干群自发植树舟岛添新绿
2月4日是今年第一个节气——立春，这是冬的结束，春的起始。“立春一日，百草回芽”，在桃舟村双溪交汇的舟岛上，春已经迫不及待地准备登场。
当地有句农谚：“立春雨水到，早起晚睡觉”，提醒人们寒冬就快结束，应该早起干活了。迎着初春的寒气，桃舟乡的干部和群众数十人一早自发集结到村里的舟岛公园，有的挖坑，有的扛树，在县里来的园林技术人员的指导下，精心栽下红豆杉、塔柏等三百余株名贵树种。尽管天下起了蒙蒙细雨，但大家盼望着树种能吃到这份润泽。经过一上午的劳作，站在高处往舟岛望去，一抹抹新绿带来了勃勃生机。
问渠哪得清如许，为有源头活水来。据桃舟乡乡长王小鹏介绍，作为晋江源头所在地，近年来桃舟乡大力推进生态保护，群众正在掀起造林绿化的高潮。目前全乡共有15万亩林地，其中竹林2万亩，森林覆盖率高达84.67%，晋江源头尽显生态美。
茶农发挥才智让茶林共生
此次栽植活动的负责人是桃舟村村民陈树全。记者细问才发现，原来他也是桃舟乡发展茶林共生生态茶园的先行者。
在陈树全的带领下，记者一行来到了他的茶叶基地。700多亩茶园里套种了3万多株各色树种，有桂花、紫薇、香樟、桃、李等，形成了茶中有林、林中有茶的生态茶园。陈树全告诉记者，他所在的合作社由157户茶农家庭组成，合作社从2009年开始发动社员套种林果树，如今有些树木树枝渐壮，花果飘香，为茶树生长提供更为生态化的生长环境。
像陈树全一样，在桃舟乡，茶农们发挥才智，打造各具特色的生态茶园，修建蓄水池、茶园道路，套种生态树木，推行老茶园改造。大家打造绿色、生态、有机茶园，最大限度地保护茶园周边自然环境，并进行循环种养，搭建小木屋群，建设公园式有机生态茶庄园。
建成美丽乡村享生态红利
茶农在保持晋江源头良好生态环境的同时，也通过“生态茶”过上了富裕的生活。随着新农村的建设，桃舟村村民正享受着一份生态红利。
作为桃舟乡最大的民生工程，舟岛公园由乡政府投入450万元修建而成。这个船形公园集养老、休闲、健身为一体，如今舟岛处处可见生态保护带来的好处。前几年，利用家园整治和农村环境连片整治的，桃舟乡新建了污水处理厂和垃圾中转站。生活污水全部收集处理后，流经舟岛的溪水清澈见底，人鱼和谐。家家户户门前都有垃圾筒，每日定时清运，舟岛和附近街道一尘不污。不仅如此，这一公园完全由村民自主管理，设施保护完好，花草无人破坏。
在65岁的茶农张建家眼里，自从村里有了这个休闲文化广场，村民们也过上了休闲的生活。每天晚上，100多名中老年妇女随着音乐翩翩起舞；农闲时节，邻近的老茶农放下农具，拿起门球杆，比比谁打得准；岛上的假山间花草芳菲，老人带着小孩散步游玩，听着溪水潺潺，其乐融融。
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中国茶都·海峡茶博园，是加快安溪茶产业发展，向（安溪）茶文化创意产业转型升级，将安溪建设成为两岸茶产业和（安溪）茶文化的对接平台、中国茶产业发展的示范区和强化海西区影响力而策划并实施的一个项目，位于县城东北部，占地约15平方公里，总投资约为人民币50亿元。建设内容包括：（安溪）茶文化主题社区、安溪茶科研基地、铁观音现代茶场、乌龙集镇、凤都茶庄园、主题休闲小镇、茶城总部及中国茶都提升改造。安溪温泉世界综合开发项目，位于南翼新城中部、龙门与官桥两镇交接处，占地面积6500亩，计划总投资5亿美元，由泉州市连捷旅游开发有限公司开发建设。项目一期计划开发1500亩，投资额5000万美圆。