中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。分享这些中国茶语，您可以用纯正的传统对待一杯茶——
酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
先尊后卑，先老后少
到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
头冲脚惜(音同)，二冲茶叶
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，很多地方有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
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我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，/" target="_blank">绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。www.teaw.org中国
今天与诸位简单聊聊茶道，不知道诸位对于茶文化，有何理解。
中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。
直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓“君子之交淡如水”，也是指清香宜人的茶水。有一个“屈指带跪”，就是在别人给你倒茶时，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指豆轻轻敲击桌面，人们形象地称其为“屈指代跪”。
这种茶俗相传起源于清代乾隆年间，众所周知，乾隆皇帝曾经七下江南，是个“爱玩”的皇帝，有一次在江南茶馆喝茶，他一时兴起，抓起茶壶给臣子们倒水，可把大家惊坏了，按彼时规矩，无论皇帝给的什么东西都属于赏赐，接受者要跪下谢恩，但在公共场合，又不想暴露身份，怎么办？情急之下，一个人想出了主意，就是如前所说那么做的，屈指代跪，大家也都跟着学。不想之后竟成了一种茶俗。实际上，屈指代跪的风俗，究竟是不是起源于乾隆朝，也说不太准。但人家给你倒茶的时候，总要有点小动作，以示感激，这确应该。
汉族人饮茶，注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶，是一门功夫。来自同一颗茶树的叶子，可以调制出千变万化的香。
中国，被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树。
更因为这里的人们，将茶视为一种沟通天地的生命。
茶，是一段旅程。在路的尽头，有安放我们心灵的家园。
茶的传播，在最近的一百多年，达到高潮。
茶是包容的，在不同国度，不同种族，不同文化人的手中，茶，呈现了无穷无尽的可能性。无论在故乡，还是远方。
在不完美的生命中感知完美，哪怕，只有一杯茶的时间。
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。喜欢喝茶的你，知道这些敬茶礼仪吗?
选茶
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
沏茶 洗尘
传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。
如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。
奉茶
俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
还礼
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
七夕用茶来表白？这些茶语要知道
古丈毛尖：朦胧的爱
古丈毛尖，属绿茶类，中国十大名茶之一，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，长年沉浸在湘西大山腹地的雨雾缭绕之中。当地气候四季分明，茶树远离工业污染，品质极高，又经传统八道工序精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，因其独特的口感和芳香被誉为“绿茶中的珍品”。因为在云雾朦胧之中，才有了古丈毛尖醇厚甘甜的香茶，就像我们的初恋，虽然朦胧，却怎么也抵挡不住。
西湖龙井：高贵神圣的爱
美丽的西子湖畔，留下了乾隆老爷六次下江南的足迹。他曾四次来到龙井茶区观看茶叶采制，也曾传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”，它是茶中贵族，就像高贵神圣的爱情一样。
碧螺春：含蓄而浓烈的爱
出身于吴地的洞庭碧螺春，传承了当地自古以来的含蓄婉约之风，娇小卷曲的外形别具一格。翠碧诱人、色泽银绿的外观，却怎么也掩藏不了它扑鼻“吓煞人香”。好似一个含蓄内敛的人，却突然对另一个人产生了浓烈的爱意，如此纠结反常，却又合情合理，浑然天成。
大红袍：真挚热烈的爱
大红袍因生长在武夷山岩石缝之中，造就了独特的岩韵。它的茶汤色泽浓郁，香高而持久，不管是香气高扬霸气的肉桂，还是茶汤醇厚绵长的水仙，总能第一时间让品饮者感受到它奔放炙热的感情。
安溪铁观音：隽永悠长的爱
铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香” 之誉，就像永久环绕在我们身边的爱情，悠远绵长，隽永不断。
白毫银针：自然纯洁的爱
白茶是工艺最自然的茶类，而白毫银针是白茶中的顶级品，素有茶中“美女”、“茶王”的称号。其茶呈针状茶，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。如此“美丽”的茶叶完美地诠释了纯洁无暇的品质。
君山银针：低调沉默的爱
