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职场上的你,属于哪类“茶”

2022-01-08
茶如人生,每次泡一壶不同的茶来感叹生活的时候,便会想到应该一起喝这壶茶的人。在我们身边的职场上,怎么去品出我们和同事们属于哪种“茶”呢?

一、绿茶性职员

绿茶属凉性,茶汤澄清,香气清新,成本高,营养价值高。绿茶带着清高的气质,也许因为它较为完美,所以我们才会选用玻璃杯,去欣赏那一片片碧绿的嫩芽在水中飘动的姿态。

公司里,绿茶类的职员一般都有良好的教育背景,有学识智慧,有良好的气质与个人修养,收入高。

在办公室复杂的环境里,始终能保持"万人皆醉我独醒"的冷静与理智,工作条理清晰,受老板的器重。但是,绿茶毕竟属凉性,他们会与同事保持距离,不可以走进他们的思想,与红茶相比,绿茶好似缺少了一丝人情味,只顾独醒,而忘了众乐!

二、红茶性职员

红茶属温性,色泽油润,红汤红叶,香气醇厚,入口甘甜。喝红茶要以功夫茶的茶道细品,才能品出“她”的味道,回味温暖宜人的甘醇。

红茶职员在公司里普遍较受欢迎。他们工作努力,勤勤恳恳,认真细腻,也有很好的学识与修养。

他们大多为执行类的实干者,虽然大部分红茶在职位上略逊于绿茶职员,但群众基础要好得多。同事们喜欢同红茶职员聊天,乐于从他们那里得到帮助。

他们也总是懂得以良好的态度和温暖的话语来处理同事间的关系。他们在公司里基本都会拥有良好的口碑以及来自老板的信任。

红茶养人,红茶职员也是办公室里不可或缺的营养成分。

三、乌龙茶性职员

乌龙茶是中国六大茶类之一,称为特种茶。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清爽芳香,并由于发酵过程中儿茶素等成分的相互结合,乌龙茶的药理功效也被充分的表现出来。

乌龙茶职员是公司里的“前辈”,像是经过了长久的“发酵”过程,他们有着更多的职场经验与专业素养,是公司里的“上层建筑”。

很多时候,他们是挑剔的,不苟言笑的,像绿茶,冷静独行,制定的管理政策也透着凉意。不过,毕竟他们还具有红茶的特性,懂得如何处理与下属的关系,在严苛的管理下,不忘贴近你的心。

虽然没有红茶职员们那么细腻温暖,但是至少不会让你寒到没有希望,这是乌龙茶类领导们最突出的特质。公司里的高层管理如若都是此茶类型,那么老板定会拍手庆贺了。

四、花草茶性职员

花草茶又名香片,属温性,集茶味与花香于一体,爽口芬芳,花香袭人,令人心旷神怡。花草茶最贴近大自然的气息,不仅好看又好闻,带给人愉悦的心情。

花草茶职员们是公司里的一抹春风,年轻有活力。他们不拘于一格,有创造力。Cy316.cOm

虽然茶味相较于绿茶,红茶,乌龙茶都来得清淡,但是花香却自有芬芳。玫瑰花,薰衣草,桂花,菊花,个个娇艳不失热情。

初入职场的办公室新人们也许最为适合此类茶性,鲜活的让人羡慕。

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大红袍属于哪类茶


大红袍属半发酵茶,由于茶树长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它茶种,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的“名丛”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味,被誉为“武夷茶王”。

“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。

武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 ?quot;大红袍"名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红"石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。

关于"大红袍"的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,"大红袍"茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,已能批量生产。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "大红袍"的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、;岩韵明显。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

紫阳富硒茶属于哪类茶?


紫阳富硒茶在我国是一种比较出名的茶叶,而且营养价值也非常之高,主要是由于它含有非常丰富的硒元素。而天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。那么紫阳富硒茶属于哪类茶?

一、紫阳富硒茶属于哪类茶?