连捷集团将在开发与保护并存的原则下，依托地块丰富的自然历史人文景观资源条件、沈海复线及厦金高速交通枢纽的区位优势，将项目规划为集温泉酒店、休闲旅游、生态农业、健康疗养及户外健身运动为一体的高端旅游产品，打造一个充分享受阳光、绿色和氧气的健康休闲运动的新天地。这次奠基、开（竣）工、剪彩（揭牌）的项目还包括：县第五小学、县第六小学、县第七小学、江水学校综合楼、和兴医院、新溪供销社商场、泉州永盛隆包装有限公司、福建超世纪机械铸造有限公司、泉州特库克汽车零部件生产、泉州美嘉洋遮伞生产线、安溪佳兴茶叶包装有限公司、安溪剑斗咏天华茶厂、大自然茶业茶业茶饮料生产线、县中心粮食储备库、安溪恒祥纸箱有限公司、安溪县金华南实业有限公司、湖头新城农贸市场、三安100万吨棒线材生产线、三安新建1000m3级炼铁高炉及配套工程技术改造。
在安溪县，一直大力发展茶业，来助推扶贫工作，如：茶企们建设专门资金用于茶业建设以及精准扶贫行动，通过举办“十佳党员制茶能手”等活动加深党员与贫困户联系。不仅如此，茶农们还积极提升自身制茶技术造出好茶，实现脱贫致富梦。
学习制茶
提高制茶技能脱贫
在今年安溪县举办的首届安溪铁观音大师赛上，来自安溪芦田的杨连波进入20强。杨连波就是一位贫困户。
据杨连波介绍，他家三代人住在祖宗留下的老房子里。这除了因为他家住在偏远山村交通不便外，更因为前几年他制茶的水平还比较低。为了提高贫困户的茶技，去年，在第二届党员制茶大赛上，芦田镇派了一个老党员制茶高手手把手教他们做茶。今年，芦田镇的制茶比赛又有原国营芦田茶场的老茶师对他们结对帮扶。他抓住每一次学习的机会，虚心请教。在他们的指导下，他的制茶技艺有了很大的进步，先后获得安溪县第二届十佳党员制茶能手大赛三等奖、芦田镇制茶比赛第二名的成绩。
经过这几年的努力，他的铁观音制作水平有了长足的进步。今年，他做的铁观音毛茶一斤也比往年多卖了二十元。他始终坚信：只要用心做好茶，就一定能摆脱贫困。他做到了。
安溪茶企
企业成立基金积极捐款
在扶贫路上，安溪茶企也在行动。
去年，华源茶业合作基金在安溪成立。这是国内首支茶业合作基金。据介绍，华源茶业合作基金由安溪华源茶业筹资设立，从当年起，连续3年，华源茶业每年出资50万元，组成专项基金。基金主要有两个用途：用于支持产茶村、专业合作社、茶农，强化茶园基础管理，实施科技兴茶，坚持传统制茶工艺和国家标准，贯彻执行安溪铁观音地理标志证明商标管理规定，构建茶叶质量全程保障体系；参与“百企联百村帮千户”精准扶贫行动，开展技术扶贫、资金扶贫、产销合作扶贫。
双格村村主任高艺峰介绍，双格村是省级重点扶贫村，全村有建档立卡贫困对象33户89人。该笔捐款将全部用于村里教育扶贫，包括村小学软硬件建设和贫困学生扶助计划等。
高艺峰告诉记者，门票助力扶贫只是个突破口，双格村将因地制宜开发旅游资源，带动村民发展农副产品、餐饮等服务业，为双格村脱贫提供更好发展条件。
党员制茶
党员投身茶业扶贫
党员帮扶也是一项重要内容。
去年10月份，安溪县在芦田镇山国饮艺生态茶园举办第二届“十佳党员制茶能手”评选活动。在探索以茶富民、以茶强县的发展路上，安溪县坚持以“一叶”带“百业”，把茶产业转型升级发展与促进脱贫攻坚结合起来，精准施策、发力，带领广大茶农脱贫致富。把开展“两学一做”学习教育和抓党建促脱贫攻坚相结合，采取党员与贫困户结对，理论测试、专题研讨与技能考评结合的形式，举办“十佳党员制茶能手”评选活动，目的就是要通过活动，评出一批“党员制茶能手”，以赛促学、以评促做。同时牵线搭桥让党员制茶能手与贫困户结对联系，形成“党员人才+贫困户”的有效帮扶模式。活动期间，参评党员与贫困茶农签订帮扶协议、山国饮艺生态茶园与贫困茶农签订劳动就业意向合同等。
