秋天如期而至，听说每一场相遇都是久别重逢，和秋天的离别，终于又持续了一年，是的，万物和我，都又老了一岁。
百草开始枯寂，枝头花瓣凋零，这是个由内而外散发着寒意的季节，秋水寒凉，秋风冷寂，而温暖的红茶，终于成为了主角。M.Cy316.COM
秋天本应饮红茶，因为它的温暖润泽，因为它的甘甜淳和，足以赶走秋的冰凉。
许多茶友和我说，一到冬天，风湿骨病开始作怪，冷风一吹酒感觉透心凉，晚上睡觉时手脚冰冷，怎么都捂不热，身体承受能力骤然下降几个等级，吹风就感冒，淋雨就发烧，这种情况，在南方比比皆是，只因南方的秋冬空气湿度大，冷风有很强的渗透力，穿多少衣服都无济于事，这种时候，只能从身体内部来调节。
其实对于这样的情况，饮普洱茶是能够缓解很多的，秋天多饮红茶，红茶性温和，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃，秋季喝红茶，是一个逐渐调理身体为寒冬做准备的方式，每天饭后喝几杯红茶，慢慢驱走体内寒性，当冬季来临时，体质趋于稳定，抵抗力增强，也就不那么惧怕严冬的冷风，不容易受凉生病。
好的红茶并不容易碰到，尤其适合大部分人的红茶，首先原料是一道槛，其次工艺对红茶的品质有极大的影响，红茶是全发酵茶类，对发酵的把握全靠制茶师傅的经验技巧掌握，一款好的原料，如果没有经验丰富技艺精湛的师傅制作，也会酸涩难以入口。
好的红茶是什么样呢？温润甘甜，蜜韵淳香，例如南茗佳人滇红茶“红颜”，原料来自滇红最著名的产地——临沧凤庆，选取云南特有的大叶种茶作为原料，精选单芽芽孢制作，芽孢的珍贵之处很容易理解，如果一棵树按照一芽二叶标准采摘可产茶十斤，但按照芽孢标准，只能产一斤，严格挑选单芽，经凤庆当地拥有三十年制红茶技艺的红茶发酵老师傅制成，好原料加好工艺，造就滇红极品。
大叶种茶更独特的地方在于内含物质更加丰富，耐泡度是其它品类红茶难以企及的，丰富的内涵物质经过发酵，也会衍生茶其它味道来，例如浓郁的蜜香和清润的甘蔗甜香，香气溶于茶汤，汤质淳厚，入口甘甜滋润，香气高扬，蜜香丰润，甘蔗甜香沁人心脾，三泡过后，肺腑皆润，喉咙放开，身心舒畅，肠胃如清洗过，通体滋润，满口芬芳甘甜，回味无穷。
并不是所有红茶都是这样的，大部分红茶由于原料或者工艺原因，经常出现酸、涩、寡淡的情况，或多或少会有缺点，但毫不夸张的说，“红颜”之所以称得上顶级红茶，因为在它的口感滋味里，几乎找不出缺点，完美的人或许不存在，接近完美的红茶却是有的，这款红茶，一定会推翻您对滇红茶的印象。
1986年，产自凤庆的滇红茶被作为国礼赠送给英女王，女王回国品尝之后极其钟爱，将其存储于玻璃器皿中玩赏，可见滇红之独特魅力，“红颜”秉承凤庆滇红的传统制茶技艺，选料为凤庆最好的大叶种茶，是为滇红中的极品。
秋风起，秋意浓，您肯定也需要这样一款“红颜”，它温和滋润，口感甜润，淳和甘甜，温胃驱寒，饮一杯“红颜”，秋天不再寒凉。
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古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显;内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。
秋茶真正的普及，大约还是从宋朝起，陆游曾在诗里提到：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”及“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶。”深谙养生之道的陆游，一生爱茶、痴茶，想必对秋茶亦是甚为喜爱的，不然，也不会“初到荣州”，就急忙“地炉堆兽炽石炭，瓦鼎号蚓煎秋茶”了。
秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品。明代许次纾就在《茶疏》里说：“往日无有于秋日摘茶者，近乃有之。秋七八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳。”《小窗幽记》的作者陈继儒也曾写过：“吴人于十月采小春茶，此时不独逗漏花枝，而尤喜日光晴暖。
就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
春茶、夏茶与秋茶的品质特征与鉴别
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。
（1）干看：主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。
凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。
凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。
（2）湿看：就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。
凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。
凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
喝茶有很多好处，比如养颜美容，比如生茶清热降火，熟茶养胃驱寒，但科学告诉我们，事物都是具有两面性的，凡事有利必有弊，百利无一害大概只存在广告里面，茶也不是什么人在什么情况下都适合喝的，前几天有茶友在我孕妇也不是完全不可饮茶，但切忌饮浓茶。
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
另外，孕妇在哺乳期也最好不要饮茶，茶里面的咖啡碱进入乳汁，孩子摄入之后会间接产生兴奋，可能引起孩子半夜经常哭醒，睡不着觉。
第二是溃疡病患者，胃溃疡患者不是不适合饮茶，而是不适合喝浓茶，但每天饭后适量饮熟茶或老生茶(熟茶和老生茶性温和，刺激性弱)，对胃有很好的修复保护作用。