富硒茶一般多见于是绿茶,但对于紫阳富硒茶来说的话,它可不止只有绿茶,其还包括有紫阳富硒红茶,另有近年来开发的紫阳富硒白茶、紫阳富硒黑茶等。但通常我们说的紫阳富硒茶,一般都是指紫阳绿茶。

二、紫阳富硒茶的种类

紫阳富硒茶的种类还是有不少的,而要说珍品的话,是紫阳毛尖系列的,当然具体的品种也不少,有分紫阳翠峰、紫阳银针、紫阳翠芽等,主要两个品种就是紫阳毛尖和紫阳翠峰。

1、紫阳翠峰

首先,我们先来对紫阳翠峰来了解下,它是属于绿茶类的,更是一款名茶,代表品牌和平翠峰是陕西省紫阳县和平茶厂自主研发的,是紫阳富硒茶的典型代表,其外形挺秀,色泽翠绿,栗香浓郁,汤色清澈明亮,香高味浓,醇厚回甜,茶汤浓而不涩、耐冲泡等独特品质。头泡香高,二泡味浓,三泡四泡香味犹存。独特的板栗香让消费者久久不能忘却。和平翠峰通过传承贡茶技术,引进新的工艺设备,运用现代的加工技术,使得产品更有特色。

2、紫阳富硒红茶

其次,了解下紫阳富硒红茶,其实这个富硒红茶是当地的特色红茶,它是在绿茶的基础上研发出来的。和平茶业历时三年推出堪比金骏眉的紫阳富硒红茶,其外形紧秀红润,金豪披露,香气高长,滋味鲜浓,回味悠长,汤色红亮,叶底嫩匀明亮。

3、紫阳银针

再次,我们来了解下紫阳银针,那么紫阳银针的话,它其实是一种典型的针形烘青绿茶,于1990年研制。紫阳银针是采摘紫阳种一芽一叶,经单手滚揉、搓紧、搓直、烘干焙香定型制成。外形挺直似针,翠绿显毫;花香高长,汤色清澈,滋味鲜嫩回甜。

4、紫阳毛尖

最后,我们再来了解下紫阳毛尖,前面我们说到了它是紫阳富硒茶中的珍品,同时它也是我国的历史名茶。其所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。它的特点是条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。

普洱茶到底属于哪类茶 你真的清楚吗?


什么是普洱茶?

云南大叶种

普洱茶泛指的是云南地区出产的茶,通俗地讲,是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同,成品普洱茶可以分为两大类:普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。

什么是熟普?

熟普干茶和汤色

生熟之分,差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶,干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色,茶汤的颜色也比较重,为深红色、猪肝色,泡得浓了看起来甚至黑乎乎的,有点像酱油。当然,品质好的熟普应该是深红透亮的。

熟普汤色

有的朋友以为汤色红,就是红茶。其实和生普、熟普的区别一样,六大茶类也是根据加工工艺来分的。熟普的加工工艺和品质特点,都属于黑茶范畴,所以熟普属于黑茶。

至于汤色,并不能和茶类混为一谈,比如并不是所有的红茶汤色都很红,也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色;再比如也并不是所有的黑茶汤色都像熟普一样这么红浓,也有像茯砖茶这样比较浅的橙黄色。

什么是生普?

生普说起来要比熟普复杂一些,是绿茶又不是绿茶,是黑茶又不是黑茶。

生普的制作工艺很简单,就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶,然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青,是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。所以我们可以认为,生普应该归为绿茶类。

生普汤色

那为什么说生普又不是绿茶呢?这跟生普的特性有关。一般茶树品种的绿茶,放久了滋味只会越来越差;而云南地区的茶树,由于茶树品种以及地理环境、气候条件等原因,内含物质特别丰富,制成的生茶会在存放的过程中发生奇妙的变化,而且这种变化往往能带来更加丰富的品质特征。