安溪县政府有关负责人说，在推进产业扶贫上，广大党员要发挥好先锋模范作用，带头传承传统制茶技艺，同时帮扶贫困茶农制好茶、卖好茶。
安溪县的茶树主要病虫害有茶假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶叶螨类、茶黄蓟马、茶圆赤星病、茶饼病、茶炭疽病等。目前病虫的整体发生趋势是虫害重于病害，特别是茶小绿叶蝉、茶叶螨类、黑刺粉虱等害虫发生程度逐年加重，巳严重影响我县茶叶产业的发展，此外，斜纹夜蛾、尺蠖类也已上升为主要害虫，并在各茶区逐步扩大蔓延为害，程度逐年加重。全县茶叶病虫害年发生面积132.2 万亩次，其中虫害发生面积98万亩次，占病虫害发生面积的74.1%。，已严重影响本县茶产业的发展。为有效控制茶树病虫害的为害，实现“公共植保、绿色植保”的目标，在加强农业防治（科学施肥、适时采摘、冬季清园等〉和物理防治（茶园插诱虫板和悬挂杀虫灯进行诱杀）的基础上，积极引进、探索、试验、推广茶叶虫害生物防控技术。目前已基本形成了一套适合本县茶叶生产的茶园虫害生物防控综合措施，收到了良好的经济、生态、社会效益。
1绿色防控的技术措施
1.1生物防控
1.1.1生态调牷：利用农业栽培管理措施，充分发挥天敌的自然调控能力。县茶科所、龙涓举源茶叶专业合作社、虎邱华虹基地、城厢五峰山茶场、蜈蚣山有机茶园、兴溪茶厂基地和大宝峰茶场等地都很注重茶园周围的生态环境。茶园周围种植多种行道树、梯壁留草，夏、冬季在茶树行间铺草，既可防暑防寒，又可增加养分每年春茶前、夏茶前各浅耕除草一次，秋季深挖除草一次。茶园周边保留一定数量的杂草，努力改善茶园的生态环境，给天敌创造良好的栖息、繁殖场所，充分发挥天敌的调控能力。
1.1.2以蝣治蝣：采用胡瓜钝绥螨防治茶叶螨类。用杀虫剂清园53后当每叶害螨平均低于2只即可释放益螨。释放时间以阴天或傍晚为最佳，最好选释放后23内不下雨的天气。释放方法：每667m?以20-25袋（每袋1500头左右〉为宜。释放时用手撕开袋口 ，均匀地撒施在茶丛中， 释放后茶园严禁使用化学合成杀虫杀螨剂、除草剂和广谱性生物杀虫杀螨剂。全县共释放40箱2万袋，分别应用于县茶科所、龙涓举源茶叶专业合作社、虎邱华虹基地、城厢五峰山茶场、蜈蚣山有机茶园、大宝峰茶场和兴溪茶厂基地，同3寸选择在茶科所设对比进行观察，每星期调查一次，持续调查3个月，对比分析捕食螨的防治效果。
1.1.3使用生物农药：便用对天敌无害的鱼藤酮、核型多角体病毒等植物源和微生物源农药。鱼藤酮可防治茶小绿叶蝉、茶叶螨类和鳞翅目等多种害虫，同时可减少对有益天敌如蜘蛛、瓢虫、草蛉等的伤害，大大地保护天敌。
1.2农业防治
及时分批多次采摘，有虫芽叶注意重采、强采，减轻蚜虫、小绿叶蝉、茶叶螨类、丽纹象甲、斜纹夜蛾等害虫为害。坚持晚秋或早春修剪、深耕施肥和初冬农闲时， 将茶园内枯枝落叶和茶树上的病虫枝叶清理出茶园集中销毁，并喷施石硫合剂或那氏778生物农药封园，减少越冬病虫基数。
1.3物理防控
用太阳能杀虫灯诱杀斜纹夜蛾、茶尺蠖等害虫。每30 - 40亩安装一盏杀虫灯，灯离地面1m1左右。4月下旬至10月底每天傍晚开灯至次日清晨；使用色板十信息素诱杀黑刺粉虱、茶假眼小绿叶蝉、茶黄蓟马等害虫。每亩均勾插挂20-30块色板，色板高出茶树树蓬5cm。