茶是一种胃酸分泌刺激剂，尤其新茶，饮茶过多或者饮浓茶可能会引起胃酸分泌量加大，增加对胃的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在饭后一两个小时饮些淡茶，最好是熟茶或者陈年生茶，少饮刺激性强的新生茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用，另外饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
对于胃病患者来说，适量饮偏淡的老茶和熟茶能够缓解胃病，但饮新的生茶和浓茶就会加重胃的负担，刺激胃，这也是为什么一部分茶友说胃不好不能喝茶，又有一部分茶友说胃不好就要喝茶，喝什么样的茶、在什么时候适合喝茶都是因人而异的。
健康状况不佳的茶友，饮茶前一定要根据身体状况搞清楚自己适合喝什么样的茶，尤其普洱茶生熟茶和新茶陈茶茶性有很大区别，适宜人群不一样，一定要找到适合自己的茶，一切以健康为重，如有不清楚，也可以添加我的私人
第三是发烧的人不适宜饮茶，茶中含的咖啡碱会促使人体体温上升，加重发烧。
第四是神经衰弱的茶友不适宜过多饮茶，尤其是下午和晚上，茶中含的咖啡碱会导致中枢神经兴奋，如果本身神经衰弱，再喝茶就会加重，容易引起失眠，这样的茶友，上午可以喝点淡茶，下午喝点温和的红茶，晚上不要喝茶，就能保持白天精神抖擞，晚上舒心安眠。
第五，贫血患者不适宜多饮茶，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的中合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜饮茶。
第六，尿结石患者不适宜饮茶，尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
第七是肝脏病人，如果肝脏不是太好的茶友也不适合过多饮茶，尤其是浓茶，茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
还有一种我们经常遇到的情况，酒后喝浓茶解酒，这一条对于健康的人来说没什么问题，但对于肾脏有问题的茶友来说，酒后最后不要喝浓茶解酒，当然，酒伤身，最好是不要喝酒。
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，如果心脏有问题，最好不要尝试。
另外饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性和负担性。因此，对心脏、肾脏生病或功能较差的人来说，酒后不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶。
最后，女性茶友生理期不适宜饮茶，否则会加重痛经，切记。
以上情况，大部分属于自身身体健康状况，少部分属于某个特殊时期，茶友可根据自己身体状况调整喝茶种类。
如有其它疑问，欢迎添加我的
黄茶属于轻发酵茶，在沤的进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃最有好处，出格得当消化不良、食欲不振者饮用。另外，黄茶尚有着极好的清热、生津、防辐射等浸染。从功能角度来说，中国十大名茶，那黄茶适合什么季节喝呢？
黄茶适合什么季节喝？
黄茶属于轻发酵茶，在沤的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃最有益处，特别适合消化不良、食欲不振者饮用。此外，黄茶还有着极好的清热、生津、防辐射等作用。从功效角度来说，黄茶最适合夏、秋季节饮用。
因为夏天天气炎热、脾胃消化能力相对较弱，饮用黄茶，能起到很好的助消化、清暑生津效果。而秋季天气干燥，是咽喉疾病高发的季节，常喝些黄茶，能生津润喉，有助于减少咽喉疾病的发生。
喝黄茶的好处
1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健作用明显。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。
黄茶的泡法
1．备器：冲泡黄茶宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄茶汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
2．择水：陆羽《茶经》云："山水上，江水中，井水正点"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。
3．候汤："活水还须活火煎"，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的"蟹眼汤"。
4、洁杯：清洁茶杯。
5．投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。
6．浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用"回旋注水法"，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
7．冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为"凤凰三点头"。注入杯约七成左右，意为"七分茶，三分情"。"凤凰三点头"的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
以上就是关于黄茶知识的介绍了，现在正是咽喉疾病高发的季候，常喝些黄茶，能生津润喉，有助于镌汰咽喉疾病的产生。
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