“上斗”六年转化情况

上面说的其实也就是我们经常听到的陈化过程,有点像生普在进行自动的后发酵。所以说,生普刚制成的时候确实是绿茶,但是随着时间的变化,它又不是绿茶了,因为它丢失了绿茶鲜、强的品质特点,反而更向黑茶的柔、醇去转化。同时,它又不能算黑茶,因为毕竟它就算再老,品质特征跟熟茶也是完全不同的两种风格。

普洱茶未来可能成为第七大茶类。以后,我们也许再也不必问“普洱茶属于什么茶?”因为普洱茶就是普洱茶。

伍家台贡茶属于哪类茶


伍家台贡茶属于哪类茶?有的人说伍家台贡茶属于绿茶类,有的人说属于红茶类。那么伍家台贡茶到底属于哪类茶呢,其是伍家台贡茶有红茶也有绿茶,下面就一起来了解下吧!

伍家台贡茶位置境域

湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县系世界茶叶原产地“云贵高原的东延尾部”,是川、鄂、湘、黔隆起皱褶带的结合部,属武陵地域。海拔400—900米,地跨东经109°11′至109°55′,北纬29°33′至30°12′,南北相距73.9千米,东西相距71.5千米。县城至省会武汉市694千米,北距州府恩施市45千米,东邻鹤峰县,西接咸丰,南与来凤相毗邻,209国道南北横贯境内。

伍家台贡茶土壤地貌

宣恩县位于鄂西南边陲,国土总面积2730平方千米,处于云贵高原东北延伸部,属武陵山余脉,地近四川盆地边缘,处于中国地形第二阶段末端。由于地质构造所造成的骨架,几经风化剥蚀和外力推动,形成了东北高西南低的总趋势。县境内的各大山脉,均处于武陵山与齐跃山余脉之间,呈东北向展布全境,把县境内分成丘陵、低山、二高山和高山地貌,丘陵海拔在500米以下,地形为平坝或峡谷,约占面积的6.36%;低山地形为平坝,占19.0%,二高山海拔为800—1200米,占总面积的47.74%;地形复杂,在砂页岩地区,谷峡坡陡,山尖壁薄,多成“猪背梁”单面山,刀砍斧切,奇形壮观。在石炭岩地区,多处石林、竖井、落水洞、溶洞、暗河分布,地形为山体浑圆,坡度平缓,形成很多山间平槽;高山在海拔1200米以上,约占国土面积26.0%。辖区内土壤母质主要是紫色页岩、石灰岩和砂质页岩,土壤肥沃,PH值5.5左右,速效钾70毫克/千克左右,有机质含量20.9g/千克左右,速效氮103毫克/千克左右,速效磷17毫克/千克;非常适宜茶树生长发育

伍家台贡茶品质特点

伍家台贡茶条索紧细圆滑,挺直如松针;色泽苍翠润绿,外形白毫显露,完整匀净,茶汤嫩绿明亮,清香味爽,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

A、伍家台绿茶:味甘,汤色清绿明亮,清香幽长,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青。

B、伍家台功夫红茶:红汤红叶、条索紧细匀直,叶色润泽,毫尖金黄,内质香气高锐持久,滋叶鲜醇,汤色红亮,叶底红明。伍家台贡茶系列产品的特征要求如下:

绿针特级:外形条索紧细圆直,翠绿,显毫、完整匀净;香气清香或栗香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

绿针一级:外形条索紧细、尚圆直、绿润,带茸毫、尚完整、匀净;香气清香或栗香较高长,汤色绿明,滋味浓醇、鲜,叶底绿且明亮。

贡芽:外形条索紧细,争泽翠绿,完整匀净;香气清香高长,茶汤嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。

栗绿(烘青、炒青):外形条索紧结,色泽尚绿润,尚完整、匀净;香气栗香较高长,汤色尚绿明,滋味浓醇;叶底尚绿明。

凤凰单枞属于六大茶类中的哪类


凤凰单枞属于六大茶类中的哪类?凤凰单枞茶产于潮州凤凰山,属于广东乌龙系列高山茶,是高档云雾茶,品种依品质档次分为单枞-浪菜-水仙三档,单枞茶属于最高档茶叶,品种根据其母树来源及香型进行分类,虽然千变万化,名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