君山银针是黄茶中的杰出代表，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。真是低调奢华有内涵啊！
古丈红茶：浓浓的思念之爱
古丈茶树地处湖南湘西大山腹地，它优质的生态环境和独特的口感，令多少茶友魂牵梦萦啊？！喝过的茶友对古丈红茶更是有一种难以言传的情愫，浓浓的思念之情，如蜜糖，如花香，一如牛郎对织女的爱。
金骏眉：一见钟情的爱
金骏眉生长在世界红茶的发源地——武夷山桐木关，是正山小种的顶级品，生来有一种魅力让人难以抵挡，纤细紧秀的外形、金黄黑相间的色泽、无法山寨的茶香，不知让多少茶客甫一接触就彻底爱上了她。
祁门红茶：时尚现代的爱
祁红是高香红茶，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。长年大量的出口，让祁门红茶饮誉世界。
普洱茶：值得等待的爱
普洱茶是黑茶中的望族，在年份的累积和岁月的陈化中，它变得越来越香，越来越醇，常常让收藏人士有很多惊喜。真正的爱情应该像优质普洱茶一样，配得上我们长久的等待。
凤凰单枞：浪漫的爱
凤凰单枞生长在温暖湿润的南方广东，丰富的土壤环境造就了丰富了芳香物质。懂茶帝了解到，凤凰单丛传统香型就有蜜兰香、桂花香、黄栀香等十种，如今香型更加丰富。爱好品饮凤凰单枞的茶友，就像沐浴在浪漫的爱河，每天都会有惊喜。
安化黑茶：朴实无华的爱
安化黑茶是黑茶中明星，曾经是远销边疆的“边销茶”。时至今日，不管是砖茶还是千两茶，总能给人淳朴厚重的感觉。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。它给人的感觉就像一段朴实无华的爱，陪着你一路走来。
茉莉花茶：相互成就的爱
茉莉花茶是由绿茶与茉莉花窨制而成，茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。这茶里没有花，却满满的都是茉莉花的香气，它们互相成就，都成了更好的自己。
一说到四川茶叶，就不得不提峨眉山、蒙顶山，这可是当地出好茶的地方，如：竹叶青、蒙顶黄芽、蒙顶甘露均是出产于此。随着茶产业不断转型升级，茶旅融合发展是必然的，依托优美的茶园景色，带动旅游业发展，促进茶文化传播，实现茶农增收，是一举多得的好事。在宜宾高县，当地通过打造高品质茶园，引上万游客前来游玩，不仅有效地传播当地茶文化，还使得1.9万户茶农实现增收。
茶园
发展特色茶园，吸引游客上万人
漫步在高县罗场林湖茶花基地的路边，漫山的茶花已经长成了树样。基地的花农说，“到了茶花开放的季节，来看花的车辆沿着路边停放，有时要停好几公里远。”
除了茶花基地，在罗场的乌蒙山顶，还有近万亩连绵不绝的茶园。站的山顶极目远眺，修剪的整整齐齐的茶山翠艳欲滴。“企业、农户和政府都参与到了‘百里茶叶长廊’的建设中。”宜宾市高县旅游局副局长胡增旭指着一片眼前美丽的茶园说道，“例如在茶山的管理上，企业将茶山的造型艺术化，让其极具观赏价值，并且着重将茶文化融入其中。”
“受高县‘百里茶业长廊’规划的指导，企业也在往茶旅结合的方向发展。”早白尖茶业相关负责人说，“公司位于高县大窝镇的大雁岭基地就是完全按照茶旅结合的模式打造，茶叶和花卉间种，并且修建了索道、观光车间等旅游设施。”
今年3月，大雁岭基地举办了花展，开幕当天游客人数上万人次。“当天茶园周边的农家乐收入上万元，茶叶也被很多游客当成礼物买回去送朋友。”该负责人介绍，“旅游为基地带来的人气，其实就是商气，有了人，就有了消费，茶旅结合是非常有必要的。”
在高县，不仅早白尖茶业，高县的峰顶寺茶业、龙溪茶业等茶业企业基地也均实现了旅游与茶业结合，茶业车间还开设了了游客互动、茶文化展示等功能。
茶园
首创茶香乐，旅游中传播茶文化
除了企业，不少规划区内的村民，也积极参与到了百里茶业长廊的建设之中。
“你好，请喝茶。”刚一走进益阳茶香乐，服务员便泡上一杯浓香四溢的茶，热情地招呼入座。益阳茶香乐位于高县落润乡，在创建高县乡村旅游品牌——“茶香乐”试点工作的意见刚刚推出时，益阳茶香乐的招牌就打了出来，并且在按照规范逐步实施。
“茶香乐”是指以茶为主题的农家乐。“‘茶香乐’是高县首创。”高县旅游局副局长钟敏介绍，高县计划在“百里茶业产业长廊”涉及到的8个乡镇以及高县大窝镇共创建18个茶香乐。
“茶香乐有一套服务标准，包括要有一道具有高县茶香乐特色的茶叶粥，有3道以上以茶为原料或配料的特色茶品，服务员的工作服具有高县茶香乐特色。”胡增旭说，“茶香乐”在“百里茶业长廊”中，不仅有接待游客的功能，更重要的它也是茶文化的推广窗口。
一份有茶香乐特色的伴手礼、一首有茶乡特色的献茶歌、一台茶文化的文艺节目、一桌茶文化主题的特色农家餐饮......如今，一个个智慧型的茶香乐正逐步建立，浓郁茶文化氛围正在高县各地慢慢形成。
茶园
提升茶园品质，惠及1.9万户农民
“茶旅结合，是‘百里茶业产业长廊’对高县茶业产业带动的一个突破点。此外，产业长廊还将实现茶业的高端种植区发展和良种良繁区的科研建设。”“百里茶叶产业长廊”规划领导小组成员、高县扶贫和移民局副局长戴福祥说，“百里茶叶产业长廊”总长116.2公里，涉及全县近三分之二的茶园，总面积约16万亩。
整个长廊由三大功能区组成，“位于北部的是高端有机茶叶生产示范片，目前已经种植了200多亩高端茶种，已初见成效；位于中部的落润、高岭、罗场一带，是茶旅融合产业示范片；位于南部的是良繁及标准化产业示范片。”戴福祥介绍。
戴福祥表示，茶产业长廊总共涉及农户19043户，其中贫困户2872户，项目总投资190665万元，对可实现茶农户均收入12000元。“项目建成后，可带动长廊及周边发展茶叶，促进贫困村的经济与旅游发展。”
“外出考察时，也看到过一些地方景区、茶旅结合区，比起高岭、罗场的景色差太远了。”说起茶旅结合区的美景，戴福祥拿出手机，不停地展示他手机里拍下的照片，“这样的美景，一定要推介出去，不能浪费这样的景色。”
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