茶树小绿叶蝉物理防控试验区设4个处理：太阳能杀虫灯十色板示范区；色板示范区；常规防治区。常规防治区应距离灭虫和色板示范区800m以上；空白对照区。每5天调查一次，遇到下雨天顺延，分别调查5个板上假眼小绿叶蝉和黑刺粉虱的数量，同时调查不同公司生产的色板对假眼小绿叶蝉的诱杀效果和太阳能杀虫灯对害虫的诱杀效果，持续调查两个月。
2绿色防控取得的成效
2.1规模逐年扩大
安溪县委县政府始终把茶叶质量安全工作作为茶产业发展的重中之重。2009年以来大力推广茶树病虫害绿色防控技术，一些茶叶企业和专业合作社先行先试。如：铁观音集团公司的基±也、高建发茶叶基地、举源茶叶专业合作社、青云山茶叶专业合作社、芦田郁泉茶厂和五峰山茶场等，推广面积达5万多亩。经过两年多的运作，取得令人瞩目的成效。2010年4月全省农产品质量安全工作现场会在安溪隆重召开；2011年8月下旬全省茶树病虫害绿色防控技术培训会也在安溪召开，并到高建发茶叶基地绿色防控技术示范区参观现场。
2.2杀虫效果明显
通过色板诱杀，可极大降低茶园中黑刺粉虱、茶小绿叶蝉等害虫的种群数量，特别对茶黑刺粉虱的诱杀效果极佳，虫口高峰期一个板一天可诱到黑刺粉虱200-400多头，佳多科工贸公司和英格尔公司生产的黄板诱杀黑刺粉虱比诱杀小绿叶蝉的效果更好，一个板一天可诱杀黑刺粉虱最髙达到400多头；太阳能杀虫灯对饥翅目和鞘翅目害虫诱杀效果较好，半翅目〔蝽类）和膜翅目〈螳螂） 次之；胡瓜钝绥螨防治茶咖啡小爪螨，防治效果最好的是在释放后10天-40天，与对照相比虫口减退率最高达到90.9%，到了50天以后虫口又出现反弹。胡瓜钝绥螨只防治茶叶螨类，且只有在虫口较低时使用才有好效果。
2.3经济效益提高
通过诱杀，大大降低了害虫虫口密度，从而减少农药使用？欠数和使用量，年减少化学农药使用3-4次，大大降低了农药残留，同时减少害虫产生抗药性，茶叶卫生质量明显提高，示范区茶叶农残检测合格率达100%，全部达到绿色食品茶叶标准。茶产品价格平均每公斤提高10-20元以上，每亩增收节支达1000元以上。
2.4生态社会效益显着
茶叶绿色防控技术主要综合运用农业、物理、生物、化学等防治技术，控制茶树病虫害的发生，保护天敌。经调查天敌数量比农民自防区明显增多，增加了 89.7%。通过绿色防控技术的运用，减少了环境污染，大大改善了茶园生态环境。示范区内茶叶产品“农残”检测均未检出， 对我县茶产业的可持续发展，突破国内外绿色与技术壁垒，提高茶叶产品品质均有积极的现实意义。
3问题及建议
3.1主要问题
一是绿色防控成本偏高，农民难于接受，生产上推广难度大；二是资金缺乏，工作点多面广，难以做到家喻户晓；三是绿色防控器械有待改善，太阳能灭虫灯、黄色粘虫板对茶园头号害虫茶假眼小绿叶蝉防效差，粘虫板黏性时效短，不易降解，大面积使用污染环境；四是缺乏防治茶树主要害虫的生物农药，不利于逐步减少化学农| 药使用量。
3.2 一些建议
为了提高茶树病虫害防治科技含量，减少化学农药用量，保护生态环境，保障农产品数量和质量安全，要做好4项工作：一是继续，茶树病虫害绿色防控示范建设；二是开展主要生物源、植物源药剂的筛选试验和示范：三是进一步开展宣传±咨训。四是继续扩大统防统治面积。
夏天来了，春茶采摘季节也过去了，铁观音之乡，泉州安溪县某些地区也开始准备夏茶的采收了，9日，县长刘林霜在副县长肖印章陪同下，带队到虎邱镇、西坪镇等地调研当地春茶产销情况。
刘林霜一行深入到虎邱镇罗岩茶叶专业合作社、高建发茶庄园、西坪镇家乡缘茶业等地，与茶农、茶叶批发商、茶叶销售商、茶叶电商等座谈，详细了解春茶生产、销售、品质提升及品牌营销等情况。
安溪茶山