凤凰单枞产地介绍

凤凰单枞正宗产地以有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。

凤凰茶区位于潮安县北部的凤凰镇,茶区由凤凰山脉的乌岽山、凤鸟髻、大质山、万峰山组成。自古高山出名茶,乌岽山是凤凰茶区原产地,山上林木苍笼,溪水潺潺,常年云雾缥缈,雨水充沛,日照时间短,优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。

据考证,被誉为“乌龙茶之乡”的凤凰乌岽茶的生产种植已有900多年历史,至今已种植了3万多亩,培育出气味独特的,蜜兰香、君子兰,玲珑香、国色天香宋种,东方红等多个饮誉中外的名茶香型。漫步到茶园中,观赏3000多株“盆景型”的古茶树也其乐无穷。

到那里的乌岽村观赏600多年的“茶王”也是一种享受,长在峭壁旁的一株南宋茶树高达6米,覆盖直径约7.4米,生势苍劲的宋茶与背后的几块巨型奇石构成了独特的景观。前人在巨石的正面分别刻着“宋茶”和“凤凰展翅,茶道增辉”的书法摩崖石刻,使这株古茶树更显珍贵。

现今的凤凰茶区,从高山至低丘,茶山处处,茶园片片。目前山内有茶园面积4.5万亩,生产名品高山云雾茶,品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等,其中以凤凰单枞最为出名,在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色,叶片绿色带黄,茶汤澄黄,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。

凤凰单枞品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

凤凰单枞的功效

凤凰单枞茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。

茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而凤凰单枞茶所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

凤凰单枞茶,属乌龙茶类极品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

茶叶中的咖啡碱含量较高,约占40%左右,咖啡碱被人体吸收后,即能刺激中枢神经系统,清醒头乃,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,接触疲劳。在临床上,可以用与治疗伤风头痛,疗效显著,且没有副作用。

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使提内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶,可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。饭后饮几杯浓茶,可防止油腻积滞,兴奋中枢神经,促进胃液的分泌和食物的消化,起到减肥效果。

你了解六大茶类吗?你知道你适合喝哪类茶吗?(上)


中国是茶的故乡,不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树,更因为茶已经成为一种文化,成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。

那么,如今我们的六大茶类是怎么区分的呢?

绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢?

今天就来简单了解一下六大茶类吧。

六大茶类,是以制茶方法与茶叶变色理论为基础,依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”,黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法。

这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。

绿茶:不发酵讲究新鲜

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。

所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。

喝法:

绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。

最适合人群

适合工作忙碌、用电脑较多的青年人。

体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用。

白茶:不发酵天然本味

白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。

白茶干茶多白毫,远远看去,就像一座白雪皑皑的小山,因此得名whitetea。

如果是盖碗冲泡,坐杯(每次冲泡茶叶的浸泡时间)的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。

白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的,这些都说明了制作工艺上的缺陷。

喝法:

泡白茶很简单,选用沸水,抓一撮丢杯子,泡。

最适合人群

适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

黄茶:轻发酵“闷”黄

黄茶很少见,甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。

会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。

黄茶在像绿茶一样杀青之后,通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。

喝法:

黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟,再冲至八分满,2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

最适合人群

适合消化不良,食欲不振者。

你了解六大茶类吗?你知道你适合喝哪类茶吗?(下)


青茶:半发酵独特的茶香

青茶也叫乌龙茶,属于半发酵茶,但是这个“半”是不怎么准确的。

因为在乌龙茶中,发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了,发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了(这两种极端的茶都是台湾的)。

乌龙茶产量最大的是福建省,大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。

萎凋-做青-炒青-揉捻(做形)-干燥

喝法:

泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿(盖碗、一壶一杯或者飘逸杯),且一定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖。

最适合人群

适宜人群最广,尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

红茶:全发酵茶汤红亮

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。

茶多酚本身是一种无色的物质,其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素,因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。

只是红茶在干燥的过程中,由于水分的散失,茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。

喝法:

泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳。

最适合人群

最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最佳选择。

黑茶:后发酵茶马古道

同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶,黑茶和红茶的不同在于:红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶,而黑茶来自微生物产生的酶。

所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。

黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。

喝法:

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝,如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

最适合人群

去脂解腻效果强,适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和,虚寒体质者较适合。

六大茶类的哪类茶具有存储价值?


