦，耐冲泡，八泡后馥郁香依然明显；到达第八泡以后，滋味依然甜美，且回甘强，爽，喉咙带有丝丝清凉感。
8、正岩肉桂。茶汤入口滋味醇厚，香气馥郁，清甘持久，喉咙甘爽，有明显的辛辣霸气。
【特征】第一、二泡，有属于岩茶肉桂的幽幽香，之后桂皮香渐渐显出来，冲泡后，细细闻之，可以让人感觉到茶叶中的独特奇香，缕缕不绝，让你整个人的口腔、味觉都为之一振，极品肉桂茶，每一泡茶汤的香型都有变化，是相当迷人的。
武夷岩肉桂一般情况下使用沸水进行冲泡就是可以的，但是在冲泡之前一定要记得进行洗茶，这样口感才是会更好的。
武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。那么武夷岩茶肉桂的冲泡方法是什么呢？
1、取茶：茶叶用量在8克左右。
2、醒茶：为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感。
3、高冲注水：肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边。
4、静候约15秒后，低位出汤：在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中。
5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。
冲泡技巧：
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。
武夷岩茶肉桂的冲泡方法：
一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。
二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。
三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。
四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
武夷岩肉桂在冲泡过程中，一定要注意水温才行。
水金龟是茶名，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名丛”之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟外形条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润呈宝色。内质香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
水金龟的叶片在枝干上水平向外伸展，平均长7.2CM左右。叶子是长椭圆形的，叶色翠绿，在阳光下闪闪发光，仿佛水金龟。叶面大多数微微隆起，也有的表面平展。叶子的边缘是平的，或者有细微的波纹。叶尖逐渐变尖或者骤尖。另外，水金龟有叶齿，浅而细密。也有的叶齿十分尖锐。总的来说，水金龟的叶质厚而脆，鲜叶可以用手折断。
和其他的品种最大的不同是，水金龟的芽叶肥厚，在阳光下呈黄绿色，茸毛较少，节间较短。每年11月份以后，水金龟茶树会开花，花冠直径3.8CM，7—8柱。花的柱头比雄蕊稍长，3裂。
水金龟的芽叶生育力很强。春天，满园茶芽，芽叶很密。初长成的叶子持嫩性很强，不会一夜之间变老。另外，此茶的抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖能力强，成活率很高。春茶的适采期在每年的五月上旬，以二叶或三叶为主。制出茶叶色泽绿褐润，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显，香气高爽，似腊梅花香“。
水金龟具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，提神益思，醒酒敌烟，降血压等诸多功效。
消费者购买武夷岩茶的时候，一定要懂得如何去分辨茶叶品质的好坏，并且需要通过正规的商家去选购，这样的话才可以购买到正品。水金龟是一个茶叶品牌，所产的武夷岩茶品质相当不错，品饮口感也是相当不错的，饮用可以促进身体健康。那么，这款水金龟武夷岩茶价格多少钱呢？一起来看看个大概价格。
《水金龟武夷岩茶价格多少钱？》
水金龟武夷岩茶，价格方面是没有规定的，不同等级、不同品质，价格自然不一样；一般来说，水金龟武夷岩茶的价格是在320-460元每斤左右，品质高一点的，价格则是在600-830元作用；优质的水金龟武夷岩茶，每斤价格高于1000元一斤；总得来说，品质越高的水金龟武夷岩茶，价格也就越高。
以上价格仅供参考，具体的还是以商家报价为主。
《水金龟武夷岩茶的泡法》
1、茶量：以容器大小去定，一般投茶量需要在容器的半数量即可。
2、水量：以茶量为主，一般一克茶叶，需要用20-25毫升的水。
3、水温：建议使用水温在98度左右，尤其是第一泡的时候，需要用烧开沸水冲泡。
4、浸泡：第一次是1分钟，之后的每一泡适当延长30秒钟；之后逐渐加倍延长，尽量保持汤色一致，一般可以冲泡6次以上。
《水金龟武夷岩茶的口感》
1、香：口感茶汤芳香馥郁，饮用后唇齿留香。
2、浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
3、持久性：口感舒适、顺滑，并且没有苦涩滋味，饮茶后尚有余味。
《水金龟武夷岩茶的饮用好处》
1、延缓衰老
水金龟武夷岩茶内含的天然抗氧化成分，可以延缓肌肤衰老，并且可以减少皱纹、色斑的出现，在抵抗衰老、延缓衰老这一块的作用是非常好的。
2、减肥祛脂
水金龟武夷岩茶内含的儿茶素、鞣酸物质可以促进脂肪新陈代谢，可以改善膳食脂肪吸收，可以燃烧身体内的脂肪，对于肥胖人群来说，是非常好的减肥祛脂茶叶。
3、排毒养颜
水金龟武夷岩茶号称是“排毒小能手”，它的排毒功效是非常好的；因此生活中大家可以养成喝茶的习惯，那么可以帮助排毒，起到美容养颜的作用哦。
4、止咳化痰
水金龟武夷岩茶的药理作用非常好，在止咳化痰、缓解支气管炎也具有相当不错的效果。
以上就是关于“水金龟武夷岩茶的价格”相关内容介绍。大家购买水金龟武夷岩茶的时候，一定要选择正规渠道去购买，如果大家购买过程中遇到价格非常低的，那么就需要认真去分辨茶叶品质的好坏了，切忌不要购买到假冒伪劣的武夷岩茶哦。
这款茶是500克的，促销价是368元。这款是严选产品。茶从上线到现在，深受消费者喜欢。下面我来介绍下这款茶。
何为肉桂茶？
肉桂茶产于福建省武夷山风景区，这款茶属于武夷山真正的特产茶。这里岩茶主要分布在几个地方比如马仰峰、马头岩、桂林岩，以及延时到其他地方了比如响声岩、百花岩。并且在大力繁育推广，现己成为武夷岩茶中的主要品种
武夷山岩茶产区源产好品质
这款高香岩茶生长于武夷山的悬崖峭壁之间 品高自显。年均温18°C，气候温和 冬暖夏凉，海拔600- 1000米，适宜的种植高度优良的红壤，早就岩茶的优良品质 谷底渗水细流，周围植被较好，形成特有的正岩茶 必需的土力特有的地形地貌造就了高香肉桂
岩茶口感方面
干茶条索外形紧结，呈青褐色，奇香无比 香气辛锐而悠长，入口醇厚而鲜美、茶色清澈，清香扑鼻，口感馥郁清新！
我们岩茶的味道和颜色是怎么样了?
我们岩茶泡出来的颜色撩红色，非常清醇亮丽，黄里透，口感方面有透明感 茶汤入口醇厚重实，顺滑甘爽，香气霸道馥郁 古颊生津，回廿带甜，喉韵悠长
岩茶可以泡几次？
叶底肥软黄亮，呈绿底镶红边 冲泡六七次之后仍有忠韵 带冇淡淡肉桂香气，还掺杂着丝丝乳味 均匀油润，发酵时间恰到好处
一直可以保持8泡以上！整个品饮过程香甜不止 甘甜+息，仿佛融于天地山灵之柄。
送人送礼的好茶
因为岩茶的味道很纯正，没有碎片，特别香，回味无穷，包装也特别精美，打开就能闻到一股茶香的味道，口感非常好，因此用来送礼的首选！
依据地理保护标志管理相关规定：武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植的适于的茶树品种（品系）。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。
武夷肉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。
武夷肉桂茶品种特征：武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中，每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。
武夷肉桂茶品鉴：肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。武夷肉桂茶除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
武夷肉桂茶的功效如下：武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为“健康之宝”，国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说：武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
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