在首届安溪铁观音大师赛主赛场高建发茶庄园，逐渐20位进入决赛选手正专心致志地制作安溪铁观音。刘林霜实地察看大师赛赛场准备，详细了解选手们的生活、住宿安排情况，并实地逐一察看选手的比赛情况，为他们加油鼓劲。
调研中，刘林霜指出，要高度重视铁观音传统制作工艺。茶业是安溪最大民生产业，是广大群众重要增收渠道之一，对于全县实施精准扶贫，实现脱贫致富至关重要。各级各有关部门要积极做好气象、电力等春茶生产性服务工作，积极引导茶农、茶叶专业合作社做好春茶采摘、初制精制等工作，利用晴好天气适时嫩采、分批采摘、错峰采摘，确保春茶品质不断提升，以好品质赢取市场。
夏茶待采
刘林霜要求，各乡镇要坚决禁止使用压茶机，成立专门工作机构，采取有效措施，加大监管和宣传力度，禁止茶农使用压茶机压制茶叶，有效提高茶叶品质；要关注中高端需求和大众消费需求，也要关注市场茶叶品种及制作工艺的需求，在市场营销、判断中做到理性回归；要积极探索创新茶园管理方式、茶叶销售渠道，规范线上线下茶叶销售市场。
近年来，我县大力推行茶园基础管理，坚持传统正味，科学种植，推行铁观音传统制作工艺，提倡适度嫩采，茶叶质量不断提升，数量略有减少。今年气温相对较低，早晚温差大，铁观音生长期更长，采制比往年稍晚。进入五月以来，我县天气持续放晴，气候宜人，是制茶难得的好天气。
铁观音茶叶"
近年来，陈香型安溪铁观音备受广大茶人欢迎，2016年4月19日正式实施的国家标准，使其成为继清香型、浓香型之后第三类具有国家标准的安溪铁观音产品。那么，陈香型安溪铁观音究竟如何定义？其与清香型、浓香型安溪铁观音三者的关系如何？有何功效？如何贮存？对此，安溪县农茶局茶叶站给出了权威的解释。
1.对于陈香型铁观音，国家标准如何定义？
根据国家标准委发布的公告，陈香型铁观音是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。
2.市场所说的“老茶”“陈茶”“老铁”如何区分？
“老茶”“陈茶”“老铁”，均是消费者对陈香型铁观音的昵称，三者并无具体的区分标准。
3.陈香型铁观音贮存的起始年限是多少？
五年以上。
4.陈香型铁观音与陈香型安溪铁观音有何区别？
主要区别在于原产地不同。陈香型安溪铁观音,是指原产在安溪县境内的铁观音毛茶,经独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。陈香型铁观音,其原料不只限于安溪。
5.清香型、浓香型和陈香型铁观音三者如何区别？
加工工艺不同，形成三者外形、内质不同。清香型铁观音可作为浓香型、陈香型铁观音的原料。在毛茶→成品茶的过程中，浓香型铁观音采用烘焙等工艺，陈香型铁观音“烘焙+贮存（五年以上）”等工艺。
根据“国标”,清香型、浓香型和陈香型铁观音加工工艺分别为：
清香型铁观音：鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青（炒青）→揉捻→包揉→烘焙
浓香型铁观音：毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶
陈香型铁观音：毛茶→拣梗→筛分→拼配→烘焙→贮存（五年以上）→成品茶
6.陈香型铁观音最早于何时出现？
陈香型铁观音由来已久。在安溪，乃至福建、台湾、东南亚，早有贮藏铁观音的传统。近几年，老茶收藏热席卷茶界，陈香型铁观音因独特的韵味和功效越来越受市场欢迎。