三、六大茶类的哪类茶具有存储价值?

接上文《一款普洱茶是否有存储价值?从原料、工艺论普洱茶的存储价值》。绿茶:绿茶发酵程度很轻,其保质期较短只有一年左右,这和绿茶的制作工艺有关。一般情况下,绿茶的最佳品饮期也只有在这保质期内,过了最佳品饮期绿茶也就没有存储的价值了!

白茶:白茶属于微发酵,具有“一年茶,三年宝,七年药”的品质特征,从发酵程度和制作工艺来看,如果说白茶属于烘干,也就没有什么存储价值了,它的内含物质酶已经被高温烤死了,没办法达到后期内含物质的转化。

黄茶:黄茶属于轻发酵,其制作工艺在绿茶的基础上多了一道“焖黄”工艺。即在高温的烘焙下,使得黄茶香气变浓,滋味变醇,因此具有黄汤黄叶的特点。而焖黄这一工艺使得内含物质变化,酶的活性改变从而导致它的保质期只有两年,因此黄茶的存储价值也不大。

青茶:青茶属于半发酵茶。在此特别说明,陈香型铁观音,它具有越存越好喝的特点,与清香型,浓香型的区别在于陈香型铁观音必须经特定的加工工艺和特定的存储条件下,存储5年以上,这样的陈香型铁观音乌龙茶更具有存储价值。

红茶:红茶属于全发酵茶。我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已。而传统滇红茶的干燥程度相比于晒红茶更重,晒红茶是自然晒干,没有经过高温烘焙,晒红茶的存储价值有待实物考证。红茶的保质期只有三年,所以结合最佳品饮期,红茶的存储价值也不大。

黑茶:黑茶属于后发酵茶,和普洱生茶的存储价值一样,所以我们可以参考普洱生茶的存储价值来衡量黑茶的存储价值。

总之,判断一款茶叶是否具有存储价值,得从方方面面去考量,千万不要只看中一点就入手,投资有风险,大家且行且珍惜。

职场中的茶


混迹职场的,都明白职场竞争的残酷。很多人为了竞争中胜出甚至会不择手段,包括各种小帮派,各种造谣中伤,或者溜须拍马一类,这种人活得很累。

办公室中应该准备一杯茶,经常品茶,可以使自己活得不那么累。

很多职员做事,总是战战兢兢的,唯恐有什么差错被老板训斥,甚至是开除。可是人往往就是这样,越是小心就越容易出错,如此恶性循环,经常会导致职场中疲于奔命,工作一塌糊涂。

其实只要自己保持认真的工作态度,保证做任何一项工作都全心全意去做了,其他的就不需要在乎。就好像茶一样,茶与茶是不同的,有的很清爽,有的很苦涩,有的很芬芳,有的很醇厚,都有专属于自己的个性,都很鲜明得表达着自我,而无论哪种茶,总会有爱它们爱到骨子里的茶客。我们在工作中也应该是这样,我们有怎样的能力,是怎样的工作风格,都应该勇敢的表达出来,不需要遮掩,不需要奉承着别人,那样做只会让自己很累。

是金子总会发光,自己如果真的能力足够,就一定会在职场中站住脚,就好像很多茶在被人们发现以前,只是大自然中普通的一种植物罢了,可是因为其优秀,最终走出了大山,成为了人们的最爱。来到人们的生活之后,茶只做了一件事,即在沸水中惬意的舒展着身体,自在的散发着芬芳,如此而已。我们工作的态度,也应该这样。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5277736.html

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