陈香型铁观音标准的出炉，主要得益于四个方面的推动：一是广大茶企、茶商、茶农的强烈要求；二是安溪县委、县政府的高度重视和大力推动；三是国家茶标委的关心支持；四是整个市场对行业标准化、规范化建设的倒逼推动。
7.陈香型铁观音有何功效？
陈香型铁观音的功效，按照民间说法，主要用于消炎祛火、消食去腻、调理肠胃。目前，在安溪县政府的邀请下，国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室等四大国家权威机构，正在联合开展陈香型安溪铁观音保健功效研究，研究成果可望于近期发布。
在宣传陈香型铁观音功效时，必须遵守“保健食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能;不得声称或者暗示广告商品为保障健康所必需”等国家有关法律规定，不可作出类似“陈香型铁观音功效奇特，包治百病”的宣传。
8.陈香型铁观音越陈越好，年份越久、功效越高？
陈香型铁观音的功效与其年份有关，其功效峰值出现的年份区间正在研究之中。就功效而言，陈香型铁观音并非越陈越好。
9.陈香型铁观音是以什么为原料的？
陈香型铁观音国家标准规定，陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料。
在陈香型铁观音国家标准未出台前，陈香型铁观音以零散加工贮存为主，大多是浓香型铁观音自然陈化、醇化而成；现在，陈香型铁观音进入了批量生产的新阶段，陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料，采用烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的。
铁观音毛茶，经科学贮存而成陈香型铁观音，必须经过独特的烘焙工艺，而且必须焙匀、焙足、焙透，将其水分控制在7%以内，是个必不可少的环节。
10.贮存时间久的铁观音＝优质陈香型铁观音？
贮存时间久的铁观音≠优质陈香型铁观音。优质的陈香型铁观音，必须以优质的原料为基础，加上科学的加工和贮存，方有良好的内含物质转化。
11.陈香型铁观音与清香型、浓香型铁观音三者的关系如何表述？
陈香型铁观音是铁观音的三个系列产品之一。在不同的人群、不同的地区，不同的时期，清香型、浓香型、陈香型铁观音各有其位，各具风采。
12.现有的陈香型铁观音主要来自哪些渠道？
一是来自于民间加工储存的传统；二是来自于出口企业留样制度；三来自于茶叶界人士有意识的加工、收藏。
13.现有陈香型铁观音存量，是多，还是少？
年份较久、品质佳的陈香型铁观音是限量版级的。
随着时间的推移，存储时间达到5年的茶叶（2011年左右生产的茶叶），也将进入“陈香型铁观音”的行列，陈香型铁观音的数量是个动态的概念。
14.市场上对陈香型铁观音的口感、滋味有众多表述，如何表述比较准确？
鉴于陈香型铁观音国家标准，对于感官品质特别是香气、滋味的表述，主要是根据茶叶质量等级，作出“浓”、“明显”、“较明显”等层次性表述。专家认为，按贮存时间长短，对陈香型铁观音香型变化，可以作如下表述：①贮存时间较短的（一般5-10年），具有炭香；②贮存时间中等的（一般10-15年），具有樟木香；③贮存时间较长的（一般15-20年），具有仙草香；④贮存时间长的（一般20年以上），具有果糖香；⑤年份久远，保存较好的，具有中药香（数量极为稀少）。
15.陈香型铁观音的市场价位如何确定？
高端茶与大众茶并举，“两条腿”走路
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